Maya Koch

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Maya Koch
Vorspeisen, Dips, Saucen und Salate

Hunderte Rezepte von Maya Koch – Vorspeisen, Saucen, Salate und One-Pot-Gerichte.

Profil:

Der Schwerpunkt von Maya Koch liegt klar auf den Vorspeisen: Dips und Dressings, Saucen, selbst gemachte Gewürzmischungen, Salate und kleine Gerichte für den Start ins Essen oder für das Buffet. Typische Beispiele sind eine Sriracha-Mayo in wenigen Minuten, ein Sommerlicher Spaghettisalat für Grill und Picknick, eine Sunshine-Bowl-Sauce oder ein selbst gemachtes Kräutersalz, das sich gut verschenken lässt.

Daneben gibt es eine Reihe von Hauptgerichten, die ohne großen Aufwand auskommen: One-Pot-Pasta in 25 Minuten, Hähnchencurry mit Gemüse, Tomaten-Kartoffel-Suppe, Ungarischer Gulasch oder eine Meeresfrüchte-Paella. Auch süße Rezepte wie Schokomuffins, Cake Pops oder eine Mousse au Chocolat ohne Ei sind dabei.

Praktisch sind die Rezepte durch klare Mengenangaben, Portionszahlen im Titel und kurze Zubereitungszeiten. Viele Saucen und Dips lassen sich vorbereiten und in kleinen Mengen für mehrere Tage ansetzen. Wer ein Menü zusammenstellen oder nur eine passende Beilage sucht, findet in Mayas Rezepten viele Bausteine zum Kombinieren.

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