Omas Apfelzimtmuffins So Fluffig Da Lacht Die Seele
Inhaltsverzeichnis
Omas Apfel Zimt-Muffins So fluffig, da lacht die Seele!
Hast du auch manchmal Lust auf etwas Süßes, das an Omas guten alten Apfelkuchen erinnert? Dann bist du hier genau richtig! Wir backen heute Muffins , und zwar Apfel Zimt-Muffins , die einfach nur himmlisch schmecken.
Diese kleinen Kuchen sind super saftig, voller Apfelstücke und duften herrlich nach Zimt. Einfach zum Dahinschmelzen!
Warum gerade diese Muffins?
Diese Apfel Zimt Muffins Rezept ist ein echter Allrounder. Egal ob zum Frühstück, zum Kaffee am Nachmittag oder als kleines Mitbringsel sie kommen immer gut an.
Sie sind super einfach und schnell gemacht, auch wenn du kein Backprofi bist. Muffins backen ist wirklich keine Hexerei! Und das Beste? Sie schmecken einfach unglaublich lecker!
Ein Stück Tradition, schnell gemacht
Die Apfel Zimt-Muffins sind eine Hommage an Omas Apfelkuchen. Sie verbinden den klassischen Geschmack mit der unkomplizierten Zubereitung von Muffins. Einfache Muffins backen ? Ja, das geht! Die Zubereitung dauert nur 15 Minuten, die Backzeit ca.
20-25 Minuten. Du bekommst 12 leckere Muffins.
Saftig, lecker und einfach gut
Diese Muffins sind nicht nur lecker, sondern enthalten auch gesunde Äpfel. Healthy Sweets Recipes müssen nicht kompliziert sein. Die Kombination aus Äpfeln und Zimt ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch gut für die Seele.
Saftige Muffins backen ist einfacher als du denkst. Perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden oder der Familie. Diese Muffins sind einfach etwas Besonderes.
Okay, legen wir los! Jetzt schauen wir uns mal an, was wir alles für diese Apfel Zimt-Muffins brauchen.
Alles, was das Bäckerherz begehrt! Die Zutaten für deine Apfel Zimt-Muffins
Okay, legen wir los! Bevor wir mit dem Muffins backen starten, müssen wir erstmal checken, ob wir alles da haben. Keine Panik, ist super easy!
Die Hauptdarsteller Was in den Teig kommt
Hier kommt die Zutatenliste. Hab keine Angst, es ist leichter, als es aussieht! Denk an Omas Apfelkuchen, nur in Muffin Form.
- Mehl: 250 g (Typ 405 oder Allzweckmehl). Das ist so ungefähr 2 Tassen . Qualität? Achte einfach drauf, dass es nicht muffig riecht.
- Backpulver: 2 TL . Wichtig, sonst gehen die Dinger nicht auf!
- Natron: 1/2 TL (optional). Macht sie extra fluffig. Ist wie Omas Geheimzutat.
- Salz: 1/4 TL . Eine Prise muss sein!
- Zimt: 1 TL , gemahlen. Riecht das nicht schon nach Weihnachten?
- Zucker: 150 g (ungefähr 3/4 Tasse ). Kannst auch braunen Zucker nehmen, gibt 'nen karamelligen Touch.
- Öl: 80 ml (etwa 1/3 Tasse ). Sonnenblumenöl oder Rapsöl. Hauptsache, es schmeckt nicht zu doll.
- Eier: 2 große. Am besten Bio, dann ist das Gewissen auch beruhigt.
- Buttermilch: 240 ml (also 1 Tasse ). Wenn du keine hast, Joghurt mit Milch mischen. "Not macht erfinderisch!", sagt Oma immer.
- Vanilleextrakt: 1 TL oder Vanillezucker. Das i-Tüpfelchen.
Für die Apfelfüllung brauchst du:
- Äpfel: 2 mittelgroße (Elstar oder Boskop). Die müssen saftig sein!
- Zitronensaft: 1 EL . Damit die Äpfel nicht braun werden. "Ordnung muss sein!", findet Oma.
- Zucker: 1 EL (optional). Je nachdem, wie süß deine Äpfel sind.
- Zimt: 1/2 TL , gemahlen. Doppelt hält besser!
Würze muss sein Der Feinschliff
Zimt und Apfel sind einfach unschlagbar. Aber Vanille macht das Ganze noch besser. Wenn du magst, kannst du auch noch eine Prise Muskatnuss dazugeben.
Keine Zimt da? Lebkuchengewürz geht auch!
Was du sonst noch brauchst Das Equipment
Zum einfache Muffins backen braucht man nicht viel:
- Muffinblech für 12 Muffins.
- Muffinförmchen (Papier oder Silikon).
- 2 große Schüsseln.
- Schneebesen.
- Messbecher und Messlöffel.
- Gemüsemesser und Schneidebrett.
Kein Muffinblech? Notfalls geht's auch mit zwei Muffinförmchen ineinander gesteckt. Aber Vorsicht, die könnten umkippen!
So, jetzt hast du alles! Auf geht's zum Apfel Zimt Muffins Rezept !
Okay, legen wir los! Endlich Muffins backen . Und zwar Omas Apfel Zimt-Muffins ! Stell dir vor: Die ganze Wohnung duftet nach Apfel und Zimt, wie Weihnachten in der Kindheit.
Honestly, wer kann da schon widerstehen? Diese Muffins sind nicht nur super lecker, sondern auch total einfach zu machen. Hier sind die Schlüsselwörter, die zu Omas Apfel Zimt-Muffins passen, wie die Faust aufs Auge, damit deine Seite im Netz so richtig durchstartet.
Alles, was das Bäckerherz begehrt!
Die Vorbereitung ist das A und O!
Bevor wir loslegen, sorge für Ordnung! Das nennt man "Mise en place". Heißt, alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Spart Zeit und Nerven! Ofen auf 180° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
Und Muffinblech mit Förmchen auslegen, ob Papier oder Silikon.
Zutaten - Das brauchst du
- Für den Teig: 250g Mehl, 2 TL Backpulver, 1/2 TL Natron, 1/4 TL Salz, 1 TL Zimt, 150g Zucker, 80ml Öl, 2 Eier, 240ml Buttermilch, 1 TL Vanilleextrakt.
- Für die Apfelfüllung: 2 mittelgroße Äpfel, 1 EL Zitronensaft, 1 EL Zucker, 1/2 TL Zimt.
Apfel Zimt Muffins Rezept – So wird's gemacht:
- Äpfel vorbereiten: Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft, Zucker und Zimt mischen. So bleiben sie schön hell.
- Trockene Zutaten mischen: In einer Schüssel Mehl, Backpulver, Natron, Salz und Zimt verrühren.
- Feuchte Zutaten verrühren: In einer anderen Schüssel Öl, Zucker, Eier, Buttermilch und Vanilleextrakt verrühren.
- Zusammenfügen: Die feuchten Zutaten zu den trockenen geben und nur kurz verrühren, bis alles vermischt ist. Nicht zu viel rühren!
- Apfelstücke unterheben: Die Apfelstücke vorsichtig unter den Teig heben.
- Förmchen befüllen: Die Förmchen zu 2/3 mit Teig füllen.
- Backen: Im Ofen ca. 20-25 Minuten backen. Ein Zahnstocher sollte sauber herauskommen.
- Abkühlen: Muffins kurz im Blech abkühlen lassen, dann auf einem Gitter auskühlen lassen.
Profi Tipps für perfekte Muffins
- Nicht überrühren! Das ist das A und O. Zu viel Rühren macht die Muffins zäh.
- Zahnstocher Test: Der beste Freund jedes Bäckers!
- Saftige Muffins backen ? Ein Schuss Apfelmus im Teig macht sie besonders saftig.
- Einfache Muffins backen ? Wenn's schnell gehen soll: Fertige Pancake Mix Muffins sind auch super.
Probiere es doch mal mit Pancake Muffins , super für einen Brunch! Oder suchst du nach Healthy Sweets Recipes ? Dann reduziere den Zucker und verwende Vollkornmehl.
Diese Schnelle Muffins backen -Variante wird dich bestimmt begeistern! Und wenn du mal Muffins backen ohne Zucker möchtest, verwende einfach Apfelmus oder Dattelsirup als Süße.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Rezept Notizen: So gelingen deine Omas Apfel Zimt-Muffins garantiert!
Okay, legen wir los! Bevor du jetzt loslegst, noch ein paar wichtige Hinweise, damit deine Apfel Zimt Muffins Rezept ein voller Erfolg werden.
Ich hab da so ein paar Tricks, die ich von meiner Oma gelernt habe. Und die teile ich natürlich gerne mit dir!
Servierempfehlungen: Mehr als nur ein Muffin!
Wie präsentierst du deine leckeren Omas Apfel Zimt-Muffins am besten? Ich liebe es ja, sie noch warm mit einem Klecks Schlagsahne zu servieren.
Oh my gosh, das ist so gut! Aber auch Vanilleeis passt super. Oder du machst es ganz einfach und bestäubst sie mit Puderzucker.
Sieht festlich aus und schmeckt einfach himmlisch. Und was passt besser dazu als eine heiße Tasse Kaffee oder Tee? Herrlich!
Lagerungstipps: Frisch wie am ersten Tag!
Du hast saftige Muffins backen und einige sind übrig geblieben? Kein Problem! Am besten bewahrst du die Muffins in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank auf.
So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Einfach in einen Gefrierbeutel geben und bis zu 2 Monate einfrieren.
Zum Aufwärmen einfach bei Raumtemperatur auftauen lassen oder kurz in den Ofen geben. Aber Achtung : Nicht zu lange, sonst werden sie trocken!
Variationen: Für jeden Geschmack was dabei!
Du willst mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Du kannst zum Beispiel gehackte Nüsse (Walnüsse oder Haselnüsse) zum Teig geben.
Oder Schokoladenstückchen! Einfache Muffins backen mit Schokolade? Ja, bitte! Für eine kalorienärmere Variante kannst du einen Teil des Öls durch Apfelmus ersetzen.
Und wenn du keine Buttermilch hast, kannst du Joghurt mit etwas Milch verdünnen. "Not macht erfinderisch!", wie Oma immer sagte.
Nährwert Basics: Naschen mit gutem Gewissen?
Healthy Sweets Recipes sind gerade total im Trend. Ich sag's mal so: Muffins sind jetzt nicht gerade ein Superfood. Aber sie sind lecker und machen glücklich! Ein Muffin hat ungefähr 220 Kalorien, 3g Protein, 10g Fett und 30g Kohlenhydrate.
Aber psssst , das ist nur eine Schätzung! Genieße sie einfach in Maßen. Und denk daran: Selbstgemacht schmeckt immer besser und man weiß genau, was drin ist.
So, jetzt bist du bestens gerüstet, um diese Muffins backen Grundrezept zu meistern! Viel Spaß beim muffins backen ! Und denk dran: Backen soll Spaß machen! Wenn mal was schiefgeht, ist das auch nicht schlimm.
Hauptsache, es schmeckt am Ende! Also, schnelle Muffins backen und genieße deine selbstgemachten Pancake Muffins oder Pancake Mix Muffins . Es ist einfacher als du denkst!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Muffins auch ohne Buttermilch backen? Ich hab' grad keine im Kühlschrank, aber Lust auf Muffins backen!
Kein Problem, das kennen wir doch alle! Wenn keine Buttermilch da ist, kannst du stattdessen Joghurt mit etwas Milch verrühren, bis die Konsistenz ähnlich ist. Das Ergebnis wird fast genauso lecker Hauptsache, der Muffin schmeckt!
Meine Muffins sind immer so trocken. Was mache ich falsch beim Muffins backen?
Trockene Muffins sind wirklich ärgerlich! Achte darauf, den Teig nicht zu überrühren, denn das macht ihn zäh und trocken. Außerdem können zu hohe Backtemperaturen oder zu lange Backzeiten dazu führen. Verwende Zutaten mit Raumtemperatur und halte dich genau an die Backzeit im Rezept.
Wie lange halten sich die Apfel Zimt-Muffins und wie bewahre ich sie am besten auf?
Am besten schmecken die Muffins natürlich frisch, aber sie halten sich luftdicht verpackt bei Raumtemperatur 2-3 Tage. Für eine längere Haltbarkeit kannst du sie auch einfrieren. Einfach in einen Gefrierbeutel geben und bei Bedarf auftauen lassen. Dann schmecken sie fast wie frisch aus dem Ofen!
Kann ich auch andere Apfelsorten für diese Muffins verwenden? Und was ist mit anderen Früchten, wenn ich gerade keine Äpfel da habe?
Klar, sei kreativ! Elstar und Boskop sind super, aber auch andere Sorten wie Braeburn oder Cox Orange funktionieren prima. Und wenn du keine Äpfel hast, kannst du zum Beispiel Birnen, Blaubeeren oder sogar Rhabarber verwenden. Lass deiner Fantasie freien Lauf, Hauptsache, es schmeckt!
Kann ich das Rezept für "Muffins backen" auch vegan zubereiten?
Ja, das geht! Ersetze die Eier durch Apfelmus oder eine vegane Eieralternative. Verwende pflanzliche Milch anstelle von Buttermilch und achte darauf, dass alle anderen Zutaten auch vegan sind. Es gibt viele tolle vegane Muffin Rezepte als Inspiration!
Wie kann ich die Muffins noch etwas aufpeppen, wenn Besuch kommt und sie besonders gut aussehen sollen?
Für einen besonderen Anlass kannst du die Muffins mit einem einfachen Zuckerguss verzieren und mit Zimt bestreuen. Auch gehackte Nüsse oder ein paar Apfelspalten auf dem Guss machen optisch was her. Oder du machst eine kleine Zimt Streusel-Haube vor dem Backen das gibt einen extra Crunch!
Omas Apfelzimtmuffins So Fluffig Da Lacht Die Se
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 220 kcal |
|---|---|
| Fat | 10g |
| Fiber | 1g |