Hähnchengeschnetzeltes Goldener Hahn Mit Currysahnesoße

Alright, lass uns loslegen, Kumpel! Hast du dich jemals gefragt, was du heute Abend kochen sollst? Ich hab da was für dich!

Rezeptvorstellung: Dein neues Lieblings Hähnchengericht

Quick Hook: Curry Hähnchen Rezept vom Feinsten!

Kennst du das? Du willst was Leckeres, aber es soll schnell gehen? Mein Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße ist da die Antwort! Cremig, würzig und einfach saulecker.

Ehrlich, das ist Essen Und Trinken vom Allerfeinsten!

Brief Overview: Ein Hauch Exotik in der deutschen Küche

Das Hähnchengeschnetzeltes ist ja eigentlich ein deutscher Klassiker. Aber diese Variante mit der Cream Sauce und dem Curry bringt einen exotischen Touch ins Spiel.

Das Rezept ist super einfach und auch für Kochanfänger geeignet. In etwa 35 Minuten steht das Essen auf dem Tisch und reicht für vier hungrige Mäuler.

Perfekt für ein schnelles Hähnchengericht unter der Woche oder ein gemütliches Wochenende.

Main Benefits: Mehr als nur lecker

Dieses Gericht ist nicht nur unglaublich lecker, sondern auch relativ Low Carb , wenn du es zum Beispiel ohne Reis oder Spätzle isst.

Das Curry Hähnchen Rezept ist außerdem eine tolle Möglichkeit, deinen Kids Meals etwas aufzupeppen. Und das Beste: Du kannst die Currysoße selber machen und so den Schärfegrad selbst bestimmen.

Was dieses Rezept so besonders macht? Es ist einfach unkompliziert, mega lecker und bringt ein bisschen Urlaubsfeeling in die Küche.

Und jetzt fragst du dich bestimmt: Was brauche ich dafür? Kein Problem, hier kommt die Zutatenliste. Und glaub mir, die meisten Sachen hast du eh schon zu Hause.

Also, ran an den Herd!

Na, Freunde der schnellen Küche? Bock auf ein Gericht, das ruckzuck geht und trotzdem mega lecker ist? Dann hab ich hier was für euch: Mein Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße !

Das ist nicht nur ein super Schnelles Hähnchengericht , sondern auch perfekt für alle, die Essen Und Trinken lieben und was Einfaches suchen.

Legen wir los!

Zutaten Checkliste für dein Curry Hähnchen Rezept

Okay, bevor wir loslegen, checken wir mal, ob du alles am Start hast. Keine Sorge, ist alles easy peasy!

Die Hauptdarsteller

• 500g Hähnchenbrustfilet , in Streifen geschnitten (ca. 1.1 lbs). Achtet darauf, dass das Hähnchen schön frisch aussieht und keine komischen Stellen hat. Gutes Hähnchenfleisch ist hellrosa und hat keinen Geruch.
• Eine mittelgroße Zwiebel , fein gehackt
• 2 Knoblauchzehen , gepresst. Ich liebe Knoblauch, wer nicht?
• 1 EL Pflanzenöl (Rapsöl oder Sonnenblumenöl eignen sich super) (1 tbsp)

Gewürz Explosion!

Hier kommt der Clou, der dein Hähnchengeschnetzeltes einfach und mega lecker macht:

• 1 TL Currypulver (mild bis medium) (1 tsp). Ich nehm gern Madras Curry, das hat so einen schönen Kick.
• 1/2 TL Kurkuma (1/2 tsp). Macht nicht nur ne schöne Farbe, sondern ist auch noch gesund. Win-win!
• 1/4 TL Cayennepfeffer (optional, wer's scharf mag) (1/4 tsp). Ich persönlich find's mit nem kleinen Schuss Cayenne am besten.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack. Logisch, oder?

Die Cremigkeit

• 200 ml Hühnerbrühe (0.85 cup). Am besten selbstgemacht, aber Brühe aus dem Glas tut's auch.
• 200 ml Schlagsahne (30% Fett) (0.85 cup). Hier nicht sparen! Hähnchen mit Sahnesoße muss cremig sein!
• 1 EL Zitronensaft (1 tbsp). Bringt die Säure und Frische rein.
• Ein Bund frische Petersilie , gehackt. Für die Optik und den Geschmack.

Mein persönlicher Touch

• Optional: Eine halbe rote Paprika , in Streifen geschnitten. Gibt noch nen extra Vitamin Boost.

Seasoning Notes

Für die perfekte Currysoße selber machen gilt: Weniger ist manchmal mehr. Aber beim Curry ruhig mutig sein! Kurkuma und Cayennepfeffer geben den extra Pfiff.

Wer's milder mag, lässt den Cayennepfeffer einfach weg. Zitronensaft ist super wichtig, um die Soße nicht zu schwer zu machen.

Als Alternative kannst du auch Limettensaft nehmen.

Equipment, das du brauchst

Ganz easy:

• Schneidebrett und Messer
• Eine beschichtete Pfanne
• Messlöffel/Messbecher
• Knoblauchpresse (optional)

Kein fancy Zeug, alles Dinge, die man eh im Schrank hat. Low Carb Tipp: Serviere das Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße mit Blumenkohlreis.

Schmeckt auch super lecker! Außerdem ist das Gericht auch bei Kids Meals ein absoluter Renner.

Hähnchengeschnetzeltes "Goldener Hahn": So gelingt's garantiert!

Oh mein Gott, Leute! Wer liebt nicht ein gutes Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße ? Ehrlich gesagt, ist das eins meiner absoluten Lieblingsgerichte, wenn’s mal schnell gehen muss.

Und hey, es schmeckt der ganzen Familie! Sogar die Kids lieben es. Lasst uns loslegen und schauen, wie wir dieses schnelle Hähnchengericht zubereiten.

Die perfekte Vorbereitung: Mise en Place ist King!

Bevor es ans Brutzeln geht, ist die richtige Vorbereitung das A und O. Das nennt man "Mise en Place", klingt fancy, ist aber einfach nur: Alles bereitstellen! 500g Chicken Slices in mundgerechte Stücke schneiden.

Eine Zwiebel und zwei Knoblauchzehen fein hacken. Time saving organization tips : Glaub mir, das spart Zeit und Nerven. Und denk dran: Immer auf saubere Hände und Arbeitsflächen achten! Sicherheit geht vor!

Schritt für Schritt zum Curry Hähnchen-Himmel

Okay, jetzt wird's spannend! Keine Angst, das ist kein Hexenwerk. Versprochen!

1. Hähnchen vorbereiten: Die Hähnchenstreifen mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Gemüse andünsten: Einen Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig andünsten. Wer mag, kann jetzt noch eine halbe rote Paprika in Streifen dazugeben.
3. Gewürze hinzufügen: 1 TL Currypulver und 1/2 TL Kurkuma dazugeben und kurz mitdünsten. Achtung, nicht verbrennen lassen! Sonst wird’s bitter.
4. Hähnchen anbraten: Die Chicken Slices in die Pfanne geben und rundherum goldbraun anbraten.
5. Soße zubereiten: 200 ml Hühnerbrühe und 200 ml Schlagsahne angießen. Aufkochen lassen und dann bei niedriger Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen, bis die Soße leicht eindickt.
6. Abschmecken: Mit 1 EL Zitronensaft , Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Servieren: Mit gehackter Petersilie bestreuen und servieren.

Pro-Tipps vom Profi (aka mir!)

Kommen wir zu den Tricks, die das Hähnchengeschnetzeltes einfach machen und noch besser schmecken.

• Curry Power: Die Currymischung kurz anrösten, intensiviert das Aroma. Aber Achtung, nicht verbrennen lassen!
• Die perfekte Soße: Wenn die Cream Sauce zu dünn ist, etwas Speisestärke mit kaltem Wasser anrühren und unterrühren. Oder einen Löffel Schmand!
• Nicht trocken brutzeln: Das Hähnchen nicht zu lange kochen, sonst wird es trocken. Innen gar, außen saftig das ist das Ziel!

Essen Und Trinken soll ja Spass machen. Dieses Curry Hähnchen Rezept ist perfekt für Kids Meals , aber auch für Erwachsene die Hähnchen mit Sahnesoße lieben.

Wenn du aufpasst kannst du es sogar in eine Low Carb Version umwandeln!. Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße ist ein Rezept das immer funktioniert! Und wer's scharf mag, kann beim Currysoße selber machen noch etwas Cayennepfeffer dazugeben.

Guten Appetit!

Okay, los geht's mit dem ultimativen Guide für dein Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße ! Ich sag's euch, dieses Rezept ist Gold wert.

Es ist das schnelle Hähnchengericht , wenn der Hunger schreit und die Zeit knapp ist. Aber bevor du loslegst, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks auf Lager, die dein Gericht auf's nächste Level heben werden!

Recipe Notes: Dein Guide zum perfekten Curry Hähnchen Rezept

Servier Vorschläge So wird's ein Hingucker!

Okay, wie servierst du jetzt dein Hähnchen mit Sahnesoße , damit es nicht nur schmeckt, sondern auch toll aussieht? Denk dran: Das Auge isst mit! Wie wäre es mit Basmatireis? Oder Spätzle, für 'nen richtig deutschen Touch? Und wer die Soße lieben will: Naan Brot zum Dippen!

Glaub mir, das kommt immer gut an.

Plating Tipp: Streu frische Petersilie drüber. Das bringt Farbe ins Spiel. Und 'nen Klecks Joghurt? Macht's noch cremiger!

Lager Meister So hält dein Hähnchengeschnetzeltes einfach länger

Du hast zu viel Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße gekocht? Kein Problem! Ab in den Kühlschrank damit. Aber Achtung: Maximal drei Tage hält es sich. Sonst lieber einfrieren!

Einfrieren? Ja, geht! Am besten in einer luftdichten Dose. Auftauen? Am besten über Nacht im Kühlschrank. Und beim Aufwärmen: Ein Schuss Wasser oder Brühe verhindert, dass es trocken wird.

Variationen Dein Essen Und Trinken , deine Regeln!

Du willst es Low Carb ? Kein Problem! Ersetze Reis oder Spätzle durch Blumenkohlreis oder Zucchini Nudeln. Und statt Sahne: Kokosmilch! Bringt 'nen exotischen Touch.

Veggie Variante? Tofu Streifen statt Chicken Slices ! Und für den Extra Gemüse-Kick: Paprika, Brokkoli, Zuckerschoten! Boom!

Ich erinnere mich, als ich das erste Mal Currysoße selber machen wollte. Oh mein Gott, was für eine Sauerei! Aber mit diesem Rezept klappt's garantiert!

Nährwert Check Was steckt drin?

Okay, hier die Basics: Pro Portion etwa 350 Kalorien, 35g Protein, 20g Fett, 5g Kohlenhydrate. Aber denk dran: Das sind nur Schätzungen.

Je nachdem, was du reinkippst, ändert sich das. Kids Meals können auch gesund sein! Und das Hähnchen liefert wichtige Proteine.

So, jetzt bist du bestens vorbereitet! Dein Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße wird der Hammer! Glaub an dich, hab Spaß beim Kochen, und lass es dir schmecken! Du schaffst das!

Häufig gestellte Fragen (FAQ)

Kann ich das Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße auch vorbereiten? Ich bin nämlich nicht so der Blitz Koch, eher die gemütliche Sorte.

Na klar, das "Goldener Hahn" Hähnchengeschnetzeltes lässt sich super vorbereiten! Du kannst das Hähnchen schon am Vortag schneiden und würzen. Auch die Soße kannst du vorbereiten, aber gib die Sahne erst kurz vor dem Servieren dazu, sonst könnte sie gerinnen.

Dann schmeckt's wie bei Mutti, nur ohne Stress!

Ich mag es gerne schärfer! Wie kann ich das Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße ein bisschen aufpeppen?

Kein Problem, ein bisschen Feuer unter dem Hintern schadet nie! Du kannst mehr Cayennepfeffer hinzufügen, oder frische Chili Schoten fein hacken und mit den Zwiebeln andünsten. Eine Prise Chili Pulver oder ein paar Tropfen Tabasco tun's auch.

Und wer's richtig krachen lassen will, gibt noch ein bisschen frischen Ingwer dazu das bringt ordentlich Schwung in die Bude!

Was kann ich tun, wenn die Soße zu dünn ist? Ich hätte sie gerne so schön cremig, wie beim Lieblingsitaliener.

Kenn ich, die Soße soll ja schließlich am Löffel kleben bleiben! Ein einfacher Trick ist, etwas Speisestärke mit kaltem Wasser anzurühren und unter die köchelnde Soße zu rühren.

Alternativ kannst du auch einen Löffel Schmand, Crème fraîche oder Frischkäse einrühren das macht die Soße extra cremig und gibt einen tollen Geschmack. Vorsicht: Immer nur wenig auf einmal, sonst wird's zu dick!

Kann ich das Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße auch einfrieren? Und wie lange hält es sich im Kühlschrank?

Ja, das "Goldener Hahn" Hähnchengeschnetzeltes lässt sich gut einfrieren, aber die Sahne Soße könnte sich beim Auftauen etwas verändern. Am besten frierst du es portionsweise ein. Im Kühlschrank hält es sich gut verschlossen 2-3 Tage.

Aber denk dran, wie Oma immer sagte: "Lieber einmal zu wenig, als einmal zu viel aufgetaut!"

Ich habe keine frische Petersilie da. Kann ich auch getrocknete Kräuter für mein Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße nehmen?

Klar, getrocknete Kräuter gehen auch, sind ja schließlich keine Sterneköche hier! Aber: Getrocknete Kräuter haben ein intensiveres Aroma, also dosiere sie sparsamer als frische. Etwa ein Drittel der Menge an frischen Kräutern ist ein guter Richtwert.

Oregano, Thymian oder eine italienische Kräutermischung passen auch super.

Ich möchte das Gericht vegetarisch zubereiten. Was kann ich anstelle von Hähnchen verwenden, um ein ähnliches "Hähnchengeschnetzeltes mit Curry Sahne-Soße"-Erlebnis zu haben?

Super Idee! Für eine vegetarische Variante kannst du Tofu- oder Soja Streifen verwenden. Auch Kichererbsen oder weiße Bohnen sind eine tolle Alternative, die dem Gericht eine schöne Textur verleihen.

Und statt Hühnerbrühe einfach Gemüsebrühe verwenden, dann steht dem vegetarischen Genuss nichts mehr im Wege. Guten Appetit!