Omas Geheimnis Cremiger Gurkensalat Mit Joghurt

Omas Geheimnis Gurkensalat mit Joghurt So cremig

Von Kiki JohnsonSeptember 5, 2025Updated: September 4, 2025

Inhaltsverzeichnis

Rezept Einführung: Omas Geheimnis für den besten Gurkensalat

Habt ihr auch so tolle Kindheitserinnerungen an Omas Küche? Ich schon! Und besonders Omas Gurkensalat Rezept war immer der Knaller.

Er war einfach unwiderstehlich . Aber was macht ihn so besonders? Ich zeig euch, wie ihr einen Klassischer Gurkensalat mit Joghurt Dressing zubereitet, der eure Geschmacksknospen zum Tanzen bringt!

Blitz Hook: Gurkensalat, aber richtig!

Kennt ihr das? Fadenscheiniger Salat, wässrig und langweilig? Nicht mit diesem Rezept! Hier kommt ein Gurkensalat Rezept einfach , das garantiert gelingt und super lecker ist. Erfrischend, cremig und voller Geschmack!

Ein Klassiker neu interpretiert

Dieser Gurkensalat mit Joghurt Dressing ist mehr als nur ein Salat. Er ist ein Stück deutsche Esskultur. Ein perfektes Abendessen Rezepte oder Lunch Recipes .

Leicht, erfrischend und einfach zuzubereiten. Er ist der ideale Begleiter für Grillabende, Kartoffeln oder einfach als kleiner Snack zwischendurch. Beilagen Rezepte Sommer könnten nicht besser sein!

Warum du diesen Gurkensalat lieben wirst

Dieser Salat ist nicht nur super lecker, sondern auch richtig gesund! Er ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Ein echter Healthy Food Motivation ! Und das Beste: Er ist ruckzuck fertig, ein ideales Schnelle Salat Rezepte .

Er passt perfekt zu jedem Anlass, ob Grillparty oder entspanntes Abendessen Rezepte zu zweit. Und das cremige Joghurt Dressing macht ihn einfach unwiderstehlich.

Die Stars im Salat

Wir brauchen natürlich Gurken! Am besten Bio, für den besten Geschmack. Dann darf eine halbe Zwiebel nicht fehlen, fein gewürfelt.

Und ganz wichtig: frischer Dill! Das ist das Geheimnis für den authentischen Geschmack. Das Gurkensalat mit Joghurt Kalorien hält sich auch im Rahmen, also keine Angst vor einer zweiten Portion.

Okay, Freunde, los geht's! Wir machen Klassischer Gurkensalat mit Joghurt Dressing und zwar so, dass selbst Kochmuffel ihn hinkriegen.

Honestly, dieses Rezept ist easy peasy. Perfekt für Abendessen Rezepte oder Lunch Recipes . Und rate mal? Es ist auch ein tolles Veggie Recipes .

Das A und O: Zutaten & Equipment

Hier kommt alles, was du für diesen Gurkensalat Rezept einfach brauchst. Keine Panik, das meiste hast du bestimmt schon zu Hause. Bei dem Salat kannst du auch deine Healthy Food Motivation steigern.

Hauptdarsteller: Die Zutaten

Gurke: 1 große Salatgurke (ca. 400g oder 14 oz ), am besten Bio! Warum Bio? Weil die Schale oft mitgegessen wird. Und wir wollen ja keine doofen Pestizide. Qualität ist hier echt wichtig! Eine gute Gurke ist fest und hat eine schöne, grüne Farbe.
Zwiebel: 1/2 Zwiebel (ca. 50g oder 1.7 oz ), fein gewürfelt. Eine milde Sorte ist top.
Dill: 1 EL frischer Dill, fein gehackt. Dill ist einfach ein Muss für den typischen Gurkensalat Geschmack!
Salz: 1 TL Salz.
Zucker: 1/2 TL Zucker.
Pfeffer: Frisch gemahlener Pfeffer nach Gefühl.
Naturjoghurt: 250g (ca. 8.8 oz ) Naturjoghurt mit 3.5% Fett . Guter Joghurt ist das A und O für ein cremiges Dressing.
Essig: 2 EL Weißweinessig.
Öl: 1 EL Öl (Sonnenblumenöl oder Rapsöl).
Senf: 1/2 TL Senf (mittelscharf).
Knoblauch: 1 Knoblauchzehe , gepresst. Wer Knoblauch nicht mag, lässt ihn einfach weg.

Gewürz Geheimnisse

Dill und Knoblauch sind die Stars. Senf gibt einen kleinen Kick. Essig und Zucker balancieren die Aromen aus. Anstatt Weißweinessig kannst du auch Apfelessig nehmen.

Aber ehrlich gesagt, Weißweinessig passt am besten. Ich habe auch schon Omas Gurkensalat Rezept mit Zitronensaft gesehen!

Was du brauchst: Equipment

Eine Schüssel.
Ein Messer.
Ein Schneidebrett.
Eine Knoblauchpresse (wenn du Knoblauch verwendest).
Messbecher oder Waage.
Ein Sparschäler ist auch ganz praktisch!

Man kann auch mit einer Reibe, das Gemüse raspeln, wenn man keine Lust hat zu schneiden. Das ist ein ideales Rezept für Beilagen Rezepte Sommer oder Schnelle Salat Rezepte .

Auch die Gurkensalat mit Joghurt Kalorien halten sich echt im Rahmen!

Ich bin echt gespannt, wie dir der Salat schmeckt. Probier’s aus!

Omas Geheimnis: So wird dein Gurkensalat cremig, knackig und einfach unschlagbar!

Hallöchen, ihr Lieben! Habt ihr auch so Bock auf leckeres Essen , das ruckzuck geht? Ich präsentiere euch heute: Mein Klassischer Gurkensalat mit Joghurt Dressing ein absolutes Muss für jeden, der schnelle Salat Rezepte liebt!

Ehrlich, dieser Salat katapultiert euch direkt zurück in Omas Küche.

Er passt perfekt als Beilagen Rezepte Sommer zu Grillfleisch oder einfach so als Savoury Food Snack zwischendurch. Und das Beste? Er ist super einfach zuzubereiten.

Dieser Gurkensalat Rezept einfach ist ein Veggie Recipes Traum!

Ich erinnere mich noch gut, wie meine Oma den immer gemacht hat. Der Gurkensalat mit Joghurt Kalorien ist erstaunlich niedrig, ein weiterer Pluspunkt!

Ran an die Gurke: Die perfekte Vorbereitung

Bevor wir loslegen, ist die richtige Vorbereitung das A und O. Hier meine Prep Steps :

Mise en Place: Gurke, Zwiebel, Dill alles parat legen.
Zeitersparnis: Die Zwiebel schon mal würfeln, während die Gurke zieht.
Sicherheit geht vor: Passt auf eure Finger auf beim Schneiden, gell?

Schritt für Schritt zum Gurkensalat Himmel

Keine Angst, das ist kein Hexenwerk. Hier die step-by-step Process :

Gurke schnippeln: Gurke waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Entwässern ist wichtig: Mit 1 TL Salz und ½ TL Zucker bestreuen, 10 Minuten ziehen lassen.
Zwiebel vorbereiten: ½ Zwiebel schälen und fein würfeln.
Dressing mixen: 250g Joghurt, 2 EL Essig, 1 EL Öl, ½ TL Senf, 1 gepresste Knoblauchzehe verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Alles zusammen: Gurke (leicht ausdrücken!), Zwiebel, Dill in einer Schüssel mischen.
Dressing drauf: Das Joghurt Dressing dazugeben und gut vermengen.
Ab in den Kühlschrank: Mindestens 30 Minuten ziehen lassen.

Pro-Tipps vom Profi (also von mir!)

Damit euer Omas Gurkensalat Rezept auch wirklich gelingt:

Knackigkeit ist Trumpf: Das Entwässern der Gurke ist super wichtig!
Joghurt Wahl: Nehmt einen cremigen Naturjoghurt mit 3.5% Fett.
Zeit ist Geschmack: Je länger der Salat zieht, desto besser schmeckt er. Mindestens 30 Minuten .

Habt ihr auch schon mal versucht, den Salat mit etwas Zitronensaft aufzupeppen? Oh my gosh, das ist so lecker! Oder mal mit ein bisschen Minze? Probiert's aus! Das ist echt Healthy Food Motivation ! Und wenn ihr mal keine Zeit habt, könnt ihr den Salat auch schon am Vorabend zubereiten.

Perfekt für Abendessen Rezepte oder Lunch Recipes !

So, genug gequatscht. Jetzt ran an die Gurke und lasst es euch schmecken!

Rezept Notizen: Mehr als nur ein Klassischer Gurkensalat mit Joghurt Dressing

Moin moin, ihr Lieben! Wer hätte gedacht, dass so ein einfacher Salat so viele Geheimnisse birgt? Beim Kochen gibt's ja immer was zu beachten, und ich teile gern meine Erfahrungen.

Hier sind ein paar Tipps und Tricks, damit dein Klassischer Gurkensalat mit Joghurt Dressing einfach unfassbar wird. Und hey, das ist auch eine super Idee für Abendessen Rezepte oder Lunch Recipes .

Anrichten leicht gemacht: Der erste Eindruck zählt!

Klar, der Geschmack muss stimmen. Aber das Auge isst mit, oder? Du kannst den Salat zum Beispiel in kleinen Schälchen anrichten.

Mit einem Dillzweig dekorieren. Oder, ganz raffiniert, ein paar Gurkenscheiben zu kleinen Rosen formen. Zu Beilagen Rezepte Sommer gehört ein frischer Salat einfach dazu.

Und was passt dazu? Gegrilltes, Kartoffeln oder einfach nur ein Stück Brot. Ein kühles Glas Weißwein oder eine selbstgemachte Limo sind das i-Tüpfelchen.

Lagerung: Kühl und knackig

Also, wenn du den Salat nicht sofort verputzt, kein Problem! Er hält sich im Kühlschrank gut ein bis zwei Tage.

Am besten in einem Behälter mit Deckel. Wichtig: Das Dressing kann sich etwas absetzen. Einfach vor dem Servieren noch mal gut durchmischen.

Einfrieren? Lieber nicht. Die Gurke wird matschig. Und das wollen wir ja nicht, oder? Lieber frisch genießen, als Schnelle Salat Rezepte gibt es genug.

Variationen: Dein Salat, deine Regeln!

Du bist vegan ? Kein Problem! Ersetze den Joghurt einfach durch eine pflanzliche Alternative. Sojajoghurt oder Cashewjoghurt funktionieren super. Oder magst du es savoury food lieber etwas deftiger? Dann rühre noch einen Löffel Schmand oder saure Sahne ins Dressing.

Und wer's spicy mag, kann eine Prise Chili hinzufügen. Bei Omas Gurkensalat Rezept wird auch gern mal ein Schuss Essig mehr verwendet, das macht ihn extra spritzig.

Der kleine Gesundheits Booster: Nährwerte im Blick

Gurkensalat ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund! Gurken sind kalorienarm und enthalten viele Vitamine und Mineralstoffe. Das Joghurt Dressing liefert zusätzlich Protein und Kalzium .

Also, quasi ein Healthy Food Motivation für mehr Gemüse auf dem Teller! Eine Portion hat ungefähr 100 Kalorien. Ideal also, wenn du auf deine Linie achten willst.

Und ganz ehrlich: Selbstgemacht schmeckt's eh am besten. Viele Leute achten heutzutage auf Gurkensalat mit Joghurt Kalorien , da ist dieses Rezept perfekt!

Na, habe ich dich angefixt? Dann ran an die Gurken! Dieser Gurkensalat Rezept einfach ist wirklich kinderleicht und schmeckt einfach jedem.

Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! Also, keine Angst vor Fehlern. Einfach ausprobieren und genießen. Viel Spaß beim Zubereiten!

Häufig gestellte Fragen

Kann ich den Klassischer Gurkensalat mit Joghurt Dressing auch vorbereiten oder muss er sofort gegessen werden?

Klar, das ist ja das Schöne! Der Klassischer Gurkensalat mit Joghurt Dressing schmeckt sogar noch besser, wenn er ein paar Stündchen im Kühlschrank durchgezogen ist. Am besten bereitest du ihn ein paar Stunden vorher zu, dann können sich die Aromen richtig entfalten.

Aber Achtung: Nicht zu lange, sonst wird er matschig!

Mein Gurkensalat ist immer so wässrig! Was mache ich falsch?

Das Problem kennen viele! Der Trick ist, die Gurke vorzubereiten, bevor sie ins Dressing kommt. Nachdem du die Gurkenscheiben gesalzen hast, lass sie etwa 10 Minuten ziehen und drücke dann das überschüssige Wasser vorsichtig aus.

Das verhindert, dass der Salat später schwimmt, wie ein Fisch im Aquarium.

Welchen Joghurt soll ich für den Salat verwenden? Macht das einen Unterschied?

Absolut! Wie beim Käsekuchen von Oma Erna, kommt es auch hier auf die Zutaten an. Verwende einen Naturjoghurt mit einem Fettgehalt von mindestens 3,5%. Das macht das Dressing schön cremig und gibt dem Salat mehr Geschmack.

Griechischer Joghurt ist auch eine super Alternative, wenn du es besonders sämig magst.

Ich mag keinen Knoblauch, kann ich den auch weglassen? Und gibt es noch andere Variationen für den Klassischer Gurkensalat mit Joghurt Dressing?

Gar kein Problem, der Knoblauch ist kein Muss! Du kannst ihn problemlos weglassen oder durch eine Prise Knoblauchpulver ersetzen. Für eine besondere Note kannst du auch etwas frische Minze oder ein paar Spritzer Zitronensaft hinzufügen. Oder wie wäre es mit einem Hauch von Kümmel?

Das ist Geschmacksache, wie beim Döner jeder mag's anders!

Wie lange kann ich den Gurkensalat im Kühlschrank aufbewahren?

Der Klassischer Gurkensalat mit Joghurt Dressing hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Allerdings wird er mit der Zeit etwas wässriger, da die Gurke weiterhin Wasser abgibt. Am besten schmeckt er frisch zubereitet oder am nächsten Tag.

Achte darauf, ihn in einem luftdichten Behälter aufzubewahren.

Kann ich den Gurkensalat auch vegan zubereiten?

Na klar, das geht prima! Ersetze den Joghurt einfach durch eine vegane Joghurtalternative auf Soja- oder Cashewbasis. Achte darauf, dass der vegane Joghurt ungesüßt ist, damit der Salat nicht zu süß wird. Ansonsten kannst du das Rezept ganz normal zubereiten.

Schmeckt fast wie das Original, versprochen!