Soßenschmieds Thermomix Tomatensoße
Rezeptvorstellung: Soßenschmieds Thermomix Tomatensoße
Hast du dich jemals gefragt, wie man den Sommer einfangen kann? Hier kommt die Antwort: Mit meiner Thermomix Tomatensoße ! Diese Soße ist so lecker, dass sie süchtig macht.
Quick Hook: Sommer im Glas
Diese aromatische Tomatensoße aus dem Thermomix ist dein Ticket für den Sommer. Sie ist fruchtig, würzig und einfach perfekt für jede Gelegenheit. Ein echtes Allround Talent für deine Küche!
Kurzer Überblick: Italienische Sonne für Zuhause
Diese Soße ist inspiriert von italienischen Rezepten. Einfach im Thermomix zubereitet, ist sie perfekt zum Einkochen. So hast du immer einen Vorrat.
Der Schwierigkeitsgrad? Kinderleicht! Die Zubereitung dauert etwa 2 Stunden 48 Minuten und ergibt ca. 7 Gläser.
Hauptvorteile: Mehr als nur Geschmack
Die Thermomix Tomatensoße ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie steckt voller Vitamine. Ideal für Pasta, Pizza oder als Basis für Suppen. Was diese Soße so besonders macht? Der unvergleichliche Geschmack!
Los geht's mit den Zutaten:
Für meine Thermomix Tomatensoße brauchst du nur ein paar frische Zutaten. 2 kg reife Tomaten sind wichtig. 2 Zwiebeln und 5 Knoblauchzehen sorgen für Würze.
Und natürlich: Olivenöl zum Andünsten. ½ EL brauner Zucker und 200 g Tomatenmark dürfen auch nicht fehlen. 1 EL Pizzakräuter oder eine italienische Mischung runden das Ganze ab.
Salz, Pfeffer und wer mag, etwas Tabasco oder Chiliflocken.
Thermomix Tomatensoße Rezept
Und noch etwas... Diese Pasta Soße Thermomix kann so vielseitig sein. Ich habe sie schon in Lasagne, als Pizza Soße Thermomix und sogar als Basis für eine Gazpacho verwendet! Experimentiere einfach drauf los.
Tomatensoße einkochen Thermomix leicht gemacht
Diese italienische Tomatensoße Thermomix ist eine tolle Art, selbstgemachte Tomatensoße haltbar zu machen . So hast du den Geschmack des Sommers immer griffbereit.
Sommer im Glas Rezept Thermomix das ist doch was, oder?
Lass uns diese Thermomix Rezepte Tomaten ausprobieren und schauen, welche Tomatensoße Thermomix Variationen dir am besten gefallen. Ich bin gespannt!
Die Magie der Zutaten: Dein Schlüssel zur perfekten Thermomix Tomatensoße
Hey Leute! Heute zeige ich euch, wie ihr mit ein paar einfachen Zutaten und eurem Thermomix eine Tomatensoße zaubert, die euch direkt nach Italien katapultiert.
Ich nenne sie liebevoll " Sommer im Glas Rezept Thermomix ", denn sie fängt die ganze Süße und das Aroma reifer Tomaten ein.
Die Thermomix Rezepte Tomaten sind einfach der Hammer, besonders wenn es um Soßen geht! Ich hab' schon so viele Varianten ausprobiert, aber diese hier ist mein absoluter Favorit.
Hauptdarsteller: Die Zutaten im Rampenlicht
Hier kommt die Liste, damit eure Thermomix Tomatensoße auch garantiert gelingt. Denk dran: Qualität zählt!
- 2 kg vollreife Tomaten (ca. 4.4 lbs) - Achtet auf saftige, aromatische Früchte. Je reifer, desto besser!
- 2 mittelgroße Zwiebeln (ca. 200 g) - Gelbe oder weiße Zwiebeln passen super.
- 5 Knoblauchzehen (ca. 20 g) - Frischer Knoblauch ist ein Muss!
- Olivenöl, extra vergine - Zum Anbraten, ein guter Schuss.
- ½ EL brauner Zucker (ca. 7 g) - Verleiht der Soße eine feine Süße.
- 200 g Tomatenmark (ca. 7 oz) - Konzentrierter Geschmack für mehr Tiefe.
- 1 EL Pizzakräuter oder italienische Kräutermischung (ca. 5 g) - Bringt den mediterranen Flair.
- Salz und Pfeffer nach Geschmack - Zum Abschmecken, ganz nach eurem Gusto.
- Optional: Tabasco oder Chiliflocken - Für alle, die es schärfer mögen.
Ich erinnere mich noch gut an mein erstes " Tomatensoße einkochen Thermomix "-Experiment. Ich hatte Tonnen von Tomaten aus dem Garten und wollte sie unbedingt verwerten.
Das Ergebnis war unglaublich! Seitdem mache ich jedes Jahr einen großen Schwung selbstgemachte Tomatensoße haltbar machen .
Würze mit Köpfchen: Aromen, die den Unterschied machen
Die richtigen Gewürze machen den Unterschied!
- Pizzakräuter + Knoblauch: Diese Kombi ist einfach unschlagbar für eine Pizza Soße Thermomix .
- Ein Hauch Chili: Für einen kleinen Kick!
- Basilikum: Frisches Basilikum ist der Klassiker!
Wenn ihr keine Pizzakräuter da habt, nehmt einfach eine Mischung aus Oregano, Thymian und Rosmarin. Funktioniert genauso gut!
Das Equipment: Was du wirklich brauchst
Keine Panik, ihr braucht keine Profi Ausrüstung!
- Thermomix - Klar, ohne geht's nicht.
- Einmachgläser (ca. 7 à 230 ml) - Wichtig: sauber und steril!
- Einkochtopf oder -automat - Zum Tomatensoße einkochen Thermomix .
Habt ihr keinen Einkochtopf? Kein Problem! Ein großer Kochtopf tut's auch. Achtet nur darauf, dass die Gläser nicht direkt auf dem Topfboden stehen.
Also, worauf wartet ihr noch? Ran an den Thermomix und losgelegt! Mit diesem " Thermomix Tomatensoße Rezept " gelingt euch garantiert eine italienische Tomatensoße Thermomix , die eure Familie lieben wird.
Und denkt dran: Es gibt unzählige " Tomatensoße Thermomix Variationen "! Experimentiert ruhig mit verschiedenen Zutaten und Gewürzen. Viel Spaß!
Soßenschmieds Thermomix Tomatensoße : Sommer im Glas (Für Pizza, Pasta & Mehr!)
Oh mein Gott, Leute, es ist Tomatenzeit! Und was gibt es Besseres, als diese Prachtexemplare in eine herrlich aromatische Thermomix Tomatensoße zu verwandeln? Ich zeige euch, wie ihr mit eurem Thermomix den absoluten Tomatensoße Hammer zaubert Thermomix Rezepte Tomaten at its best!
Damit holst du dir den Sommer im Glas Rezept Thermomix nach Hause.
Echt easy, versprochen!
Prep Steps: Das A und O für deine Thermomix Tomatensoße
Bevor wir loslegen, heißt es: Mise en place, Baby! Thermomix Tomatensoße Rezept fängt mit guter Vorbereitung an. Tomaten waschen, Zwiebeln und Knoblauch schälen.
Hack nicht alles in Mini Stücke, grob reicht völlig! Und denk dran: Saubere Gläser sind das A und O, wenn du deine Tomatensoße einkochen Thermomix willst.
Sicherheitshinweis: Beim Arbeiten mit heißen Flüssigkeiten especially beim Einkochen immer vorsichtig sein! Verbrennungen sind echt kein Spaß.
Schritt für-Schritt zur perfekten Pasta Soße Thermomix
- Tomaten vorbereiten: 2 kg Tomaten anritzen, kurz in kochendes Wasser tauchen (überbrühen), die Haut abziehen und grob schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch vorbereiten: 2 Zwiebeln und 5 Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
- Andünsten: Olivenöl in den Thermomix geben. Zwiebeln und Knoblauch bei 100° C / Stufe 1 / 10 Minuten andünsten.
- Tomatenmark hinzufügen: ½ EL brauner Zucker und 200 g Tomatenmark zugeben und weitere 2 Minuten bei gleicher Einstellung mitdünsten.
- Einkochen: Tomaten, 1 EL Pizzakräuter, Salz und Pfeffer zugeben. Bei 100° C / Stufe 1 / 99 Minuten ohne Messbecher, aber mit Gareinsatz als Spritzschutz köcheln lassen.
- Pürieren und Abschmecken: Soße 10-20 Sekunden auf Stufe 7 pürieren. Mit Salz, Pfeffer und optional Tabasco abschmecken.
- Abfüllen: Die heiße Soße in ca. 7 à 230 ml saubere Twist Off Gläser füllen.
- Einkochen: Die Gläser für mindestens 30 Minuten bei 95° C im Einkochtopf einkochen. That's how you Selbstgemachte Tomatensoße haltbar machen!
Pro Tipps vom Soßen Meister
- Der Trick mit dem Gareinsatz: Damit spritzt die Soße nicht so rum beim Köcheln. Glaub mir, das erspart dir ne Menge Putzarbeit!
- Weniger ist mehr: Bei den Kräutern lieber erstmal zurückhaltend sein und später nachwürzen. Tomatensoße Thermomix Variationen sind so easy!
- Nicht verzagen: Wenn deine Soße zu dünn ist, lass sie einfach noch ein bisschen länger köcheln. Geduld ist hier Trumpf! Du kriegst schon deine perfekte Italienische Tomatensoße Thermomix!
Und jetzt ran an den Thermomix und zaubert eure eigene Tomatensoße für Pizza Thermomix ! Glaub mir, es lohnt sich! Und wenn ihr die Thermomix Tomatensoße eingekocht habt, habt ihr immer einen leckeren Vorrat für spontane Pasta Abende.
Lasst es euch schmecken!
Alright, Freunde der Kochkunst! Jetzt schnappen wir uns die Thermomix Tomatensoße und machen sie unvergesslich. Diese Soße ist so vielseitig, da staunt sogar der Pizzabäcker um die Ecke.
Und das Beste? Mit dem Thermomix geht's ratzfatz.
Rezeptnotizen Damit deine Tomatensoße rockt!
Bevor du loslegst, hier ein paar Tipps und Tricks aus meiner eigenen Küche. Ich hab' schon so manche Thermomix Tomatensoße Rezept ausprobiert, und das sind meine Learnings für dich.
Servierempfehlungen So wird's ein Fest!
Wie servierst du diese göttliche Soße am besten? Klassisch? Na klar! Aber denk mal anders.
- Plattenträume: Gib die Soße über frisch gekochte Pasta. Ein paar Basilikumblätter drauf und fertig ist das Italien Feeling. Du kannst die Pasta Soße Thermomix auch als Basis für Lasagne nehmen. Mega!
- Beilagen Kracher: Wie wär's mit einem frischen Salat? Oder geröstetem Brot zum Dippen? Ein Glas Rotwein dazu, und der Abend ist perfekt.
Aufbewahrungstipps Damit der Sommer bleibt!
Ich liebe es, wenn der Geschmack des Sommers noch lange anhält. Deswegen ist das Tomatensoße einkochen Thermomix so wichtig.
- Kühlschrank Guide: Im Kühlschrank hält sich die Soße ca. 3-4 Tage. Aber ehrlich gesagt, bei uns ist die meistens schneller weg.
- Einfrieren deluxe: Du kannst die Soße auch super einfrieren. In Gefrierbeuteln oder Behältern hält sie sich locker ein paar Monate. Auftauen und aufwärmen fertig! Perfekt, wenn's mal schnell gehen muss.
- Aufwärm Anleitung: Am besten langsam im Topf aufwärmen. Nicht in der Mikrowelle, sonst verliert sie an Geschmack.
Variationen Deine Soße, deine Regeln!
Die Tomatensoße Thermomix Variationen sind endlos! Trau dich, kreativ zu sein.
- Vegan Power: Einfach Olivenöl statt Butter verwenden. Schmeckt genauso lecker!
- Saison Swap: Im Herbst Kürbis oder Paprika mitkochen. Gibt der Soße eine ganz neue Note. Denk mal über ein Sommer im Glas Rezept Thermomix nach.
- Für scharfesser: Mehr Chili Flocken
Nährwert Basics Gut für dich!
Diese selbstgemachte Tomatensoße haltbar machen ist nicht nur lecker, sondern auch gesund.
- Mini Info: Tomaten sind reich an Vitaminen und Antioxidantien. Das ist gut für dein Immunsystem. Die Thermomix Rezepte Tomaten sind eine super Quelle, um gesund zu essen.
- Gesundheits Booster: Die Soße ist fettarm und voller Ballaststoffe. Perfekt für eine ausgewogene Ernährung.
Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir deinen Thermomix und zaubere eine Italienische Tomatensoße Thermomix , die alle begeistert. Ob als Pizza Soße Thermomix oder zu Pasta diese Soße ist einfach unschlagbar.
Viel Spaß beim Kochen und lass es dir schmecken!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich die Thermomix Tomatensoße auch ohne frische Tomaten zubereiten? Was mache ich, wenn die Tomaten nicht so aromatisch sind wie im Hochsommer?
Klar, das geht auch! Wenn gerade keine Saison ist oder die Tomaten nicht so viel Geschmack haben, kannst du passierte Tomaten oder stückige Tomaten aus der Dose verwenden. Um den Geschmack zu verstärken, kannst du zusätzlich etwas Tomatenmark anrösten.
Das ist wie beim Sonntagsbraten: Manchmal muss man eben ein bisschen tricksen!
Wie lange hält sich die Thermomix Tomatensoße, wenn ich sie eingekocht habe, und wie erkenne ich, ob ein Glas schlecht geworden ist?
Eingekocht hält sich die Tomatensoße in der Regel mindestens 6-12 Monate. Achte darauf, dass der Deckel beim Öffnen "Plopp" macht. Wenn der Deckel sich wölbt oder die Soße komisch riecht, ist sie leider nicht mehr gut dann lieber "auf Nummer sicher gehen", wie man so schön sagt.
Kann ich die Tomatensoße auch mit anderen Kräutern verfeinern oder zusätzliche Zutaten hinzufügen?
Absolut! Sehe die Tomatensoße als deine Leinwand und sei kreativ! Basilikum, Oregano, Thymian oder Rosmarin passen hervorragend. Auch ein Lorbeerblatt während des Kochens oder eine Prise Zucker können wahre Wunder wirken.
Und wer es feurig mag, kann natürlich noch Chili oder Paprika hinzufügen. "Probieren geht über Studieren", wie der Volksmund sagt!
Ich habe keinen Thermomix. Kann ich das Rezept trotzdem kochen und wie muss ich es anpassen?
Na klar! Du kannst die Soße auch ganz klassisch im Topf zubereiten. Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl andünsten, dann das Tomatenmark dazugeben und kurz mitrösten.
Anschließend die Tomaten und Kräuter hinzufügen und die Soße zugedeckt köcheln lassen, bis sie die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Achte darauf, regelmäßig umzurühren, damit nichts anbrennt.
Das ist wie bei Omas Rezepten ein bisschen mehr Handarbeit, aber genauso lecker!
Ich möchte die Thermomix Tomatensoße gerne einfrieren. Gibt es dabei etwas zu beachten?
Ja, du kannst die Tomatensoße problemlos einfrieren! Lasse sie nach dem Kochen vollständig abkühlen und fülle sie dann in gefriergeeignete Behälter oder Gefrierbeutel. Achte darauf, etwas Platz nach oben zu lassen, da sich die Soße beim Gefrieren ausdehnt.
Im Gefrierschrank hält sie sich bis zu 3 Monate. Zum Auftauen am besten über Nacht in den Kühlschrank stellen dann schmeckt sie fast wie frisch gekocht!
Ist die Tomatensoße auch für Babys oder Kleinkinder geeignet? Gibt es etwas, was ich beachten sollte?
Ja, grundsätzlich ist die Tomatensoße auch für Babys und Kleinkinder geeignet, aber du solltest ein paar Dinge beachten. Lasse scharfe Gewürze wie Chili weg und verwende wenig Salz. Koche die Soße besonders lange, damit sie gut verdaulich ist.
Püriere die Soße anschließend sehr fein, damit dein kleiner Feinschmecker sie gut essen kann. Und wie immer gilt: Erst mal eine kleine Menge probieren lassen!
Sossenschmieds Thermomix Tomatensosse
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 80 kcal |
|---|---|
| Fat | 4 g |
| Fiber | 0 g |
