Glutenfreie Kokoswolken Zarte Kekse Wie Von Oma

Rezept Einführung

Quick Hook: Deine neuen Lieblingskekse?

Kennst du das Gefühl, wenn du einfach was Süßes brauchst? Aber bitte glutenfrei ? Dann sind diese Kokos Nuss Kekse - glutenfrei und einfach perfekt! Sie schmecken wie eine kleine tropische Auszeit, versprochen.

Kurzer Überblick: Kokos Glück für alle

Diese himmlischen Kokosmakronen glutenfrei sind inspiriert von Omas besten Rezepten. Sie sind super einfach zu backen. Auch Back Anfänger schaffen das! Du brauchst ca.

30 Minuten. Das Rezept ergibt etwa 24 leckere gesunde Cookies .

Hauptvorteile: Mehr als nur ein süßer Snack

Diese glutenfreie Kokoskekse sind nicht nur lecker, sondern auch eine tolle Option für alle, die auf Gluten verzichten müssen. Sie sind der perfekte Begleiter für deinen Nachmittagskaffee oder Tee.

Was diese Kekse so besonders macht? Der zarte Kokosgeschmack und die einfache Zubereitung. Einfach himmlisch!

Warum ich diese Einfache glutenfreie Kekse so liebe? Als Kind habe ich sie immer mit meiner Oma gebacken. Der Duft von Kokosnuss erinnert mich an diese schönen Zeiten.

Das hier sind wirklich super Sweet Snacks ! Und falls du denkst, Glutenfrei ist kompliziert, keine Sorge. Es ist kinderleicht, versprochen.

Diese Kekse sind ein tolles Beispiel dafür, dass gluten-free Recipes alles andere als langweilig sein müssen.

Diese kleinen Glutenfreies Gebäck mit Kokos sind perfekt für Geburtstage, Kaffeekränzchen oder einfach nur so. Sie sind leicht, locker und schmecken einfach nach Urlaub.

Stell dir vor, du beißt in einen dieser Kekse und schließt die Augen ein Traum! Und das Beste: Du kannst sie ohne schlechtes Gewissen genießen.

Wenn du Lust auf einen saftigen Coconut Cake hast, aber es schnell gehen muss, sind diese Kekse eine super Alternative.

Sie stillen den Heißhunger und sind viel schneller zubereitet. Ehrlich gesagt, ich backe sie oft, wenn unerwartet Besuch kommt. Sie sind immer ein Hit!

Zutaten & Equipment für himmlische Kokos Nuss Kekse - glutenfrei und einfach!

Na, wer hat Bock auf superleckere, glutenfreie Kekse? Ich sag's euch, diese Kokos Nuss Kekse - glutenfrei und sind der Knaller! Ehrlich, die sind so easy zu machen, da kann echt nix schiefgehen.

Und das Beste? Sie schmecken wie von Oma! Ich hab' mich bei der Entwicklung ein bisschen von Chefkoch.de inspirieren lassen, aber meine sind natürlich noch 'n Ticken besser.

😉 Das hier ist das Rezept für einfache glutenfreie Kekse , versprochen.

Hauptzutaten: Das A und O

Für ca. 24 himmlische Kekse brauchst du:

• 115g (1/2 Cup) weiche, ungesalzene Butter Achtung, die Butter muss wirklich weich sein, sonst gibt's Klümpchenalarm!
• 75g (1/3 Cup) Zucker Normaler Zucker tut's, aber Rohrzucker gibt 'nen leicht karamelligen Touch.
• 1 großes Ei (Zimmertemperatur!) Glaub mir, das macht 'nen Unterschied. Das Ei verbindet alles besser.
• 1 TL Vanilleextrakt (oder 1 Päckchen Vanillezucker) Vanille darf einfach nicht fehlen!
• 150g (1 1/2 Cups) feine Kokosraspeln Die sind das Herzstück! Achte auf gute Qualität, das schmeckt man.
• 50g (1/2 Cup) glutenfreie Mehlmischung (z.B. Schär Mix C - Kuchen & Kekse) Das ist wichtig für die Konsistenz.
• 1/2 TL glutenfreies Backpulver Macht die Kekse schön fluffig.
• Eine Prise Salz Verstärkt den Geschmack, glaub mir!

Qualität ist wichtig, besonders bei den Kokosraspeln. Wenn die ranzig schmecken, ist der ganze Keks dahin. Ich hab' das leider schon erlebt! 🙈 Deshalb: lieber einmal mehr am Geruchstest schnuppern.

Würzecke: Mehr als nur Zimt und Zucker

Wir wollen ja keine langweiligen Kekse, oder? Hier sind meine Geheimtipps:

• Vanille ist ein Muss! Und wer's mag, kann noch 'nen Hauch Zimt dazugeben.
• Ein bisschen Zitronenabrieb bringt Frische rein. Echt jetzt, probier's aus!
• Wenn du's nussiger magst, kannst du ein paar gehackte Mandeln oder Haselnüsse dazugeben.

Als Ersatz für Vanilleextrakt geht auch Vanillezucker, kein Problem. Aber frisch geriebene Tonkabohne ist natürlich der absolute Wahnsinn!

Diese Kokosmakronen glutenfrei sind unglaublich vielseitig.

Equipment: Weniger ist mehr

Du brauchst echt nicht viel, versprochen:

• Backblech Ohne geht's schlecht, logisch.
• Backpapier Verhindert das Ankleben.
• Rührschüssel Für den Teig.
• Handmixer (oder Küchenmaschine) Macht das Verrühren einfacher.
• Messbecher und -löffel Für die genauen Mengen.
• Kleiner Eisportionierer (optional) Damit werden die Kekse gleichmäßig. Aber 'n Löffel tut's auch.

Kein Handmixer? Kein Problem! Mit 'ner Gabel und Muskelkraft geht's auch, dauert halt 'n bisschen länger. 😉 Hauptsache, du hast Spaß beim Backen! Jetzt kann's losgehen mit unseren Glutenfreie Kokoskekse Rezept .

Und denk dran, Backen soll Spaß machen! Diese Baking Recipes sind nicht nur lecker, sondern auch ein Fest für die Seele.

Und für alle, die auf ihre Linie achten: Das sind Healthy Cookies , versprochen! Einfach der perfekte Sweet Snacks . Und wer Kokos mag, sollte unbedingt meinen Coconut Cake probieren! Und vergiss nicht: Glutenfreies Gebäck mit Kokos ist einfach unschlagbar.

Du willst Kokoskekse ohne Weizen backen? Dann bist du hier genau richtig!

Einfach Backen: So gelingen deine Kokos Nuss Kekse - glutenfrei und super lecker!

Ach du meine Güte, wer liebt keine Kokos Nuss Kekse ? Aber glutenfrei ? Klingt kompliziert, ist es aber gar nicht! Ich zeig dir, wie du im Handumdrehen diese himmlischen Glutenfreie Kokoskekse Rezept zaubern kannst.

Und das Beste: Sie schmecken fast wie bei Oma! Ehrlich, diese Einfache glutenfreie Kekse sind perfekt für den Nachmittag, wenn der kleine Hunger kommt.

Ich erinnere mich noch gut an meine ersten Backversuche. Das Ergebnis war oft... sagen wir mal "kreativ". Aber keine Sorge, mit diesem Rezept klappt's garantiert! Also, los geht's!

Prep Time ist King: Deine Vorbereitung für gluten-free Recipes

Bevor wir starten, ist "Mise en Place" angesagt. Das heißt: Alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Vertrau mir, das spart Zeit und Nerven!

• Butter, Zucker, Ei, Vanilleextrakt, Kokosraspeln, glutenfreie Mehlmischung, Backpulver und Salz: Alles griffbereit? Super!
• Zeit sparen: Lege Backpapier auf dein Blech, bevor du überhaupt anfängst. Glaub mir, du wirst es mir danken.
• Sicherheit geht vor: Denk dran, den Backofen vorzuheizen, bevor du den Teig machst. So brennt nichts an!

Schritt für Schritt zum Glutenfreies Gebäck mit Kokos Erfolg:

1. Backofen auf 175° C vorheizen. Backblech mit Backpapier belegen.
2. Weiche Butter und Zucker cremig schlagen. Das dauert ca. 3-5 Minuten .
3. Ei und Vanilleextrakt unterrühren. Alles muss gut vermischt sein.
4. Kokosraspeln , glutenfreies Mehl, Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
5. Trockene Zutaten langsam unter die feuchten Zutaten rühren. Nicht zu viel rühren!
6. Mit einem Löffel oder Eisportionierer kleine Häufchen auf das Backblech setzen.
7. Kekse für 12-15 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Achtung, nicht zu dunkel werden lassen!
8. Kekse auf dem Blech abkühlen lassen, bevor du sie auf ein Kuchengitter legst.

Baking Recipes : Profi Tipps für den extra Kick

• Zimmerwarme Zutaten: Butter und Ei sollten Zimmertemperatur haben. Das macht den Teig geschmeidiger.
• Nicht zu lange backen: Die Kekse werden schnell trocken. Lieber etwas kürzer backen.
• Geheimtipp: Ein Hauch Zitronenabrieb im Teig gibt den Keksen eine frische Note.
• Common Mistakes to Avoid : Ich habe festgestellt, dass zu viel kneten den Teig zäh macht. Also, nicht übertreiben!
• make-ahead options : Du kannst den Teig vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So hast du immer frische Kokoskekse ohne Weizen parat.

So, jetzt bist du bestens gerüstet für deine eigenen Kokosmakronen glutenfrei . Und denk dran: Backen soll Spaß machen! Also, lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße deine selbstgemachten Healthy Cookies ! Lass es dir schmecken, das ist das Wichtigste!

Und vergiss nicht: Ein bisschen mehr Kokosraspeln schadet nie!

Und für die Sweet Snacks Fans: Die Kekse passen super zu einem Klecks Marmelade oder einem Löffel Quark! Wie findest du meine Coconut Cake Alternative? Lass es mich in den Kommentaren wissen!

Okay, legen wir los! Nachdem wir uns jetzt durch das Rezept für unsere zarten Kokos Nuss Kekse - glutenfrei und einfach gebacken haben, gibt’s noch ein paar Tipps und Tricks, damit sie wirklich perfekt werden.

Und hey, Backen soll ja Spaß machen, also keine Panik, wenn mal was nicht ganz nach Plan läuft!

Rezept Notizen: Mehr als nur ein paar Zeilen

Hier sind ein paar zusätzliche Infos. Die helfen Dir, das Beste aus diesem Rezept herauszuholen. Denk dran, es ist gluten-free Recipes und Baking Recipes in einem.

Servier Ideen: So machst du Eindruck

Wie du deine Healthy Cookies präsentierst, macht echt was aus! Leg die Kokos Nuss Kekse - glutenfrei und auf einen schönen Teller.

Oder, noch besser, auf eine Etagere! Das sieht gleich viel festlicher aus. Dazu passt super eine Tasse Kaffee oder Tee.

Vielleicht ein Glas kalte Milch? Wer's mag, kann auch ein kleines Schälchen mit frischen Beeren dazu stellen. Erdbeeren oder Himbeeren sind der Knaller! Und für die ganz Mutigen: ein Klecks Schlagsahne mit etwas Kokosraspeln on top!

Ehrlich, das ist fast wie ein kleines Coconut Cake Stückchen, nur besser!

Lagerung: So bleiben sie frisch und lecker

Ich hab's schon oft erlebt: Die Kekse sind so lecker, dass sie eh nicht lange halten. Aber falls doch mal was übrig bleibt.

.. Am besten bewahrst du die Kokos Nuss Kekse - glutenfrei und in einer luftdichten Dose auf. So bleiben sie bis zu 3 Tage frisch.

Im Kühlschrank halten sie sogar noch länger. Aber mal ehrlich, wer lagert Kekse im Kühlschrank? Wenn du sie einfrieren willst, geht das auch.

Dann halten sie sich bis zu 2 Monate . Zum Auftauen einfach bei Raumtemperatur liegen lassen.

Variationen: Dein Keks, deine Regeln

Du willst die Kekse ein bisschen aufpeppen? Kein Problem! Für eine Schoko Variante einfach etwas Kakaopulver zum Teig geben. Oder etwas Zitronenabrieb für einen frischen Touch.

Wenn du es nussiger magst, kannst du gehackte Mandeln oder Haselnüsse hinzufügen. Und für alle Veganer: Die Butter lässt sich super durch vegane Butter ersetzen.

Das Ei durch Apfelmus oder Leinsamen-Ei. So einfach machst du Einfache glutenfreie Kekse! Und wer auf den Zucker achten muss, kann Erythrit oder Stevia verwenden.

Ich sag ja: Dein Keks, deine Regeln! Glutenfreies Gebäck mit Kokos kann so vielseitig sein!

Nährwerte: Was steckt drin?

Okay, ich bin kein Ernährungsexperte. Aber grob gesagt: Diese Kokos Nuss Kekse - glutenfrei und sind natürlich kein Superfood. Aber hey, sie sind lecker und machen glücklich! Und das ist ja auch was wert, oder? Durch die Kokosraspeln enthalten sie ein paar Ballaststoffe.

Und da sie glutenfrei sind, sind sie auch für Leute mit Glutenunverträglichkeit geeignet. Denk dran, alles in Maßen genießen. Eine Studie hat gezeigt, dass.

.. ach, vergiss es. Genieß einfach deine Kekse! Kokoskekse ohne Weizen sind eine tolle Alternative. Und mal ehrlich, wer zählt schon Kalorien, wenn es um Kokosmakronen glutenfrei geht?

So, das war’s von mir! Ich hoffe, diese Tipps helfen dir dabei, die perfekten Kokos Nuss Kekse - glutenfrei und zu backen.

Lass es dir schmecken und hab Spaß dabei! Denk daran: Backen ist wie Yoga, nur mit mehr Mehl. Also, tief durchatmen und loslegen! Und nicht vergessen: Wenn's nicht klappt, einfach nochmal versuchen.

Oder, noch einfacher: Ruf mich an, dann backen wir zusammen!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich die Glutenfreie Kokos Nuss Kekse auch ohne Vanille backen? Ich habe gerade keine da!

Klar, das geht! Lass die Vanille einfach weg, die Kekse schmecken trotzdem lecker nach Kokosnuss. Oder, wenn du hast, probier's mal mit einem Hauch geriebener Zitronenschale für eine frische Note das ist wie ein kleiner Urlaub am Strand, nur im Ofen gebacken.

Meine Glutenfreien Kokos Nuss Kekse sind beim Backen sehr flach geworden. Was habe ich falsch gemacht?

Das kann passieren! Wahrscheinlich war die Butter zu warm oder du hast den Teig zu lange gerührt. Achte darauf, dass die Butter zimmerwarm, aber nicht geschmolzen ist. Und rühre den Teig nur so lange, bis sich die Zutaten vermischt haben weniger ist hier mehr, wie bei einem guten schwäbischen Spätzleteig.

Wie lagere ich die Glutenfreie Kokos Nuss Kekse am besten, damit sie schön saftig bleiben?

Die Kekse bewahrst du am besten in einer luftdichten Dose auf. So bleiben sie ein paar Tage frisch und saftig. Wenn du magst, kannst du auch ein Stück Apfel mit in die Dose legen das hilft, die Feuchtigkeit zu bewahren. Das ist ein alter Trick, den schon meine Oma kannte!

Kann ich statt der glutenfreien Mehlmischung auch Mandelmehl für die Glutenfreien Kokos Nuss Kekse verwenden?

Ja, Mandelmehl ist eine gute Alternative, aber beachte, dass die Textur etwas anders wird. Mandelmehl ist trockener als die meisten glutenfreien Mehlmischungen, daher kann es sein, dass du etwas mehr Flüssigkeit (z.B.

einen Schuss Milch oder etwas Apfelmus) zum Teig geben musst, damit er nicht zu bröselig wird. Aber der nussige Geschmack passt super zu Kokos!

Meine Familie liebt Schokolade! Kann ich die Glutenfreien Kokos Nuss Kekse mit Schokolade aufpeppen?

Aber hallo! Schokolade und Kokosnuss sind wie Pech und Schwefel die passen einfach zusammen! Du kannst entweder Schokostückchen in den Teig geben oder die abgekühlten Kekse mit geschmolzener Schokolade überziehen. Dunkle Schokolade harmoniert besonders gut mit dem süßen Kokosgeschmack.

Das ist dann quasi die "extravagante" Version von Oma's Rezept.

Wie lange sind die gebackenen Glutenfreien Kokos Nuss Kekse haltbar?

In einer luftdichten Dose sind die Kekse etwa 3-4 Tage haltbar. Wenn du sie länger aufbewahren möchtest, kannst du sie auch einfrieren. Lege sie dazu in einen Gefrierbeutel oder eine Dose und taue sie bei Bedarf auf.

So hast du immer einen kleinen süßen Snack parat, wenn der "kleine Hunger" kommt kennste, kennste?