Knusprige Haferflockenplätzchen Der Klassiker
Rezept Einführung: Knusprige Haferflocken Plätzchen
Habt ihr auch manchmal so richtig Lust auf Soul Food ? Ich schon! Und was gibt es Besseres als Plätzchen mit Haferflocken ? Diese kleinen Köstlichkeiten sind nicht nur super lecker, sondern auch total einfach zu backen.
Kurzer Anreißer
Erinnert ihr euch an Omas Küche? Bei mir kommen da sofort Kindheitserinnerungen hoch. Und genau danach schmecken diese Knusprigen Haferflockenplätzchen ! Sie sind ein echter Klassiker und bringen den Duft von Weihnachten in eure Küche.
Das beste Haferflocken Plätzchen Rezept für die Adventszeit!
Überblick
Diese Plätzchen sind ein Stück deutscher Backtradition. Sie sind ruckzuck gemacht und perfekt für Backanfänger. Rechnet mit etwa 30-40 Kekse , ideal für den Adventskaffee mit Freunden.
Deine Vorteile
Haferflocken sind super gesund und liefern wertvolle Ballaststoffe. Diese Einfache Haferflockenplätzchen sind also nicht nur lecker, sondern auch gut für dich! Perfekt, um sich in der kalten Jahreszeit etwas Gutes zu tun.
Und ehrlich gesagt, wer kann schon "Nein" zu einem frisch gebackenen Plätzchen sagen?
Ran an die Zutaten!
Für diese himmlischen Weihnachtsplätzchen mit Haferflocken braucht ihr gar nicht viel. Und das Beste: Die meisten Zutaten hat man sowieso zu Hause.
Los geht's mit der Zutatenliste für unsere Süsse Rezepte ! Zeit, die Haferkekse zu backen !
Okay, legen wir los! Hier ist der Zutaten- und Equipment Guide für unsere süsse Rezepte Kategorie, und zwar für knusprige Plätzchen mit Haferflocken , die selbst Oma Hildegard neidisch machen würden.
Denn, wie wir alle wissen: Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmer . Und Haferflocken sind einfach gut für uns. Ich sag's euch, diese Haferflocken Plätzchen Rezept ist der Hammer!
Was du für deine Haferflocken Plätzchen brauchst
Damit deine Weihnachtsplätzchen mit Haferflocken gelingen, checken wir erstmal die Zutaten und das Equipment. Keine Panik, das meiste hat man eh im Haus. Und denk dran, Soul Food muss nicht kompliziert sein!
Die Hauptdarsteller: Zutaten für den Teig
- Butter: 125 g weiche Butter (Zimmertemperatur). Honestly, die Butter macht den Unterschied. Achte drauf, dass sie wirklich weich ist. In den USA sind das so etwa 4.4 oz unsalted butter, softened.
- Zucker: 100 g Zucker. Ganz normaler, feiner Zucker. In US-Messbechern sind das etwa 3.5 oz granulated sugar.
- Vanillezucker: 1 Päckchen. Das gibt den extra Kick. Oder 0.3 oz vanilla sugar.
- Ei: 1 Ei (Größe M). Nicht zu klein, nicht zu groß.
- Mehl: 150 g Weizenmehl (Type 405). Gibt's in jedem Supermarkt. Around 5.3 oz all-purpose flour.
- Backpulver: 1/2 TL. Macht die Kekse schön fluffig.
- Salz: 1 Prise. Eine kleine Prise reicht.
- Haferflocken: 100 g feine Haferflocken. Und hier sind wir beim Star der Show: die Haferflocken. Ich nehme am liebsten die feinen, weil sie sich besser in den Teig einarbeiten. Das entspricht 3.5 oz rolled oats.
Gewürze und Aromen: Das gewisse Etwas
- Essential spice combinations : Zimt. A little hint of Zimt macht das Haferkekse backen gleich viel weihnachtlicher, oder?
- Flavor enhancers and aromatics : Vanilleextrakt (statt Vanillezucker). Ein paar Tropfen Vanilleextrakt tun es auch.
- Quick substitution options : Gehackte Nüsse (Mandeln, Haselnüsse), Schokoladenstückchen. Damit kannst du deine einfache Haferflockenplätzchen pimpen.
Equipment: Was du wirklich brauchst
- Backblech: Eh klar, ohne geht's nicht.
- Backpapier: Damit nix anklebt.
- Rührschüssel: Am besten eine große.
- Handmixer oder Küchenmaschine: Zum Teig kneten.
- Nudelholz: Zum Ausrollen.
Kein fancy Zeug nötig. Wenn du keinen Handmixer hast, tut's auch der Schneebesen. Und wenn du kein Nudelholz hast, kannst du zur Not auch eine Glasflasche nehmen.
Hauptsache, du hast Spaß beim Haferflocken Plätzchen Rezept zubereiten! Ich erinnere mich noch an meine ersten Backversuche… oh my gosh! Ein riesiges Chaos, aber am Ende haben die knusprige Haferflockenplätzchen trotzdem geschmeckt.
You know? Also, nur Mut! Wenn ich das kann, kannst du das auch! Und wer es ganz gesund mag, kann ja mal nach " Haferflocken Plätzchen ohne Zucker " suchen, aber ehrlich gesagt… ein bisschen Süße muss sein.
Knusprige Haferflocken Plätzchen : Der Klassiker für die Adventszeit!
Oh mein Gott, Leute! Braucht ihr noch ein süsse Rezepte für Weihnachten? Dann habe ich hier genau das Richtige für euch: meine geliebten, super einfachen Plätzchen mit Haferflocken .
Die sind nicht nur mega lecker, sondern auch ruckzuck gemacht. Versprochen! Ich sag's euch, diese Plätzchen sind echtes Soul Food .
Prep Steps: Alles griffbereit, los geht's!
Die Mise en Place ist das A und O! Heißt: Butter, Zucker, Ei, Mehl, Backpulver, Salz und die Haferflocken bereitstellen.
Ich wiege alles vorher ab, dann geht's später schneller. Glaubt mir, das spart Nerven! Und denkt dran: Beim Backen immer aufpassen, dass ihr euch nicht verbrennt! Der Ofen wird heiß!
Schritt für-Schritt zum Haferflocken Plätzchen Rezept
- Butter ( 125 g ), Zucker ( 100 g ) und Vanillezucker schaumig schlagen. Die Butter muss wirklich weich sein.
- Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl ( 150 g ), Backpulver und Salz in einer separaten Schüssel mischen.
- Die Mehlmischung und die Haferflocken ( 100 g ) unter die Butter Zucker-Mischung rühren.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 30 Minuten in den Kühlschrank legen.
- Den Backofen auf 180° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen.
- Den Teig ausrollen und Plätzchen ausstechen.
- Die Plätzchen für 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Pro-Tipps vom Profi (also, von mir!)
Knetet den Teig nicht zu lange, sonst werden die Kekse hart. Und: Lasst die fertigen Weihnachtsplätzchen mit Haferflocken unbedingt auf einem Kuchengitter abkühlen, bevor ihr sie nascht.
Dann werden sie extra knusprige Haferflockenplätzchen . Ich hab's am Anfang nie abwarten können, und dann waren sie immer so labberig.
Ehrlich! Außerdem kann man den Teig super am Vortag vorbereiten. Dann habt ihr am nächsten Tag weniger Stress. Und wer's mag: Ein bisschen Zimt im Teig macht die Einfache Haferflockenplätzchen noch weihnachtlicher!
Ich hoffe, ihr habt genauso viel Spaß beim Backen wie ich! Und vergesst nicht: Hauptsache, es schmeckt! Viel Erfolg beim Haferkekse backen !
Okay, legen wir los mit den besten Tipps und Tricks für deine selbstgebackenen Plätzchen mit Haferflocken ! Glaub mir, nach diesen Hinweisen werden deine Haferkekse backen zum Kinderspiel. Ehrlich!
Rezept Notizen: Damit klappt's garantiert!
Serviervorschläge: Einfach unwiderstehlich!
Wie du deine Plätzchen so richtig in Szene setzt? Denk mal an ein schönes Tablett, vielleicht sogar mit einer kleinen Schleife drum.
Sieht gleich viel festlicher aus, findest du nicht? Zu den Knusprigen Haferflockenplätzchen passt super eine heiße Tasse Kaffee oder ein Glas kalte Milch.
Und wer es dekadenter mag eine Kugel Vanilleeis dazu. Mensch, gönn dir doch mal was! Und? Hast du schon mal Haferflocken Plätzchen ohne Zucker probiert? Für die "gesunde Ernährung" Fraktion genau das Richtige.
Lagerung: So bleiben sie frisch!
Hast du mehr Weihnachtsplätzchen mit Haferflocken gebacken, als du auf einmal essen kannst? Kein Problem! Luftdicht in einer Keksdose aufbewahren.
So bleiben die Kekse locker eine Woche lang knusprig. Wenn du sie einfrieren möchtest, am besten einzeln in Gefrierbeutel packen.
Auftauen lassen und kurz aufbacken schmecken fast wie frisch aus dem Ofen! Aber Achtung: Nicht zu lange backen, sonst werden sie trocken.
Variationen: Mach dein Ding!
Du willst deine Haferflocken Plätzchen noch aufpeppen? Super Idee! Wie wär's mit gehackten Nüssen? Mandeln oder Haselnüsse passen perfekt. Oder Schokostückchen! Oh my gosh, das ist einfach Soul Food pur! Für eine glutenfreie Variante nimmst du einfach eine glutenfreie Mehlmischung.
Und wenn du es etwas gesünder magst, kannst du einen Teil des Zuckers durch Honig ersetzen.
Nährwerte: Was steckt drin?
Klar, Süsse Rezepte sind nicht immer die gesündesten. Aber hey, es ist Weihnachten! Ein Einfache Haferflockenplätzchen hat ungefähr 75 Kalorien, 1g Protein, 4g Fett und 8g Kohlenhydrate.
Natürlich sind das nur Schätzungen. Je nachdem, was du noch reingepackt hast (Schoko, Nüsse...), ändert sich das Ganze. Haferflocken sind aber auf jeden Fall gut für die Verdauung!
So, jetzt aber ran an den Ofen! Ich bin sicher, deine Haferflocken Plätzchen werden der Hit. Viel Spaß beim Backen! Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt!
Frequently Asked Questions
Kann ich auch andere Mehlsorten für die Plätzchen mit Haferflocken verwenden?
Klar, das geht! Anstelle von Weizenmehl (Type 405) kannst du Dinkelmehl (Type 630) verwenden. Wenn du es glutenfrei magst, probier's mit einer glutenfreien Mehlmischung. Aber Achtung: Das Ergebnis kann in Konsistenz und Geschmack leicht variieren, also immer ein bisschen im Auge behalten, wie sich der Teig verhält.
Wie man so schön sagt: Versuch macht klug!
Meine Haferflocken Plätzchen sind zu hart geworden. Was habe ich falsch gemacht?
Das kann passieren! Wahrscheinlich waren sie etwas zu lange im Ofen. Jeder Ofen ist anders, also beim nächsten Mal lieber etwas früher nachsehen. Oder vielleicht hast du den Teig zu dünn ausgerollt? Wenn die Plätzchen zu lange backen oder zu dünn sind, werden sie schnell hart.
Merke: Weniger ist manchmal mehr!
Wie lagere ich die Plätzchen mit Haferflocken am besten, damit sie schön knusprig bleiben?
Die beste Methode ist die Lagerung in einer luftdichten Keksdose. So bleiben die Plätzchen mehrere Tage frisch und knusprig. Vermeide es, sie offen stehen zu lassen, denn dann ziehen sie Feuchtigkeit und werden weich das wäre ja schade drum!
Und immer dran denken: Das Auge isst mit, also eine hübsche Dose macht gleich noch mehr Freude!
Kann ich den Teig für die Plätzchen mit Haferflocken auch vorbereiten und später backen?
Absolut! Das ist sogar eine super Idee, wenn du wenig Zeit hast. Wickel den Teig einfach in Frischhaltefolie und lagere ihn im Kühlschrank. Er hält sich dort locker 2-3 Tage. Vor dem Ausrollen solltest du ihn dann kurz antauen lassen, damit er geschmeidiger wird.
So hast du immer frische Plätzchen parat quasi wie von Mutti!
Ich möchte die Plätzchen mit Haferflocken etwas gesünder gestalten. Welche Tipps gibt es?
Super Idee! Du kannst zum Beispiel einen Teil des Zuckers durch Honig oder Ahornsirup ersetzen. Reduziere die Menge aber etwas, da Honig und Ahornsirup süßer sind. Außerdem kannst du Vollkorn Haferflocken verwenden und gehackte Nüsse oder Samen hinzufügen.
Das erhöht den Ballaststoffgehalt und sorgt für einen zusätzlichen Crunch. Und denk dran: Selbstgemacht ist immer besser, da weißt du, was drin ist!
Kann man die "Plätzchen mit Haferflocken" auch vegan zubereiten?
Ja, das ist gar kein Problem! Ersetze die Butter durch vegane Margarine und das Ei durch einen Ei-Ersatz, wie z.B. Apfelmus (ca. 60g) oder Leinsamen-Ei (1 EL Leinsamenmehl mit 3 EL Wasser verrührt und 5 Minuten quellen lassen).
Achte auch darauf, dass du veganen Zucker verwendest, da manche Sorten mit tierischen Produkten raffiniert werden. So kannst du die leckeren Plätzchen ganz ohne tierische Produkte genießen!
Knusprige Haferflockenplatzchen Der Klassiker
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 75 kcal |
|---|---|
| Fat | 4 g |
| Fiber | 0.5 g |
