Erdbeerquarkkuchen Ohne Backen Ein Sommernachtstraum

Erdbeer Quark-Kuchen ohne Backen Ein Sommernachtstraum!

Boah, Leute, wer hat Bock auf 'nen richtig leckeren Kuchen? Aber mal ehrlich, bei der Hitze will doch keiner den Ofen anschmeißen, oder? Ich hab da was für euch: Ein Erdbeer Quark-Kuchen , der ohne Backen auskommt! Und das Beste? Er schmeckt megafrisch und fruchtig!

Einfach, schnell, lecker Dein neuer Lieblingskuchen

Dieser Kuchen ohne Backen ist der Knaller für alle, die's easy mögen. Er ist super fix zubereitet und schmeckt nach Sommer pur.

Stell dir vor: Ein knuspriger Keksboden , eine cremige Quarkfüllung und on top saftige Erdbeeren . Klingt gut, oder? Erinnert fast an Omas Erdbeer Quark-Kuchen , nur eben ohne Stress.

Warum du diesen No Bake Kuchen lieben wirst

Dieser No Bake Kuchen ist nicht nur mega lecker, sondern auch noch ein echter Hingucker auf jeder Kaffeetafel. Außerdem ist er perfekt für heiße Tage, weil er so schön erfrischt.

Und das Beste: Er ist super einfach zu machen! Ein echtes Sommerrezept ! Dieser einfacher Kuchen ist also ideal für spontanen Besuch oder einfach, wenn dich die Lust auf etwas Süßes packt.

Perfekt, um den Sommer gebührend zu feiern.

Was diesen Kuchen so besonders macht

Was diesen kalte Kuchen so besonders macht? Ganz klar, die Kombination aus dem knusprigen Boden und der cremigen Füllung. Und natürlich die frischen Erdbeeren ! Und das alles, ohne den Ofen anschalten zu müssen.

Mit diesem Backen ohne Ofen Rezept kann wirklich jeder einen super leckeren Kuchen zaubern. Ein super leckeres Dessert ohne Backen , das ruckzuck fertig ist.

Also, worauf wartest du noch?

Weiter geht's mit den Zutaten...

Okay, Leute, aufgepasst! Ihr wollt einen Kuchen ohne Backen , der ruckzuck fertig ist und mega lecker schmeckt? Dann seid ihr hier genau richtig! Wir machen einen Erdbeer Quark-Kuchen , der so einfach ist, dass selbst Backmuffel ihn hinkriegen.

Ehrlich gesagt, manchmal bin ich auch zu faul, den Ofen anzuwerfen, you know? Aber auf Kuchen verzichten? Niemals! Deswegen zeige ich euch heute diesen genialen Kuchen ohne Backen einfach !

Zutaten & Equipment für deinen No Bake Kuchen

Hauptzutaten

Hier kommt die Liste für unseren Kalter Kuchen ohne Backen . Keine Panik, ist nicht viel!

• Für den Keksboden:
  • 200 g Butterkekse (ca. 7 oz) am besten die, die ihr am liebsten knabbert!
  • 100 g geschmolzene Butter (ca. 1/2 cup) die macht den Boden schön crunchy.
  • 1 Prise Salz ein Hauch von Meer, quasi.
• Für die Quarkfüllung:
  • 500 g Magerquark (17.6 oz) muss nicht der teuerste sein, aber guter Quark macht 'nen Unterschied.
  • 150 g Zucker (ca. 3/4 cup) je nach Süße eurer Erdbeeren.
  • 1 Päckchen Vanillezucker (1 tsp vanilla extract) für den extra Duft.
  • Saft einer halben Zitrone bringt Frische rein.
  • 6 Blatt Gelatine oder Agar Agar, wenn's vegan sein soll.
  • 100 ml kaltes Wasser (1/3 cup + 1 tbsp) zum Einweichen der Gelatine.
  • 250 ml Schlagsahne (ca. 1 cup) steif geschlagen, versteht sich.
• Für den Belag:
  • 500 g frische Erdbeeren (ca. 1 lb) je roter, desto besser!
  • 1 Päckchen Tortenguss, rot (optional) für den Glanz.
  • 250 ml Wasser für den Tortenguss (ca. 1 cup)
  • 2 EL Zucker für den Tortenguss (optional)

Qualität ist bei den Erdbeeren echt wichtig. Sie sollten schön rot, saftig und aromatisch sein. Riecht mal dran! Riechen sie nach Sommer? Perfekt! Bei dem Quark solltet ihr auch nicht unbedingt den billigsten nehmen.

Ein guter Magerquark ist schön cremig.

Würzkunde für Genießer

Die Kombi aus Vanille und Zitrone ist hier der Knaller! Der Vanillezucker gibt eine dezente Süße. Der Zitronensaft bringt die Säure, die alles ausbalanciert. Wenn ihr keine Zitrone habt, geht auch Limette.

Werkzeugkiste für Faule

• Springform ( 20-24 cm Durchmesser) Oder notfalls eine Auflaufform.
• Gefrierbeutel oder Küchenmaschine zum Kekse zerkleinern.
• Rührschüssel & Handrührgerät oder Schneebesen Für die Füllung.
• Kleiner Topf für die Gelatine

Braucht ihr alles? Nö! Hauptsache, ihr habt irgendwas zum Rühren und ein Gefäß für den Kuchen ohne Backen . Und zur Not gehen die Kekse auch mit dem Nudelholz kaputt!

Erdbeer Quark-Kuchen ohne Backen Ein Sommernachtstraum!

Oh my gosh, Leute, ich hab' da was für euch! Einen Erdbeer Quark-Kuchen ohne Backen! Wer hat gesagt, dass Kuchenbacken kompliziert sein muss? Honestly, dieser Kuchen ist so einfach, selbst mein Kater könnte ihn fast zubereiten (naja, fast).

Und das Beste? Kein Ofen nötig! Perfekt für heiße Sommertage. Wir machen heute einen richtig leckeren Kuchen ohne Backen , der an Omas beste Zeiten erinnert, nur eben cooler !

Prep Time leicht gemacht: Deine Küchen Vorbereitung

Kommen wir zum "Mise en place", wie die Profis sagen. Heißt nix anderes als: Alles bereitstellen! 200 g Butterkekse , 100 g geschmolzene Butter , 500 g Magerquark check! Erdbeeren gewaschen und geschnibbelt doppelt check! Das spart Zeit und Nerven.

Ein kleiner Tipp: Die Butter schon mal schmelzen, während du die Kekse auspackst. Und Sicherheit geht vor: Passt auf, dass die geschmolzene Butter nicht zu heiß wird.

Verbrennungsgefahr!

So easy geht's: Schritt für Schritt zum No Bake Kuchen

1. Keksboden crashen: 200 g Butterkekse in einen Gefrierbeutel. Mit dem Nudelholz draufhauen, bis alles krümelt. Oder: Ab in die Küchenmaschine damit.
2. Butter dazu: 100 g geschmolzene Butter und eine Prise Salz zu den Kekskrümeln geben. Gut vermischen.
3. Ab in die Form: Die Keksmasse in eine Springform (20-24 cm) drücken. 60 Minuten in den Kühlschrank.
4. Quark Zeit: 500 g Magerquark , 150 g Zucker , Vanillezucker und Saft einer halben Zitrone verrühren.
5. Sahne Magie: 250 ml Schlagsahne steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
6. Füllung marsch! Die Quarkfüllung auf den Keksboden geben und glattstreichen.
7. Chill Modus: Ab in den Kühlschrank für mindestens 2 Stunden , besser über Nacht.
8. Erdbeer Deko: 500 g Erdbeeren halbieren und den Kuchen damit belegen.

Pro-Tipps für deinen Kuchen ohne Backen einfach

• Geheimtipp: Etwas zerlassene Schokolade unter den Keksboden. So weicht er nicht auf.
• Wenn's schnell gehen muss: Tortenguss drüber. Muss aber nicht!
• Bloß nicht zu viel rühren! Sonst wird die Quarkfüllung flüssig.
• Du kannst den Kuchen auch schon am Vortag vorbereiten. Dann ist er perfekt durchgezogen. Eine gute Option ist, einen kalte Kuchen ohne Backen zu machen, um einen besseren Geschmack zu erhalten

So, jetzt habt ihr den Dreh raus! Dieser Kuchen ohne Backen ist perfekt für den Sommer. Super einfach, super lecker, super erfrischend.

Also, ran an die Schüsseln und lasst es euch schmecken! Und denkt dran: Selbstgemacht schmeckt's am besten. Viel Spaß beim Backen ohne Ofen ! Vielleicht probierst du ja auch mal einen anderen Kuchen ohne Backen Rezepte aus.

Rezept Notizen: Dein Erdbeer Quark-Kuchen Gelingt Garantiert!

Na, hast du schon Lust auf unseren Erdbeer Quark-Kuchen bekommen? Super! Bevor du jetzt loslegst, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für dich, damit dein Kuchen ohne Backen auch wirklich perfekt wird.

Quasi meine kleine Küchen Geheimnisse, die ich mit dir teile. Ehrlich gesagt, beim ersten Mal hab ich auch ein bisschen rumgetüftelt, bis alles so war, wie ich es wollte.

Aber keine Sorge, mit diesen Hinweisen wird's ein Kinderspiel!

Servier Vorschläge, die Begeistern

Wie präsentierst du deinen Kalter Kuchen ohne Backen so richtig zum Anbeißen? Denk mal drüber nach!

• Plattentipps: Ich liebe es, den Kuchen auf einer schönen Tortenplatte anzurichten. Ein paar frische Minzblätter drauf, sieht gleich viel edler aus.
• Getränke Empfehlungen: Ein Glas kalte Milch, Erdbeerbowle oder einfach ein erfrischender Eistee passen perfekt dazu. "A boire et à manger", wie der Franzose sagen würde.

Lagerungstipps: So bleibt dein Kuchen frisch

Damit dein einfacher Kuchen auch noch am nächsten Tag schmeckt:

• Kühlschrank: Luftdicht verpackt hält er sich locker 2-3 Tage im Kühlschrank.
• Einfrieren?: Ich würde es nicht empfehlen, da die Quarkfüllung etwas leiden könnte. Aber wenn's sein muss, geht's schon. Dann aber ohne Erdbeeren einfrieren.
• Aufwärmen?: Muss nicht! Der Kuchen schmeckt direkt aus dem Kühlschrank am besten. Ist ja ein Sommerrezept !

Variationen: Dein Kuchen, Deine Regeln

Du willst deinen Erdbeer Quark-Kuchen noch ein bisschen aufpeppen? Kein Problem!

• Diät Anpassungen: Du kannst den Zucker durch Erythrit oder Stevia ersetzen. Dann wird's ein bisschen figurfreundlicher.
• Saisonale Zutaten: Im Herbst schmeckt der Kuchen auch super mit Äpfeln oder Birnen. Oder wie wäre es mit Mandarinen im Winter?
• Keksboden austauschen : Vollkornkekse oder Spekulatius (für eine weihnachtliche Note) Magerquark austauschen : Saure Sahne oder Joghurt (beides gut abgetropft) Erdbeeren austauschen : Andere Saisonale Früchte (Pfirsiche, Aprikosen, etc.)

Nährwerte: Was steckt drin?

Hier eine ganz grobe Schätzung (pro Stück):

• Kalorien: ca. 350 kcal
• Protein: 10 g
• Fett: 20 g
• Kohlenhydrate: 35 g (Schätzung, variiert je nach Zutaten)

Denk dran: Selbstgemacht ist oft gesünder, weil du weißt, was drin ist. Und ein bisschen Erdbeeren sind ja auch gesund, oder?

So, jetzt bist du bestens vorbereitet! Trau dich, deinen eigenen no bake Kuchen zu zaubern. Es ist einfacher, als du denkst.

Und hey, wenn was schief geht, ist das auch kein Beinbruch. Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Backen ohne Ofen äh, beim Nicht Backen ! Lass es dir schmecken mit diesem schnellen Kuchen ohne Backen einfach .

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den "no bake Kuchen" auch schon einen Tag vorher zubereiten?

Aber klar, das ist sogar eine super Idee! Ein "no bake Kuchen" schmeckt oft noch besser, wenn er über Nacht im Kühlschrank durchziehen konnte. So verbinden sich die Aromen optimal und die Füllung wird schön fest.

Denk dran, ihn gut abzudecken, damit er keine Kühlschrankgerüche annimmt sonst schmeckt der Kuchen am Ende wie ein Kühlschrank Potpourri, und das wollen wir ja nicht, oder?

Welche anderen Früchte passen denn gut zu dem Erdbeer Quark "no bake Kuchen"?

Da sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Himbeeren, Blaubeeren oder Johannisbeeren sind tolle Alternativen oder Ergänzungen zu Erdbeeren. Auch Pfirsiche oder Aprikosen, in dünne Spalten geschnitten, passen super, besonders im Spätsommer.

Wichtig ist nur, dass die Früchte nicht zu viel Saft abgeben, sonst wird der Kuchen matschig das wäre ja wie ein verregnetes Sommerfest!

Ich mag keine Gelatine. Kann ich für den "no bake Kuchen" auch etwas anderes verwenden?

Na klar, du kannst Agar Agar als pflanzliche Alternative zur Gelatine verwenden. Achte aber auf die richtige Dosierung, da Agar Agar eine stärkere Bindekraft hat. Die genaue Menge findest du meist auf der Packungsanweisung. Das Ergebnis wird genauso lecker, versprochen!

So wird der Kuchen auch für deine veganen Freunde zum Hit, ganz nach dem Motto: "Jedem Tierchen sein Pläsierchen!"

Der Keksboden ist total krümelig und hält nicht zusammen. Was mache ich falsch?

Das Problem kennen wir alle mal! Wahrscheinlich hast du nicht genug geschmolzene Butter verwendet oder die Kekse nicht fein genug zerbröselt. Achte darauf, dass die Butter wirklich komplett geschmolzen ist und sich gleichmäßig mit den Keksbröseln vermischt.

Wenn der Boden dann immer noch zu trocken ist, gib noch einen kleinen Schuss geschmolzene Butter hinzu, bis die Masse die Konsistenz von feuchtem Sand hat. Dann klappt's auch mit dem Nachbarn äh, dem Kuchen!

Wie lange ist der Erdbeer Quark "no bake Kuchen" im Kühlschrank haltbar?

Am besten schmeckt der Kuchen natürlich frisch, aber im Kühlschrank hält er sich gut abgedeckt 2-3 Tage. Achte darauf, dass der Kühlschrank nicht zu kalt eingestellt ist, sonst können die Erdbeeren leiden und matschig werden.

Und denk dran, irgendwann ist auch der beste Kuchen alle "Alles hat ein Ende, nur die Wurst hat zwei!", sagt man ja so schön bei uns.

Kann ich den "no bake Kuchen" auch einfrieren?

Das Einfrieren ist bei diesem Kuchen nicht unbedingt empfehlenswert. Die Quarkfüllung kann sich beim Auftauen verändern und leicht wässrig werden. Der Keksboden könnte ebenfalls leiden.

Wenn du aber Reste hast und sie wirklich nicht wegschmeißen möchtest, versuche es mit kleinen Stücken in einer luftdichten Dose. Aber erwarte keine Wunder, frisch schmeckt er einfach am besten ist ja fast wie mit dem ersten Spargel im Frühling!