Ausstechplätzchen Der Klassiker Für Groß Und Klein

Ausstechplätzchen Der Klassiker für Groß und Klein! (Kekse Rezepte Ausstechen)

Na, wer hat Lust auf Kekse Rezepte Ausstechen ? Ich hab da was für euch! Diese Butterplätzchen sind einfach der Hammer, so buttrig und vanillig, da kann keiner "Nein" sagen.

Honestly, wer kann schon Ausstechplätzchen backen ?

Omas Geheimnis: So gelingen die Besten!

Diese Weihnachtsplätzchen rezepte einfach sind ein absoluter Klassiker. Schon Oma hat sie gebacken und jedes Jahr aufs Neue die ganze Familie damit verzaubert.

Und wisst ihr was? Sie sind super einfach! Ideal für Plätzchen backen mit kindern .

Ursprünglich kommen die Rezept ausstechplätzchen weihnachten aus Deutschland. Das genaue Alter kann man nicht festlegen, aber sie sind seit Generationen ein fester Bestandteil der Adventszeit.

Das Rezept ist easy peasy, dauert nicht lange und ergibt etwa 30-40 leckere Plätzchen.

Warum diese Plätzchen so besonders sind

Der absolute Pluspunkt? Sie sind perfekt für kleine Helfer! Plätzchen rezepte für kinder sind einfach was Tolles. Und außerdem sind sie ein Balsam für die Seele, wenn es draußen kalt und ungemütlich ist.

Diese Kekse rezepte ausstechen sind das Highlight auf jedem Plätzchenteller.

So, genug gequatscht! Dann machen wir uns mal ans Plätzchenteig selber machen , oder?

Ausstechplätzchen Der Klassiker für Groß und Klein! (Kekse Rezepte Ausstechen)

Diese Ausstechplätzchen sind einfach der Hammer! Perfekt für Weihnachten, Geburtstage oder einfach so. Und das Beste? Sie sind super easy zuzubereiten.

Denkt an eure Kindheit zurück, als ihr mit Oma Plätzchen backen mit Kindern durftet. Herrlich!

Die Zutaten Das A und O für leckere Plätzchen

Kommen wir zum Wesentlichen: Was brauchen wir für diese Weihnachtsplätzchen rezepte einfach ? Hier ist die Liste, damit nix schiefgeht:

Für den Teig:

• 300 g (1 1/4 cups + 2 tablespoons) Mehl (Type 405 oder Type 550)
• 200 g (1 cup) weiche Butter (Achtet auf gute Qualität, das schmeckt man!)
• 100 g (1/2 cup) Zucker
• 1 Ei (Größe M)
• 1 TL Vanilleextrakt (oder das Mark einer halben Vanilleschote – hmmm! )
• 1 Prise Salz

Beim Mehl ist es wichtig, dass es nicht zu viel Gluten hat. Sonst werden die Butterplätzchen rezept hart. Die Butter sollte Zimmertemperatur haben, damit sie sich gut mit dem Zucker verbindet.

Ehrlich gesagt, ich vergesse das oft und stelle sie kurz in die Mikrowelle. Aber pssst!

Würze muss sein Kleine Details, großer Geschmack

Plätzchenteig selber machen ist ja schon die halbe Miete. Aber die Gewürze machen den Unterschied!

• Vanille: Ein Muss! Egal ob Extrakt oder Schote.
• Zitronenabrieb: Gibt eine frische Note.
• Zimt: Passt perfekt zu Weihnachten.
• Kardamom: Für einen orientalischen Touch.

Ihr könnt auch experimentieren! Ein bisschen Orangenabrieb, Lebkuchengewürz... was euch halt so einfällt. Bei meinen ersten Kekse rezepte ausstechen habe ich mal zu viel Zimt benutzt.

War nicht so lecker. Learning by doing, sag ich da nur!

Das richtige Werkzeug Ohne geht's nicht

Klar, ein paar Sachen braucht man schon. Aber keine Panik, das meiste hat man eh zu Hause:

• Rührschüssel
• Handrührgerät oder Küchenmaschine
• Teigroller
• Ausstechförmchen (Das sind die Stars! Kekse verzieren ideen sind endlos.)
• Backblech
• Backpapier

Wenn ihr keinen Teigroller habt, geht auch eine Glasflasche. Und statt Ausstechförmchen könnt ihr auch einfach mit einem Messer Quadrate oder Dreiecke schneiden. Hauptsache, die Rezept ausstechplätzchen weihnachten werden was!

So, das war's mit den Zutaten und dem Equipment. Jetzt kann es losgehen! Viel Spaß beim Ausstechplätzchen backen ! Und vergesst nicht: Das Wichtigste ist der Spaß dabei.

Ausstechplätzchen Der Klassiker für Groß und Klein! (Kekse Rezepte Ausstechen)

Diese Ausstechplätzchen sind ein Muss, ehrlich! Nicht nur zur Weihnachtszeit, sondern auch für Geburtstage. Oder einfach so, wenn der süße Zahn mal wieder ruft.

Sie sind super einfach zuzubereiten. Perfekt zum Ausstechplätzchen backen , Kekse verzieren ideen und schmecken einfach herrlich buttrig vanillig. Ein Rezept, das Kindheitserinnerungen weckt! Wie bei Omas plätzchen rezept , nur vielleicht mit ein paar modernen Tricks.

Prep Steps: Ran an die Buletten ähh…Plätzchen!

• Essentielle Mise en Place: Abwiegen ist angesagt! Alle Zutaten bereitstellen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Glaub mir, das spart später Zeit und Nerven.
• Zeitersparnis: Die Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank holen. So ist sie schön weich. Das erleichtert das Verrühren.
• Sicherheitshinweis: Denk dran, der Ofen wird heiß! Lasst die Kids lieber nicht unbeaufsichtigt in der Küche rumwuseln.

step-by-step: So gelingen die Weihnachtsplätzchen rezepte einfach !

1. Butter ( 200 g ) und Zucker ( 100 g ) schaumig schlagen. Das Handrührgerät ist hier dein bester Freund.
2. Ei (1) und Vanilleextrakt (1 TL) dazugeben. Alles gut verrühren.
3. Mehl ( 300 g ) und Salz (1 Prise) mischen. Dann löffelweise unter die Butter Zucker-Mischung rühren.
4. Den Teig zu einer glatten Kugel formen. Nicht zu lange kneten! Sonst wird er zäh.
5. Den Teig flachdrücken, in Frischhaltefolie wickeln. Dann für mindestens 60 Minuten in den Kühlschrank legen.
6. Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen. Ca. 3-5 mm dick. Mit Förmchen Plätzchen backen mit kindern ausstechen.
7. Auf das Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180° C für 8-12 Minuten backen.
8. Auf dem Blech abkühlen lassen. Danach auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen. Und dann ran an die Deko!

Pro-Tipps für den Plätzchenteig selber machen

• Profi Tipp: Den Teig zwischen zwei Lagen Backpapier ausrollen. So klebt nix fest!
• Häufiger Fehler: Zu lange Backzeit. Lieber etwas kürzer backen. Die Plätzchen härten beim Abkühlen noch aus.
• make-ahead: Der Teig kann super vorbereitet werden. Einfach im Kühlschrank lagern. So hast du immer frischen Teig für spontanen Besuch. Das einfaches plätzchen rezept ist eine super Idee für ein vorbereitetes Rezept.

Und jetzt? Ran an die Butterplätzchen rezept ! Viel Spaß beim Rezept ausstechplätzchen weihnachten und Kekse Rezepte Ausstechen!

Kekse Rezepte Ausstechen Tipps und Tricks vom Profi!

Oh mein Gott, Ausstechplätzchen backen macht einfach so viel Spaß! Aber manchmal... seufz ...da geht auch was schief. Keine Panik, hier kommen meine persönlichen Tipps, damit deine Weihnachtsplätzchen rezepte einfach gelingen!

Ich habe schon so viele Bleche in den Ofen geschoben, da weiß man einfach, worauf es ankommt.

Serviertipps Mehr als nur Plätzchen!

Wie präsentierst du deine Butterplätzchen rezept am besten? Denk mal über den Tellerrand hinaus! Eine hübsche Etagere macht sich super.

Oder wie wäre es mit kleinen Türmchen aus Plätzchen, die mit Zuckerguss zusammengehalten werden? Dazu ein heißer Kakao oder ein Gläschen Eierlikör perfekt!

• Plating und Präsentation: Leg deine Rezept Ausstechplätzchen Weihnachten auf eine schöne Platte und dekoriere sie mit Tannenzweigen oder kleinen Weihnachtskugeln. Das macht gleich was her!
• Beilagen: Ein Glas Milch oder ein Becher heißer Kakao passen perfekt zu den Plätzchen.

Lagerung So bleiben deine Plätzchen frisch!

Nichts ist schlimmer als trockene Plätzchen, oder? Also, ab in die Dose damit!

• Kühlschrank: Im Kühlschrank halten sich die Plätzchen in einer luftdichten Dose etwa eine Woche. Aber ehrlich gesagt, so lange haben sie bei mir noch nie überlebt!
• Gefrierschrank: Du kannst die Plätzchen auch einfrieren. Am besten einzeln in Frischhaltefolie wickeln, dann kleben sie nicht zusammen. Im Gefrierschrank sind sie bis zu drei Monate haltbar.
• Aufwärmen: Gefrorene Plätzchen einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen.

Abwechslung gefällig? Pimp deine Plätzchen!

Mal was Neues ausprobieren? Gar kein Problem!

• Glutenfrei: Einfach das normale Mehl durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Klappt super!
• Vegan: Butter durch Margarine und das Ei durch Apfelmus oder eine andere vegane Ei-Alternative ersetzen.

Nährwerte Eine kleine Sünde muss erlaubt sein!

Klar, Omas Plätzchen Rezept sind nicht gerade kalorienarm, aber hey, es ist Weihnachten!

• Kalorien: Pro Plätzchen (ca. 80 kcal).
• Tipp: Genieße sie in Maßen und freu dich daran!

So, jetzt bist du bestens gerüstet, um deine eigenen Kekse verzieren ideen umzusetzen und Plätzchen backen mit kindern zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen.

Viel Spaß beim Plätzchenteig selber machen und lass es dir schmecken! Ich wünsche dir eine wunderschöne und stressfreie Weihnachtszeit! Und denk dran: Einfaches Plätzchen Rezept muss nicht langweilig sein!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Warum muss der Teig für die Kekse Rezepte ausstechen so lange in den Kühlschrank? Geht das nicht auch schneller?

Gute Frage! Der Teig braucht die Kühlzeit, damit die Butter wieder fest wird. Dadurch lässt er sich besser ausrollen und die Plätzchen behalten beim Backen ihre Form sonst verlaufen sie nämlich wie Omas Strickmuster nach dem Waschen!

Wenn du's eilig hast, kannst du den Teig auch für 30 Minuten ins Gefrierfach legen, aber pass auf, dass er nicht zu hart wird.

Meine Ausstechplätzchen sind nach dem Backen total hart geworden. Was habe ich falsch gemacht?

Das ist ärgerlich, aber kein Grund zur Panik! Wahrscheinlich hast du den Teig zu lange geknetet oder die Plätzchen zu lange gebacken. Zu langes Kneten aktiviert das Gluten im Mehl, was den Teig zäh macht. Und zu langes Backen entzieht den Plätzchen Feuchtigkeit.

Am besten beim nächsten Mal weniger lang kneten und die Backzeit genau im Auge behalten sie sollen goldgelb sein, nicht braun wie eine Lebkuchenplatte.

Kann ich die Kekse Rezepte ausstechen auch vegan zubereiten?

Na klar, das geht! Ersetze einfach die Butter durch vegane Margarine und das Ei durch einen Ei-Ersatz, z.B. Apfelmus oder Leinsamenmehl mit Wasser. Es gibt mittlerweile super Alternativen im Supermarkt, da schmeckt man fast keinen Unterschied!

Achte nur darauf, dass die vegane Margarine auch wirklich zum Backen geeignet ist.

Wie lange halten sich die selbstgemachten Ausstechplätzchen und wie bewahre ich sie am besten auf?

Wenn du sie gut versteckst (vor dir selbst und den Naschkatzen im Haus), halten sich die Plätzchen in einer luftdichten Dose etwa 2-3 Wochen. Am besten bewahrst du sie kühl und trocken auf, aber nicht im Kühlschrank, da werden sie weich. Eine Blechdose ist ideal, da bleiben sie schön knusprig.

Ich möchte die Kekse Rezepte ausstechen gerne mit meinen Kindern backen. Habt ihr Tipps, wie das stressfrei klappt?

Absolut! Vorbereitung ist alles! Teile Aufgaben auf: Einer wiegt ab, der andere knetet, und die Kleinsten dürfen ausstechen. Bemehlt die Arbeitsfläche ordentlich, dann klebt der Teig nicht so. Und das Wichtigste: Habt Spaß!

Perfektion ist overrated, Hauptsache es schmeckt und alle haben eine schöne Zeit miteinander. Und keine Sorge, ein bisschen Mehlstaub gehört zum Backen mit Kindern einfach dazu, das ist wie beim Karneval!

Welche Zuckerguss eignet sich am besten für die Dekoration von Kekse Rezepte ausstechen? Und kann ich den auch einfärben?

Für einen einfachen Zuckerguss verrührst du Puderzucker mit etwas Zitronensaft oder Wasser, bis er die gewünschte Konsistenz hat er sollte nicht zu flüssig sein, sonst verläuft er. Und ja, du kannst ihn wunderbar mit Lebensmittelfarbe einfärben!

Am besten nimmst du Gel-Farben, die sind konzentrierter und verwässern den Guss nicht so stark. Lass deiner Kreativität freien Lauf, da sind dir keine Grenzen gesetzt, außer vielleicht dein eigener Geschmack!