Bratapfelmarmelade Der Duft Von Weihnachten Im Glas

Bratapfelmarmelade: Weihnachten im Glas!

Na, wer von euch liebt auch diesen Duft von Bratäpfeln, der in der Luft liegt? Honestly, allein der Gedanke daran macht mich schon happy! Und genau diesen Duft und Geschmack! kannst du jetzt in Bratapfelmarmelade verwandeln.

Klingt gut, oder? Diese Winter Marmelade ist einfach der Hammer!

Was diese Marmelade so besonders macht

Bratapfelmarmelade ist nicht nur irgendein Aufstrich. Sie ist ein Stück German Food Tradition, ein bisschen wie Christmas Baking ohne den Stress.

Ursprünglich kommt die Idee natürlich vom klassischen Bratapfel, einem beliebten Winter Dessert . Die Zubereitung ist mega easy und dauert nicht mal ewig.

Und das Ergebnis? Ungefähr 4 Gläser voller Glückseligkeit! Perfekt also, um sie zu verschenken oder einfach selbst zu genießen.

Diese weihnachtliche Marmelade ist nicht nur lecker, sondern auch Balsam für die Seele. Die Äpfel liefern Vitamine, die Marmelade mit Zimt und den anderen Gewürzen wärmt von innen.

Am besten schmeckt sie natürlich auf einem frischen Brötchen am Sonntagmorgen oder zu einem Stück Käse am Abend. Was diese Apfelmarmelade selber machen Rezept so besonders macht? Es ist einfach, schnell und schmeckt nach Weihnachten pur!

Was du für dein Glas Weihnachten brauchst

Bevor wir loslegen, checken wir mal die Zutaten. Du brauchst 1 kg Äpfel, am besten Boskoop oder Elstar. Dazu kommen 500 g Gelierzucker 2:1, der Saft einer halben Zitrone, 1 TL Zimt, 1/2 TL Nelken und eine Prise Muskatnuss.

50 ml Wasser dürfen auch nicht fehlen. Wer mag, kann noch 2 EL Rum oder Calvados dazugeben. So, alles da? Dann kann's ja losgehen mit dem Bratapfelmarmelade Rezept !

Na, meine Lieben! Heute machen wir’s uns gemütlich. Und zwar mit Bratapfelmarmelade ! Klingt nach Weihnachten, oder? Und schmeckt auch so! Ich sag's euch, diese Marmelade ist der Knaller für die Winterzeit .

Stell dir vor: frische Brötchen, ein Klecks davon und dazu eine heiße Tasse Tee. Hach!

Das A und O: Zutaten & Equipment für deine Winter Marmelade

Bevor wir loslegen, checken wir, ob wir alles da haben. Keine Panik, ist kein Hexenwerk! Und apfelmarmelade selber machen ist viel einfacher, als du denkst.

Die Hauptdarsteller

• 1 kg Äpfel , geschält, entkernt und gewürfelt. Das sind etwa 2.2 lbs . Am besten Boskoop oder Elstar nehmen! Die sind schön säuerlich und geben der Marmelade das gewisse Etwas. Qualitätstipp: Die Äpfel sollten fest und saftig sein. Keine matschigen Kandidaten!
• 500 g Gelierzucker 2:1 . Das entspricht 1.1 lbs . Der Zucker ist wichtig, damit die Marmelade auch schön geliert.
• Saft einer halben Zitrone. Brauchen wir für die Säure.
• 1 TL Zimt , gemahlen.
• 1/2 TL Nelken , gemahlen.
• Eine Prise Muskatnuss, gerieben.
• 50 ml Wasser . Das sind so um die 3.5 EL .
• Optional: 2 EL Rum oder Calvados für den extra Kick.

Weihnachtliche Marmelade : Gewürze & Aromen

Hier kommt die Seele der Bratapfelmarmelade ins Spiel. Zimt und Nelken sind natürlich Pflicht! Muskatnuss gibt's noch einen extra weihnachtlichen Touch.

Marmelade mit Zimt ist einfach unschlagbar! Wenn's mal schnell gehen muss, kannst du statt frischen Zitronensaft auch Zitronensäure nehmen. Aber frisch ist natürlich immer besser!

Was wir noch brauchen

• Einen großen Topf.
• Einen Holzlöffel.
• Sterile Gläser mit Deckel. Gibt's im Supermarkt oder online.
• Einen Trichter. Macht das Einfüllen leichter.
• Einen Schaumlöffel. Damit fischen wir den Schaum ab.

Das war's! Keine Angst, Rezept Bratapfel Konfitüre ist wirklich easy. Ich verspreche es. Mit diesen Zutaten und dem Equipment wird deine Bratapfelmarmelade garantiert ein Hit.

Und wer weiß, vielleicht wird es ja dein neues Lieblingsrezept für Winter Desserts . So, jetzt geht's ans Eingemachte! Viel Spaß beim Kochen und Genießen von deiner selbstgemachten Apfel Konfitüre Winterlich !

Es ist eine tolle Ergänzung zu jedem German Food Fest, speziell Christmas Baking !

Bratapfelmarmelade Der Duft von Weihnachten im Glas!

Oh mein Gott, Leute! Diese Bratapfelmarmelade ist der Hammer! Ich schwöre, wenn Weihnachten einen Geschmack hätte, dann wäre es genau dieser.

Ich erinnere mich noch genau, wie meine Oma früher immer Bratäpfel gemacht hat. Der ganze Duft…unvergesslich! Und jetzt? Jetzt habe ich das Gefühl, ich kann diese Erinnerung in einem Glas konservieren.

Diese winterliche Apfelkonfitüre fängt den Geschmack von frisch gebackenen Bratäpfeln ein.

Wintermarmelade selber machen ist gar nicht so schwer, versprochen! Und der Duft von Weihnachtliche Marmelade zieht durchs ganze Haus. Ein bisschen Weihnachtsduft für jeden Tag! Perfekt für die kalte Jahreszeit!

Prep Steps: Ran an die Äpfel!

Bevor wir loslegen: Mise en Place ist das A und O! Erstmal alles bereitstellen, das spart Zeit und Nerven. Also:

• 1 kg Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Ich nehme am liebsten Boskoop oder Elstar. Die haben eine schöne Säure.
• 500 g Gelierzucker 2:1 , Saft einer halben Zitrone , 1 TL Zimt , 1/2 TL Nelken , 1 Prise Muskatnuss , und 50 ml Wasser abmessen.
• Gläser und Deckel sterilisieren! Das ist super wichtig, damit die Marmelade auch hält. Entweder im kochenden Wasserbad oder im Ofen.

Sicherheitshinweis: Achtung, heiß! Beim Sterilisieren der Gläser nicht verbrennen!

Schritt für-Schritt zur Bratapfel Ekstase

1. Apfelwürfel, Gelierzucker, Zitronensaft, Zimt, Nelken, Muskatnuss und Wasser in einen großen Topf geben.
2. Unter Rühren zum Kochen bringen. Wichtig: Ständig rühren! Sonst brennt's an.
3. 4-5 Minuten sprudelnd kochen lassen. Immer schön weiter rühren!
4. Gelierprobe machen. Ein Löffel Marmelade auf einen kalten Teller. Wird sie fest, ist sie fertig. Gelingt die Gelierprobe nicht? Dann noch etwas länger kochen lassen!
5. Eventuellen Schaum mit einem Schaumlöffel abschöpfen.
6. Optional: 2 EL Rum oder Calvados einrühren. Gibt der Marmelade noch den gewissen Kick!
7. Heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser füllen.
8. Gläser sofort verschließen und für 5-10 Minuten auf den Kopf stellen. Dann umdrehen und abkühlen lassen.

Pro Tipps für Bratapfelmarmeladen Profis

• Apfelwahl ist entscheidend: Säuerliche Äpfel wie Boskoop oder Elstar sind perfekt.
• Gelierprobe ist dein Freund: Lieber einmal mehr prüfen, als am Ende flüssige Marmelade zu haben!
• Sauberkeit ist das A und O: Saubere Gläser und Deckel sind wichtig für die Haltbarkeit.

Häufige Fehler: Nicht genug rühren! Anbrennen! Oder zu wenig kochen, sodass die Marmelade nicht geliert. Also, Augen auf beim Marmelade kochen!

Apfelmarmelade selber machen ist also gar nicht so schwer. Ich bin sicher, du wirst diese weihnachtliche Marmelade mit Zimt lieben.

Und wenn du noch ein paar andere tolle Winter Desserts suchst, schau dir doch mal meine anderen Rezepte an. Viel Spaß beim Kochen und Genießen! Und denk dran: Ein Glas Bratapfelmarmelade ist wie ein kleiner Urlaub im Winter! Mmh, lecker!

Rezept Notizen: Damit deine Bratapfelmarmelade ein Knaller wird!

Hallo ihr Lieben! Ich bin so aufgeregt, dass ihr euch an meine Bratapfelmarmelade wagt! Diese Winter Marmelade ist echt was Besonderes, finde ich.

Hier ein paar Tipps und Tricks, damit sie euch genauso gut gelingt wie mir (naja, fast immer jedenfalls! Manchmal brennt auch bei mir was an, ehrlich gesagt!).

Es ist ein super Bratapfelmarmelade Rezept , aber auch ein tolles Apfelmarmelade selber machen Rezept, für alle die es Weihnachtliche Marmelade lieben.

Servier Ideen: Mehr als nur aufs Brot!

Klar, Bratapfelmarmelade auf einem frischen Brötchen ist schon der Hammer. Aber hey, wie wäre es mit einem Klecks auf Vanilleeis? Oder zu einem Stück würzigen Käse? Echt, probiert das mal aus! Ihr werdet überrascht sein!

Auch als Füllung für Winter Desserts oder als Extra Kick in eurem morgendlichen Porridge macht die Marmelade mit Zimt einiges her.

Sogar auf Pancakes schmeckt sie phänomenal!

Lagerung: So hält sich der Weihnachtsduft

Die Bratapfelmarmelade hält sich im Kühlschrank locker ein paar Wochen. Wichtig ist, dass die Gläser wirklich sauber waren beim Einfüllen.

Ich spüle sie immer extra heiß aus und stelle sie kurz in den Ofen bei 100 Grad . Das tötet alle Keime ab.

Einfrieren geht auch, aber die Konsistenz kann sich etwas verändern. Beim Aufwärmen einfach langsam im Topf erwärmen.

Varianten: Dein Dreh, deine Konfitüre !

Ihr wollt's noch weihnachtlicher? Ein Schuss Rum oder Amaretto macht sich super in der Apfel Konfitüre Winterlich . Oder ein bisschen geriebene Tonkabohne oh my gosh, das ist der Knaller! Wer's nicht so süß mag, kann auch weniger Gelierzucker nehmen oder auf Stevia umsteigen.

Und für die Nuss Fans: gehackte Mandeln oder Walnüsse unter die fertige Bratapfel Konfitüre mischen. German Food vom feinsten! Denkt daran, es ist Christmas Baking , also lasst eurer Kreativität freien lauf!

Nährwerte: Naschen mit Köpfchen!

Klar, Bratapfelmarmelade ist kein Superfood. Aber hey, Äpfel sind gesund! Und Zimt soll ja auch gut für den Blutzucker sein.

Also, immerhin besser als ein Stück Schokolade, oder? Im Ernst: Achtet einfach auf die Menge. Ein Löffelchen ab und zu ist völlig okay und macht die Seele glücklich.

Und das ist ja auch wichtig, oder?

So, jetzt ran an die Äpfel! Lasst es euch schmecken und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Wenn was schiefgeht, einfach improvisieren.

Hauptsache, es schmeckt am Ende! Und wenn ihr eure Bratapfelmarmelade mit mir teilt, freue ich mich riesig! Viel Spaß beim Rezept Bratapfel Konfitüre ausprobieren!

Häufig gestellte Fragen

Wie lange hält sich die selbstgemachte Bratapfelmarmelade eigentlich? Nicht, dass ich sie gleich wegnaschen würde… aber rein interessehalber!

Deine selbstgemachte Bratapfelmarmelade hält sich bei korrekter Lagerung kühl, dunkel und trocken etwa 6-12 Monate. Wichtig ist, dass die Gläser beim Abfüllen steril waren und der Deckel richtig schließt.

Aber seien wir ehrlich, so lecker wie die ist, wird sie wahrscheinlich gar nicht so lange halten!

Kann ich auch andere Apfelsorten für meine Bratapfelmarmelade verwenden, oder muss es unbedingt Boskoop sein? Ich hab' da noch so viele Gala Äpfel…

Klar, du kannst auch andere Apfelsorten verwenden! Boskoop oder Elstar sind super, weil sie ein bisschen Säure mitbringen, aber Gala Äpfel funktionieren auch, besonders wenn du ein wenig mehr Zitronensaft hinzufügst, um das Ganze auszubalancieren.

Es kommt ja nicht von ungefähr, dass "Probieren geht über Studieren" heißt!

Ich bin kein großer Fan von Nelken. Kann ich die Gewürze in der Bratapfelmarmelade irgendwie variieren, ohne dass es gleich total komisch schmeckt?

Absolut! Du kannst die Nelken einfach weglassen oder durch andere wärmende Gewürze wie Kardamom oder Piment ersetzen. Ein Hauch Sternanis passt auch wunderbar. Sei kreativ und finde deine perfekte Gewürzmischung für die Bratapfelmarmelade.

Aber Vorsicht: Weniger ist manchmal mehr, sonst schmeckt's am Ende wie ein Lebkuchen!

Meine Bratapfelmarmelade ist zu flüssig geworden! Was kann ich tun, um sie zu retten? Ich wollte doch schon die Familie damit beeindrucken...

Keine Panik, das ist noch kein Beinbruch! Koch die Marmelade einfach noch ein paar Minuten länger, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Achte darauf, dass du dabei ständig rührst, damit nichts anbrennt.

Wenn es gar nicht klappen will, kannst du auch etwas mehr Gelierzucker hinzufügen. So schnell gibt man nicht auf, nicht wahr?

Kann ich die Bratapfelmarmelade auch ohne Gelierzucker zubereiten? Ich versuche, ein bisschen auf den Zucker zu achten.

Ja, das geht! Verwende normalen Zucker und füge zusätzlich Pektin oder Apfelpektin hinzu, um die Marmelade zum Gelieren zu bringen. Du benötigst auch etwas Zitronensäure. Beachte aber, dass die Marmelade dann möglicherweise etwas kürzer haltbar ist.

Am Ende soll es ja schmecken und nicht zur Wissenschaft werden!

Ich habe mich gefragt, kann ich meiner Bratapfelmarmelade eine besondere Note verleihen? Vielleicht etwas, was nicht jeder sofort erwartet?

Aber hallo! Wie wäre es mit einem Schuss Calvados oder Rum, wie im Rezept erwähnt? Oder du gibst geröstete Mandelstifte dazu für den Crunch. Eine Prise geriebene Tonkabohne ist auch ein echter Geheimtipp für eine ganz besondere Geschmacksnote.

Lass deiner Fantasie freien Lauf und mach deine Bratapfelmarmelade zu etwas Einzigartigem wie ein kleines Feuerwerk im Mund!