Blitzrouladen Der Klassiker Im Schnellkochtopf

Rezept Einführung: Blitz Rouladen für Eilige!

Habt ihr auch manchmal keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen? Keine Sorge, ich auch nicht! Aber auf leckere Hausmannskost muss trotzdem keiner verzichten.

Deshalb zeige ich euch heute, wie ihr Rouladen im Schnellkochtopf zubereitet. Das geht ruckzuck und schmeckt einfach himmlisch! Ihr werdet Rinderrouladen schnell und einfach lieben.

Der Klassiker, nur schneller: Was macht diese Rouladen so besonders?

Rinderrouladen sind ein deutsches Nationalgericht. Fast jede Familie hat ihr eigenes Rezept. Dieses Rezept ist perfekt für den Alltag, da es die traditionelle Zubereitung im Ofen durch den Schnellkochtopf ersetzt.

So spart ihr Zeit, ohne auf den vollen Geschmack zu verzichten. Die Einfache Rouladen Rezepte sind optimal für Kochanfänger geeignet.

Es ist ein Sonntagsessen schnell zubereitet , das die ganze Familie glücklich macht.

Warum gerade diese Rouladen?

Diese Rouladen Druckkochtopf Version ist nicht nur schnell, sondern auch unglaublich zart. Das Fleisch wird butterweich und die Soße intensiv im Geschmack.

Ein weiterer Vorteil: Der Schnellkochtopf erhält mehr Nährstoffe als herkömmliche Kochmethoden. Dieses Gericht ist eine leckere Quelle für Proteine und Eisen.

Bereitet euch auf eine Gaumenfreude vor! Es ist Food and Drink für Genießer, die wenig Zeit haben.

Los geht's: Zutaten und Equipment für eure Blitz Rouladen

Bevor wir loslegen, hier die Zutatenliste. Keine Angst, ist nicht viel! Wir brauchen natürlich Rinderrouladen, Speck, Zwiebeln, Gewürzgurken und Senf für die Füllung.

Für die Soße kommen noch Rinderbrühe, Rotwein, Karotten, Lauch und ein paar Gewürze dazu. Und das Wichtigste: Einen guten Schnellkochtopf! Die komplette Zutatenliste findet ihr weiter unten.

Ihr braucht außerdem noch etwas Fleisch , Gemüse und One Pot Zubehör.

Zutaten & Equipment für Blitz Rouladen

Na, Freunde der guten Küche? Los geht's mit dem wichtigsten Teil: Was brauchen wir eigentlich für unsere rouladen im schnellkochtopf ? Keine Sorge, ist alles easy peasy! Hier kommt die Liste, damit deine Rinderrouladen schnell auf dem Tisch landen.

Die Hauptdarsteller: Was in die Roulade kommt

• Rinderrouladen: 4 Stück, ca. 150-200g pro Stück. Am besten ganz dünn geschnitten. Frag deinen Metzger! Fleisch ist einfach das A und O beim Sonntagsessen schnell zubereitet .
• Senf: 4 TL mittelscharfer Senf. Der muss! Sonst schmeckt's nicht nach Oma.
• Speck: 8 Scheiben Frühstücksspeck (oder durchwachsener). Macht alles saftiger.
• Zwiebel: 1 große , fein gewürfelt. Die Zwiebeln geben Geschmack und sind wichtig für das One Pot gericht.
• Gewürzgurken: 4 Stück , längs geviertelt. Der Klassiker!
• Öl: 2 EL Pflanzenöl zum Anbraten. Rapsöl oder Sonnenblumenöl sind super.
• Mehl: 2 EL Typ 405. Zum Andicken der Soße.

Gewürze & Aromen: Das gewisse Etwas

Hier wird's spannend. Die richtige Würze macht den Unterschied. Bei den Schnellkochtopf Rezepte darf es nicht fehlen.

• Pfeffer & Salz: Nach Gefühl, aus der Mühle.
• Rinderbrühe: 200 ml . Selbstgemacht oder Instant.
• Rotwein: 100 ml , trocken. Macht die Soße schön kräftig.
• Karotte: 1 Stück , grob gewürfelt.
• Lauch: 1 Stange , in Ringe geschnitten.
• Tomatenmark: 1 EL . Für die Farbe und den Geschmack.
• Lorbeerblatt: 1 Stück .
• Wacholderbeeren: 3 Stück , leicht angedrückt.
• Speisestärke: 1 EL (angerührt in 2 EL kaltem Wasser, optional).

Pro-Tipp: Ein bisschen Majoran oder Thymian passt auch super in die Soße! Einfach mal ausprobieren, Rouladen Variationen sind doch was feines.

Das Equipment: Was du wirklich brauchst

Kein Stress, wir brauchen keine High Tech-Ausrüstung.

• Schnellkochtopf: Eh klar, sonst wird's nix mit rouladen im schnellkochtopf .
• Küchenbrett & Messer: Zum Schnibbeln.
• Fleischklopfer: Optional, aber hilft, die Rouladen dünner zu bekommen.
• Küchengarn oder Rouladennadeln: Zum Zusammenhalten. Ich nehm meistens Küchengarn.
• Pfanne: Zum Anbraten.

Brauchst du wirklich extra Rouladennadeln? Nö! Zahnstocher tun's auch. Oder du übst ein bisschen mit dem Küchengarn, dann klappt das auch ohne.

Einfache Rouladen Rezepte sollen ja nicht kompliziert sein! Wir wollen Hausmannskost Schnellkochtopf in Perfektion!

Und denk dran: Sicherheit geht vor! Lies die Bedienungsanleitung deines Schnellkochtopfs genau , bevor du loslegst! So, jetzt haben wir alles. Auf geht's!

Blitz Rouladen: Der Klassiker im Schnellkochtopf So schnell geht's!

Oh mein Gott, Leute! Habt ihr auch manchmal so richtig Bock auf deutsche Hausmannskost ? Ich schon! Und was gibt es Besseres als Rinderrouladen ? Aber wer hat schon ewig Zeit, die Dinger stundenlang zu schmoren? Eben! Deswegen zeig ich euch jetzt, wie ihr Rouladen im Schnellkochtopf in Windeseile zaubert.

Und hey, ich schwöre, die schmecken genauso gut wie bei Oma!

Prep Steps: Alles bereit für den Rouladen Rausch

Bevor es losgeht: Mise en Place ist das A und O! Klingt fancy, bedeutet aber nur: Alles vorbereiten!

• Rouladen auslegen, Senf, Speck, Zwiebeln, Gurken alles griffbereit.
• Zeit sparen : Zwiebeln schon vorher würfeln, Gurken schneiden. Wer clever ist, kauft gleich geschnittenen Speck! Honestly, das spart echt Zeit.
• Sicherheit geht vor : Achtet beim Fleischklopfen darauf, dass ihr euch nicht die Finger erwischt! Und beim Hantieren mit dem Schnellkochtopf immer die Anleitung lesen! Das ist wichtig.

step-by-step: So gelingen die perfekten Schnellkochtopf Rouladen

Okay, jetzt wird's ernst! Keine Panik, es ist einfacher als es aussieht. Versprochen!

1. Rouladen vorbereiten: Rouladen ggf. etwas flacher klopfen. Mit Senf bestreichen, salzen und pfeffern.
2. Füllung drauf: Jede Roulade mit Speck, Zwiebeln und Gurken belegen. So richtig schön vollpacken!
3. Rollen und festmachen: Rouladen fest aufrollen und mit Küchengarn oder Rouladennadeln fixieren.
4. Anbraten, Baby! : Öl in der Pfanne erhitzen und die Rouladen rundherum kräftig anbraten . Das gibt Farbe und Geschmack!
5. Ab in den Topf: Karotte, Lauch und Tomatenmark kurz anrösten. Alles in den Schnellkochtopf, Rouladen oben drauf.
6. Flüssigkeit marsch! : Mit Rinderbrühe und Rotwein ablöschen. Lorbeerblatt und Wacholderbeeren dazu. Das gibt Aroma!
7. Schnellkochtopf Zeit: Topf verschließen und nach Herstellerangaben aufkochen. Dann Hitze reduzieren und 30 Minuten kochen .
8. Druck abbauen: Druck vorsichtig abbauen lassen (Anleitung beachten!).

Pro Tipps: Rouladen Expertise für Jedermann

Hier kommen meine Geheimtipps für euch:

• Fleischqualität : Achtet auf gute Qualität beim Fleisch! Das macht den Unterschied. Und lasst es beim Metzger dünn schneiden.
• Anbraten : Geduld beim Anbraten ! Die Rouladen müssen braun sein, sonst fehlt der Geschmack.
• Soße binden : Wenn die Soße zu dünn ist, einfach mit Speisestärke andicken.

Und jetzt? Lasst es euch schmecken! Diese Rinderrouladen schnell aus dem Schnellkochtopf sind der Hammer, versprochen! Perfekt für ein Sonntagsessen schnell zubereitet ! Und mit ein paar Rouladen Variationen könnt ihr das Rezept immer wieder neu erfinden.

Viel Spaß beim Kochen! Und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Also, lasst es krachen! Diese Einfache Rouladen Rezepte sind für jeden machbar.

Einfach One Pot Glücklichsein!

Alles klar, meine Lieben! Nachdem wir jetzt wissen, wie wir diese leckeren Rouladen im Schnellkochtopf zaubern, kommen hier noch ein paar Tipps und Tricks, damit’s auch wirklich gelingt! Ich erzähl euch auch noch ein bisschen was, was ich so beim Kochen erlebt hab.

Rezeptnotizen vom Profi Für den perfekten Genuss

Ich sag’s euch ehrlich, am Anfang hatte ich auch ein bisschen Respekt vor dem Schnellkochtopf. Aber keine Sorge, mit ein bisschen Übung wird das zum Kinderspiel! Und das Ergebnis butterzarte Rouladen im Schnellkochtopf , die einfach umwerfend sind entschädigt für alles!

Glaubt mir, Schnellkochtopf Rezepte sind Gold wert, besonders wenn’s mal schnell gehen muss.

Servier Vorschläge vom Feinsten

Wie serviert man so ein Prachtstück am besten? Ganz klassisch natürlich! Denk an Sonntagsessen schnell zubereitet : Kartoffelklöße dürfen da einfach nicht fehlen.

Oder, wenn’s ein bisschen leichter sein soll, Salzkartoffeln. Dazu ein Klecks Apfelmus und Rotkohl oder Rosenkohl perfekt! Und hey, ein kühles Bier oder ein Glas Rotwein passen auch super dazu.

Die Food and Drink Kombination ist einfach unschlagbar! Die Plattierung ist natürlich Geschmackssache, ich persönlich mag es eher rustikal. Einfach die Rouladen auf den Teller, Soße drüber und die Beilagen daneben.

Fertig!

Aufbewahrungs Tipps Für später oder morgen

Ihr habt zu viele Rinderrouladen schnell im Rouladen Druckkochtopf gekocht? Kein Problem! Die Meat Rouladen halten sich im Kühlschrank gut 2-3 Tage.

Wichtig ist, dass sie gut abgekühlt sind, bevor ihr sie in eine Dose packt. Und falls ihr noch länger was davon haben wollt, könnt ihr sie auch einfrieren.

Am besten portionsweise, dann könnt ihr sie später einfach wieder auftauen und aufwärmen.

• Kühlschrank: 2-3 Tage
• Gefrierschrank: Bis zu 3 Monate
• Aufwärmen: In der Mikrowelle oder im Topf, am besten mit etwas Soße, damit sie nicht austrocknen.

Rouladen Variationen Für jeden Geschmack was dabei

Ihr wollt mal was Neues ausprobieren? Kein Problem, bei Rouladen Variationen sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Ihr könnt zum Beispiel die Füllung variieren und statt Gewürzgurken Essiggurken oder Silberzwiebeln nehmen.

Oder wie wär’s mit einer vegetarischen Variante? Dafür einfach die Meat Füllung durch vegetarisches Hackfleisch, Linsen oder Tofu ersetzen. Und für die Leute, die es lieber etwas leichter mögen: Kalbsrouladen sind auch eine tolle Alternative.

• Diätanpassung: Für eine glutenfreie Variante einfach glutenfreies Mehl zum Binden der Soße verwenden.
• Saisonale Zutaten: Im Herbst könnt ihr Maronen in die Füllung geben, im Frühling frische Kräuter.

Nährwerte Was steckt drin?

Klar, Rouladen im Schnellkochtopf sind jetzt nicht unbedingt ein Diätgericht, aber hey, ab und zu darf man sich doch mal was gönnen! Eine Portion hat ungefähr 450 kcal, 40g Protein, 25g Fett und 10g Kohlenhydrate.

Aber das ist natürlich nur ein Schätzwert, je nachdem welche Zutaten ihr verwendet. Und das Wichtigste: Sie schmecken einfach himmlisch!

Ich hoffe, diese Tipps helfen euch weiter! Lasst es euch schmecken und viel Spaß beim Kochen mit Hausmannskost Schnellkochtopf . Und hey, vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Also traut euch ruhig, auch mal was auszuprobieren und eure eigenen Einfache Rouladen Rezepte zu kreieren.

Häufig gestellte Fragen

Kann ich Rouladen auch ohne Schnellkochtopf zubereiten? Dauert das dann wirklich so viel länger?

Klar, das geht! Aber ohne Schnellkochtopf musst du die Rouladen im Ofen oder in einem Schmortopf mindestens 2-3 Stunden schmoren lassen, damit sie schön zart werden. Mit dem Schnellkochtopf sparst du dir, wie man so schön sagt, "einen Wolf", da bist du in unter einer Stunde fertig.

Stell dir vor, du gewinnst die Zeit, die du sonst am Herd stehst, und kannst stattdessen "Tatort" gucken!

Meine Soße ist nach dem Kochen im Schnellkochtopf zu dünn. Was kann ich tun?

Kein Problem, das passiert den Besten! Einfach etwas Speisestärke (z.B. Maisstärke) mit kaltem Wasser anrühren und unter die köchelnde Soße rühren. Kurz aufkochen lassen, bis die Soße die gewünschte Konsistenz hat.

Alternativ kannst du die Soße auch etwas einkochen lassen, falls du keine Stärke zur Hand hast. Aber Achtung, nicht anbrennen lassen!

Kann ich die Füllung für meine Rinderrouladen im Schnellkochtopf variieren? Ich mag z.B. keine Gewürzgurken.

Absolut! Sei kreativ bei der Füllung. Statt Gewürzgurken kannst du Essiggurken, Silberzwiebeln oder sogar eingelegte Paprika verwenden. Auch die Speckart lässt sich variieren probier's mal mit Pancetta oder geräuchertem Bauchspeck. Hauptsache, es schmeckt dir!

Wie Oma schon sagte: "Geschmäcker sind verschieden, Hauptsache es ist lecker!".

Wie lagere ich fertige Rouladen am besten und wie lange sind sie haltbar? Kann ich die "Rouladen im Schnellkochtopf" auch einfrieren?

Fertige Rouladen halten sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Zum Aufwärmen am besten in etwas Soße erhitzen, damit sie nicht austrocknen. Ja, du kannst die Rouladen auch problemlos einfrieren! Lass sie vorher abkühlen und verpacke sie luftdicht.

Im Gefrierfach sind sie etwa 2-3 Monate haltbar. So hast du immer eine leckere Mahlzeit parat, wenn's mal schnell gehen muss.

Welche Beilagen passen am besten zu Rouladen aus dem Schnellkochtopf?

Ganz klassisch passen Kartoffelklöße oder Salzkartoffeln hervorragend zu Rouladen. Auch Rotkohl oder Rosenkohl sind beliebte Beilagen. Für einen süß-sauren Kontrast empfehle ich Apfelmus. Und nicht vergessen: Ein guter Wein rundet das Gericht perfekt ab! Prost!

Welche Fleischqualität ist für Rouladen im Schnellkochtopf wichtig?

Die Fleischqualität macht einen großen Unterschied! Frage deinen Metzger nach Rouladenfleisch, das dünn geschnitten und gut marmoriert ist. Eine gute Marmorierung sorgt für mehr Geschmack und Zartheit.

Wenn du die Rouladen selber schneidest, achte darauf, sie quer zur Faser zu schneiden, das macht sie später zarter. Wer billig kauft, kauft zweimal, sagt man ja so schön!