Apfel Streuselkuchen
Inhaltsverzeichnis
Apfel Streuselkuchen: Rezeptvorstellung
Kurzer Appetitanreger
Kennt ihr das Gefühl, wenn der Duft von Äpfeln und Zimt durchs Haus zieht? Bei uns gab’s früher fast jeden Sonntag Apfel Streuselkuchen .
Und genau dieses Gefühl von Zuhause backen wir heute! Dieses Kuchen Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch ein Stück Kindheit.
Der perfekte Mix aus süßen Äpfeln, knusprigen Streuseln und einem saftigen Teig.
Kleiner Überblick
Der Apfel Streuselkuchen ist ein echter Klassiker der deutschen Kaffee und Kuchen Kultur. Er ist nicht super schwer, aber etwas Zeit solltet ihr einplanen.
Rechnet mal mit etwa 1,5 Stunden. Das Rezept ergibt ca. 8-10 Stücke. Perfekt für den Sonntagsbesuch oder einfach für euch selbst.
Das Besondere daran
Äpfel sind ja bekanntlich gesund! Und dieser Kuchen ist ein super Weg, um ein paar Vitamine in den Tag zu schmuggeln.
Er ist ideal für den Herbst, wenn die Äpfel reif sind. Aber ehrlich gesagt, schmeckt er das ganze Jahr über.
Was diesen Apfel Streuselkuchen Rezept einfach so besonders macht? Die Kombination aus saftigem Apfel, knusprigem Streusel und dem einfachen Teig.
Einfach, aber genial!
Die Zutaten Was du brauchst
Für den perfekten deutschen Apfelkuchen brauchen wir natürlich Äpfel! Aber keine Sorge, die Zutaten sind meistens eh im Haus.
Streusel? Kein Problem!
Die Streusel sind das A und O! Dafür brauchst du: Mehl, kalte Butter, Zucker, Zimt und eine Prise Salz. Klingt einfach? Ist es auch!
Der Teig So wird er saftig!
Für den Teig benötigen wir: Mehl, Zucker, kalte Butter, ein Ei, Backpulver und Salz. Die kalte Butter ist wichtig, damit der Teig schön krümelig wird.
Die Apfelfüllung Der fruchtige Kick
Und jetzt zu den Stars: Äpfel! Dazu kommen Zitronensaft, Zucker, Zimt, Muskatnuss und etwas Mehl. Die Äpfel sollten schön saftig sein.
Und schon kann es losgehen mit den leckeren Kuchen Rezepte einfach schnell !
Na, ihr Lieben! Heute quatschen wir mal über die wichtigsten Sachen, wenn's ans Backen geht. Denn ohne die richtigen Zutaten und das passende Werkzeug wird selbst das beste Kuchen Rezept nix.
Also, lasst uns eintauchen, ja?
Die Stars der Show: Zutaten für deinen Apfel Streuselkuchen
Okay, für meinen Apfel Streuselkuchen brauchen wir natürlich Äpfel! Aber welche? Am besten sind Sorten, die nicht zu weich werden, wie Granny Smith oder Boskoop.
Die geben dem Kuchen 'ne schöne Säure. Und Äpfel sind sowieso super vielseitig für Rezepte mit Äpfeln .
Hauptzutaten: Das A und O
-
Streusel:
- 150g Mehl (Type 405) das ist unser Standardmehl hier in Deutschland.
- 100g kalte Butter muss wirklich kalt sein, sonst wird der Streusel nix.
- 75g Zucker macht's schön süß.
- 1/2 TL Zimt der darf auf keinen Fall fehlen!
- 'Ne Prise Salz.
-
Teig:
- 200g Mehl (Type 405)
- 100g Zucker
- 100g kalte Butter
- 1 großes Ei
- 1 TL Backpulver
- 1/4 TL Salz
-
Apfelfüllung:
- 4-5 Äpfel geschält, entkernt und in Scheiben.
- 2 EL Zitronensaft damit die Äpfel nicht braun werden.
- 2 EL Zucker
- 1 TL Zimt
- 1/4 TL Muskatnuss
- 1 EL Mehl
Würze mit Köpfchen: Mehr als nur Salz und Pfeffer
Zimt und Muskat das ist das Dreamteam für herbstliche Kuchen Rezepte . Das riecht schon beim Backen nach Weihnachten, oder? Wenn's mal schnell gehen muss, kannst du auch Lebkuchengewürz nehmen.
Aber Zimt ist für mich einfach ein Muss.
Das Richtige Werkzeug: Ohne Moos nix los, oder?
- 'Ne Springform ( 23cm ).
- Rührschüsseln.
- 'N Teigschneider oder 'ne Küchenmaschine (optional, für den Streusel).
- Messbecher und Löffel.
- Backpapier (optional, für die Springform).
Keine Panik, wenn du keine Springform hast! 'Ne normale Kuchenform tut's auch. Hauptsache, der Kuchen wird lecker! Denn darum geht's ja bei Kuchen Rezepte einfach und Backrezepte einfach , oder?
So, jetzt hast du alles, was du brauchst. Ab in die Küche und losgelegt! Und keine Sorge, wenn's nicht gleich perfekt wird.
Übung macht den Meister, sagt man doch so schön. Viel Spaß beim Backen!
Okay, los geht's! Ich freue mich total, euch heute einen Artikel Ausschnitt zu einem meiner Lieblings Kuchen Rezepte zu präsentieren: dem Apfel Streuselkuchen! Denkt dran, das hier ist mehr als nur ein Rezept, es ist eine Einladung zu purem Backglück, genau wie bei Oma.
Apfel Streuselkuchen: Backen mit Liebe!
Wisst ihr, ich liebe es ja, in der Küche zu stehen und zu zaubern. Besonders, wenn es draußen kalt ist und der Duft von frisch gebackenem Apfel Streuselkuchen durchs Haus zieht.
Hach , einfach herrlich! Aber bevor wir loslegen, hier ein paar wichtige Vorbereitungsschritte.
Prep Time Power: So geht's flüssig!
Mise en Place: Erstmal alles bereitstellen! Das bedeutet: Zutaten abwiegen und die Äpfel schälen und schneiden. Glaubt mir, das spart später jede Menge Zeit.
Organisation ist alles: Holt euch alle Schüsseln und Geräte raus, die ihr braucht. So vermeidet ihr Chaos in der Küche.
Safety First: Beim Umgang mit Messern immer vorsichtig sein! Und denkt dran, Ofenhandschuhe sind eure besten Freunde.
Schritt für Schritt zum Apfel Streuselkuchen Glück
- Streusel Zauber: Mehl, kalte Butter, Zucker, Zimt und eine Prise Salz in einer Schüssel vermengen und zu Streuseln verkneten. Ab in den Kühlschrank damit!
- Teig Time: Mehl, Zucker, kalte Butter, Ei, Backpulver und Salz zu einem Teig verkneten. In Folie wickeln und für 30 Minuten kalt stellen.
- Apfel Füllung: Apfelscheiben mit Zitronensaft, Zucker, Zimt, Muskatnuss und Mehl vermischen.
- Kuchen Basis: Teig in eine Springform drücken und einen kleinen Rand formen.
- Apfel Schicht: Apfelmischung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
- Streusel Krönung: Die kalten Streusel darüber bröseln.
- Back Zeit: Im vorgeheizten Ofen bei 175° C (Ober-/Unterhitze) für 45-55 Minuten backen, bis der Kuchen goldbraun ist.
- Abkühlen und Genießen: Kuchen in der Form abkühlen lassen, dann vorsichtig lösen und auf einem Kuchengitter vollständig auskühlen lassen.
Pro-Tipps vom Profi (Also, von mir ;-) )
Kalte Butter ist King: Für Streusel und Teig unbedingt kalte Butter verwenden, sonst wird’s nix mit der Krume!
Nicht zu viel kneten: Den Teig nur so lange kneten, bis sich alles verbunden hat. Sonst wird er zäh. Ehrlich!
Streusel Schutz: Werden die Streusel zu dunkel? Einfach mit Alufolie abdecken!
Und jetzt kommt das Beste: Dieser Apfel Streuselkuchen ist nicht nur super lecker, sondern auch ein toller Begleiter für eine gemütliche Kaffeerunde.
Perfekt für alle Kaffee und Kuchen Rezepte Fans da draußen. Und hey, wenn ihr noch ein bisschen Apfelkuchen Rezept einfach sucht, schaut doch mal auf meinem Blog vorbei! Da findet ihr bestimmt noch mehr Inspiration für eure herbstliche Kuchen Rezepte .
Also, ran an den Ofen und viel Spaß beim Backen!
Rezept Notizen: Dein Apfel Streuselkuchen zum Erfolg!
Hey, du! Hast du auch schon so richtig Lust auf Kuchen Rezepte ? Na, dann pass mal auf, denn hier kommen ein paar echt hilfreiche Tipps und Tricks rund um unseren Apfel Streuselkuchen ! Ich hab' da so einiges gelernt beim Backen, was ich dir natürlich nicht vorenthalten will.
Denn mal ehrlich, jeder kann mal einen kleinen ups -Moment in der Küche haben, oder?
Servier Vorschläge: So machst du Eindruck!
Wie du den Kuchen auf den Tisch bringst, macht schon was her. Stell dir vor: Ein warmer Apfel Streuselkuchen , bestäubt mit Puderzucker.
Dazu ein Klecks Sahne oder eine Kugel Vanilleeis. Mega, oder? Und für den extra Touch: Ein paar Apfelspalten fächerartig anlegen.
Getränke passen auch super. Ein heißer Kaffee oder Tee ist der Klassiker. Aber auch ein Glas Apfelsaft oder sogar ein Schluck Eierlikör machen sich gut.
Lagerungstipps: Damit's länger lecker bleibt!
Klar, frisch gebacken schmeckt der Kuchen am besten. Aber was, wenn was übrig bleibt? Kein Problem! Im Kühlschrank hält er sich locker 2-3 Tage.
Am besten in einer Kuchenbox oder abgedeckt mit Frischhaltefolie. Einfrieren geht auch! Dafür den Kuchen in Stücke schneiden und einzeln verpacken.
So kannst du dir immer mal wieder ein Stückchen gönnen. Beim Aufwärmen im Ofen kurz aufbacken, dann schmeckt er fast wie frisch.
Oder einfach in der Mikrowelle, wenn's schnell gehen muss.
Variationen: Dein Kuchen, deine Regeln!
Du bist Veganer oder hast eine Glutenunverträglichkeit? Kein Problem, es gibt immer einen Weg. Für eine vegane Variante Butter durch Margarine ersetzen und Ei durch Apfelmus.
Für eine glutenfreie Version einfach eine glutenfreie Mehlmischung verwenden. Und wer es gerne etwas herbstlicher mag: Ein paar gehackte Nüsse in den Streuselteig mischen oder ein paar Birnenspalten unter die Äpfel geben.
Schon hast du einen neuen, herbstlichen Kuchen . So einfach geht das.
Nährwert Basics: Was steckt drin?
Mal ehrlich, beim Kuchen Rezepte geht es uns meistens nicht um Kalorien zählen, oder? Aber trotzdem kurz: Ein Stück von unserem Kuchen hat so ungefähr zwischen 350 und 400 Kalorien.
Das ist natürlich nur eine Schätzung, da es ja immer davon abhängt, wie groß dein Stück ist und welche Zutaten du genau verwendest.
Äpfel liefern Vitamine und Ballaststoffe. Und der Teig sorgt für Energie. Aber das Wichtigste ist doch: Er schmeckt einfach saulecker!
So, jetzt bist du bestens vorbereitet für dein Apfel Streuselkuchen Abenteuer! Trau dich ruhig, ein bisschen zu experimentieren und deinen eigenen Dreh reinzubringen.
Denn das ist ja das Schöne am Backen: Es gibt unendlich viele Möglichkeiten. Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt! Viel Spaß beim Backen! Und wenn du neue Kuchen rezepte einfach schnell suchst, dann probier doch mal meinen anderen Kuchen rezepte einfach aus!
Und wenn du weitere Inspiration suchst, gibt es unzählige Backrezepte einfach online zu finden.
Und wer weiss, vielleicht wird ja dein deutscher Apfelkuchen zum neuen Familienfavoriten?
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Kann ich auch andere Apfelsorten für diesen Apfel Streuselkuchen verwenden?
Absolut! Granny Smith, Braeburn oder Honeycrisp sind super, weil sie ihre Form gut behalten. Aber auch andere säuerliche Apfelsorten wie Boskoop eignen sich prima. Hauptsache, sie sind nicht zu weich, sonst wird der Kuchen matschig und das wollen wir ja nicht, nicht wahr?
Wie lagere ich den Apfel Streuselkuchen am besten, damit er lange frisch bleibt?
Am besten bewahrst du ihn bei Zimmertemperatur unter einer Kuchenglocke oder in einem luftdichten Behälter auf. So hält er sich 2-3 Tage frisch. Im Kühlschrank wird der Streusel leider etwas weich, also lieber draußen lassen.
Wenn's wirklich sein muss, kurz vor dem Servieren nochmal kurz in den Ofen, dann knuspert er wieder wie frisch vom Bäcker fast!
Kann ich den Streuselteig vorbereiten und einfrieren?
Ja, das ist eine super Idee, besonders wenn's mal schnell gehen muss! Den Streuselteig kannst du problemlos vorbereiten und bis zu 2 Monate einfrieren. Einfach in einen Gefrierbeutel geben und vor der Verwendung im Kühlschrank auftauen lassen.
So hast du immer eine kleine Geheimwaffe für spontanen Kuchengenuss parat.
Ich habe keine Springform. Kann ich den Kuchen auch in einer normalen Kuchenform backen?
Klar, das geht auch! Verwende einfach eine normale Kuchenform (ca. 23cm Durchmesser) und fette sie gut ein oder lege sie mit Backpapier aus, damit du den Kuchen später gut herausbekommst. Beachte, dass der Kuchen dann eventuell etwas länger backen muss.
Mach den Stäbchentest, um sicherzugehen, dass er durch ist - sicher ist sicher!
Gibt es bei den zahlreichen Kuchen Rezepte auch eine glutenfreie Variante für diesen Apfel Streuselkuchen?
Ja, definitiv! Du kannst das normale Mehl im Teig und im Streusel einfach durch eine glutenfreie Mehlmischung ersetzen. Achte darauf, eine Mischung zu verwenden, die für Kuchen geeignet ist. Eventuell musst du etwas mehr Flüssigkeit hinzufügen, da glutenfreies Mehl oft mehr Flüssigkeit aufnimmt.
Und schon hast du einen leckeren, glutenfreien Apfel Streuselkuchen - perfekt!
Wie kann ich den Geschmack meines Apfel Streuselkuchen noch verfeinern?
Da gibt es viele Möglichkeiten! Ein Schuss Rum oder Calvados in der Apfelfüllung sorgt für eine besondere Note. Auch gehackte Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln im Streusel passen wunderbar dazu. Oder wie wäre es mit einer Prise Kardamom im Teig? Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Apfel Streuselkuchen
Zutaten:
Anleitung:
Nährwertangaben:
| Calories | 375 |
|---|---|
| Fat | 20g |
| Fiber | 3g |