Zutaten:

  • 6 große Bio-Orangen (unbehandelt)
  • 1 Liter Wodka (ungefähr 80 Proof)
  • 500 g Zucker
  • 500 ml Wasser

Anleitung:

  1. Schale der Orangen mit einer Zeste oder Reibe abreiben, dabei das weiße Innere vermeiden.
  2. Orangenschalen und Wodka in das Glasgefäß geben, gut verschließen.
  3. An einem kühlen, dunklen Ort mindestens 7 Tage ziehen lassen, täglich sanft schütteln.
  4. Zucker und Wasser in einem kleinen Topf erhitzen, bis der Zucker aufgelöst ist, dann abkühlen lassen.
  5. Nach 7 Tagen den Wodka durch ein Sieb gießen, um die Schalen zu entfernen, und den Zuckersirup hinzufügen.
  6. Arancello in Flaschen abfüllen und erneut verschließen.
  7. Vor dem Servieren im Gefrierfach kühlen.