Omas Bestes Fladenbrot Einfach Selber Backen Wie Bei Emmi

Fladenbrot selber machen emmikochteinfach Omas Rezept kinderleicht

Von Kiki JohnsonSeptember 18, 2025

Inhaltsverzeichnis

Okay, los geht's! Wer hat Lust auf superleckeres Fladenbrot ? Ich zeig dir, wie du Fladenbrot selber machen - emmikochteinfach kannst.

Das Rezept ist so einfach, dass sogar mein Kater Karl Heinz es hinbekommen würde! Und es schmeckt tausendmal besser als gekauftes!

Der ultimative Fladenbrot Kick: Einfach, schnell, lecker!

Du suchst ein Fladenbrot Rezept einfach , mit dem du deine Familie und Freunde beeindrucken kannst? Dann bist du hier genau richtig.

Stell dir vor: ein warmes, duftendes Türkisches Brot selber machen , das du mit deinem Lieblingsdip genießen kannst. Das ist doch mal was, oder? Es ist kinderleicht Fladenbrot selber backen .

Fladenbrot Mehr als nur ein Brot

Fladenbrot hat seine Wurzeln im Nahen Osten und ist dort ein absolutes Basic. Es ist super vielseitig. Unser Rezept ist total anfängerfreundlich und dauert nicht mal ewig.

In gut einer Stunde hast du sechs leckere Fladenbrote. Perfekt für den nächsten Grillabend!

Warum du dieses Fladenbrot lieben wirst

Fladenbrot backen ist nicht nur easy, sondern auch mega befriedigend. Du weißt genau, was drin ist. Und ganz ehrlich, frisch gebacken schmeckt es einfach am besten.

Stell dir vor: Du grillst, und dazu gibt es selbstgemachtes Fladenbrot grillen mit leckeren Dips. Yummy! Außerdem ist es auch noch super, um es als Fladenbrot mit Dip zu genießen.

Also, worauf wartest du noch? Lass uns zusammen den Teig kneten und die Küche in eine duftende Bäckerei verwandeln! Weiter geht's mit den Zutaten versprochen, die hast du meistens eh schon zu Hause!

Und Psst: Fladenbrot Emmi Kocht Einfach inspiriert, aber mit meinem kleinen Twist!

Okay, los geht's! Wir machen heute Fladenbrot selber machen - emmikochteinfach , und zwar so lecker, dass du nie wieder fertiges kaufst! Ich zeig dir, wie du kinderleicht Fladenbrot selber backen kannst.

Und keine Sorge, das Fladenbrot Rezept einfach ist wirklich easy peasy.

Die Zutaten, die rocken & das Equipment, das du brauchst

Hey, bevor wir loslegen, checken wir mal die Zutaten. Denn ohne die geht halt nix, ne?

Die Hauptdarsteller im Teig

500 g Weizenmehl Type 405 oder 550 (ca. 3 3/4 cups all-purpose flour). Das Mehl sollte frisch sein! Riecht es muffig, lieber wegschmeißen.
320 ml lauwarmes Wasser (1 1/3 cups + 1 tbsp lukewarm water). Achtung: Nicht zu heiß, sonst killst du die Hefe!
7 g Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe) (1 packet active dry yeast). Die Hefe muss frisch sein! Check das Datum.
1 TL Zucker (1 teaspoon sugar). Brauchen wir für die Hefe.
1 TL Salz (1 teaspoon salt). Salz darf nie fehlen, klar?
2 EL Olivenöl (2 tablespoons olive oil). Macht den Teig geschmeidig.

Honestly, ich hab auch schon mal Sonnenblumenöl genommen, ging auch. Aber Olivenöl schmeckt einfach besser!

Würze dein Leben (und dein Fladenbrot)

Sesamsamen. Für den crunchy Look und Geschmack.
Schwarzkümmel. Mein Geheimtipp! Gibt 'ne leicht orientalische Note.
Grobes Meersalz. Für den extra Crunch.
Gehackte Kräuter. Rosmarin, Thymian was dein Garten so hergibt.
Knoblauchöl. Oh my gosh, damit wird's richtig geil!

Du willst's schärfer? Chili Flocken sind auch mega! Oder mal mit Zaatar probieren, das ist 'ne mega Gewürzmischung.

Dein Küchenarsenal

Große Schüssel. Zum Teig kneten, logisch.
Küchenwaage. Empfohlen! So wird's genauer.
Messlöffel/Messbecher. Wenn's schnell gehen muss.
Nudelholz. Zum Ausrollen, duh! Notfalls geht auch 'ne saubere Weinflasche.
Backblech. Unverzichtbar.
Backpapier. Oder Dauerbackfolie. Spart Abwasch!

Ich erinner mich noch, als ich mein erstes Fladenbrot gebacken hab. Hatte kein Nudelholz. Die Weinflasche hat's gerettet! Aber sag's nicht meiner Oma, die hält mich eh schon für verrückt.

So, jetzt sind wir gewappnet. Auf geht's, wir machen das türkische Brot selber machen oder das arabische Brot backen . Egal, wie du's nennst, es wird lecker! Und denk dran: Das Fladenbrot Emmi Kocht Einfach inspiriert uns!

Fladenbrot selber machen - emmikochteinfach: So geht's kinderleicht!

Oh mein Gott, Leute! Habt ihr schon mal versucht, Fladenbrot selber zu backen ? Ehrlich gesagt, ich war am Anfang auch skeptisch.

Aber nachdem ich mir das Rezept von Fladenbrot Emmi Kocht Einfach angeschaut habe, war ich Feuer und Flamme! Und wisst ihr was? Es ist wirklich super easy!

Vorbereitung ist alles: Dein Fladenbrot Mise en Place

Bevor wir loslegen, machen wir erstmal alles startklar. Das nenne ich "Mise en Place", klingt fancy, ist aber nur Französisch für "alles an seinem Platz". Wir brauchen:

500 g Mehl (Typ 405 oder 550, ganz wie du magst).
320 ml lauwarmes Wasser.
7 g Trockenhefe .
1 TL Zucker und 1 TL Salz.
2 EL Olivenöl.

Zeitspar Tipp: Miss alles vorher ab. So geht's später ratzfatz! Ach ja, und vergesst nicht, die Arbeitsfläche sauber zu machen!

Fladenbrot Teig kneten: Schritt für Schritt zum Glück

Hefe aufwecken: Hefe, Zucker und etwas warmes Wasser mischen. 5-10 Minuten warten, bis es schäumt.
Teig mischen: Mehl und Salz in eine Schüssel. Hefe Gemisch, restliches Wasser und Öl dazu.
Kneten, kneten, kneten: Alles zu einem glatten Teig verkneten. 5-8 Minuten mit der Maschine, oder 10-12 Minuten per Hand.
Ruhezeit: Teig abdecken und an einem warmen Ort 60 Minuten gehen lassen.
Teilen und formen: Teig in 6 Stücke teilen und zu Fladenbroten ausrollen.
Backen: Bei 220° C Ober-/Unterhitze 10-15 Minuten backen.

Profi Tipps für dein perfektes Fladenbrot

Wasser Temperatur: Das Wasser muss lauwarm sein, nicht heiß! Sonst stirbt die Hefe.
Fladenbrot Rezept einfach? Durch die ruhe zeit des Teiges ist es super einfach und muss nicht viel bearbeitet werden.
Fladenbrot grillen? Unbedingt! Schmeckt mega lecker vom Grill.
Gemeinsame Fehler vermeiden: Zu wenig Kneten, zu kaltes Wasser, zu wenig Ruhezeit. Achtet drauf, dann klappt's!
Fladenbrot ohne Hefe: Kann man auch machen, aber dann wird's nicht so fluffig. Einfach mal googeln!

Türkisches Brot selber machen und Arabisches Brot backen: Eine Weltreise in der Küche

Dieses Rezept ist so vielseitig! Ihr könnt es als Türkisches Brot selber machen oder als Arabisches Brot backen . Probiert es aus und lasst eurer Kreativität freien Lauf! Und Fladenbrot mit Dip ist sowieso unschlagbar! Für Brot backen Anfänger ist dies ein super Start.

Mein Fazit: Fladenbrot selber backen ist einfacher als gedacht. Dank Emmi Kocht Einfach und diesem Rezept klappt es garantiert! Also, ran an den Teig und viel Spaß beim Backen!

Okay, los geht's mit den ultimativen Tipps und Tricks, damit dein Fladenbrot selber machen - emmikochteinfach Projekt auch garantiert zum Knaller wird! Wir schnacken hier nicht von trockenen Anleitungen, sondern von echten Küchen Hacks, die ich selbst ausprobiert habe.

Ehrlich!

Rezept Notizen: Dein Fladenbrot, Deine Regeln!

Serviervorschläge: Mehr als nur Brot!

Wie präsentierst du dein Fladenbrot am besten? Stell dir vor: ein riesiger Teller voll dampfender Fladenbrote, dazu bunte Dips wie Hummus oder Tzatziki.

Mega! Du kannst das Fladenbrot grillen und dann mit frischen Kräutern und einem Klecks Joghurt servieren. Oder schneide es in Dreiecke und serviere es als Beilage zu einem leckeren Salat.

Denk dran: Das Auge isst mit!

Ich persönlich liebe es, das Fladenbrot mit Dip zu genießen. Manchmal mache ich auch kleine Pizza Fladen daraus einfach Tomatensoße, Käse und deine Lieblingszutaten drauf, kurz in den Ofen, fertig!

Lagerung: Rettet das Brot!

Hast du zu viel Fladenbrot selber gebacken ? Kein Problem! Im Kühlschrank hält es sich locker 2-3 Tage. Wichtig: In eine Frischhaltebox oder einen Gefrierbeutel packen, damit es nicht austrocknet.

Du kannst das Fladenbrot auch super einfrieren. Am besten portionieren, damit du immer nur so viel auftaust, wie du brauchst.

Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen oder Toaster. Schmeckt fast wie frisch!

Variationen: Mach's zu deinem Ding!

Du willst ein Fladenbrot ohne Hefe ? Kein Problem! Es gibt Rezepte mit Backpulver oder Natron. Oder du probierst mal ein Arabisches Brot backen . Die sind oft etwas dünner und knuspriger.

Für alle, die auf ihre Ernährung achten: Ersetze einen Teil des Weizenmehls durch Vollkornmehl. Schmeckt super und ist gesünder! Und für die Saison: Im Frühling kannst du Bärlauch in den Teig geben, im Herbst Kürbispüree so bringst du Abwechslung rein.

Nutrition Basics: Was steckt drin?

Klar, Fladenbrot ist jetzt kein Superfood. Aber es liefert dir Kohlenhydrate für Energie und ein paar Ballaststoffe. Selbstgemacht ist immer besser, weil du weißt, was drin ist.

Du kannst ja auch noch gesunde Toppings wie Gemüse oder Kräuter draufpacken.

Fladenbrot Rezept einfach ist nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Möglichkeit, sich kreativ in der Küche auszutoben. Und hey, Brot backen Anfänger keine Panik! Das Fladenbrot Teig kneten ist easy, und das Ergebnis ist einfach unschlagbar.

Trau dich einfach, es auszuprobieren! Und wenn's mal nicht perfekt wird: Hauptsache, es schmeckt! Und denk dran, wenn du nach Inspiration suchst, schau mal bei Fladenbrot Emmi Kocht Einfach vorbei, da gibt's noch mehr tolle Ideen! Oder probiere mal ein Türkisches Brot selber machen

Häufig gestellte Fragen

Kann ich das Fladenbrot selber machen - emmikochteinfach Rezept auch mit frischer Hefe backen? Und wenn ja, wie viel brauche ich?

Na klar, das geht! Statt 7g Trockenhefe nimmst du einfach ca. 21g frische Hefe. Denk dran, die frische Hefe erst in etwas lauwarmem Wasser mit Zucker auflösen und ein paar Minuten quellen lassen, bevor du sie zum restlichen Teig gibst.

So stellst du sicher, dass sie auch ordentlich in Fahrt kommt, wie ein frisch gezapftes Kölsch!

Mein Teig ist zu klebrig. Was kann ich tun?

Keine Panik, das passiert den Besten! Gib einfach esslöffelweise noch etwas Mehl hinzu, bis der Teig nicht mehr so stark klebt. Achte aber darauf, ihn nicht zu trocken zu machen, sonst wird das Fladenbrot am Ende steinhart.

Der Teig sollte sich noch gut anfühlen, wie ein gut durchtrainierter Bizeps, aber eben nicht am Schüsselrand kleben bleiben.

Wie lagere ich das selbstgemachte Fladenbrot am besten, damit es nicht so schnell trocken wird?

Am besten schmeckt's natürlich frisch aus dem Ofen, aber für später wickelst du die Fladenbrote am besten in ein sauberes Küchentuch ein oder lagerst sie in einem luftdichten Behälter. So bleiben sie schön saftig und weich, wie ein frisch gebrühtes Käffchen am Morgen.

Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren.

Welche Variationen kann ich bei diesem Fladenbrot selber machen - emmikochteinfach Rezept ausprobieren?

Da sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Du kannst zum Beispiel Oliven, getrocknete Tomaten oder geriebenen Käse in den Teig geben. Auch verschiedene Kräuter wie Rosmarin, Thymian oder Oregano passen super dazu.

Oder wie wäre es mit einer Knoblauch Kräuterbutter als Topping nach dem Backen, ganz wie beim Lieblings Italiener?

Kann ich das Fladenbrot auch ohne Zucker backen?

Klar, der Zucker ist hauptsächlich für die Hefe gedacht, um sie anzuregen. Du kannst ihn aber auch einfach weglassen oder durch eine kleine Menge Honig ersetzen. Das Ergebnis wird kaum anders sein, versprochen! Hauptsache, die Hefe hat ihren kleinen Energieschub, um ordentlich aufzugehen.

Wie bekomme ich eine besonders knusprige Kruste beim Fladenbrot backen?

Ein kleiner Trick, der Wunder wirkt: Besprühe die Fladenbrote vor dem Backen mit etwas Wasser oder stelle eine Schale mit Wasser in den Ofen. Der Dampf sorgt für eine extra knusprige Kruste, fast wie vom türkischen Bäcker um die Ecke!

Außerdem solltest du den Ofen ordentlich vorheizen, damit die Fladenbrote einen Hitzeschock bekommen.