Omas Butterplätzchen Zum Ausstechen Und Verlieben

Rezept Einführung

Quick Hook

Hast du auch schon wieder Lust auf Weihnachtsplätzchen backen ? Mir geht’s jedes Jahr so! Ich hab da ein super einfaches Rezept für dich.

Mit diesen Kekse zum Ausstechen Rezepte gelingen dir garantiert leckere Butterplätzchen . Die schmecken einfach nach Kindheit!

Brief Overview

Omas Plätzchen Rezept klassisch wer kennt es nicht? Dieses Rezept ist super einfach. Es ist perfekt für Anfänger und für Plätzchen ausstechen mit Kindern .

Rechne mit etwa 1 Stunde 40 Minuten Zeit. Am Ende hast du ca. 40-50 leckere Plätzchen.

Diese Plätzchen sind ein Stück deutsche Kultur. Sie gehören einfach zur Adventszeit. Es ist total easy und macht mega Spaß, versprochen!

Main Benefits

Das Beste an diesen Plätzchen? Sie sind nicht nur lecker, sondern machen auch glücklich! Das Rezept ist perfekt, um mit der Familie zu backen.

Und was gibt es Schöneres, als selbstgemachte Mürbeteig Plätzchen Weihnachten zu verschenken?

Was du brauchst: Die Zutaten

Also, los geht's! Für den Teig brauchst du: 300 g Mehl, 200 g kalte Butter, 100 g Zucker, 1 Ei, 1 Päckchen Vanillezucker und eine Prise Salz.

Und keine Sorge, es gibt auch super leckere Vegane Ausstechplätzchen Rezepte . Schau einfach mal online!

Zum Verzieren brauchst du Puderzucker, Zuckerguss für Plätzchen und bunte Streusel. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Du kannst natürlich auch Plätzchen verzieren Ideen von Pinterest holen!

Ich persönlich liebe es, den Plätzchenteig selber machen . Es ist viel einfacher als man denkt. Und es schmeckt einfach besser als gekauft.

Vielleicht probierst du ja auch mal Ausstechplätzchen ohne Ei ? Es gibt so viele Möglichkeiten!

Alright, legen wir los! " Kekse zum Ausstechen Rezepte ," da schlägt doch jedes deutsche Herz höher, oder? Den Duft von frisch gebackenen Plätzchen in der Vorweihnachtszeit… herrlich!

Ich hab da mal was vorbereitet, quasi wie in "Bares für Rares" hier ist mein Rezept Outline für perfekte Ausstechplätzchen.

Ab dafür!

Zutaten & Equipment: Alles, was du brauchst

Okay, bevor es ans Weihnachtsplätzchen backen geht, checken wir mal die Zutaten und das Equipment. Keine Panik, das ist kein Hexenwerk! Ich zeig dir, was wirklich wichtig ist für Omas Plätzchen Rezept klassisch .

Die Hauptdarsteller: Zutaten im Detail

Hier kommt die Liste, ganz genau:

• Mehl: 300 g (ca. 2 1/2 cups). Nimm Type 405 oder 550. Honestly, ich nehm meistens das, was grad im Schrank steht.
• Butter: 200 g , eiskalt und in Würfel geschnitten (ca. 1 cup (2 sticks)). Die Butter muss wirklich kalt sein! Das ist das A und O für Mürbeteig Plätzchen Weihnachten .
• Zucker: 100 g (ca. 1/2 cup). Einfacher, feiner Zucker reicht vollkommen.
• Ei: 1 (Größe M).
• Vanillezucker: 1 Päckchen (8g). Wer's mag, kann auch Vanilleextrakt nehmen.
• Salz: 1 Prise .

Die Butter ist superwichtig. Sie sollte von guter Qualität sein. Du merkst es am Geschmack und an der Farbe. Eine gute Butter ist schön gelb und riecht lecker.

Bei Vegane Ausstechplätzchen Rezepte , Tausch die Butter gegen vegane Butter aus.

Würze deinen Teig: Aromen und Alternativen

Für den Extra Pfiff sorgen Vanille, Zitrone oder Mandelaroma. Ich liebe ja Zitronenplätzchen ! Einfach etwas Zitronenabrieb in den Teig geben.

Wer's schokoladiger mag, kann 20 g Kakaopulver hinzufügen. Aber Achtung: Dann etwas weniger Mehl nehmen. Für Ausstechplätzchen ohne Ei kann man Ei-Ersatzpulver oder Apfelmus verwenden, aber die Konsistenz kann sich ändern.

Werkzeugkiste für Plätzchenbäcker

Du brauchst nicht viel:

• Nudelholz: Zum Ausrollen, logisch.
• Ausstecher: In allen Formen, die dein Herz begehrt! Das ist der Spaß beim Plätzchen ausstechen mit Kindern .
• Backblech & Backpapier: Damit nix kleben bleibt.
• Küchenwaage: Optional, aber für präzise Messungen echt hilfreich.

Als Alternative zum Nudelholz geht notfalls auch eine Glasflasche. Und statt Ausstechern kannst du auch einfach mit einem Messer Quadrate oder Rauten schneiden.

Hauptsache, die Butterplätzchen Rezept einfach gelingt! Und vergiss nicht den Zuckerguss für Plätzchen ! Ideen zum Plätzchen verzieren Ideen gibt es ja genug, von Streuseln bis zu Schokoglasur.

Alright, legen wir los! Kekse zum Ausstechen Rezepte , da schlägt doch jedes deutsche Herz höher, oder? Den Duft von frisch gebackenen Plätzchen in der Vorweihnachtszeit… herrlich!

Ich hab da mal was vorbereitet mein Rezept für Omas Butterplätzchen, die einfach zum Verlieben sind.

Ab dafür!

Omas Butterplätzchen Zum Ausstechen und Verlieben

Diese klassischen Butterplätzchen sind ein Muss für jede Weihnachtsbäckerei . Das Rezept stammt von meiner Oma und ist seit Generationen ein Garant für zarte, buttrige Kekse.

Sie lassen sich wunderbar ausstechen und verzieren. Ob mit Puderzucker, Zuckerguss oder bunten Streuseln der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Ich erinnere mich noch gut, wie ich als Kind mit meiner Oma Plätzchen ausstechen mit Kindern durfte.

Das war immer das Highlight der Adventszeit. Und Omas Butterplätzchen Rezept einfach war unschlagbar.

Prep Steps Ran an die Vorbereitung!

• Essential Mise en Place: Als erstes, alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Das spart Zeit und Nerven. 300 g Mehl, 200 g kalte Butter, 100 g Zucker, 1 Ei, Vanillezucker und eine Prise Salz.
• Time Saving Organization Tips: Die Butter in kleine Würfel schneiden, damit sie sich besser verarbeiten lässt. Backpapier schon mal aufs Backblech legen.
• Safety Reminders: Achtet drauf, dass die Arbeitsfläche sauber ist. Messer wegpacken, bevor die kleinen Helferlein mitmischen!

step-by-step So wird's gemacht!

1. Teiglinge: Mehl, Butter, Zucker, Ei, Vanillezucker und Salz in eine Schüssel geben.
2. Kneten, Kneten: Mit den Händen oder dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Nicht zu lange , sonst wird er zäh!
3. Chillen: Den Teig zu einer flachen Scheibe formen, in Folie wickeln und mindestens 60 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Ofen marsch!: Backofen auf 180° C Ober-/Unterhitze vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
5. Ausrollen: Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche ca. 3-4 mm dick ausrollen. Mit Ausstechern Plätzchen ausstechen .
6. Ab in den Ofen: Die Plätzchen im Ofen ca. 8-12 Minuten backen, bis sie leicht goldbraun sind. Augen drauf!
7. Abkühlen: Die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen.

Pro Tips Für Profi Plätzchenbäcker

• Geheimtipp 1: Kalte Butter ist das A und O für mürbe Plätzchen. Am besten direkt aus dem Kühlschrank.
• Geheimtipp 2: Nicht zu lange kneten, sonst werden die Plätzchen hart. Kurz und schmerzlos!
• Achtung, Falle: Den Teig unbedingt ausreichend kühlen. Sonst verläuft er beim Backen.
• make-ahead: Der Teig lässt sich super vorbereiten und bis zu 2 Tage im Kühlschrank lagern.
• Plätzchen verzieren Ideen: Probiert doch mal Zuckerguss für Plätzchen ! Einfach Puderzucker mit etwas Zitronensaft verrühren. Oder bunte Streusel, Schokostreusel, gehackte Nüsse was das Herz begehrt!

Und wenn ihr es etwas gesünder möchtet, dann schaut euch doch mal nach Vegane Ausstechplätzchen Rezepte um, oder testet Ausstechplätzchen ohne Ei .

Es gibt so viele Möglichkeiten. Viel Spaß beim Weihnachtsplätzchen backen ! Denkt dran: Selbstgemacht schmeckt's am besten. Und mit Liebe gebacken sowieso!

So, jetzt ab in die Küche und losgebacken! Viel Spaß beim Plätzchenteig selber machen , Mürbeteig Plätzchen Weihnachten , oder nach Omas Plätzchen Rezept klassisch !

Na, meine Lieben, seid ihr bereit für die ultimative Weihnachtsplätzchen -Session? Bei "Kekse zum ausstechen rezepte" klingeln bei mir alle Alarmglocken im positiven Sinne natürlich!

Ich zeig euch jetzt, wie ihr mit Omas bewährtem Butterplätzchen Rezept einfach und ohne Stress die leckersten Ausstechplätzchen zaubert.

Also, Schürze umgebunden und los geht's!

Rezept Notes vom Backprofi

Servierempfehlungen: Der Plätzchen Auftritt

Wie präsentiert man diese kleinen Kunstwerke am besten? Honestly, ich liebe es ja, die Plätzchen verzieren Ideen voll auszuleben. Ob klassisch mit Zuckerguss für Plätzchen oder mit bunten Streuseln erlaubt ist, was gefällt!

• Plating und Präsentation: Stapelt die Plätzchen auf einer Etagere oder arrangiert sie auf einem schönen Teller. Das Auge isst ja bekanntlich mit!
• Passende Begleiter: Eine Tasse dampfender Kaffee, ein Glas kalte Milch oder für die Erwachsenen ein Glühwein passen perfekt dazu.

Lagerungstipps: So bleiben die Kekse lecker

Wer kennt es nicht: Man hat zu viele Plätzchen gebacken. Aber kein Problem, mit diesen Tipps halten sie sich länger frisch.

• Kühl lagern: In einer Keksdose aufbewahren. So bleiben die Plätzchen bis zu zwei Wochen knusprig.
• Einfrieren? Jo, das geht! Die Plätzchen in einem Gefrierbeutel verpacken. So halten sie sich bis zu drei Monate.
• Auftauen leicht gemacht: Einfach bei Zimmertemperatur auftauen lassen. Kurz aufbacken macht sie wieder knusprig.

Variationen: Für jeden Geschmack das Richtige

Manchmal muss es ein bisschen anders sein, oder? Hier ein paar Ideen, wie ihr das Rezept abwandeln könnt.

• Vegane Ausstechplätzchen Rezepte : Ersetzt die Butter durch vegane Margarine und das Ei durch Apfelmus oder Leinsamenmehl.
• Saisonale Zutaten: Im Herbst Kürbispüree in den Teig mischen. Im Sommer Zitronenabrieb für eine frische Note.

Nährwerte: Was steckt drin?

Mal ehrlich, bei Plätzchen denkt man nicht als erstes an die Nährwerte, aber trotzdem kurz:

• Eine grobe Schätzung pro Plätzchen: ca. 75 Kalorien.
• Die key Health benefits: Glücksgefühle und ein Lächeln auf den Lippen!

So, jetzt wisst ihr alles, was ihr für perfekte Mürbeteig Plätzchen Weihnachten braucht. Traut euch, Plätzchen ausstechen mit Kindern macht besonders viel Spaß! Und wer weiß, vielleicht entdeckt ihr ja auch euer eigenes "Omas Plätzchen Rezept klassisch" neu.

Also, ran an den Teig und viel Spaß beim Backen! Und denkt dran: Selbstgemacht schmeckt's einfach am besten!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich den Teig für die Kekse zum Ausstechen Rezepte auch schon am Vortag zubereiten?

Na klar, das geht! Der Teig kann problemlos einen Tag vorher zubereitet werden. Wickel ihn einfach gut in Frischhaltefolie ein und lagere ihn im Kühlschrank. So kann er über Nacht durchziehen und die Aromen entfalten sich noch besser quasi wie ein guter Wein, der reifen muss!

Meine Kekse sind nach dem Backen hart geworden. Was habe ich falsch gemacht?

Das ist ärgerlich, aber kein Grund zur Panik! Wahrscheinlich hast du den Teig zu lange geknetet oder die Kekse zu lange gebacken. Knete den Teig beim nächsten Mal nur so lange, bis sich alle Zutaten verbunden haben und achte genau auf die Backzeit.

Am besten immer mal wieder einen Blick in den Ofen werfen "Augen auf beim Eierkauf," sagt man ja so schön!

Welche Variationen gibt es für diese Kekse zum Ausstechen Rezepte? Kann ich auch andere Gewürze verwenden?

Da sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Du kannst zum Beispiel etwas Zitronen- oder Orangenschale in den Teig geben, um den Keksen eine frische Note zu verleihen. Auch Lebkuchengewürz oder Zimt passen hervorragend, besonders in der Weihnachtszeit.

Probiere es aus, so wie Heidi Klum bei "Germany's Next Topmodel" sei kreativ und finde deinen eigenen Stil!

Wie lagere ich die fertigen Plätzchen am besten, damit sie schön knusprig bleiben?

Die Plätzchen sollten in einer luftdichten Dose an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahrt werden. So bleiben sie mehrere Wochen haltbar. Vermeide es, sie im Kühlschrank zu lagern, da sie dort weich werden können.

Denk dran: "Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmer" also gleich richtig lagern!

Kann ich anstelle von normalem Zucker auch eine gesündere Alternative für die Kekse zum Ausstechen Rezepte verwenden?

Du könntest es mit Kokosblütenzucker versuchen, der hat einen etwas niedrigeren glykämischen Index. Oder vielleicht Agavendicksaft, aber achte darauf, die Flüssigkeitsmenge im Rezept entsprechend anzupassen, da dieser sehr flüssig ist.

Aber Achtung: "Die Dosis macht das Gift," auch bei gesünderen Alternativen sollte man nicht zu viel nehmen!

Meine Ausstechförmchen sind zu klein/zu gross. Muss ich die Backzeit anpassen?

Absolut! Kleinere Kekse brauchen kürzer, grössere etwas länger im Ofen. Behalte sie gut im Auge und prüfe, ob sie schön goldbraun sind, bevor du sie rausholst. "Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser" - also nicht blind der Zeitangabe im Rezept folgen!