Zutaten:

  • 2 TL Zwiebelgranulat (5g)
  • 1 ½ TL Petersilie, getrocknet (2g)
  • 1 TL Basilikum, getrocknet (1g)
  • 1 TL Estragon, getrocknet (1g)
  • 1 TL Majoran, getrocknet (1g)
  • 1 ½ TL Thymian, getrocknet (2g)
  • 1 ½ TL Knoblauchgranulat (3g)
  • 1 Messerspitze Chiliflocken (0.2g)
  • 1 TL Paprikaflocken (2g)
  • 1 TL Meersalz (5g)
  • ¼ TL Pfeffer, schwarz, gemahlen (0.5g)

Anleitung:

  1. Alle getrockneten Kräuter und Gewürze sorgfältig abmessen und in eine kleine Schüssel geben.
  2. Die Mischung in eine Gewürzmühle (oder Thermomix/Kaffeemühle) geben. Fein mahlen, bis eine pulverartige Konsistenz entsteht.
  3. Nach dem Mahlen einige Minuten warten, bevor der Deckel geöffnet wird, da die Mischung stauben kann.
  4. Die fertige Gewürzmischung in einen luftdichten Behälter oder Gewürzstreuer füllen.
  5. Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.