Verwöhnhühnchen Butter Chicken Wie Vom Inder Deines Vertrauens

Rezept Einführung

Dein indischer Gaumenschmaus wartet!

Hast du auch manchmal Lust auf was richtig Leckeres? Kennst du das? Dann sind diese indisch rezepte genau das Richtige! Stell dir vor: Ein cremiges, aromatisches Butter Chicken.

Ein absoluter Klassiker! Einfach zum Dahinschmelzen.

Butter Chicken Mehr als nur ein Gericht

Butter Chicken, auch bekannt als Murgh Makhani, kommt ursprünglich aus Indien. Es ist ein Gericht mit Tradition. Die Kombination aus zartem Hähnchen und einer cremigen Tomaten Sahne-Sauce ist einfach unschlagbar.

Dieses Rezept ist für ambitionierte Anfänger geeignet. Die Zubereitung dauert etwa eine Stunde, plus Marinierzeit. Eine Portion reicht für 4-6 Personen.

Warum du dieses Rezept lieben wirst

Dieses Gericht ist nicht nur lecker, sondern auch reich an Proteinen. Ideal für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder die Familie.

Was dieses Rezept so besonders macht? Es ist die perfekte Balance aus Süße, Säure und Schärfe. Ein wahrer Gaumenschmaus! Es ist ein richtiges Soulfood.

Und hey, wer sagt denn, dass Indisch kochen zu Hause kompliziert sein muss?

Jetzt lass uns einen Blick auf die Zutaten werfen. Denn mit den richtigen Zutaten, wird jeder Koch zum Sternekoch. Und mit ein bisschen Übung, kocht ihr bald Authentic Butter Chicken .

Okay, legen wir los! Wir machen heute Butter Chicken. Wer kann da schon nein sagen? Ein bisschen indisch kochen zu Hause , das ist doch was Feines! Und keine Angst, auch indische Rezepte können einfach sein.

Zutaten & Equipment: Das A und O

Bevor es losgeht, checken wir erstmal die Zutaten. Ohne die geht ja nix, logisch, oder? Und das richtige Werkzeug erleichtert alles ungemein.

Hauptzutaten für dein Authentic Butter Chicken

Hier kommt die Liste, damit's auch wirklich klappt mit deinem Indian Food Recipes Butter Chicken .

• Für die Marinade:
  • 500g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt (etwa 1.1 lbs)
  • 120g Naturjoghurt (½ cup)
  • 1 EL Ingwer Knoblauch-Paste
  • 1 TL Garam Masala
  • ½ TL Kurkuma
  • ½ TL Chilipulver
  • 1 TL Zitronensaft
  • Salz nach Geschmack
• Für die Sauce (die eigentliche Butter Chicken Curry ):
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Zwiebel, fein gehackt
  • 1 EL Ingwer Knoblauch-Paste
  • 400g gehackte Tomaten (aus der Dose)
  • 1 TL Garam Masala
  • ½ TL Chilipulver
  • 1 TL Zucker
  • 120ml Sahne
  • 60g Butter
  • Frische Korianderblätter, gehackt, zum Garnieren

Qualitäts Check: Beim Hähnchen achte ich immer drauf, dass es frisch ist und eine schöne Farbe hat. Bio ist natürlich noch besser! Und die Gewürze sollten nicht ewig im Schrank stehen, sondern schön aromatisch sein.

Die indische Gewürze kaufen ist immer eine gute idee.

Würzen mit Köpfchen: So schmeckt's nach Indien!

Garam Masala ist das A und O für indische Rezepte . Keine Angst, das gibt's in jedem Supermarkt. Chili sorgt für die Schärfe.

Sei vorsichtig! Lieber erst weniger und dann nachwürzen. Ingwer und Knoblauch machen das Ganze erst richtig rund.

Kein Garam Masala da? Dann mische Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom und Zimt. Schmeckt fast genauso gut!

Equipment: Mehr als nur Topf und Pfanne

• Eine große Schüssel zum Marinieren.
• Eine große Pfanne oder ein Topf mit Deckel.
• Messbecher und Messlöffel.
• Messer und Schneidebrett.

Brauchst du wirklich fancy Equipment für die India Butter Chicken Recipe ? Nö! Hauptsache, du hast was zum Mischen und Anbraten.

Eine gute Pfanne ist Gold wert! Aber ein normaler Topf tut's auch. Und das wichtigste: Hab Spaß beim Kochen!

Na, ready für ein bisschen Butter Chicken Easy ? Dann lass uns loslegen! Und vergiss nicht: Es ist noch kein Meisterkoch vom Himmel gefallen! Vielleicht probierst du mal vegetarische indische Rezepte ?

Indisch kochen leicht gemacht: Butter Chicken für Jedermann!

Hey Leute,

Habt ihr auch manchmal Bock auf was richtig Leckeres vom Inder, aber keine Lust, auszugehen? Keine Sorge, ich zeig euch, wie ihr Butter Chicken Curry easy peasy zu Hause zaubert! Dieses Gericht ist der absolute Knaller und super, um in die Welt der indische Curry Rezepte einzutauchen.

Glaubt mir, selbst indische Rezepte Anfänger bekommen das hin! Und für alle, die's vegetarisch mögen: es gibt natürlich auch vegetarische indische Rezepte einfach das Hähnchen austauschen.

Prep Time Deluxe: So geht's easy von der Hand

Bevor es losgeht, schnappt euch erstmal alle Zutaten. Wir nennen das Mise en place . Das ist Französisch, klingt fancy, heißt aber nur: Alles bereitstellen, bevor der Koch Wahnsinn beginnt! Spart Zeit und Nerven.

Dann Hände waschen! Sicherheit geht vor, Mädels und Jungs. Ein kleiner Tipp, um Zeit zu sparen: Schneidet das Hähnchen schon am Vortag und lasst es im Kühlschrank liegen.

Butter Chicken step-by-step: So gelingt's garantiert!

1. Marinade anrühren: Vermischt 500g gewürfeltes Hähnchen mit 120g Joghurt, 1 EL Ingwer Knoblauch-Paste, 1 TL Garam Masala, ½ TL Kurkuma, ½ TL Chilipulver, 1 TL Zitronensaft und Salz. Abgedeckt mindestens 30 Minuten , besser über Nacht, marinieren lassen.
2. Hähnchen anbraten: 2 EL Öl in einer Pfanne erhitzen. Das marinierte Hähnchen portionsweise anbraten, bis es leicht gebräunt ist. Nicht durchgaren! Rausnehmen und beiseite stellen.
3. Sauce Basis: In derselben Pfanne 60g Butter schmelzen. Eine fein gehackte Zwiebel darin goldbraun dünsten. 1 EL Ingwer Knoblauch-Paste hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Tomaten Power: 400g gehackte Tomaten, 1 TL Garam Masala, ½ TL Chilipulver und 1 TL Zucker hinzufügen. Aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und für etwa 15 Minuten köcheln lassen. Die Sauce sollte leicht eindicken.
5. Hähnchen Reunion: Das angebratene Hähnchen in die Sauce geben, gut vermischen. Alles zusammen weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis das Hähnchen gar ist.
6. Cremig Finish: 120ml Sahne einrühren und kurz erhitzen, aber nicht mehr kochen lassen. Mit Salz abschmecken.
7. Servieren: Mit frischem Koriander garnieren und heiß servieren. Am besten mit Basmati Reis oder Naan Brot!

Pro-Tipps für das perfekte Butter Chicken

Ein geheimtipp ist die Authentic Butter Chicken : Verwende indische Gewürze kaufen aus einem spezialisierten Laden. Die sind oft intensiver und aromatischer als die aus dem Supermarkt.

Und lasst das Hähnchen unbedingt lange genug marinieren. Je länger, desto besser!

Vermeidet es, die Sauce zu lange kochen zu lassen, sonst wird sie zu dick. Und nicht zu viel Salz verwenden! Lieber nachwürzen.

Das Gericht lässt sich super vorbereiten! Die Sauce kann man schon am Vortag kochen und dann einfach das Hähnchen kurz vor dem Servieren hinzufügen.

Das ist auch perfekt, wenn du Indisch kochen zu Hause planst.

So, jetzt ran an den Herd und viel Spaß beim Kochen! Ich bin sicher, ihr werdet dieses India Butter Chicken Recipe lieben! Lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Vielleicht probiert ihr ja sogar mal ein Butter Chicken Easy Rezept aus.

Rezept Notizen: Dein Butter Chicken, Dein Style!

Na, bist du schon fleißig am Schnippeln für dein indisch rezepte Abenteuer? Bevor du so richtig loslegst, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für dich, damit dein Authentic Butter Chicken garantiert zum Hit wird.

Ehrlich gesagt, beim ersten Mal habe ich auch ein paar Fehler gemacht. Aber hey, daraus lernt man ja!

Servier Vorschläge: Mehr als nur ein Teller!

Denk nicht nur ans Essen, sondern auch ans Auge! Das Indian Food Recipes Butter Chicken sieht auf einem Teller mit Basmati Reis einfach umwerfend aus.

Ein Klecks Joghurt oder ein paar frische Korianderblätter machen das Ganze noch hübscher. Und was passt dazu? Naan Brot zum Dippen in die leckere Sauce, natürlich! Oder wie wäre es mit einem erfrischenden Raita (Joghurt Gurken-Dip)? Zum Trinken: Ein Mango Lassi ist immer eine gute Wahl.

Oder, wenn es etwas "erwachsener" sein soll, ein kühles indisches Bier.

Lagerung: Für später ist auch gesorgt!

Du hast zu viel Butter Chicken Curry gekocht? Kein Problem! Im Kühlschrank hält es sich locker 2-3 Tage. Wichtig: Gut abkühlen lassen, bevor du es in eine luftdichte Dose packst.

Und wenn du es länger aufbewahren willst, kannst du es auch einfrieren. Am besten portionsweise, dann hast du immer was für den kleinen Hunger zwischendurch.

Zum Aufwärmen: Entweder im Topf bei niedriger Hitze oder in der Mikrowelle. Aber Achtung: Nicht zu heiß werden lassen, sonst wird die Sauce trocken!

Variationen: Mach dein eigenes Ding!

Du bist Vegetarier oder willst es mal ausprobieren? Kein Problem! Tausch das Hähnchen einfach gegen Paneer (indischer Käse) oder Tofu aus.

Schmeckt genauso lecker! Und wenn du es vegan magst, nimm Kokosmilch statt Sahne. Oder du willst es schärfer? Dann hau noch ein paar Chilischoten rein! Bei Indische Curry Rezepte kannst du richtig kreativ werden.

Probiere es einfach mal aus und finde deine eigene Lieblingsvariante. Und für Indische Rezepte Anfänger , weniger Schärfe, mehr Geschmack!

Nutrition Basics: Was steckt drin?

Okay, Butter Chicken ist jetzt nicht gerade ein Diät Essen. Aber hey, es schmeckt einfach zu gut! Eine Portion hat ungefähr 450-550 Kalorien, jede Menge Protein und auch einiges an Fett.

Aber keine Sorge, es gibt auch ein paar gesundheitliche Vorteile. Die Gewürze wie Kurkuma und Ingwer sind entzündungshemmend und gut für die Verdauung.

Also, gönn dir ruhig eine Portion "man lebt nur einmal"! Und keine Angst, das Indisch kochen zu Hause ist einfacher, als du denkst.

Die richtigen Indische Gewürze kaufen und loslegen! Vegetarische indische Rezepte können genauso gut sein.

So, jetzt weißt du alles, was du wissen musst! Ran an den Herd und zaubere dein eigenes India Butter Chicken Recipe .

Ich bin sicher, es wird fantastisch! Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! Und wenn mal was schiefgeht, ist das auch kein Weltuntergang.

Hauptsache, es schmeckt!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich die Marinierzeit für das Hähnchen bei diesem indisch rezepte verkürzen, wenn ich wenig Zeit habe?

Klar, das geht! Optimal ist eine Marinierzeit über Nacht, aber auch 30 Minuten bringen schon etwas. Je länger die Marinade einwirken kann, desto zarter und aromatischer wird das Hähnchen. Es ist wie beim guten Wein, er braucht seine Zeit, um zu reifen.

Aber selbst wenn’s mal schnell gehen muss, schmeckt’s trotzdem!

Ich habe keine frischen Tomaten. Kann ich auch passierte Tomaten für das indisch rezepte Butter Chicken verwenden?

Absolut! Passierte Tomaten sind eine super Alternative, besonders wenn's schnell gehen muss. Verwende dann einfach die gleiche Menge wie im Rezept angegeben. Achte aber darauf, dass du eventuell etwas mehr Zucker hinzufügst, um die Säure der passierten Tomaten auszugleichen.

So verhinderst du, dass es schmeckt, wie eine "Berliner Schnauze"!

Wie kann ich das Butter Chicken aufbewahren und wie lange ist es haltbar?

Das Butter Chicken hält sich im Kühlschrank gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Am besten schmeckt es, wenn du es langsam im Topf oder in der Mikrowelle erwärmst. Du kannst es auch einfrieren! Dann ist es bis zu 3 Monate haltbar.

Nach dem Auftauen aber bitte nicht wieder einfrieren - das wäre ja "doppelt gemoppelt"!

Ich mag es nicht so scharf. Kann ich das Chilipulver weglassen oder reduzieren?

Na klar! Schärfe ist Geschmackssache. Fang mit einer kleinen Prise Chilipulver an und schmecke dann ab. Du kannst es auch ganz weglassen und stattdessen etwas Paprikapulver edelsüß verwenden. Denk dran: "Was dem einen sin Uhl, ist dem andern sin Nachtigall."

Kann ich das Butter Chicken auch vegetarisch zubereiten? Welche Alternativen gibt es zum Hähnchen?

Selbstverständlich! Anstelle von Hähnchen kannst du Paneer (indischer Käse), Tofu oder auch Kichererbsen verwenden. Paneer gibt dem Gericht eine schöne Textur und passt geschmacklich super. Wenn du Tofu verwendest, empfiehlt es sich, ihn vorher gut auszupressen und anzubraten.

Dann ist das Gericht auch für Vegetarier ein echter "Gaumenschmaus"!

Welche Beilagen passen am besten zum indisch rezepte Butter Chicken?

Butter Chicken schreit förmlich nach Basmati Reis! Aber auch Naan Brot ist ein Klassiker zum Dippen in die leckere Sauce. Dazu passt ein erfrischender Raita (Joghurt Gurken-Dip) oder ein Mango Lassi. Und wer mag, kann sich ein kühles indisches Bier (z.B. Kingfisher) dazu gönnen "Prost Mahlzeit!"