Extra Fluffige Zimtschnecken Der Duft Von Zuhause

Rezeptvorstellung: Extra Fluffige Zimtschnecken Der Duft von Zuhause

Kennst du das Gefühl, wenn der Duft von frisch gebackenen Zimtschnecken durch die Wohnung zieht? Ich liebe es! Heute verrate ich dir mein Rezept für extra fluffige Zimtschnecken .

Diese Schnecken sind unglaublich lecker und saftig. Der Geschmack von Zimt und Zucker ist einfach unschlagbar!

Was macht diese Zimtschnecken so besonders?

Diese Zimtschnecken sind einfach ein Stück Geborgenheit. Sie erinnern mich an Omas Sonntagskaffee. Ursprünglich inspiriert von traditionellen Rezepten, sind sie aber extra weich. Zimtschnecken selber machen ist gar nicht schwer, versprochen!

Das Rezept ist mittelmäßig schwierig. Du brauchst etwa 2 Stunden und 30 Minuten. Davon sind 30 Minuten Vorbereitungszeit und 20-25 Minuten Backzeit.

Dieses Rezept ergibt ungefähr 12 Zimtschnecken. Ideal für einen gemütlichen Nachmittag mit Freunden.

Warum du diese Zimtschnecken backen solltest

Neben dem unglaublichen Geschmack sind diese Zimtschnecken einfach Balsam für die Seele. Sie machen glücklich! Perfekt für einen kalten Wintertag oder als Überraschung für deine Liebsten.

Was diese Zimtschnecken Rezept einfach so besonders macht? Die Kombination aus fluffigem Teig und aromatischer Füllung.

Zutaten für den perfekten Hefeteig

Für den Hefeteig Rezept brauchst du natürlich die richtigen Zutaten. Hier ist eine Liste:

• 500 g Mehl Type 550 (oder Allzweckmehl), plus etwas mehr zum Bearbeiten
• 1 Päckchen Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe)
• 80 g Zucker
• 1 TL Salz
• 250 ml lauwarme Milch
• 75 g weiche Butter, in Stücke geschnitten
• 1 Ei (Größe M)

Die unwiderstehliche Zimtfüllung

Die Füllung macht den Unterschied. Hier ist, was du brauchst:

• 100 g weiche Butter
• 100 g brauner Zucker
• 2 EL Zimt, gemahlen

Du kannst auch Zimtschnecken mit Frischkäse Frosting machen. Dafür brauchst du:

• 100 g Frischkäse
• 50 g Puderzucker
• 2 EL Milch oder Zitronensaft

Lass uns weiche Zimtschnecken backen . Es ist einfacher, als du denkst!

Zutaten & Equipment für Extra fluffige Zimtschnecken

Na, bereit für den Duft von Zimtschnecken selber machen in deiner Küche? Damit deine extra fluffige Zimtschnecken auch garantiert gelingen, schauen wir uns mal die Zutaten und das nötige Equipment an.

Keine Sorge, Zimtschnecken Rezept einfach ist das Motto!

Hauptzutaten für dein Hefeteig Rezept

Hier kommt die Liste, damit du alles parat hast.

• 500 g Mehl Type 550 (oder Allzweckmehl). Das sind ungefähr 3 3/4 Tassen . Qualitätstipp: Achte darauf, dass das Mehl nicht zu alt ist.
• 1 Päckchen Trockenhefe (oder 21 g frische Hefe). Frische Hefe riecht leicht säuerlich.
• 80 g Zucker (ca. 1/3 Tasse ).
• 1 TL Salz.
• 250 ml lauwarme Milch (etwa 1 Tasse ). Die Milch sollte sich warm anfühlen, aber nicht heiß sein.
• 75 g weiche Butter, in Stücke geschnitten (ungefähr 5 EL ). Die Butter sollte wirklich weich sein.
• 1 Ei (Größe M).

Für die Füllung brauchen wir dann:

• 100 g weiche Butter (etwa 7 EL ).
• 100 g brauner Zucker (ca. 1/2 Tasse , gepackt).
• 2 EL Zimt, gemahlen.

Und wer mag, macht noch ein Frischkäse Frosting:

• 100 g Frischkäse.
• 50 g Puderzucker.
• 2 EL Milch oder Zitronensaft.

Würze deinen Traum: Seasoning Notes

Zimt und Zucker sind natürlich das A und O. Aber: Ein Hauch Muskatnuss in der Füllung? Probiere es mal! Lebkuchengewürz als Zimt Ersatz geht auch super, falls du mal keinen Zimt im Haus hast.

Was du brauchst: Equipment Needed

Keine Angst, du brauchst keine Profi Ausrüstung.

• Rührschüssel: Für den Teig.
• Küchenmaschine (optional): Spart Zeit und Mühe.
• Nudelholz: Zum Ausrollen des Teigs.
• Messer oder Teigschaber: Zum Schneiden der Schnecken.
• Backblech: Unverzichtbar.
• Backpapier: Verhindert Ankleben.

Alternativ zur Küchenmaschine kannst du auch deine Hände benutzen. Ist zwar etwas anstrengender, aber auch eine schöne Erfahrung. Weiche Zimtschnecken backen beginnt schließlich mit Liebe! German Baking Traditionen leben auf!

Und falls du mal keine Zeit hast, aber trotzdem Lust auf was Süßes, dann kannst du ja mal Zimtschnecken ohne Hefe ausprobieren (aber pssst, die sind natürlich nicht ganz so fluffig).

Denk an Cake Desserts von Oma!

Jetzt bist du bestens vorbereitet, um deine eigenen extra fluffige Zimtschnecken zu zaubern! Viel Spaß beim Backen!

Extra fluffige Zimtschnecken Der Duft von Zuhause

Also, Mädels und Jungs, wer liebt sie nicht? Extra fluffige Zimtschnecken ! Dieses Rezept ist wie eine Umarmung von Oma, nur in essbarer Form.

Ich zeige euch, wie ihr diese kleinen Glücklichmacher ganz einfach selber backen könnt. Lasst uns gemeinsam den Duft von frisch gebackenen Zimtschnecken in eure Küchen zaubern! Ich verspreche euch, es wird lecker.

Dieses Einfaches Zimtschnecken Rezept ist perfekt, um deine Lieben zu verwöhnen oder einfach, um sich selbst etwas Gutes zu tun.

Prep Steps: Mach's dir leicht!

Bevor es ans Eingemachte geht, ist Mise en Place das A und O. Also, ran an die Schüsseln und Zutaten bereitstellen!

• Essential Mise en Place: Mehl, Zucker, Hefe, Milch, Butter, Eier, Zimt…check! Alles abwiegen und bereitstellen. Das spart Zeit und Nerven, glaubt mir. Cooking And Baking kann so entspannt sein.
• Time Saving Organization Tips: Butter rechtzeitig aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie weich ist. Milch leicht erwärmen. So geht alles schneller von der Hand.
• Safety Reminders: Passt auf, dass die Milch nicht zu heiß ist, sonst killt ihr die Hefe. Und natürlich: Ofenhandschuhe nicht vergessen!

step-by-step zum Zimtschnecken Himmel

Okay, jetzt wird's ernst. Aber keine Panik, wir machen das zusammen.

1. Teig anrühren: Hefe in lauwarmer (nicht heißer!) Milch mit etwas Zucker auflösen. Mehl, Zucker, Salz in einer Schüssel mischen. Hefemilch, weiche Butter und Ei dazugeben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
2. Gehen lassen: Teig zugedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen. Er sollte sich verdoppelt haben.
3. Füllung zubereiten: Weiche Butter, braunen Zucker und Zimt verrühren.
4. Teig ausrollen: Teig zu einem Rechteck ausrollen und mit der Füllung bestreichen.
5. Rollen und schneiden: Teig aufrollen und in ca. 12 Scheiben schneiden. Diese sind deine zukünftigen Weiche Zimtschnecken backen .
6. Backen: Zimtschnecken auf ein Backblech mit Backpapier legen und im vorgeheizten Ofen bei 175° C Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten goldbraun backen. Sieht es gut aus und riecht es gut? Dann ist es perfekt!

Pro Tipps für Profi Zimtschnecken

• Teig nicht überkneten: Sonst werden die Zimtschnecken zäh. Hefeteig Rezept ist manchmal tricky.
• Geduld beim Gehenlassen: Je länger der Teig geht, desto fluffiger werden die Schnecken.
• make-ahead Option: Die gerollten Zimtschnecken können auch über Nacht im Kühlschrank aufbewahrt und am nächsten Tag gebacken werden.

Honest gesagt, ich habe mal den Fehler gemacht, die Milch zu heiß zu machen und die Hefe dadurch getötet. Das war kein Spaß! Aber aus Fehlern lernt man ja.

Und jetzt backe ich Zimtschnecken selber machen wie ein Profi! Also, lasst uns diese leckeren Cake Desserts genießen. Wer mag, kann ja noch ein Zimtschnecken mit Frischkäse Frosting draufklatschen!

Und für alle, die keine Hefe mögen oder vertragen: es gibt auch Zimtschnecken ohne Hefe , aber das ist eine andere Geschichte. Viel Spaß beim Backen!

Rezept Notizen: Damit deine Zimtschnecken rocken!

Na, bist du bereit für extra fluffige Zimtschnecken ? Ich hab da noch ein paar Tipps und Tricks für dich, damit's auch garantiert klappt! Backen ist ja manchmal wie ein Blind Date kann super werden, oder auch.

.. naja. Aber mit diesen Notizen bist du bestens vorbereitet! Hier erfährst du alles über Lagerung, Variationen und mehr, sodass du die besten Zimtschnecken selber machen kannst.

Servier Vorschläge: So werden deine Zimtschnecken zum Hingucker

Okay, die weichen Zimtschnecken backen ist das eine. Aber wie präsentierst du sie jetzt? Denk mal drüber nach: Warme Zimtschnecken auf einem schönen Teller, vielleicht mit einem Hauch Puderzucker? Mega! Und dazu? Ein dampfender Kaffee oder ein Glas kalte Milch.

Oder, ganz verrückt, eine Kugel Vanilleeis! Perfekt, oder? Ich persönlich liebe es, meine mit frischen Beeren zu dekorieren. Das Auge isst ja bekanntlich mit!

Lagerung leicht gemacht: So bleiben deine Zimtschnecken frisch

Du hast Zimtschnecken mit Frischkäse Frosting gebacken, aber nicht alle geschafft? Kein Problem! Luftdicht verpackt halten die sich im Kühlschrank bis zu 3 Tagen .

Falls du sie einfrieren möchtest: Am besten einzeln in Frischhaltefolie wickeln. So kleben sie nicht zusammen. Zum Aufwärmen einfach kurz in den Ofen oder die Mikrowelle.

Wichtig: Im Ofen bei 180 Grad (Ober-/Unterhitze) für ca. 5-10 Minuten erwärmen. In der Mikrowelle reichen meist 30-60 Sekunden .

Variationen: Mach deine Zimtschnecken zum Unikat

Lust auf was Neues? Wie wäre es mit Apfel Zimt-Schnecken? Einfach ein paar Apfelstückchen unter die Füllung mischen! Oder du bist im Nuss Modus? Dann ab damit! Und für alle, die es einfaches Zimtschnecken Rezept suchen: Du kannst die Milch durch Mandelmilch ersetzen, um das Rezept noch einfacher zu machen.

• Vegan? Kein Ding! Milch durch Pflanzenmilch ersetzen. Butter durch vegane Margarine. Und statt Ei einfach Apfelmus!
• Saisonale Zutaten: Im Herbst passen Kürbispüree oder Apfelmus super in die Füllung!

Nährwerte: Was steckt drin?

Okay, reden wir mal Klartext: Zimtschnecken sind kein Diätessen. Aber hey, wer zählt schon Kalorien, wenn's so lecker ist? Eine Zimtschnecke hat ungefähr 350 Kalorien .

Aber sie macht glücklich! Und Glück ist ja bekanntlich die beste Medizin. Also, gönn sie dir! Denk dran, es kommt nicht drauf an, was du isst, sondern mit wem!

So, jetzt bist du bestens gerüstet für dein German Baking Abenteuer! Lass es dir schmecken! Und denk dran: Cooking and baking soll Spaß machen! Also, hau rein und zaubere deine eigenen Cake Desserts !

Und falls du doch mal Zimtschnecken ohne Hefe ausprobieren möchtest (nur als Kontrast, verstehst du?), go for it! Hauptsache, du hast Spaß dabei! Dein innerer Bäcker wird es dir danken.

Und vergiss nicht: Backen ist Liebe! Und mit diesem Hefeteig Rezept , kann nichts schief gehen.