Cremiges Kohlrabigemüse Mit Einem Hauch Muskat

Rezeptvorstellung: Cremiges Kohlrabigemüse So schmeckt Heimat!

Quick Hook: Kohlrabigemüse Rezept Omas Klassiker neu entdeckt

Erinnert ihr euch an Omas Kohlrabigemüse ? Ich schon! Dieser Klassiker ist nicht nur superlecker, sondern auch blitzschnell zubereitet. Dieses Rezept bringt den Geschmack von früher zurück cremig, leicht süßlich und mit einem Hauch Muskat.

Kurzer Überblick: Mehr als nur eine Beilage

Dieses Gericht hat in Deutschland eine lange Tradition. Es ist einfach, wärmt die Seele und ist perfekt für einen gemütlichen Abend.

Das Kohlrabigemüse Rezept einfach ist kinderleicht und in nur 40 Minuten fertig. Damit kannst du vier Personen satt machen. Das Gericht ist eine perfekte Beilage.

Hauptvorteile: Gesund und lecker

Kohlrabi ist ein echtes Superfood! Es steckt voller Vitamine und Ballaststoffe. Ideal also, um sich etwas Gutes zu tun. Das Kohlrabigemüse vegetarisch ist ein super Gericht für ein leichtes Mittagessen oder als Beilage zum Abendessen.

Was dieses Rezept so besonders macht? Es ist einfach, schnell und schmeckt einfach nach Zuhause.

Zutatenliste: Was du brauchst

Für unser leckeres Kohlrabigemüse brauchst du: 500g Kohlrabi, eine Zwiebel, Butter, Mehl, Gemüsebrühe, Sahne (optional), Muskatnuss, Salz, Pfeffer und frische Petersilie.

Zubereitung: Schritt für Schritt zum Genuss

Zuerst schälst du den Kohlrabi und schneidest ihn in Würfel. Die Zwiebel wird fein gehackt. Dann lässt du Butter im Topf schmelzen und dünstest die Zwiebel darin an.

Jetzt kommt das Mehl dazu. Kurz anschwitzen. Mit Brühe ablöschen und gut rühren, damit keine Klümpchen entstehen. Kohlrabi rein, würzen und zugedeckt köcheln lassen.

Am Ende mit Sahne verfeinern und mit Petersilie bestreuen. Voila! Fertig ist das Kohlrabigemüse Sahne .

Tipps und Tricks für das perfekte Kohlrabigemüse

Wähle frischen, festen Kohlrabi. Sei nicht zu sparsam mit der Muskatnuss. Und für eine extra cremige Soße kannst du einen Teil des Kohlrabis pürieren.

Ein weiteres Tipp von Oma: Selbstgemachte Brühe macht den Unterschied!

Variationsmöglichkeiten: Für jeden Geschmack etwas dabei

Du bist Vegetarier? Kein Problem! Verwende einfach Margarine statt Butter. Für eine vegane Variante lässt du die Sahne weg oder ersetzt sie durch Pflanzensahne.

Du magst es herzhaft? Dann füge Speckwürfel oder geräucherten Tofu hinzu. Anstatt Kohlrabi kannst du auch Steckrüben verwenden. Experimentiere einfach! Viele Leser haben sich nach Kohlrabi Rezepte Oma gefragt.

Hier ist eine moderne Interpretation.

Servierempfehlungen: Was passt dazu?

Das Kohlrabigemüse schmeckt super zu Frikadellen mit Kartoffelpüree oder zu gegrilltem Lachs. Oder einfach nur mit einem Stück Brot zum Dippen.

Lass es dir schmecken! Du suchst schnelle kohlrabi rezepte ? Dieses hier ist definitiv dabei! Und wenn du einen Thermomix hast, probier doch mal Thermomix Recipes für Kohlrabi aus.

Ich finde, kohlrabi kochen rezept kann so einfach sein.

Abschluss: Viel Spaß beim Kochen!

So, jetzt bist du bestens gerüstet, um dein eigenes, köstliches Kohlrabigemüse zu zaubern. Ich hoffe, es schmeckt dir genauso gut wie mir! Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit! Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! Und vergiss nicht: Vegetarian Dinner können so lecker sein!

Und wenn du nach einer leckeren kohlrabi beilage rezept suchst, bist du hier genau richtig!

Okay, los geht's! Du willst wissen, was du für mein kohlrabigemüse rezept brauchst, damit es so richtig nach Kohlrabi Rezepte Oma schmeckt? Keine Sorge, ist easy peasy! Ich zeig dir, wie du mit einfachen Zutaten ein vegetarisches Dinner zauberst, das die ganze Familie lieben wird.

Und ja, vielleicht kriegen wir das sogar Thermomix Rezepte -tauglich hin!

Zutaten & Equipment: Das A und O für dein Kohlrabigemüse

Die Hauptdarsteller: Gemüse und Co.

• 500g Kohlrabi (ca. 1 große Knolle ), geschält und gewürfelt (1.1 lbs). Wichtig: Der Kohlrabi sollte fest und saftig sein, nicht holzig. Wenn du ihn im Supermarkt findest, drück ihn mal leicht er sollte nicht nachgeben.
• 1 mittelgroße Zwiebel , fein gehackt. (1 medium). Eine stinknormale Küchenzwiebel tut's hier.
• 2 EL Butter (2 tbsp). Ich nehm am liebsten Butter, weil's einfach besser schmeckt. Für die Vegetarische Variante kannst du auch Margarine nehmen.
• 2 EL Mehl (2 tbsp). Ganz normales Weizenmehl, nix Besonderes.
• 500 ml Gemüsebrühe (2 cups). Am besten selbstgemacht, aber ein guter Brühwürfel tut's auch.
• 100 ml Sahne (optional, 0.4 cups). Für die extra cremige Variante. Aber kohlrabigemüse sahne ist nicht jedermanns Sache, also lass es ruhig weg, wenn du's lieber leichter magst.

Würze mit Köpfchen: Das gewisse Etwas

Für mein kohlrabi rezept einfach dürfen die richtigen Gewürze nicht fehlen.

• 1/2 TL frisch geriebene Muskatnuss (1/2 tsp). Oh mein Gott, Muskatnuss macht den Unterschied! Nicht zu viel, aber auch nicht zu wenig. Probier's aus!
• Salz und Pfeffer nach Gefühl.
• Frische Petersilie, gehackt. Zum Drüberstreuen, wenn's fertig ist. Macht das Ganze gleich viel appetitlicher.

Du willst schnelle kohlrabi rezepte ? Dann spar nicht an den Aromen!

Was du sonst noch brauchst: Die Werkzeugkiste

• Ein großer Topf. Muss nicht der teuerste sein, aber groß genug für alles Gemüse.
• Schneidebrett und Messer. Logisch, oder?
• Messbecher oder eine Küchenwaage. Muss aber auch nicht super genau sein.
• Schneebesen (optional). Hilft beim Verrühren der Soße, aber mit 'ner Gabel geht's auch.

Du siehst, kohlrabi kochen rezept ist kein Hexenwerk! Mit diesen Zutaten und ein paar einfachen Küchenhelfern zauberst du im Handumdrehen ein leckeres kohlrabigemüse vegetarisch , das an Omas Küche erinnert.

Und falls du mal keinen Kohlrabi bekommst, kannst du auch Steckrüben nehmen. Aber psst, das verraten wir Oma nicht!

Na, wer hat Bock auf Kohlrabigemüse rezept ? Ich zeig euch, wie Oma's Rezept modernisiert wird! Glaubt mir, das wird mega lecker. Und super easy, versprochen!

Kohlrabigemüse Omas Geheimnis neu entdeckt!

Kennt ihr das? Dieses Gericht, das euch sofort in die Kindheit zurückbeamt? Für mich ist das definitiv Kohlrabigemüse . Cremig, leicht süßlich und einfach zum Dahinschmelzen.

Wir machen heute ein kohlrabi rezept einfach , versprochen! Und wer sagt, dass Vegetarian Entrees langweilig sind, hat dieses Rezept noch nicht probiert.

Als Vegetarian Dinner oder Beilage, das passt immer!

Prep Steps: Ran an den Kohlrabi!

• Mise en Place: Erstmal alles schnippeln! 500g Kohlrabi schälen und würfeln, 1 Zwiebel fein hacken.
• Organisation: Alles bereitstellen, dann geht's schneller. Butter, Mehl, Brühe check!
• Safety First: Achtung mit dem Messer, gell? Und Herdplatten sind heiß!

step-by-step: So wird's cremig!

1. Zwiebel anbraten: 2 EL Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebel darin glasig dünsten.
2. Mehlschwitze: 2 EL Mehl dazugeben und unter Rühren anschwitzen. Kurz! Sonst wird's braun.
3. Ablöschen: Mit 500 ml Gemüsebrühe ablöschen. Gut rühren, damit keine Klümpchen entstehen.
4. Kohlrabi dazu: Kohlrabiwürfel dazugeben, mit Salz, Pfeffer und 1/2 TL Muskatnuss würzen.
5. Köcheln lassen: Zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Kohlrabi weich ist.
6. Sahne rein: Wer's cremig mag, jetzt 100 ml Sahne unterrühren.
7. Abschmecken: Abschmecken nicht vergessen! Braucht's noch Salz, Pfeffer, Muskat?
8. Servieren: Mit frischer Petersilie bestreuen und genießen!

Pro Tipps: Vom Profi für dich!

• Omas Trick: Ein Schuss Zitronensaft bringt Frische!
• Bloß nicht: Mehlschwitze anbrennen lassen. Schmeckt bitter!
• Thermomix Recipes: Wer einen Thermomix hat, kann den Kohlrabi darin zubereiten! Super einfach. Auch ein kohlrabigemüse vegetarisch ist in Thermomix einfach zuzubereiten.
• Konsistenz: Für eine sämigere Soße, püriere einen Teil des Kohlrabis mit dem Stabmixer, bevor du die Sahne dazugibst.

Und? Hab ich zu viel versprochen? Ein kohlrabi rezept einfach das ruckzuck geht und saulecker schmeckt. Ob als kohlrabi beilage rezept oder als Hauptspeise, das entscheidet ihr.

Und wer's ganz traditionell mag, findet bestimmt auch ein kohlrabi rezepte oma . Aber meins ist besser, ehrlich! Vielleicht auch ein schnelle kohlrabi rezepte für euch? Einfach ausprobieren!

Ich hoffe, das Rezept gefällt euch! Lasst es euch schmecken! Und vergesst nicht, mir eure Kreationen zu zeigen! Haut rein!

Okay, legen wir los! Du hast dich also für mein Kohlrabigemüse Rezept entschieden? Super Wahl! Aber bevor es ans Schnibbeln geht, noch ein paar kleine Anmerkungen, die das Ganze noch einfacher und leckerer machen.

Ich sag's ja nur ungern, aber manchmal sind es die kleinen Dinge, die den Unterschied machen. Denk an Omas Küche, aber mit einem kleinen, modernen Twist und ein paar Tipps von mir, deiner Küchenfreundin!

Rezept Notizen vom Profi (aka Ich!)

Serviertipps: Mehr als nur "auf den Teller damit!"

Okay, also das Kohlrabigemüse vegetarisch ist schon für sich ein Knaller. Aber wie präsentierst du es am besten? Denk mal über den Tellerrand hinaus!

• Anrichten leicht gemacht: Ich finde, in einem tiefen Teller sieht es am besten aus. Ein paar frische Kräuter drüber, vielleicht ein Dill Zweig? Simpel, aber elegant. Und mal ehrlich, wer mag keine frischen Kräuter?
• Der perfekte Partner: Was passt dazu? Ich liebe es ja als kohlrabi beilage rezept zu Frikadellen und Kartoffelpüree. Aber auch zu gebratenem Fisch oder einfach nur mit einem Stück knusprigem Brot zum Dippen ist es mega! Ein Glas trockener Weißwein dazu? Perfekt .
  • Übrigens, eine Vegetarian Dinner Option wäre, noch ein paar geröstete Nüsse oder Sonnenblumenkerne darüber zu streuen!

Lagerung: So bleibt's länger lecker

Kennt ihr das? Man kocht zu viel, und dann? Ab in den Kühlschrank!

• Kühlschrank Knigge: Im Kühlschrank hält sich das Kohlrabigemüse sahne zugedeckt locker 2-3 Tage. Aber Achtung: Die Sahne kann sich etwas absetzen. Einfach vor dem Aufwärmen nochmal gut durchrühren.
• Einfrieren? Kann man machen!: Ja, du kannst es einfrieren! Aber Achtung: Die Konsistenz kann sich etwas verändern. Am besten in einem Gefrierbeutel oder einer Dose portionieren.
• Aufwärm Tipps: Am besten langsam im Topf erwärmen und dabei immer wieder umrühren. Nicht in der Mikrowelle, sonst wird's Matsch. Glaub mir, ich spreche aus Erfahrung!

Variationen: Mach's zu deinem Ding!

Klar, mein Rezept ist super. Aber warum nicht ein bisschen experimentieren?

• Veggie Power: Du willst eine komplett Vegetarian Entrees Option? Ersetze die Butter durch Olivenöl oder Margarine. Schmeckt genauso gut, versprochen!
• Saison Special: Im Frühling kannst du noch frische Kräuter wie Bärlauch oder Kerbel dazugeben. Im Herbst passen Kürbiswürfel oder geröstete Nüsse super dazu.

Nährwerte: Gut für dich!

Mal ehrlich, wer achtet schon beim kohlrabi kochen rezept auf die Kalorien? Aber trotzdem: Kohlrabi ist super gesund!

• Das Wichtigste in Kürze: Wenig Kalorien, viele Vitamine und Ballaststoffe. Perfekt für eine ausgewogene Ernährung. Und das Beste: Es schmeckt auch noch!
• Gesundheitliche Vorteile: Kohlrabi ist gut für die Verdauung, stärkt das Immunsystem und ist reich an Vitamin C. Also, worauf wartest du noch?

So, jetzt bist du bestens vorbereitet! Egal ob du ein kohlrabi rezept einfach suchst oder dich an kohlrabi rezepte oma orientierst, mit diesen Tipps wird dein Kohlrabigemüse garantiert zum Hit.

Und vergiss nicht: Kochen soll Spaß machen! Also, ran an den Topf und lass es dir schmecken! Und wenn du mal ein schnelle kohlrabi rezepte suchst, dann weisst du ja, wo du mich findest! Viel Spass mit deine Thermomix Recipes

Frequently Asked Questions

Kann ich das Kohlrabigemüse Rezept auch ohne Sahne zubereiten? Ich bin ja quasi der Gesundheits Michel unter den Köchen.

Na klar, das geht super! Die Sahne ist optional und dient lediglich dazu, das Gericht noch cremiger zu machen. Wenn du Kalorien sparen möchtest oder eine vegane Variante bevorzugst, lass sie einfach weg oder ersetze sie durch einen Schuss Pflanzenmilch.

Es schmeckt auch ohne Sahne ganz hervorragend, fast wie bei Oma, die ja auch nicht immer Sahne im Haus hatte.

Wie lange ist das fertige Kohlrabigemüse im Kühlschrank haltbar? Ich koche immer gerne auf Vorrat, bin halt ein kleiner "Hamster".

Kein Problem, das kannst du gut vorbereiten! Im Kühlschrank hält sich das Kohlrabigemüse luftdicht verpackt etwa 2-3 Tage. Achte darauf, dass es vor dem Einlagern vollständig abgekühlt ist.

Beim Aufwärmen eventuell noch etwas Flüssigkeit (Gemüsebrühe oder Wasser) hinzufügen, falls es zu dick geworden ist. Aber Vorsicht, nicht, dass es am Ende noch nach Fertiggericht schmeckt!

Kann ich das Kohlrabigemüse auch einfrieren? Und wenn ja, wie? Ich bin ja quasi der Tiefkühl Weltmeister.

Ja, das Kohlrabigemüse lässt sich gut einfrieren! Am besten portionierst du es in Gefrierbeutel oder -dosen, nachdem es vollständig abgekühlt ist. So hast du immer eine schnelle Mahlzeit parat. Im Gefrierschrank hält es sich etwa 2-3 Monate.

Nach dem Auftauen kann die Konsistenz etwas leiden, aber der Geschmack bleibt erhalten vielleicht ein bisschen wie aufgetauter Spinat, aber dennoch lecker!

Ich finde kein gutes Kohlrabigemüse Rezept. Kann ich statt Kohlrabi auch anderes Gemüse verwenden? Ich bin quasi der "Gemüse Jongleur".

Absolut! Wenn du keinen Kohlrabi findest oder einfach mal etwas anderes ausprobieren möchtest, kannst du auch Steckrüben, weißen Rettich oder sogar Pastinaken verwenden. Der Geschmack wird natürlich etwas anders sein, aber es bleibt ein leckeres und gesundes Gemüsegericht.

Einfach ausprobieren und kreativ sein, wie bei "Wer wird Millionär" nur mit Gemüse!

Wie kann ich mein Kohlrabigemüse Rezept noch aufpeppen? Ich bin quasi der "Gewürz Guru".

Da gibt es viele Möglichkeiten! Probiere es doch mal mit einem Schuss Zitronensaft für eine frische Note oder mit etwas geräuchertem Paprikapulver für eine rauchige Note. Auch frische Kräuter wie Dill oder Kerbel passen hervorragend.

Und wer es gerne etwas deftiger mag, kann Speckwürfel oder geräucherten Tofu hinzufügen. Lass deiner Fantasie freien Lauf, wie beim "Tatort" nur ohne Mord und Totschlag, sondern mit leckerem Essen!

Welche Beilagen passen am besten zum Kohlrabigemüse Rezept? Ich bin quasi der "Beilagen Botschafter".

Klassisch passen dazu Kartoffeln in jeglicher Form ob Salzkartoffeln, Kartoffelpüree oder Bratkartoffeln. Auch Frikadellen, Fisch (z.B. Lachs) oder Spiegeleier sind tolle Begleiter. Wer es etwas leichter mag, kann das Kohlrabigemüse auch einfach mit einem Stück Brot genießen.

Hauptsache, es schmeckt! Denn am Ende zählt nur, dass der Teller leer ist, wie bei einem "perfekten Dinner" nur ohne Bewertung!