Zutaten:

  • 500 g Rinderfilet, in Streifen geschnitten
  • 30 ml Sojasauce
  • 15 ml Sesamöl
  • 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
  • 1 TL frischer Ingwer, gerieben
  • 250 g Brokkoli, in Röschen zerlegt
  • 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
  • 2 Karotten, in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 45 ml Sojasauce
  • 5 ml Honig
  • 5 ml Reisessig

Anleitung:

  1. Marinade vorbereiten: Sojasauce, Sesamöl, Knoblauch und Ingwer in einer Schüssel vermengen.
  2. Rinderfiletstreifen in die Marinade geben und 30 Minuten kühlen lassen.
  3. Gemüse vorbereiten und bereitstellen.
  4. Grill auf hohe Temperatur vorheizen.
  5. Rinderfilet auf den Grill legen und 2-3 Minuten pro Seite grillen, bis sie zart und saftig sind.
  6. Rinderfilet vom Grill nehmen und warm halten.
  7. Gemüse auf den Grill geben und 5-7 Minuten bei hoher Hitze anbraten, bis sie bissfest sind.
  8. Alles zusammen anrichten und mit der Sauce beträufeln.