Zutaten:

  • 2 Stück Tortilla-Wraps
  • 10 ml Olivenöl
  • 80 g Tomatensauce
  • 150 g Mozzarella, gerieben
  • 50 g Salami
  • 2 g getrockneter Oregano
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise schwarzer Pfeffer
  • 4-6 Blätter frischer Basilikum

Anleitung:

  1. Die Pfanne auf mittlerer Hitze erwärmen und mit einem Tropfen Olivenöl auswischen. Den ersten Wrap flach in die Pfanne legen.
  2. Sofort mit der Tomatensauce bestreichen, dabei einen Rand von ca. 1 cm frei lassen, damit der Wrap knusprig wird und nicht überläuft.
  3. Mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.
  4. Zuerst den geriebenen Mozzarella gleichmäßig verteilen und anschließend die Salami- oder Schinkenstreifen darauf platzieren.
  5. Den Pfannendeckel fest aufsetzen und ca. 5–7 Minuten garen, bis der Käse eine samtige Konsistenz hat und der Wrap an den Rändern goldbraun und fest ist.
  6. Die Pizza vorsichtig mit dem Pfannenwender herausheben, mit frischem Basilikum garnieren und sofort servieren.