Erdbeerrhabarberjoghurttraum Der Saftigste Kuchen Für Den Sommer

Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Joghurt: Dein Sommerglück!

Kennst du das? Du willst einen Kuchen backen, der einfach ist. Aber trotzdem so richtig nach Sommer schmeckt? Dann hab ich was für dich! Mein Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Joghurt ist genau das! Super saftig, fruchtig und mega lecker.

Was macht diesen Kuchen so besonders?

Dieser Kuchen ist eine Hommage an meine Kindheit. Blechkuchen mit Obst gab es bei uns immer. Aber dieser hier hat einen kleinen Twist: Joghurt! Der macht ihn so herrlich leicht.

Die Kombi aus Erdbeer Rhabarber ist einfach unschlagbar.

Der Kuchen ist easy peasy. Auch Backanfänger kriegen den hin. Und das Beste? Er ist der perfekte Sommerkuchen mit Joghurt . Ideal für den Nachmittagskaffee oder die Grillparty.

Ein Klassiker neu interpretiert

Der Erdbeer Rhabarber Kuchen ist ein echter Klassiker. Und das aus gutem Grund! Rhabarber bringt eine feine Säure. Die Erdbeeren machen ihn süß. Zusammen mit dem cremigen Joghurt einfach himmlisch.

Dieser Crumble Cake ist nicht nur lecker. Er ist auch schnell gemacht. Perfekt, wenn überraschend Besuch kommt. In etwas mehr als einer Stunde steht er auf dem Tisch.

Warum du diesen Kuchen lieben wirst

Dieser Kuchen ist mehr als nur ein Dessert. Er ist Balsam für die Seele! Der Joghurt macht ihn extra saftig.

So bleibt er länger frisch. Ein Stück Kuchen und die Welt sieht gleich besser aus.

Und weil er so einfach ist, kannst du ihn immer wieder neu variieren. Andere Beeren? Geriebene Zitrone? Streusel? Alles erlaubt! Das Rezept ist eine super Grundlage.

Also, worauf wartest du noch? Ran an den Ofen und back dir dein Stück Sommerglück! Mit diesen Rhabarberkuchen Rezepte wird jeder happy sein, versprochen! Das Erdbeerkuchen backen einfach Rezept wird dir gefallen.

Das ist ein Schneller Kuchen für Gäste !

Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Joghurt: Was du wirklich brauchst

Na, hast du auch schon Bock auf diesen mega leckeren Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Joghurt ? Super! Bevor wir loslegen, lass uns mal checken, was du dafür so brauchst.

Keine Sorge, ist alles easy peasy!

Die Hauptdarsteller: Zutaten im Detail

Okay, hier die Zutatenliste. Keine Panik, ist nicht so schlimm, wie es aussieht!

• Für den Teig:
  • 250g Mehl (Type 405 oder 550). Zwei Tassen, falls du keine Waage hast.
  • 125g Zucker (ein halber Cup plus zwei Esslöffel).
  • 1 Päckchen Vanillezucker (ein Teelöffel).
  • Eine Prise Salz.
  • 125g kalte Butter in Stücken (halber Cup plus zwei Esslöffel). Die Butter muss echt kalt sein!
  • 1 Ei , Größe M.
  • 2 EL kaltes Wasser.
• Für den Belag:
  • 500g Rhabarber, geputzt und in ca. 1 cm Stücke geschnitten (1.1 lbs). Der Rhabarber sollte schön fest sein.
  • 500g Erdbeeren, geputzt und halbiert oder geviertelt (1.1 lbs). Am besten frische, reife Erdbeeren.
  • 200g Zucker (dreiviertel Cup plus ein Esslöffel).
  • 2 EL Speisestärke (cornstarch).
• Für den Joghurtguss:
  • 400g Naturjoghurt, 3,5% Fett (1 3/4 Cups). Der Yoghurt Cake bekommt dadurch eine tolle Saftigkeit.
  • 50g Zucker (ein viertel Cup).
  • 1 Ei , Größe M.
  • 1/2 TL Vanilleextrakt (oder das Mark einer halben Vanilleschote).

Würze dein Leben: Aromen und Tricks

Dieser Kuchen lebt von dem Zusammenspiel von süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber. Rhubarb Strawberry ist einfach eine unschlagbare Kombi! Ein Hauch Vanille im Guss rundet alles ab.

Und für den extra Kick? Probiere mal, etwas Zitronenabrieb in den Teig zu geben. Einfach köstlich!

Ohne Moos nix los: Die Küchenausstattung

Klar, ein paar Helferlein braucht man schon. Aber keine Sorge, nichts Spezielles!

• Rührschüssel.
• Handmixer oder Küchenmaschine. Hab ich beides nicht, geht auch mit dem Schneebesen, dauert nur etwas länger.
• Springform ( 26 cm Durchmesser) oder Blech. Ein Blechkuchen mit Obst ist immer eine gute Idee.
• Backpapier (optional).

So, das war’s! Jetzt kann’s losgehen mit dem Erdbeerkuchen backen einfach . Viel Spaß und lass es dir schmecken! Und denk dran: Perfekt ist langweilig, Hauptsache, es schmeckt! Dieser Sommerkuchen mit Joghurt wird der Hit auf jeder Gartenparty!

Der Schneller Kuchen für Gäste ist einfach perfekt, weil er echt super schnell geht! Und wenn du Rhabarberkuchen Rezepte suchst, bist du hier genau richtig.

Erdbeer Rhabarber-Joghurt Traum: Der saftigste Kuchen für den Sommer!

Oh my gosh, Leute! Seid ihr bereit für den ultimativen Sommerkuchen mit Joghurt ? Ich präsentiere euch meinen Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Joghurt ein Gedicht in Erdbeerrot und Rhabarberrosa!

Honestly, dieser Kuchen ist so einfach zu machen und schmeckt so unfassbar lecker, dass ihr ihn garantiert öfter backen werdet.

Und das Beste? Er ist perfekt, wenn unerwartet Gäste vor der Tür stehen. Ein echter schneller Kuchen für Gäste eben!

Erinnert mich total an meine Kindheit, wo Oma immer Blechkuchen gezaubert hat. Nur eben ein bisschen aufgepimpt mit Joghurt! Lass uns loslegen mit diesen Easy Cake Recipes !

Prep Time Power: So bereitest du alles vor

Essentielle Mise en Place:

Bevor's losgeht, schnapp dir alles. 500g Rhabarber , 500g Erdbeeren , Mehl, Zucker, Joghurt…die ganze Show! Rhabarber putzen und in Stücke schneiden. Erdbeeren halbieren oder vierteln. Glaub mir, das spart Zeit.

Zeitspar Organisationstipps:

Schon mal den Ofen auf 180° C vorgeheizt? Super! Währenddessen kannst du alle Zutaten abwiegen und bereitstellen. Dann geht das Backen wie am Schnürchen.

Schritt für Schritt zum Erdbeer Rhabarber-Glück

1. Teig Action: Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und kalte Butter verkneten. Ei und Wasser dazu, bis ein glatter Teig entsteht.

2. Chill Modus: Teig in Folie packen und für 30 Minuten in den Kühlschrank. Das ist wichtig, damit er später schön mürbe wird.

3. Obst Mix: Rhabarber und Erdbeeren mit Zucker und Speisestärke vermischen.

4. Teig Time: Teig ausrollen und in eine Springform oder auf ein Blech legen. Rand nicht vergessen!

5. Frucht Explosion: Obstmischung auf dem Teig verteilen.

6. Backen Teil 1: Kuchen für 25 Minuten in den Ofen.

7. Joghurt Guss: Joghurt, Zucker, Ei und Vanille verrühren.

8. Backen Teil 2: Guss auf dem Kuchen verteilen und weitere 20-25 Minuten backen, bis er leicht gebräunt ist.

Profi Tipps vom Kuchen Guru

Nicht zu lange kneten: Der Teig mag es nicht, wenn man ihn zu lange quält! Nur so lange kneten, bis er sich zusammenfügt. Sonst wird er zäh.

Weichei Alarm: Bloß nicht erschrecken, wenn der Kuchen nach dem Backen noch etwas weich ist. Er festigt sich beim Abkühlen.

make-ahead-Option: Du kannst den Teig auch schon am Vortag zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. So sparst du dir am Backtag Zeit.

Und jetzt? Erdbeerkuchen backen einfach genießen! Dieser Blechkuchen mit Obst ist so lecker, da bleibt kein Krümel übrig. Perfekt für den Sommer und überhaupt jede Gelegenheit.

Viel Spaß beim Nachbacken! Und lasst mich wissen, wie er euch geschmeckt hat! Vielleicht teilt ihr ja auch eure Rhabarberkuchen Rezepte !

Okay, lass uns über diesen mega leckeren Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Joghurt reden! Dieser Kuchen ist echt der Knaller für den Sommer.

Ich schwöre, wenn du den bäckst, wirst du zum Star jeder Gartenparty. Ehrlich! Hier sind noch ein paar Tipps und Tricks, damit dein Kuchen perfekt wird.

Rezept Notizen: Dein Guide zum Kuchen Olymp

Servier Vorschläge: Mehr als nur ein Stück Kuchen

Dieser Sommerkuchen mit Joghurt schreit förmlich nach einem schönen Teller. Wie wäre es mit einem Klecks Sahne oder einer Kugel Vanilleeis? Oh my gosh! Denk mal über frische Minze als Deko nach! Und ehrlich, ein Glas gekühlter Prosecco passt perfekt dazu.

Es ist wie im Himmel!

Lagerungstipps: Damit dein Kuchen nicht traurig wird

Wenn du es schaffst, dass von deinem Erdbeer Rhabarber Kuchen etwas übrig bleibt (was ich bezweifle!), bewahre ihn im Kühlschrank auf.

Er hält sich da locker 2-3 Tage. Einfach in einer Kuchenbox oder mit Frischhaltefolie abdecken. Einfrieren ist auch eine Option.

Der Kuchen schmeckt dann fast wie frisch gebacken. Zum Aufwärmen einfach ein paar Minuten bei niedriger Temperatur in den Ofen geben.

Aber ganz ehrlich? Kalt schmeckt er fast noch besser!

Variationen: Dein Kuchen, deine Regeln

Du bist kein Fan von Erdbeeren? Kein Problem! Himbeeren oder Blaubeeren sind eine super Alternative. Oder probier mal eine Crumble Cake Variante mit Streuseln obendrauf.

Für eine etwas gesündere Version kannst du weniger Zucker verwenden oder Erythrit statt Zucker nehmen. Und wer es vegan mag, kann einfach pflanzlichen Joghurt verwenden.

Es gibt viele Rhabarberkuchen Rezepte . Aber mein Favorit? Definitiv dieser hier!

Nährwert Basics: Gut für die Seele (und so ein bisschen auch für den Körper)

Klar, ein Kuchen ist jetzt nicht gerade ein Salat, aber er macht glücklich! Und Glück ist auch wichtig für die Gesundheit.

Dieser Erdbeerkuchen backen einfach hat natürlich Kalorien, aber er liefert auch Vitamine aus den Früchten. Ein Stück Erdbeer Rhabarber pro Tag hält den Winterblues fern!

Ich hoffe, diese Tipps helfen dir weiter! Back den Erdbeer Rhabarber Kuchen mit Joghurt und lass es dir schmecken! Und hey, vergiss nicht, mir ein Foto von deinem Kuchen zu schicken! Ich bin gespannt, wie er dir gelingt! Viel Spaß beim Backen! Und denk daran: Backen soll Spaß machen!

Also, keine Panik, wenn mal was schiefgeht! Das ist mir auch schon passiert, glaub mir! Und jetzt: Ran an den Teig! Dieser Schneller Kuchen für Gäste wird der Hit!