Chinakohlsalat Deluxe
Chinakohlsalat Deluxe
Zutaten:
Anleitung:
Nutrition Facts
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 30 g |
| Fiber | 2 g |
Okay, los geht's! Hier ist der Artikel Schnipsel zum Chinakohlsalat :
Chinakohlsalat Deluxe: Mehr als nur Kraut!
Erinnerst du dich an den öden chinakohlsalat aus der kantine? vergiss ihn! dieser hier ist anders. mein chinakohlsalat deluxe katapultiert dich direkt in den geschmacks olymp.
Knackig, cremig, ein bisschen süßlich und mit einem hauch von umami einfach ein feel good food !
Was diesen Salat so besonders macht
Dieser salat ist mehr als nur ein rezept. es ist eine liebeserklärung an gute zutaten. er ist perfekt für dein nächstes party buffet .
Ursprünglich kommt der chinakohl natürlich aus asien. aber dieser salat ist meine ganz eigene interpretation. ich hab mich von omis kartoffelsalat (psst!), von den besten cabbage salad rezepten und von meinen reisen inspirieren lassen.
Er ist super easy zuzubereiten auch wenn du kein sternekoch bist. rechne mit etwa 30 minuten, dann hast du einen salat für 6 personen.
Dieser chinese cabbage salad ist perfekt für grillabende, partys oder einfach als schnelles mittagessen.
Warum du diesen Salat lieben wirst
Dieser salat ist nicht nur lecker, sondern auch ziemlich gesund! chinakohl steckt voller vitamine. er ist sozusagen "eat smart" in reinform.
Der clou ist aber das honey mustard dressing . eine kombination aus süßem honig und würzigem senf. so lecker! und der knusprige speck? einfach unschlagbar!
Dieser chinese cabbage salat ist der star auf jedem party buffet . stell dir vor: gegrilltes, ein kühles bier und dazu dieser salat.
Ein traum! ich habe ihn selbst schon unzählige male gemacht, und er kommt immer gut an. glaub mir, dieser salat wird deine freunde und familie begeistern.
Also, worauf wartest du noch? auf geht's!
Die Magie beginnt hier: Die Zutaten
Für diesen Chinakohlsalat brauchst du:
Na, mädels und jungs, aufgepasst! heute gibt's den ultimativen chinakohl salat und zwar in einer version, die selbst omis kartoffelsalat konkurrenz macht.
Klingt verrückt? ist es auch! aber im besten sinne. dieser salat ist einfach feel good food pur. bereit für eine geschmacksexplosion?
Chinakohl Salat: Die Zutaten für den Knaller
Bevor wir loslegen, checken wir mal die wichtigsten Zutaten. Keine Sorge, nix Abgefahrenes, alles easy peasy.
Die Hauptdarsteller
- 1 großer Chinakohl (ca. 1 kg bzw. etwa 2.2 lbs ). Wichtig: Er sollte schön knackig sein!
- 1 mittelgroße Zwiebel , fein gewürfelt.
- 1 rote Paprika , ebenfalls fein gewürfelt. Bringt Farbe ins Spiel!
- 100 g Specürfel , geräuchert. Oh ja, Speck muss sein! ( 4 oz )
- 50 g Sonnenblumenkerne (geröstet). Für den extra Crunch! ( 2 oz )
Das Geheimnis: Das Dressing
- 150 g Mayonnaise . Hier gilt: Gute Qualität schmeckt man! ( 1/2 cup + 2 tbsp )
- 100 g Saure Sahne oder Schmand. Macht das Dressing schön cremig. ( 1/2 cup )
- 2 EL Apfelessig . Bringt die Säure. ( 2 tbsp )
- 1 EL Senf (mittelscharf). Ich liebe Honey Mustard , daher darf der nicht fehlen. ( 1 tbsp )
- 1 TL Zucker . Rundet alles ab. ( 1 tsp )
- Salz und Pfeffer. Nach Gefühl, Freunde!
Dieser Cabbage Salad ist wirklich wandelbar. Wer mag, kann auch noch einen halben Bund Schnittlauch reinschnippeln.
Was du brauchst: Das Equipment
Kein Hexenwerk, versprochen!
- Eine große Salatschüssel . Wo sollen wir den Salat sonst mischen?
- Eine Pfanne (für den Speck).
- Ein Schneidebrett und ein Messer . Logisch, oder?
- Messbecher und Löffel . Damit nix schiefgeht.
- Eine kleine Schüssel für das Dressing.
Mein kleiner Tipp am Rande
Ich erinnere mich noch gut an das erste mal, als ich chinakohl für einen salat verwendet habe. ich war total unsicher, ob das überhaupt schmeckt! aber chinese cabbage salad kann echt was! party snacks neu definiert, sag ich euch.
Dieser Party Buffet Kracher ist nicht nur superlecker, sondern auch noch easy zubereitet. Und das Beste: Man kann ihn super vorbereiten! Also, ran an den Chinakohl und lasst es euch schmecken! Und denkt dran: Eat Smart !
Alright, ran ans werk! hier ist der entwurf für meinen "chinakohlsalat deluxe" - der salat, der besser ist als ommas kartoffelsalat (nicht verraten, bitte!).
Lass uns mal über die zubereitung sprechen, denn der chinakohlsalat soll ja auch gelingen!
Chinakohlsalat Deluxe: So wird's Knackig Cremig!
Dieser chinakohlsalat ist der knaller auf jedem party buffet . er ist nicht dein 08/15-salat! inspiriert von den besten salaten, die ich je probiert habe, bringe ich dir die perfekte kombi aus knackig und cremig.
Ein echtes feel good-food! eat smart und genieß! ehrlich, der ist besser als jeder, den du kennst. versprochen! chinese cabbage salad rockt!
Prep Time: Ran an die Messer!
Bevor wir loslegen, alles bereitstellen. das nennt man "mise en place". chinakohl schnippeln, zwiebel würfeln und die paprika auch. speck? der muss auch in kleine würfel.
Das spart zeit! sicherheit geht vor! pass auf deine finger auf. honestly, ich hab mich schon oft geschnitten…
Schritt für Schritt zum Salat Himmel
- Speck Anbraten: Die 100g Specürfel in die Pfanne. Bei mittlerer Hitze knusprig braten. Dauert ca. 10 Minuten . Auf Küchenpapier abtropfen lassen.
- Salat Mixen: Den geschnittenen Chinakohl, Zwiebel und Paprika in eine große Schüssel geben. Alles gut vermischen.
- Dressing Zaubern: In einer separaten Schüssel 150g Mayo, 100g Saure Sahne, 2 EL Apfelessig, 1 EL Senf und 1 TL Zucker verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Denk dran: Probieren geht über Studieren!
- Dressing Drüber: Das Dressing über den Salat kippen und alles gut vermischen. Jedes Kohlstück sollte was abbekommen!
- Speck und Kerne: Jetzt den gebratenen Speck und die 50g gerösteten Sonnenblumenkerne drüber streuen. Schnittlauch? Wenn du hast, rein damit!
- Kühl stellen: Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen. So richtig schön durchziehen lassen.
Pro-Tipps vom Profi (also, von mir…)
- Kohlmassage: Den Chinakohl kurz kneten, bevor das Dressing kommt. Dann wird er weicher.
- Nicht zu viel Dressing: Lieber weniger als zu viel! Der Salat soll nicht schwimmen!
- Vorbereiten? Klar! Kannst alles am Vortag schnippeln und das Dressing extra aufbewahren. Kurz vor dem Servieren mischen.
Der Chinakohl Salat ist wirklich ein Game Changer. Das Honey Mustard Dressing macht ihn so besonders. Ein echter Party Snack ! Probier's aus und sag mir, wie er dir geschmeckt hat!
Na, dann mal los! Hier kommt der Teil mit den Rezept Notizen für unseren super leckeren Chinakohl Salat . Ich hoffe, du hast schon Hunger, denn das wird gut!
Rezept Notizen: Damit dein Chinakohl Salat rockt!
Servier Vorschläge: So machst du Eindruck!
Wie präsentierst du deinen chinese cabbage salad am besten? ehrlich gesagt, er ist so lecker, dass er auch direkt aus der schüssel gemampft werden kann.
Aber wenn's schick sein soll: servier ihn in einer schönen schüssel, vielleicht mit ein paar frischen kräutern als deko.
Denk an kontraste! zu einem deftigen grillabend mit würstchen und steaks passt der frische cabbage salad perfekt. auch lecker: servier ihn mit einem kühlen glas weißwein oder einem bierchen.
Perfekt fürs party buffet !
Lager Tipps: Damit er knackig bleibt!
Kann man den chinakohl salat aufbewahren? klar! aber am besten hält er sich im kühlschrank, luftdicht verpackt. so bleibt er etwa 2-3 tage frisch.
Ehrlich gesagt, am nächsten tag schmeckt er fast noch besser, weil die aromen dann so richtig durchgezogen sind. einfrieren würde ich ihn nicht, das macht ihn matschig.
Variationen: Für jeden Geschmack was dabei!
Du bist vegetarier oder hast andere ernährungsbedürfnisse? kein problem! ersetz den speck einfach durch geräucherten tofu oder geröstete pilze. schmeckt genauso gut, versprochen! für eine feel good food variante kannst du die mayo durch joghurt ersetzen.
Saisonal anpassen? Im Herbst passen geröstete Kürbiskerne super zum Chinakohl Salat . Und im Winter vielleicht ein paar Granatapfelkerne für einen fruchtigen Kick?
Nutrition Basics: Was steckt drin?
Klar, der chinakohl salat ist lecker, aber auch gesund! chinakohl ist reich an vitaminen und ballaststoffen. mit unserem honey mustard dressing und den knackigen sonnenblumenkernen bekommt er noch einen extra nährstoff boost.
Eine portion hat ungefähr 350 kalorien. mit dem salat kannst du ohne schlechtes gewissen eat smart !
Und jetzt? trau dich und probier ihn aus! der chinakohl salat ist super einfach zu machen und schmeckt einfach jedem.
Perfekt für party snacks und überhaupt immer dann, wenn's schnell gehen muss. und vergiss nicht das honey mustard ! also, worauf wartest du noch? ran an den chinakohl!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Chinakohl Salat auch vorbereiten und aufbewahren?
Aber klar, das geht prima! Der Chinakohl Salat lässt sich gut vorbereiten. Am besten bewahrst du das Dressing aber separat auf und gibst es erst kurz vor dem Servieren über den Salat. So bleibt der Chinakohl schön knackig und der Salat schmeckt auch am nächsten Tag noch lecker.
Im Kühlschrank hält er sich etwa 2 Tage aber so gut, wie er ist, wird er wahrscheinlich eh schneller weg sein, als du "Guten Appetit" sagen kannst!
Was kann ich tun, wenn der Chinakohl Salat zu trocken oder zu flüssig ist?
Kein Problem, das lässt sich leicht beheben! Ist der Salat zu trocken, einfach noch einen Löffel Mayonnaise oder saure Sahne zum Dressing geben. Ist er zu flüssig, kannst du entweder noch etwas mehr Chinakohl hinzufügen oder das Dressing mit etwas mehr Mayonnaise oder saurer Sahne andicken.
Abschmecken nicht vergessen, damit die Balance stimmt wie bei Ommas Sonntagsbraten!
Kann ich den Chinakohl Salat auch vegetarisch zubereiten? Was kann ich anstelle von Speck nehmen?
Na klar, kein Problem! Den Speck kannst du ganz einfach durch geräucherten Tofu Würfel oder angebratene Pilze ersetzen. Für eine besonders herzhafte Note kannst du auch geräuchertes Paprikapulver zum Dressing geben.
So bekommt der Chinakohl Salat trotzdem eine schöne rauchige Note, ganz ohne Fleisch.
Welche Variationsmöglichkeiten gibt es für diesen Chinakohl Salat? Kann ich auch andere Zutaten hinzufügen?
Hier kannst du deiner Kreativität freien Lauf lassen! Wie wär's mit einer asiatischen Variante mit geriebenem Ingwer, Sojasauce und Sesamöl im Dressing? Oder du fügst geröstete Kürbiskerne anstelle der Sonnenblumenkerne hinzu.
Auch Ananasstücke passen super und geben dem Chinakohl Salat eine fruchtige Note. Probier einfach aus, was dir schmeckt Hauptsache, es macht Spaß!
Wie lange muss der Chinakohl Salat ziehen, bevor er am besten schmeckt?
Am besten schmeckt der Chinakohl Salat, wenn er mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchgezogen ist. Dadurch haben die Aromen Zeit, sich zu verbinden, und der Salat schmeckt intensiver. Wenn du es eilig hast, reichen auch 15 Minuten, aber je länger, desto besser wie beim guten Wein!
Ist der Chinakohl Salat gesund? Worauf muss ich bei den Zutaten achten?
Der Chinakohl Salat ist eine leckere Möglichkeit, Gemüse zu essen! Chinakohl selbst ist reich an Vitaminen und Ballaststoffen. Achte bei der Mayonnaise auf eine Variante mit weniger Fett oder verwende Joghurt oder Quark für eine leichtere Version.
Und bei der Speckauswahl kannst du auch mageren Speck wählen oder einfach mehr Gemüse hinzufügen so wird der Salat noch gesünder und du kannst ihn ohne schlechtes Gewissen genießen!
