Spitzbuben Plätzchen So Einfach Gehts
Spitzbuben Plätzchen ganz einfach: Backen wie bei Oma!
Erinnert ihr euch an den Duft von frisch gebackenen Weihnachtsplätzchen in Omas Küche? Ich schon! Und genau dieses Gefühl wollen wir mit diesem Rezept für Spitzbuben Plätzchen ganz einfach zurückholen.
Der fruchtige Kick der Marmelade macht diese Plätzchen einfach unwiderstehlich.
Was macht unsere Spitzbuben so besonders?
Diese Spitzbuebe Rezept ist nicht nur super einfach, sondern schmeckt auch noch unglaublich lecker. Plätzchen Rezepte Weihnachten Ausstechen sind für mich Kindheitserinnerungen pur.
Die Kombination aus knusprigem Mürbeteig und fruchtiger Füllung ist einfach unschlagbar.
Ein Hauch von Tradition, ganz einfach gemacht
Spitzbuben sind ein echter Klassiker in der Weihnachtsbäckerei . Dieses Spitzbuben Rezept Einfach ist perfekt, wenn es schnell gehen soll. Es ist ein tolles Rezept für Mürbeteig Plätzchen Rezept , das auch mit Plätzchen backen mit Kindern super funktioniert.
Ihr bekommt etwa 30 leckere Plätzchen, ideal zum Vernaschen oder Verschenken.
Darum sind Spitzbuben einfach spitze!
Ein Vorteil: Selbstgebackene Plätzchen sind einfach gesünder, weil man weiß, was drin ist. Und mal ehrlich, gibt es einen besseren Anlass, um die Einfache Weihnachtsplätzchen Rezepte auszuprobieren, als die Weihnachtsbäckerei Rezepte einfach Zeit?
Diese Plätzchen sind nicht nur lecker, sondern bringen auch Freude in die Küche und versüßen die Adventszeit.
Ich persönlich liebe sie am liebsten mit Spitzbuben mit Johannisbeermarmelade .
Los geht's mit den Zutaten!
Los geht's: Alles für deine Spitzbuben Plätzchen ganz einfach!
Na, bereit für die Weihnachtsbäckerei ? Bevor wir loslegen mit dem Spitzbuebe Rezept , checken wir mal, ob du alles am Start hast.
Keine Panik, es ist wirklich Spitzbuben Rezept Einfach ! Glaub mir, auch wenn du noch nie Plätzchen gebacken mit Kindern hast, das kriegen wir easy hin.
Die Hauptdarsteller: Zutaten, die glücklich machen
Hier kommt die Liste, damit auch ja nix schiefgeht. Ich hab's extra genau gemacht, damit deine Mürbeteig Plätzchen Rezept auch wirklich gelingen.
- Mehl: 250g (Type 405, das ist das normale). Qualität ist hier nicht SO wichtig, aber frisches Mehl ist immer besser.
- Kalte Butter: 125g . Unbedingt eiskalt! Sonst wird der Teig nix. Ehrlich, das ist wichtig.
- Zucker: 75g . Normaler Zucker reicht völlig.
- Vanillezucker: 1 Päckchen (oder 1 TL Vanilleextrakt). Für den extra Duft!
- Ei: 1 (Größe M).
- Salz: 1 Prise. Nicht vergessen!
- Marmelade: 150g (Himbeere oder Johannisbeere, was dein Herz begehrt!). Am besten ohne Kerne für Spitzbuben mit Johannisbeermarmelade .
Gewürze und Aromen: Das gewisse Etwas für deine Plätzchen Rezepte Weihnachten Ausstechen
- Zitronenschale: Ein bisschen abgeriebene Zitronenschale im Teig macht's frischer. Aber nur, wenn du magst!
- Zimt: Eine Prise Zimt passt auch super in den Teig.
- Puderzucker: Zum Bestäuben am Ende. Das macht die Plätzchen Spitzbuben erst richtig schick.
Profi Tipp: Wenn du keine Himbeermarmelade hast, geht auch Aprikosenmarmelade. Hauptsache, sie ist fruchtig!
Equipment: Was du wirklich brauchst
Keine Sorge, du brauchst keinen Profi Kram für Einfache Weihnachtsplätzchen Rezepte . Das hier reicht:
- Rührschüssel
- Handrührgerät (oder deine Muskeln!)
- Nudelholz
- Ausstecher (Herzen, Sterne, Spitzbuben - such dir was aus!)
- Backblech
- Backpapier
Kleiner Trick: Wenn du kein Nudelholz hast, tut's auch eine leere Weinflasche! Hauptsache, sie ist sauber. Und wenn du keine Ausstecher hast, kannst du auch einfach Quadrate schneiden.
Hauptsache, die Weihnachtsbäckerei Rezepte einfach macht Spaß!
Spitzbuben Plätzchen ganz einfach: Omas Geheimrezept für Weihnachten!
Ach du meine Güte, wer kann schon Weihnachtsplätzchen widerstehen? Und Spitzbuben , die sind doch der absolute Klassiker, oder? Ich erinnere mich noch, wie ich als Kind mit meiner Oma in der Küche stand und wir zusammen Plätzchen backen mit Kindern zelebriert haben.
Dieses Spitzbuebe Rezept ist quasi eine Hommage an diese schönen Zeiten. Und keine Sorge, es ist wirklich Spitzbuben Rezept einfach ! Sogar mein chaotischer Onkel Klaus kriegt das hin!
Prep Steps: Mach dich bereit für die Plätzchen Schlacht!
- Essential Mise en Place: Erstmal alles parat legen! Das heißt: Mehl, Butter, Zucker, Ei, Marmelade... you name it . Stell sicher, dass die Butter schön kalt ist.
- Time Saving Organization Tips: Ich mach's immer so: Alle Zutaten in kleinen Schüsseln abwiegen. Spart mega Zeit!
- Safety Reminders: Besonders wichtig, wenn die Kids mithelfen: Keine Finger in den Mixer! Und der Ofen ist heiß, Vorsicht!
Schritt für Schritt zum Plätzchen Himmel
- Teig zusammenmischen: Mehl, kalte Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei und Salz in eine Schüssel geben. Kurz verkneten!
- Kühlen, Baby!: Den Teig flachdrücken, in Folie wickeln und für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank legen. Das ist wichtig, sonst wird der Teig nix.
- Ofen anheizen: Den Ofen auf 180° C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen.
- Ausstechen, was das Zeug hält!: Den Teig ca. 3mm dick ausrollen und Plätzchen Rezepte Weihnachten Ausstechen . Bei der Hälfte ein Loch in die Mitte.
- Backen: Die Plätzchen für 8-10 Minuten goldbraun backen. Nicht zu lange, sonst werden sie hart wie Zwieback!
- Abkühlen und genießen: Die Plätzchen auf einem Gitter abkühlen lassen.
- Füllen und zusammenkleben: Die Plätzchen ohne Loch mit Spitzbuben mit Johannisbeermarmelade bestreichen und die Plätzchen mit Loch draufsetzen.
- Puderzucker Regen: Mit Puderzucker bestäuben! Fertig sind die perfekten Plätzchen Spitzbuben !
Pro Tipps vom Plätzchen Profi (aka Ich)
- Der Butter Trick: Die Butter muss eiskalt sein! Glaub mir, das macht den Unterschied.
- Nicht überkneten! Das ist echt wichtig, sonst wird der Teig zäh wie Gummi.
- Mürbeteig Plätzchen Rezept kann man super vorbereiten. Den Teig kannst du easy 2-3 Tage im Kühlschrank lagern. Oder sogar einfrieren!
- Kleine Abweichung vom Thema: Ich habe gehört, dass die Deutschen rund 36.000 Tonnen Weihnachtsplätzchen jedes Jahr essen!
Also, worauf wartest du noch? Ran an den Teig und los geht's mit der Weihnachtsbäckerei Rezepte einfach ! Und vergiss nicht: Selbstgemacht schmeckt immer am besten! Wer jetzt noch sagt, Spitzbuben Plätzchen ganz einfach wären kompliziert, dem ist nicht zu helfen.
Viel Spaß beim Backen! Und frohe Weihnachten!
Okay, Leute, aufgepasst! Wir machen heute Spitzbuben Plätzchen ganz einfach . Die Weihnacht Plätzchen Saison ist eröffnet! Und was wäre Weihnachten ohne diese kleinen, marmeladengefüllten Köstlichkeiten? Keine Sorge, dieses Rezept ist so easy, dass selbst Backmuffel wie ich es hinkriegen.
Ehrlich!
Rezept Notizen: Dein Guide zum Plätzchen Himmel
Bevor wir so richtig loslegen, gibt's noch ein paar Tipps und Tricks, die das Spitzbuebe Rezept noch einfacher machen. Hab keine Angst, es ist ganz easy, versprochen.
Serviertipp Deluxe: So machst du Eindruck
Wie präsentiert man Plätzchen Spitzbuben am besten? Ganz einfach! Staple sie auf einem schönen Teller. Mit Puderzucker bestäuben! Sieht aus wie frisch gefallener Schnee.
Oder serviere sie zu einer heißen Tasse Kakao. Einfach himmlisch! Als Getränk? Ein Gläschen Eierlikör passt perfekt dazu!
Lagerung leicht gemacht: So bleiben die Plätzchen knackig
Am besten bewahrst du die Mürbeteig Plätzchen in einer Blechdose auf. Kühl und trocken lagern. So bleiben sie locker eine Woche frisch.
Einfrieren? Klar! Aber ungefüllt! Nach dem Auftauen einfach füllen und genießen. Mega praktisch, oder?
Variationen, die rocken: Dein Weihnachtsbäckerei Rezepte einfach
Du bist allergisch gegen Nüsse? Kein Problem! Lass sie einfach weg! Oder ersetze sie durch Kokosraspeln. Mega lecker! Du magst lieber eine andere Marmelade? Dann nimm einfach deine Lieblingssorte.
Johannisbeere ist ein Klassiker. Aber auch Aprikose oder Kirsche schmecken super. Spitzbuben mit Johannisbeermarmelade sind einfach der Hit! Du willst sie vegan machen? Kein Ding! Ersetze die Butter durch vegane Butter.
Nährwerte: Das steckt drin
Okay, Weihnachtsplätzchen Rezepte Weihnachten Ausstechen sind jetzt nicht gerade ein Diätessen. Aber hey, es ist Weihnachten! Gönn dir was! Pro Plätzchen rechnen wir mal mit 80 Kalorien.
Aber wer zählt schon Kalorien an Weihnachten? Hauptsache, es schmeckt!
So, jetzt bist du bestens vorbereitet für deine Plätzchen backen mit Kindern Session. Und denk dran: Spitzbuben Plätzchen ganz einfach zu machen, ist einfacher als du denkst! Also ran an den Teig und viel Spaß beim Backen! Und wenn mal was schiefgeht? Egal!
Hauptsache, es schmeckt und ihr hattet Spaß dabei.
Frohe Weihnachten!
Häufig gestellte Fragen
Mein Teig für die Spitzbuben Plätzchen ist zu bröselig! Was kann ich tun, damit er besser hält?
Keine Panik, das ist wie beim Tatort am Sonntag oft gibt's eine einfache Lösung! Gib einen Esslöffel kaltes Wasser oder etwas mehr von dem Ei zum Teig. Wichtig ist, nur kurz weiterkneten, bis er zusammenhält. Zu viel Kneten macht ihn zäh!
Wie verhindere ich, dass meine Marmelade beim Backen der Spitzbuben Plätzchen ausläuft?
Das Auslaufen der Marmelade ist ärgerlich, aber vermeidbar. Verwende eine dickere, stichfeste Marmelade und bestreiche die Plätzchen nicht bis zum Rand. Alternativ kannst du die gefüllten Plätzchen vor dem Backen kurz in den Kühlschrank stellen, dann wird die Marmelade fester.
Kann ich die "Spitzbuben Plätzchen ganz einfach" auch glutenfrei backen? Und wenn ja, was muss ich beachten?
Ja, das geht prima! Ersetze das Weizenmehl einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung. Achte darauf, dass die Mischung für Mürbeteig geeignet ist. Eventuell musst du etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen, da glutenfreies Mehl anders bindet. Versuch macht klug, wie Oma immer sagte!
Wie lange sind die selbstgemachten Spitzbuben haltbar und wie lagere ich sie am besten?
Selbstgemachte Spitzbuben halten sich gut und gerne 2-3 Wochen. Am besten lagerst du sie in einer Keksdose an einem kühlen, trockenen Ort. So bleiben sie schön mürbe und die Marmelade weicht sie nicht auf. So eine Dose erinnert fast an die Schatztruhe von Onkel Dagobert!
Kann ich den Teig für die Spitzbuben Plätzchen vorbereiten und einfrieren?
Absolut! Das ist ideal, wenn du wenig Zeit hast. Forme den Teig zu einer Scheibe, wickle ihn gut in Frischhaltefolie ein und friere ihn ein. Vor dem Backen im Kühlschrank auftauen lassen und dann wie im Rezept beschrieben weiterverarbeiten. So bist du flexibel wie ein Gummibärchen!
Welche Marmelade eignet sich am besten für Spitzbuben und kann ich die auch selber machen?
Klassisch sind Himbeer- oder Johannisbeermarmelade, aber deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt! Auch Aprikosen-, Erdbeer- oder Holundermarmelade schmecken lecker. Und ja, selbstgemachte Marmelade ist natürlich der Knaller!
Das Rezept dafür findest du bestimmt auch bei Chefkoch.de, da gibt's ja alles!
Spitzbuben Platzchen So Einfach Gehts
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 80 kcal |
|---|---|
| Fat | 4 g |
| Fiber | 0 g |
