Hähnchen Alla Nonna Mit Pasta

Rezept Einführung: Hähnchen alla Nonna Einfach himmlisch!

Boah, Leute, ich hab da was für euch! Erinnert ihr euch an Omas Sonntagsbraten? Ich hab da so ein Hähnchen -Rezept, das daran angelehnt ist, aber mit einem italienischen Touch.

Ich nenne es "Hähnchen alla Nonna" und es ist einfach bella Italia auf dem Teller!

Quick Hook: Italienischer Flair für dein Hähnchen

Hast du Lust auf ein Gericht, das nach Zuhause schmeckt, aber gleichzeitig Urlaubsgefühle weckt? Dann ist mein Hähnchen alla Nonna genau das Richtige für dich! Saftiges Hähnchen in einer aromatischen Tomatensoße, dazu Pasta perfetto !

Der geheime Clou: Ein Schuss Rotwein und ganz viel Amore!

Brief Overview: Omas Küchentradition neu interpretiert

Dieses Rezept ist eine Hommage an die italienische Küche, die bekannt ist für ihre einfachen, aber unglaublich schmackhaften Gerichte. Es ist nicht schwer zuzubereiten, braucht aber ein bisschen Zeit, um die Aromen richtig zu entfalten.

Rechne mit etwa 1 Stunde 20 Minuten, dann hast du 4 Portionen Glückseligkeit auf dem Tisch.

Main Benefits: Mehr als nur ein Gericht

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Das Hähnchen liefert wertvolles Protein, die Tomatensoße Vitamine und die Pasta Kohlenhydrate für Energie.

Und das Beste: Es ist das perfekte Essen für einen gemütlichen Sonntag mit der Familie. Oder für ein Date Night-Dinner, bei dem ihr euch wie in einem kleinen Ristorante fühlt.

Vertrau mir, mit diesem Rezept zauberst du Hähnchen mit Tomatensoße und Nudeln wie ein Profi!

Meine Oma hat immer gesagt: "Liebe geht durch den Magen!" Und mit diesem Gericht kannst du deine Lieben wirklich verwöhnen.

Es ist ein Familienrezept Hähnchen , das garantiert in Erinnerung bleibt. Also, ran an den Herd und los geht's!

Hast du schon mal Hähnchenschenkel Rezept ausprobiert? Das ist auch eine super Option für dieses Gericht! Oder wie wäre es mit Hähnchenbrust Tomatensoße ? Die Möglichkeiten sind endlos! Hauptsache, es schmeckt!

Zutaten & Equipment: So gelingt dein Hähnchen -Traum!

Na, hast du auch schon Bock auf ein Hähnchenbrust Tomatensoße Gericht, das dich umhaut? Dann lass uns mal schauen, was wir dafür so alles brauchen. Keine Panik, das ist kein Hexenwerk. Versprochen!

Die Hauptdarsteller: Das Hähnchen und seine Freunde

• Hähnchen: Wir brauchen 4 Hähnchenschenkel oder -brust (circa 800g / 1.75 lbs total), mit Haut. Am besten vom Metzger deines Vertrauens. Achte darauf, dass das Fleisch schön fest ist und eine gesunde Farbe hat. Qualität ist hier echt wichtig.
• Olivenöl: 2 EL extra vergine (ungefähr 30 ml / 1 fl oz ). Das gibt den extra Geschmackskick.
• Zwiebel & Knoblauch: Eine große Zwiebel (circa 150g / 5.3 oz ), fein gehackt, und 2 Knoblauchzehen , ebenfalls fein gehackt.
• Gemüse Power: Eine Karotte (circa 80g / 2.8 oz ) und eine Stange Sellerie (circa 60g / 2.1 oz ), beides fein gehackt. Das sorgt für die nötige Würze.
• Tomaten: Eine Dose gehackte Tomaten ( 400g / 14 oz ). Die müssen von guter Qualität sein, sonst schmeckt die Soße nicht.
• Rotwein (optional): 150 ml trockener Rotwein ( 0.6 cups ). Das gibt der Soße eine schöne Tiefe. Hähnchen geschmort mit Rotwein ist einfach mega!
• Kräuter: 1 TL getrockneter Oregano ( 2 g ) und 1/2 TL getrockneter Thymian ( 1 g ). Und ein paar frische Basilikumblätter zur Deko.
• Pasta: 320g / 11.3 oz Pasta (z.B. Penne, Spaghetti, Rigatoni). Die Pasta Hähnchen Rezept Kombination ist einfach unschlagbar.

Würze muss sein! Unsere Familienrezept Hähnchen Geheimnisse

Ohne die richtigen Gewürze geht gar nichts. Stell dir vor, Hähnchen alla Nonna ohne die perfekte Würzmischung!

• Oregano & Thymian: Das ist die Basis für den italienischen Geschmack.
• Salz & Pfeffer: Nicht zu knapp!
• Rotwein (optional): Verleiht der Soße eine besondere Note. Aber Achtung: Nicht zu viel, sonst wird’s bitter. Alternativ geht auch Hähnchenbrühe .
• Flavor Booster: Ein Lorbeerblatt macht sich auch super in der Soße.

Equipment: Was du wirklich brauchst

Kommen wir zum Equipment. Keine Angst, du brauchst keinen ganzen Küchenladen.

• Bratpfanne oder Schmortopf: Am besten mit Deckel, damit das Hähnchen schön saftig bleibt.

• Nudeltopf: Für die Pasta, logo!

• Sieb: Zum Abgießen der Pasta.

• Schneidebrett & Messer: Für das Gemüse.

• Messbecher/Waage: Damit die Mengen stimmen. Anstatt eines Schmortopfs kann auch ein Bräter verwendet werden.

  Ich erinnere mich noch, als ich das erste Mal Sonntagsbraten Hähnchen gemacht habe. Ich hatte keinen Schmortopf und habe einfach eine große Bratpfanne genommen.

  Hat auch super funktioniert! Das Brathähnchen Rezept einfach gelingt auch ohne fancy Equipment.

So, das war's! Mit diesen Zutaten und Geräten bist du bestens gerüstet für dein Italienisches Hähnchenrezept . Viel Spaß beim Kochen!

Omas Sonntagsbraten Neu Interpretiert: Hähnchen alla Nonna!

Hallöchen, ihr Lieben! Heute gibt's was richtig Leckeres: Hähnchen alla Nonna mit Pasta. Erinnert euch das auch an eure Kindheit? Bei mir war das immer ein Highlight.

Ein Gericht, das die ganze Familie an den Tisch bringt. Und das Beste: Es ist einfacher, als man denkt! Versprochen.

Wir reden hier quasi von einem Familienrezept Hähnchen , aber aufgepeppt.

Prep Time für's Soulfood

Bevor wir loslegen, schnibbeln wir alles klein. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie das übliche Gemüse Ballett. Macht euch das Leben leicht! Alles gleich vorbereiten, dann flutscht das Kochen wie von selbst.

Und psst: Ein scharfes Messer ist Gold wert! Sicherheit geht vor, ihr wisst.

step-by-step zum Sonntagsbraten Hähnchen

1. Hähnchen vorbereiten: Tupft die Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust trocken und würzt sie ordentlich mit Salz und Pfeffer. Nicht geizen!
2. Anbraten: Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Hähnchenteile darin goldbraun anbraten. Das dauert so um die 5-7 Minuten pro Seite .
3. Gemüse andünsten: Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie in die Pfanne geben und andünsten. So lange, bis sie weich sind.
4. Tomatensoße: Gehackte Tomaten, Rotwein (wenn ihr mögt), Oregano, Thymian und ein Lorbeerblatt dazu. Würzen nicht vergessen! Köcheln lassen.
5. Schmoren: Hähnchen zurück in die Pfanne, Deckel drauf und bei niedriger Hitze schmoren lassen. Ungefähr 45 Minuten . Die Innentemperatur sollte 74° C erreichen.
6. Pasta: Währenddessen kocht ihr die Pasta al dente. Vergesst das Salz im Wasser nicht!
7. Servieren: Pasta abgießen, mit Soße und Hähnchen vermischen. Frischer Basilikum drüber. Fertig ist das Hähnchen mit Tomatensoße und Nudeln !

Profi Tricks von Oma Hildegard (und mir!)

• Anbraten ist Key: Gebt dem Hähnchen Zeit, Farbe zu bekommen. Das bringt den Geschmack!
• Soße reduzieren: Ist die Soße zu dünn? Deckel ab und einköcheln lassen.
• Pasta Water : Bevor ihr die Nudeln abgießt, fangt etwas Pasta Water auf. Das macht die Soße cremiger, ehrlich!
• Lasst es euch schmecken!

So, meine Lieben, jetzt ran an den Herd und zaubert euch ein Stückchen Italien nach Hause. Diese Hähnchenbrust Tomatensoße in Kombi mit Pasta Hähnchen Rezept wird euch umhauen.

Und denkt dran: Kochen soll Spaß machen! Also, keine Scheu und einfach ausprobieren. Buon Appetito! Und vergesst nicht, das ist kein kompliziertes Italienisches Hähnchenrezept , sondern eher so ein Hähnchen alla Nonna Ding.

Einfach lecker, einfach gut! Hähnchen geschmort ist einfach was Feines, oder? Und wer's mag, kann ja noch ein bisschen Chili dran tun.

Mjam!

Rezeptnotizen vom Profi: So gelingt dein Hähnchen garantiert!

Ach du meine Güte, dieses Rezept für Hähnchen alla Nonna mit Pasta ist einfach der Knaller! Aber wie bei jedem guten Gericht gibt es ein paar Kleinigkeiten, die du beachten solltest, damit es perfekt wird.

Keine Sorge, ich verrate dir alle meine Tricks! Denk dran, beim Hähnchen geschmort ist Geduld eine Tugend.

Servier Vorschläge: Mehr als nur ein Teller Pasta

Wie du dein Hähnchen mit Tomatensoße und Nudeln auf den Teller bringst, ist dir überlassen. Aber ein paar Tipps habe ich trotzdem.

• Anrichten leicht gemacht: Serviere das Hähnchen alla Nonna in tiefen Tellern oder Schüsseln. So bleibt die Soße schön bei der Pasta. Ein paar frische Basilikumblätter obendrauf et voilà, ein Augenschmaus!
• Beilagen Alarm: Ein knackiger Salat mit einem leichten Dressing passt super dazu. Und ein Glas Rotwein, am besten ein Chianti, darf natürlich nicht fehlen. Denk an Sonntagsbraten Hähnchen , das braucht Gesellschaft!

Lager Tipps: Für den Fall der Fälle

Kennst du das? Du hast zu viel gekocht, und jetzt? Keine Panik! Familienrezept Hähnchen lässt sich gut aufbewahren.

• Kühlschrank Kniffe: Im Kühlschrank hält sich das Gericht bis zu drei Tage. Am besten in einem luftdichten Behälter aufbewahren.
• Einfrieren? Ja, klar!: Du kannst es auch einfrieren. Dann hält es sich sogar bis zu zwei Monate. Wichtig: Vor dem Einfrieren gut abkühlen lassen.
• Aufwärm Anleitung: Zum Aufwärmen entweder in der Mikrowelle oder im Ofen bei niedriger Temperatur erwärmen. Ein Schuss Wasser verhindert das Austrocknen. Ich persönlich finde, es schmeckt aufgewärmt fast noch besser!

Variationen: Für jeden Geschmack was dabei

Wir alle haben unsere Vorlieben. Deshalb hier ein paar Ideen, wie du das Rezept anpassen kannst.

• Low Carb: Ersetze die normale Pasta durch Zucchininudeln oder Blumenkohlreis. Schmeckt fast genauso gut!
• Saisonale Zutaten: Im Sommer frische Tomaten und Paprika verwenden. Im Winter passen getrocknete Tomaten und Kürbis perfekt. Und denk dran: Hähnchenbrust Tomatensoße ist auch lecker!

Ernährungstechnisches Basiswissen: Gut für dich!

Mal ehrlich: Ich bin kein Ernährungsexperte. Aber ein paar Infos kann ich dir trotzdem geben. Dieses Gericht liefert dir viel Protein und Kohlenhydrate.

Aber auch etwas Fett ist dabei. Und denk dran: Selbstgemacht ist immer besser als Fertigprodukte!

So, jetzt bist du bestens gerüstet, um dein eigenes Italienisches Hähnchenrezept zu zaubern. Trau dich einfach, probiere aus, und hab Spaß dabei! Und hey, wenn's nicht gleich perfekt wird, ist das auch kein Beinbruch.

Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Kochen! Und denk dran, ein leckerer Hähnchenschenkel Rezept ist nur einen Kochlöffel weit entfernt!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Rezept auch mit anderen Hähnchenteilen zubereiten als Schenkel oder Brust? Ich habe noch ein ganzes Hähnchen daheim, quasi "Hähnchen komplett", wie man so schön sagt.

Na klar, mein Freund! Du kannst das Rezept auch wunderbar mit einem ganzen Hähnchen zubereiten. Zerlege es einfach in die gewünschten Teile. Beachte aber, dass die Garzeit je nach Größe der Hähnchenteile variieren kann.

Am besten prüfst du mit einem Fleischthermometer, ob das Hähnchen gar ist (74°C Kerntemperatur). Wenn du dir unsicher bist, kannst du das Hähnchen zunächst etwas länger schmoren lassen.

Was mache ich, wenn die Tomatensoße zu sauer schmeckt? Oma hat immer gesagt, eine Prise Zucker wirkt Wunder!

Deine Oma hatte Recht, da ist was dran! Eine Prise Zucker oder ein kleiner Schuss Honig können die Säure der Tomaten in der Soße wunderbar ausgleichen. Alternativ kannst du auch einen Schuss Sahne oder einen Löffel Mascarpone unterrühren, das macht die Soße schön cremig und mildert die Säure.

Abschmecken nicht vergessen!

Wie lange kann ich das gekochte Hähnchengericht im Kühlschrank aufbewahren? Stichwort "Meal Prep" muss ja alles geplant sein heutzutage.

Das gekochte Gericht lässt sich gut im Kühlschrank aufbewahren. In einem luftdichten Behälter hält es sich etwa 2-3 Tage. Achte darauf, dass es gut abgekühlt ist, bevor du es in den Kühlschrank stellst. Beim Aufwärmen darauf achten, dass es gut durcherhitzt wird.

So sparst du Zeit und hast immer eine leckere Mahlzeit parat, ganz im Sinne des "Meal Prep".

Kann ich das Gericht auch vegetarisch zubereiten? Meine Freundin isst kein Fleisch.

Selbstverständlich! Du kannst das Hähnchen problemlos durch andere Zutaten ersetzen. Geräucherter Tofu oder Auberginenwürfel sind eine tolle Alternative. Auch Kichererbsen oder Linsen passen hervorragend zu der Tomatensoße und machen das Gericht zu einer vollwertigen vegetarischen Mahlzeit.

Achte darauf, dass die vegetarischen Zutaten nicht zu lange kochen, damit sie ihre Konsistenz behalten.

Welche Pasta passt am besten zu diesem Hähnchengericht? Gibt es da eine "DIN-Norm" für Pasta Perfektion?

Eine "DIN-Norm" für Pasta gibt es zwar nicht, aber grundsätzlich passen zu diesem Gericht alle Arten von Pasta gut, die die Soße gut aufnehmen können. Penne, Rigatoni oder Farfalle sind eine gute Wahl. Spaghetti oder Linguine funktionieren aber auch prima.

Wichtig ist, dass die Pasta "al dente" gekocht ist das sorgt für den perfekten Biss!

Kann ich das Hähnchen in Tomatensoße auch im Ofen zubereiten? Ich möchte nicht die ganze Zeit am Herd stehen müssen.

Ja, das ist sogar eine sehr gute Idee! Brat das Hähnchen wie im Rezept beschrieben an und gib es dann zusammen mit dem Gemüse und der Tomatensoße in einen Bräter. Decke den Bräter ab und schmore das Hähnchen bei ca. 180°C im Ofen, bis es gar ist.

Das spart dir Zeit und du kannst dich anderen Dingen widmen, während das Hähnchen im Ofen vor sich hin schmort. Denke aber daran, die Garzeit gegebenenfalls anzupassen.