Linsenbratlinge Herzhafte Pfannkuchen Aus Linsen

Linsenbratlinge: Herzhafte Küchle für Jedermann!

Kennst du das? Du hast Bock auf was Leckeres, aber Fleisch muss nicht sein? Dann hab ich was für dich: Linsenbratlinge ! Die sind nicht nur super einfach und schnell gemacht, sondern auch noch richtig gesund und lecker.

Ein echter Allrounder also, der sowohl als Hauptspeise als auch als Beilage überzeugt.

Was macht unsere Linsenbratlinge so besonders?

Diese Linsen Veggie Burger sind mehr als nur ein fleischloser Burger. Sie sind eine Hommage an die deutsche Küche, aber mit einem modernen Twist.

Inspiriert von traditionellen Rezepten, vereinen sie den herzhaften Geschmack von Linsen mit frischen Kräutern und Gewürzen. Das Ergebnis? Außen knusprig, innen weich einfach zum Reinbeißen!

Woher kommt's, wie geht's, für wen ist's?

Die Vegane Linsen Bratlinge haben ihren Ursprung natürlich in der Notwendigkeit, eine leckere und sättigende Alternative zu Fleischküchle zu finden.

Sie sind super einfach zuzubereiten (auch für Kochanfänger geeignet!) und brauchen nicht viel Zeit. In etwa 45 Minuten hast du 10-12 Stück fertig genug für 4 Personen als Hauptspeise oder 6 als Beilage.

Die Vegetarische Bratlinge sind also perfekt für ein schnelles Mittagessen, ein gemütliches Abendessen mit Freunden oder einfach nur, wenn der kleine Hunger kommt.

Das steckt drin: Power für dich!

Linsen sind wahre Nährstoffbomben. Sie liefern nicht nur wertvolles Protein und Ballaststoffe, sondern auch wichtige Vitamine und Mineralstoffe. Unsere Linsenburger sind also nicht nur lecker, sondern auch richtig gut für dich!

Und weil sie so vielseitig sind, passen sie perfekt zu jedem Anlass: Ob Grillparty im Sommer oder gemütlicher Abend zu Hause Vegane Burger gehen einfach immer.

Denkt dran, Kochen ist wie ein gutes Gespräch mit Freunden: ehrlich, ungezwungen und voller Überraschungen. Also, traut euch, probiert's aus und lasst es euch schmecken! Die Linsenbratlinge Rezept einfach sind ein echter Gamechanger in deiner Küche!

Los geht's: Zutaten für deine Linsenliebe

Also, bevor wir loslegen mit dem Linsenbratlinge selber machen , hier die Zutatenliste. Keine Angst, alles easy peasy:

Okay, los geht's! Heute machen wir Linsenbratlinge ! Ich zeige euch, welche Zutaten und Geräte ihr braucht. Keine Angst, es ist super easy.

Ehrlich gesagt, selbst ich als manchmal chaotischer Koch kriege das hin.

Zutaten & Equipment: Das A und O für leckere Linsenbratlinge

Hier kommt alles, was du für deine veganen Linsen Bratlinge brauchst. Keine Sorge, vieles hast du bestimmt eh schon daheim. Denk dran, mit guten Zutaten schmeckt's gleich doppelt so gut.

Hauptzutaten: Das Fundament deiner Linsen Veggie Burger

• 200 g braune oder grüne Linsen (ca. 7 oz ). Die Tellerlinsen sind top! Achte darauf, dass sie sauber sind.
• 400 ml Wasser oder Gemüsebrühe (ca. 1 2/3 cups ). Brühe gibt mehr Geschmack.
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt. Am besten eine Bio-Zwiebel.
• 2 Knoblauchzehen, gepresst. Knoblauch macht alles besser!
• 1 Karotte, fein gerieben. Sie sollte knackig und frisch sein.
• 1 Ei (Größe M), optional. Oder: 2 EL Leinsamenmehl + 6 EL Wasser.
• 50 g Semmelbrösel (ca. 1/2 cup ). Die vom Bäcker sind am besten.
• 2 EL gehackte frische Petersilie. Unbedingt frisch!
• 1 EL gehackter frischer Schnittlauch (optional).
• 1 TL Senf (mittelscharf).
• 1/2 TL geräuchertes Paprikapulver. Das gibt den extra Kick!
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• 2-3 EL Öl zum Braten. Rapsöl oder Sonnenblumenöl.

Gewürz Notizen: So bringst du deine Vegetarische Bratlinge auf das nächste Level

Das A und O sind die Gewürze. Geräuchertes Paprikapulver und Senf passen perfekt zusammen. Ein Hauch Chili geht auch immer.

Für eine orientalische Note: Kreuzkümmel und Koriander! Wenn es schnell gehen muss: Currypulver.

Equipment: Was du wirklich brauchst für Linsenbratlinge selber machen

• Topf. Ein normaler Topf reicht völlig aus.
• Schüssel. Zum Mischen der Zutaten.
• Reibe. Für die Karotte.
• Pfanne. Zum Braten der Linsenburger . Eine beschichtete Pfanne ist ideal.
• Spatel. Zum Wenden der Bratlinge.

Ganz ehrlich? Mehr brauchst du nicht, um diese leckeren Linsenbratlinge Rezept einfach zuzubereiten. Ich hab's auch schon mit einem Löffel statt Spatel hinbekommen.

Hauptsache, es schmeckt! Du kannst diese Vegane Burger auch einfach selber machen. Wer braucht da noch Fertigprodukte? Und das beste: Du kannst die Vegane Linsenbratlinge ohne Ei machen!

Linsenbratlinge: Herzhafte Pfannkuchen aus Linsen Einfach, Schnell & Lecker!

Oh mein Gott, Leute! Kennt ihr das, wenn man einfach keine Idee hat, was man kochen soll? Mir passiert das ständig! Aber keine Sorge, ich hab da was für euch: Linsenbratlinge ! Die sind so einfach und lecker, quasi die Rettung für jeden Feierabend.

Und das Beste? Sie sind eine super Alternative zum Fleisch! Ein bisschen wie bei Oma, nur eben ohne Fleisch. Diese vegetarischen Bratlinge sind einfach der Hammer!

Prep Steps: Deine Mission vor dem Brutzeln

Bevor es ans Brutzeln geht, ist ein bisschen Vorbereitung angesagt. Das ist wie beim Tatort ohne Spurensicherung wird's nix!

• Essential Mise en Place: Schnibbelt eure Zwiebel. Reibt die Karotte. Presst den Knoblauch. Und spült die Linsen gut ab! Das spart später Zeit.
• Time Saving Organization Tips: Legt euch alles bereit, bevor ihr loslegt. Die Zutaten. Die Pfanne. Den Spatel. Dann geht's ruckzuck!
• Safety Reminders: Keine Panik, aber passt auf, dass ihr euch nicht verbrennt! Öl spritzt gern mal. Also: Abstand halten!

Schritt für-Schritt zum Linsenbratlinge Himmel

So, jetzt wird's ernst! Keine Angst, das ist einfacher als gedacht. Versprochen!

1. Linsen kochen: 200g Linsen mit 400ml Wasser in einen Topf geben. Aufkochen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
2. Gemüse andünsten: Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl andünsten. Die Karotte dazugeben und kurz mitbraten.
3. Alles vermischen: Gekochte Linsen, Gemüse, 1 Ei (oder Leinsamenmischung), 50g Semmelbrösel und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
4. Bratlinge formen: Aus der Masse Bratlinge formen. Ca. 1 cm dick.
5. Braten: Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Bratlinge darin von beiden Seiten goldbraun braten. Ca. 4-5 Minuten pro Seite.
6. Servieren: Warm servieren! Zum Beispiel mit Kräuterquark.

Pro Tipps für echte Linsenbratlinge Profis

So, jetzt kommen noch ein paar Geheimtipps, die euch zum Linsenbratlinge Meister machen!

• Der Trick für die perfekte Konsistenz: Wenn die Masse zu feucht ist, einfach mehr Semmelbrösel dazu!
• Gewürze sind dein Freund: Seid mutig! Geräuchertes Paprikapulver ist der Hammer!
• Der Ruhe Trick: Lasst die Masse vor dem Braten kurz ruhen. So quellen die Semmelbrösel und alles hält besser zusammen.

Na, überzeugt? Linsenbratlinge selber machen ist echt kein Hexenwerk. Und Vegane Linsen Bratlinge sind auch kein Problem! Einfach das Ei weglassen oder durch Leinsamen ersetzen.

Die Linsen Veggie Burger sind ein echter Hit für die ganze Familie. Also, ran an den Herd und viel Spaß beim Ausprobieren! Die Herzhafte Linsenküchle schmecken himmlisch!

P.S.: Probiert doch mal Linsenbratlinge mit Kräuterquark . Einfach unschlagbar! Und wer es eilig hat: Es gibt auch super einfache Linsenbratlinge Rezept einfach .

Rezept Notizen für deine perfekten Linsenbratlinge

Na, schon Hunger auf deine Linsenbratlinge ? Bevor du loslegst, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks, die den Unterschied machen können.

Kleine Details, die deine Linsen Veggie Burger von "okay" zu "Oh my gosh!" katapultieren. Ehrlich gesagt, hab ich selbst ein paar Mal Lehrgeld bezahlt, bis ich den Dreh raushatte.

Servier Vorschläge Mehr als nur "auf den Teller"

Okay, die veganen Linsen Bratlinge sind fertig. Aber wie präsentierst du sie? Denk mal über den Tellerrand hinaus!

• Plating Ideen: Stapel die vegetarischen Bratlinge aufeinander, garniere mit frischen Kräutern. Oder wie wär's mit einem Klecks Kräuterquark daneben? Das Auge isst schließlich mit.
• Beilagen: Ein knackiger Salat mit leichtem Dressing passt super. Oder gegrilltes Gemüse für eine extra Portion Vitamine. Und wer's deftig mag, kann einen Kartoffelsalat dazu reichen. Linsenburger passen auch super zu Süßkartoffelpommes.
• Getränke: Ein kühles Bier? Ein spritziger Weißwein? Oder einfach eine selbstgemachte Limonade? Je nach Geschmack!

Aufbewahrungs Tipps Für später oder morgen

Wer kann schon immer alle Linsenbratlinge selber machen auf einmal aufessen? Zum Glück lassen sie sich gut aufbewahren.

• Kühlschrank: Im Kühlschrank halten sich die Bratlinge 2-3 Tage. Wichtig: Gut verpacken, damit sie nicht austrocknen.
• Gefrierschrank: Kein Problem! Die Bratlinge lassen sich super einfrieren. Einfach in einen Gefrierbeutel geben und ab in die Kälte.
• Aufwärmen: In der Pfanne, im Ofen oder sogar in der Mikrowelle. Aber Vorsicht: In der Mikro können sie etwas matschig werden.

Variationen Für jeden Geschmack was dabei

Kochen soll Spaß machen. Also, lass deiner Kreativität freien Lauf!

• Vegan: Du willst vegane Linsenbratlinge ohne Ei ? Kein Problem! Ersetze das Ei durch 2 EL Leinsamenmehl + 6 EL Wasser. Klappt wunderbar!
• Saisonal: Im Sommer frische Kräuter aus dem Garten verwenden. Im Herbst Kürbis oder Süßkartoffel in die Masse mischen.
  • Andere Zutaten : Du kannst auch verschiedene Zutaten wie Zucchini, Paprika oder Mais hinzufügen, um den Geschmack zu variieren und die herzhaften Linsenküchle aufzupeppen.
  • Kräuterquark : Ein Linsenbratlinge mit Kräuterquark macht diese zu einem besonders leckeren Gericht.

Nährwerte Gut für dich!

Linsenbratlinge sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.

• Basics: Linsen sind reich an Protein, Ballaststoffen und Eisen. Und das Gemüse liefert wichtige Vitamine.
• Gesundheit: Die Ballaststoffe halten dich lange satt und regulieren die Verdauung. Das Protein ist wichtig für den Muskelaufbau.

Also, worauf wartest du noch? Probier's aus! Und denk dran: Es ist noch kein Meisterkoch vom Himmel gefallen. Aber mit diesem Rezept und meinen Tipps klappt's bestimmt! Viel Spaß beim Kochen deiner Linsenbratlinge Rezept einfach !

Häufig gestellte Fragen

Meine Linsenbratlinge zerfallen beim Braten, was kann ich tun?

Das ist ja ärgerlich! Kein Problem, da gibt's ein paar Tricks. Wahrscheinlich ist die Masse zu feucht. Füge einfach mehr Semmelbrösel hinzu, etwa esslöffelweise, bis die Konsistenz fester ist. Es hilft auch, wenn die Masse vor dem Braten kurz (ca.

10 Minuten) ruht, damit die Semmelbrösel quellen können. Und natürlich achte darauf, dass die Pfanne nicht zu heiß ist lieber bei mittlerer Hitze braten, dann haben die Bratlinge Zeit, fest zu werden.

Kann ich die Linsenbratlinge auch vegan zubereiten?

Na klar, das geht ganz einfach! Ersetze das Ei durch 2 Esslöffel Leinsamenmehl, verrührt mit 6 Esslöffel Wasser. Lass die Mischung kurz quellen, bevor du sie zur Linsenmasse gibst. Alternativ kannst du das Ei auch einfach weglassen und etwas mehr Semmelbrösel verwenden, um die Bindung zu verbessern.

So werden deine Linsenbratlinge ruckzuck vegan!

Wie bewahre ich übrige Linsenbratlinge am besten auf?

Die Linsenbratlinge halten sich im Kühlschrank etwa 2-3 Tage. Am besten lagerst du sie in einem luftdichten Behälter. Du kannst sie entweder kalt genießen oder kurz in der Pfanne, im Ofen oder in der Mikrowelle aufwärmen.

Sie schmecken auch kalt super im Salat oder als Füllung für ein Sandwich! Und wenn du eine größere Menge gemacht hast, kannst du sie auch prima einfrieren.

Welche Beilagen passen gut zu den Linsenbratlinge?

Da sind deiner Fantasie keine Grenzen gesetzt! Klassisch passt natürlich ein frischer Kräuterquark oder ein Joghurt Dip mit Knoblauch und Kräutern ganz wunderbar. Dazu ein knackiger Salat, zum Beispiel ein Gurken- oder Tomatensalat perfekt!

Aber auch gegrilltes Gemüse wie Paprika und Zucchini harmonieren toll. Oder probier's mal als Burger Patty auf einem Brötchen mit Salat und Sauce. Wie bei Mutti, nur besser!

Kann ich die Linsenbratlinge auch mit anderen Linsen zubereiten?

Klar, da kannst du experimentieren! Rote Linsen sind beispielsweise eine mildere Alternative, die schneller gar sind achte also auf die Kochzeit. Grüne oder schwarze Linsen bringen eine etwas kräftigere Note in deine Linsenbratlinge.

Jede Linsensorte verleiht dem Gericht einen eigenen Charakter, also probier einfach aus, was dir am besten schmeckt!

Wie kann ich den Linsenbratlingen noch mehr Geschmack verleihen?

Gewürze sind das A und O! Geräuchertes Paprikapulver sorgt für eine tolle Rauchnote, etwas Chili bringt Pfiff, und Kreuzkümmel oder Currypulver machen die Bratlinge orientalisch oder indisch angehaucht. Auch frische Kräuter wie Koriander oder Minze können super dazu passen.

Hauptsache, es schmeckt dir! Vielleicht noch einen Spritzer Zitronensaft für die frische? Sei kreativ und trau dich, neue Kombinationen auszuprobieren.