Knackiger Chinakohlsalat Mit Mandarinendressing

Lust auf 'nen Knaller Salat? Hier kommt das Chinakohl Salat Rezept mit fruchtigem Pfiff!

Kennst du das, wenn man Bock auf was Frisches hat, aber die üblichen Verdächtigen im Salatregal schon mega langweilig sind? Mir geht's oft so! Deswegen hab ich ein Chinakohl Salat Rezept mit fruchtigem Dressing für dich.

Der Salat ist echt der Hammer und bringt Abwechslung auf den Tisch.

Was macht diesen Chinakohlsalat so besonders?

Dieser Chinakohlsalat ist nicht nur ein einfacher Salat, sondern ein kleines Geschmackserlebnis. Der Ursprung liegt in der asiatischen Küche, die ja bekannt ist für ihre raffinierten Kombinationen aus süßen, sauren und salzigen Aromen.

Die Zubereitung ist super easy und dauert maximal 40 Minuten. Du bekommst etwa 4 Portionen.

Chinakohl: Mehr als nur eine Beilage

Chinakohl ist super gesund, voll mit Vitaminen und Ballaststoffen. Dieser Fruchtiger Salat mit Chinakohl ist perfekt für ein leichtes Mittagessen, als Gemüsebeilagen zum Grillen oder einfach so, wenn du Bock auf was Leckeres hast.

Was ihn so besonders macht? Das fruchtige Dressing und die knackigen Nüsse!

So einfach geht's: Die Zutaten für deinen Chinakohl Salat

Hier kommt, was du für diesen schnellen Chinakohlsalat brauchst:

• 1 kleiner Chinakohl
• 2 Dosen Mandarinen
• 75g Cashewkerne oder Mandeln
• 4 EL Sonnenblumenöl oder Rapsöl
• 3 EL Reisessig oder Weißweinessig
• 2 EL Mandarinensaft
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Honig oder Ahornsirup (optional)
• 1/2 TL geriebener Ingwer
• Salz und Pfeffer
• Optional: Lauchzwiebeln und Chili Flocken Ich habe dieses Chinakohlsalat Rezept mit Mandarinendressing schon so oft gemacht, dass ich die Zutaten fast blind in den Einkaufswagen werfen kann. Ein Tipp: Röstet die Nüsse selber im Ofen, dann schmecken sie noch besser!

Okay, Mädels und Jungs, aufgepasst! Wir machen heute einen Chinakohl Salat Rezept mit fruchtigem Dressing . Klingt spießig? Von wegen! Das Ding rockt! Ist super easy, und macht Laune.

Vertraut mir, das wird euer neuer Lieblingssalat. Ich schwör's!

Was wir alles brauchen: Zutaten und so...

Die Hauptdarsteller: Chinakohl, Mandarinen und Nüsse

• Chinakohl: Ungefähr 500g (so ein kleiner Kopf eben). Achtet drauf, dass er schön knackig ist. So wie du am Montagmorgen, höhö .
• Mandarinen: Am besten 2 Dosen (Abtropfgewicht ca. 314g je Dose) . Gehen auch frische, aber die aus der Dose sind halt schon fertig geschält und so. Faulheit siegt, you know ?
• Cashewkerne oder Mandeln: 75g . Am besten ungesalzen. Die werden wir nämlich noch rösten, damit sie so richtig schön nussig schmecken.

Für den Chinakohlsalat selbst, das ist die Basis. Kannst du die Qualität erkennen? Der Kohl sollte fest und knackig sein. Die Mandarinen saftig. Mehr brauchst du nicht.

Das Geheimnis: Würze und Aroma

• Öl: 4 EL neutrales Pflanzenöl. Sonnenblumenöl oder Rapsöl. Olivenöl ist zu dominant.
• Essig: 3 EL Reisessig. Gibt's im Asia Laden. Wer keinen hat, kann auch Weißweinessig nehmen.
• Mandarinen Saft: 2 EL . Einfach aus der Mandarinen Dose. Nicht wegschütten!
• Sojasauce: 1 EL . Die macht's erst so richtig asiatisch, digga !
• Honig (oder Ahornsirup): 1 TL . Nur wenn's ein bisschen süßer sein soll.
• Ingwer: 1/2 TL gerieben. Frisch am besten. Aber Ingwer aus dem Glas tut's auch.
• Salz, Pfeffer, Chili Flocken (optional).

Diese Gewürze sind das A und O. Sie machen den Fruchtigen Salat mit Chinakohl zu einem echten Geschmackserlebnis. Keine Angst, das passt! Ich hab's getestet.

Und ich bin kritisch, glaubt mir! Wenn du es etwas schärfer magst, eine Prise Chili Flocken reinhauen.

Werkzeugkiste: Was du brauchst

• Große Salatschüssel
• Schneidebrett und Messer (logisch, oder?)
• Kleine Schüssel für's Dressing
• Schneebesen oder Gabel
• Pfanne (ohne Öl zum Nüsse rösten)

Mehr braucht man echt nicht. Keine fancy Küchengeräte. Nur die Basics. Kannst du den Schnellen Chinakohlsalat auch ohne Thermomix zubereiten? Na klar! Wir sind doch nicht blöd.

So, das war's mit der Materialliste. Jetzt geht's ans Eingemachte! Wir machen den Chinakohlsalat mit Mandarinendressing ! Und glaub mir, der wird so lecker, da bleibt nix übrig.

Mein Chinakohlsalat mit Nüssen ist immer der Renner auf jeder Party. Also, ran an den Chinakohl und los geht's! Ich freu mich schon auf dein Feedback! Vielleicht probierst du auch andere Chinakohl Rezepte aus.

Chinakohl Salat Rezept mit fruchtigem Dressing: So geht's!

Oh mein Gott, Leute! Ich hab da was für euch: Einen mega leckeren Chinakohl Salat Rezept mit fruchtigem Dressing. Ehrlich, dieser Salat ist der Knaller! Er ist so einfach zu machen, dass selbst ich, die manchmal in der Küche ein kleines Chaos veranstaltet, ihn hinkriege.

Und das Beste? Er schmeckt hammer frisch und ist der perfekte Vitamin Kick für zwischendurch. Stell dir vor, du hast ihn als Gemüsebeilagen zum Grillen! Perfekt, oder?

Chinakohlsalat Zubereitung: Die Basics

Bevor wir loslegen, ist Mise en Place angesagt. Das bedeutet, alle Zutaten bereitstellen und schnibbeln. Denn mal ehrlich, wer will schon mitten im Kochen feststellen, dass der Chinakohl noch im Kühlschrank schlummert?

Schnipp, Schnapp, Kohl Ab!

• Halbiere einen kleinen Chinakohl (ca. 500g ) und entferne den Strunk. Dann in feine Streifen schneiden. Wichtig: Quer zur Faser schneiden, dann wird er zarter. Ich hab's am Anfang falsch gemacht und der Salat war etwas zäh.
• Lass 2 Dosen Mandarinen gut abtropfen. Keine Lust auf klebrige Finger? Dann nutze einen Sieb!
• 75g Cashewkerne oder Mandeln grob hacken. Ich liebe Cashews, die geben so einen tollen Crunch!

Dressing Time!

• 4 EL Sonnenblumenöl
• 3 EL Reisessig
• 2 EL Mandarinensaft
• 1 EL Sojasauce
• 1 TL Honig (optional)
• 1/2 TL geriebener Ingwer
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Schritt für Schritt zum Chinakohl Glück

1. Chinakohl, Mandarinen und Lauchzwiebeln in einer großen Schüssel vermengen. Tipp: Wer mag, kann noch eine halbe Bund fein geschnittene Lauchzwiebeln dazugeben.
2. Cashewkerne in einer trockenen Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun rösten. Achtung: Nicht verbrennen lassen! Das geht schneller als man denkt. Ich habe sie einmal vergessen und sie waren schwarz wie Kohle.
3. Alle Dressing Zutaten in einer kleinen Schüssel verrühren. Mit Salz, Pfeffer und optional Chili Flocken abschmecken. Es soll Fruchtiger Salat mit Chinakohl werden!
4. Das Dressing kurz vor dem Servieren über den Salat geben und gut vermischen. Wichtig: Nicht zu früh anmachen, sonst wird der Salat labbrig.
5. Mit gerösteten Nüssen bestreuen und den Salat ca. 15 Minuten ziehen lassen.

Profi Tipps für den perfekten Salat

• Nüsse rösten leicht gemacht: Am besten in einer beschichteten Pfanne ohne Öl rösten.
• Das Dressing pimpen: Für einen Asiatischer Chinakohlsalat noch etwas Sesamöl und geröstete Sesamkörner ins Dressing geben.
• Der Salat als Meal Prep: Der Salat hält sich gut vorbereitet im Kühlschrank. Das Dressing aber erst kurz vor dem Servieren dazugeben.

So, jetzt ran an den Chinakohl! Dieser sauleckere Chinakohlsalat ist der perfekte Beweis dafür, dass Chinakohlsalat Rezepte total easy und trotzdem total lecker sein können.

Und wer weiß, vielleicht wird dieser Salat ja auch dein neues Lieblingsgericht! Viel Spaß beim Ausprobieren und lass es dir schmecken!

Rezeptnotizen zum Chinakohl Salat Rezept mit fruchtigem Dressing

Dieser Chinakohlsalat ist mehr als nur ein Salat. Es ist quasi eine Vitaminbombe. Ich hab's selbst schon unzählige Male gemacht.

Honestly, jedes Mal, wenn ich den mache, denke ich mir: "Warum hab ich das nicht schon früher gemacht?". Die Chinakohl Rezepte sind so vielfältig! Ich erinnere mich, als ich das erste Mal Chinakohl probiert habe.

Ich war skeptisch. Jetzt bin ich Fan!

Serviertipps Mehr als nur Beilage

Dieser Fruchtiger Salat mit Chinakohl ist ein echter Allrounder. Wie wäre es mit einer schicken Anrichtung? Serviere ihn in kleinen Schälchen.

So wirkt er edler. Oder einfach in einer großen Schüssel in der Mitte des Tisches. Der Chinakohlsalat mit Mandarinendressing passt super zu Gegrilltem.

Ob Würstchen oder Tofu, alles wird besser damit. Denk auch an passende Getränke. Ein kühles Bier oder eine erfrischende Schorle passen perfekt.

Du suchst Gemüsebeilagen ? Dann ist dieser Salat genau das Richtige.

Lagerung So bleibt der Salat knackig

Du hast Salat übrig? Kein Problem! Im Kühlschrank hält er sich gut einen Tag. Wichtig: Das Dressing erst kurz vor dem Servieren dazugeben.

Sonst wird der Salat matschig. Einfach in einer luftdichten Dose aufbewahren. Einfrieren ist nicht empfehlenswert. Der Chinakohl wird dann weich.

Zum Aufwärmen brauchst du ihn nicht. Er schmeckt kalt am besten.

Abwandlungen Dein Salat, deine Regeln

Du bist Veganer? Kein Problem! Ersetze den Honig im Dressing einfach durch Ahornsirup. Oder Agavendicksaft. Du magst es lieber saisonal? Dann tausche die Mandarinen gegen Apfelstücke aus.

Der Schneller Chinakohlsalat lässt sich super anpassen. Die Chinakohlsalat Rezepte sind ja schließlich auch nur Vorschläge. Du willst einen Asiatischer Chinakohlsalat ? Dann gib noch etwas Sesamöl und geröstete Sesamsamen ins Dressing.

Der Chinakohlsalat mit Nüssen ist immer eine gute Idee!

Nährwerte Gut für dich

Dieser Salat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Chinakohl ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Die Nüsse liefern gesunde Fette.

Die Mandarinen sorgen für eine natürliche Süße. Ungefähr 250 Kalorien hat eine Portion. Aber hey, das ist es wert! Denk dran, gesunde Ernährung muss nicht langweilig sein.

Probier das Rezept unbedingt aus! Es ist einfacher, als du denkst. Und es schmeckt einfach himmlisch. Ich bin gespannt auf dein Feedback! Viel Spaß beim Kochen und lass es dir schmecken.

Vielleicht hast du ja sogar noch weitere geniale Ideen zu diesem Chinakohlsalat Rezepte ! Erzähl mir davon!