Herzhafte Kräuterquarkbällchen Mit Speckwürfeln

Rezept Einführung: Herzhafte Quarkbällchen Mehr als nur ein Snack!

Habt ihr auch manchmal Lust auf was Deftiges? Ich sag’s euch, diese quark rezepte herzhaft sind der Hammer! Ich hab' mich gefragt, wie man Quark mal so richtig aufpeppen kann.

Und heraus kamen diese kleinen, knusprigen Bällchen. Einfach zum Reinbeißen!

Knusprig, Würzig, Lecker!

Diese herzhaften Quarkbällchen sind quasi die kleinen Brüder der süßen Quarkbällchen, aber mit ordentlich Wumms! Die Kombination aus dem leicht säuerlichen Quark und dem salzigen Speck ist einfach unschlagbar.

Ein Stück Geschichte auf dem Teller

Quarkbällchen haben in Deutschland Tradition. Ursprünglich als süße Leckerei bekannt, sind sie mittlerweile auch in der herzhaften Variante voll im Trend.

Dieses Rezept ist super easy und dauert nur 35 Minuten . Es reicht für ca. 20 Bällchen . Perfekt für den nächsten Mädelsabend!

Quark Power für dich!

Quark ist ja bekanntlich ein echtes Protein Kraftpaket . Also, wenn du auf deine Ernährung achten willst, sind diese Bällchen eine super Wahl.

Außerdem sind sie perfekt für low carb keto Ernährung geeignet. Sie sind super für Partys, zum Grillen oder einfach als kleiner Snack für zwischendurch.

Was dieses Rezept so besonders macht? Es ist einfach und schnell zubereitet und schmeckt einfach jedem! Glaub mir, die sind ruckzuck weggefuttert.

Auf der Suche nach Quark Rezept ohne Zucker ? Dann sind diese Bällchen genau das Richtige. Sie sind nämlich pikante Quarkgerichte , die auch super als Quark Dip herzhaft geeignet sind.

Ehrlich gesagt, ich liebe es, neue Variationen auszuprobieren. Mal mit Chili, mal mit Kräutern der Provence.

Okay, los geht's mit dem Herzstück unserer herzhaften Quarkbällchen : die Zutaten und das Equipment. Keine Sorge, wir machen's einfach und verständlich .

Versprochen! Diese pikanten Quarkgerichte werden dich umhauen! Vielleicht sind sie sogar keto recipes easy !

Zutaten & Equipment: Was du wirklich brauchst

Hauptzutaten: Die Basis für deinen Genuss

• 250 g Magerquark (ca. 8.8 oz ) - Wichtig: Der Quark sollte trocken sein, sonst wird der Teig zu flüssig.
• 2 Eier (Größe M) - Am besten Bio, you know wegen der glücklichen Hühner.
• 100 g Mehl (Type 405) (ca. 3.5 oz ) - Geht auch Allzweckmehl .
• 1 TL Backpulver.
• 100 g geräucherte Speckwürfel (ca. 3.5 oz ) - Die Qualität macht hier echt einen Unterschied. Ehrlich!
• 50 g geriebener Käse (Gouda oder Emmentaler) (ca. 1.75 oz ) - Hauptsache, er schmilzt gut!
• 2 EL gehackte, frische Kräuter (Petersilie, Schnittlauch, Dill) - Frisch ist Trumpf!

Würzsachen: Das i-Tüpfelchen

Salz, Pfeffer und Muskatnuss dürfen nicht fehlen. Die sind das A und O für den Geschmack. Eine Prise Chiliflocken für mehr Feuer ? Immer her damit! Das Gericht passt auch in deinen Low Carb Keto Alltag.

Probiere unbedingt eine Mischung aus Petersilie und Schnittlauch . Das ist einfach unschlagbar. Knoblauchpulver? Kann man machen, muss man aber nicht. Das macht die Quarkbällchen herzhaft und besonders!

Equipment: Weniger ist mehr

• Eine große Schüssel: Klaro .
• Ein Schneebesen oder eine Gabel: Ganz easy .
• Ein Topf zum Frittieren oder eine Fritteuse: Je nachdem, was du da hast .
• Ein Schaumlöffel: Must have .
• Küchenpapier: Gegen das ganze Fett.
• Optional: Eisportionierer für gleichmäßige Bällchen!

Keine Fritteuse? Kein Problem! Ein tiefer Topf tut's auch. Hauptsache, es ist genug Öl drin. Wenn es schnell gehen soll, sind diese low calorie recipes easy perfekt!

Quark Rezepte Herzhaft sind so vielfältig. Ich erinnere mich, als ich das erste Mal Quarkbällchen herzhaft backen wollte. Oh mein Gott, was für ein Chaos! Aber Übung macht den Meister, oder? Und diese Herzhafte Quark Speisen sind es wert!

Sie sind perfekt, wenn du mal wieder ein Quark Rezept ohne Zucker suchst.

Und wer weiß, vielleicht gehören diese Bällchen bald zu deinen Lieblings Pikante Quarkgerichte . Guten Appetit! Ach, und falls du noch einen Quark Dip herzhaft suchst, sag Bescheid!

Okay, Leute, aufgepasst! Heute gibt's was richtig Leckeres: Herzhafte Kräuter Quarkbällchen mit Speckwürfeln ! Knusprig, würzig und einfach zum Reinbeißen. Wer kann da schon "Nein" sagen?

Diese kleinen Dinger sind der Hammer, ob für 'ne Party oder einfach so als Snack für zwischendurch.

Und das Beste? Selbst Kochmuffel kriegen das hin! Glaubt mir, quark rezepte herzhaft können so einfach sein!

Prep Time: Ran an die Schüssel!

Bevor's losgeht, alles bereitstellen. Das nennt man Mise en Place , klingt fancy, ist aber nur, dass du deine Zutaten schon mal abmisst und bereitstellst.

Spart Zeit und Nerven! Sicherheit geht vor, also achtet darauf, dass eure Hände sauber sind. Und falls ihr mit heißem Öl arbeitet: Vorsicht, Verbrennungsgefahr!

Schritt für Schritt zum Quarkbällchen Glück

1. Speckwürfel ohne Fett in einer Pfanne ausbraten, bis sie knusprig sind. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
2. 250 g Quark , 2 Eier , 100 g Mehl und 1 TL Backpulver in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
3. Speckwürfel , 50 g geriebenen Käse und 2 EL gehackte Kräuter unterheben. Mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken.
4. Pflanzenöl in einem Topf auf ca. 170° C erhitzen. Bläschen am Holzlöffelstiel sind ein gutes Zeichen!
5. Mit zwei Teelöffeln oder einem Eisportionierer kleine Bällchen formen und portionsweise im heißen Öl goldbraun ausbacken. Dauer: ca. 3-4 Minuten pro Portion .
6. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
7. Warm servieren! Am besten noch lauwarm, dann schmecken sie am besten.

Pro-Tipps vom Profi (also, von mir! 😉)

• Geheimtipp : Ein Schuss Mineralwasser im Teig macht die Bällchen extra fluffig. Probiert's aus!
• Fehlerquelle : Das Öl ist nicht heiß genug. Dann saugen sich die Bällchen voll und werden fettig. Also lieber Temperatur checken!
• Vorbereitung : Den Teig kann man easy vorbereiten und im Kühlschrank lagern. Perfekt, wenn Besuch kommt!
• Diese Bällchen lassen sich wunderbar als herzhafte Quark Speisen in deine Keto Recipes Easy oder Low Carb Keto Ernährung integrieren, wenn du auf das Mehl achtest und eventuell Mandelmehl verwendest. Auch als Low Calorie Recipes Easy Variante sind sie denkbar, wenn du fettarmen Quark und weniger Käse verwendest. Sogar ein Quark Rezept ohne Zucker ist es, da wir komplett auf Zucker verzichten!

Also, worauf wartet ihr noch? Ran an den Herd und losgebacken! Lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht: Quarkbällchen herzhaft backen macht einfach Spaß!

Okay, los geht's mit den Rezeptnotizen für unsere super leckeren, herzhaften Quarkbällchen mit Kräutern und Speck. Glaub mir, die sind einfacher zu machen, als sie klingen!

## Rezeptnotizen: So gelingen deine Quarkbällchen perfekt!

Serviervorschläge: Mehr als nur Quarkbällchen

Wie du deine Quark rezepte herzhaft so richtig in Szene setzt? Denk mal über einen coolen Dip nach! Ein einfacher Quark Dip herzhaft mit frischen Kräutern und einem Spritzer Zitrone passt perfekt.

Oder, wenn du's etwas feuriger magst, ein Tomaten Relish mit Chili. Und hey, wie wär's mit einem kleinen Salat dazu? Ein paar Blätter grüner Salat mit einem leichten Dressing perfekt für ein leichtes Mittagessen.

Zum Trinken? Ein kühles Bier oder ein trockener Weißwein. Mhhh...richtig lecker! Diese Herzhafte Quark Speisen passen einfach immer!

Aufbewahrungstipps: Was tun mit den Resten?

Falls und das ist wirklich selten etwas von den Bällchen übrig bleibt, kein Problem! Im Kühlschrank halten sie sich locker 2-3 Tage.

Aber Achtung: Sie werden nicht mehr so knusprig sein. Einfrieren geht auch super! Am besten einzeln auf einem Blech vorfrieren und dann in einen Gefrierbeutel packen.

So kleben sie nicht zusammen. Zum Aufwärmen entweder im Ofen bei 180° C ( 350° F) oder kurz in der Mikrowelle aber Achtung, nicht zu lange, sonst werden sie matschig!

Ich persönlich finde, kalt schmecken die Quarkbällchen herzhaft backen auch super, zum Beispiel als Snack für unterwegs.

Variationen: Für jeden Geschmack das Richtige

Du willst es Low Carb Keto ? Kein Problem! Ersetze das Mehl durch Mandelmehl oder Kokosmehl. Dann hast du Keto Recipes Easy .

Für eine Pikante Quarkgerichte Variante kannst du Chiliflocken oder Jalapeños in den Teig geben. Oder wie wär's mit einer mediterranen Version mit getrockneten Tomaten, Oliven und Oregano?

Und falls du es ganz clean magst: ein Quark Rezept ohne Zucker ist auch möglich, lass einfach den Käse weg.

Und, natürlich, auch eine super Option für Low Calorie Recipes Easy . Und Low Calorie Recipes überhaupt! Wer's glutenfrei braucht: Glutenfreies Mehl tut's auch.

Nährwert Basics: Was steckt drin?

Ganz grob gesagt: Ein Bällchen hat ungefähr 75 Kalorien, 4 g Protein, 5 g Fett und 3 g Kohlenhydrate. Aber Achtung: Das ist nur ein Schätzwert.

Je nachdem, welchen Käse und welche Kräuter du verwendest, kann das variieren. Aber hey, solange es schmeckt, ist doch alles gut, oder? Diese Low Carb Desserts Variante macht auch noch Spaß!

Also, ran an den Speck und viel Spaß beim Ausprobieren meiner Quark rezepte herzhaft ! Lass es dir schmecken!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die herzhaften Quarkbällchen auch im Ofen backen, statt sie zu frittieren? Spart das vielleicht Kalorien?

Ja, klar! Das ist eine super Idee, um Kalorien zu sparen. Lege die geformten Bällchen einfach auf ein Backblech mit Backpapier und backe sie bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 20-25 Minuten goldbraun.

Das Ergebnis ist zwar nicht ganz so knusprig wie frittiert, aber immer noch lecker und etwas gesünder quasi die "Fitness Oma"-Variante der Quark Rezepte herzhaft!

Ich habe keinen Speck daheim. Gibt es eine gute Alternative für die herzhaften Quarkbällchen?

Kein Problem, das passiert den Besten! Statt Speck kannst du zum Beispiel gewürfelte Schinkenwürfel, Chorizo oder auch vegetarische Speckalternativen verwenden. Für eine komplett fleischlose Variante sind klein geschnittene Paprika, Zucchini oder Oliven eine tolle Ergänzung so wird aus dem Quark Rezepte herzhaft gleich ein mediterranes Geschmackserlebnis.

Wie lange sind die herzhaften Quarkbällchen haltbar und wie bewahre ich sie am besten auf?

Die Quarkbällchen schmecken frisch am besten, aber im Kühlschrank halten sie sich in einem luftdichten Behälter etwa 2-3 Tage. Du kannst sie auch problemlos einfrieren. Zum Aufwärmen gibst du sie entweder kurz in den Backofen oder die Mikrowelle.

Denk dran, dass sie beim Aufwärmen etwas an Knusprigkeit verlieren können.

Kann ich verschiedene Käsesorten für das Quark Rezept herzhaft verwenden? Was passt besonders gut?

Absolut! Sei kreativ! Gouda und Emmentaler sind Klassiker, aber auch würziger Bergkäse, Feta oder sogar Parmesan passen hervorragend zu Quark Rezepte herzhaft. Achte nur darauf, dass der Käse gut schmilzt, damit er sich optimal mit den anderen Zutaten verbindet.

Ein Hauch Blauschimmelkäse kann auch eine interessante Note hinzufügen, ist aber Geschmackssache wie beim Eurovision Song Contest!

Ich habe Magerquark verwendet und der Teig ist etwas zu trocken. Was kann ich tun?

Kein Stress, das lässt sich leicht beheben! Gib einfach einen Schuss Milch oder einen Esslöffel Naturjoghurt zum Teig hinzu, bis er die gewünschte Konsistenz hat. Der Teig sollte leicht zähflüssig sein, aber nicht vom Löffel tropfen.

So werden deine Quarkbällchen schön saftig genau wie bei Mutti!