Omas Geheimnis: Saftiger Zwetschgenkuchen mit Knusperstreuseln

Omas Geheimnis Saftiger Zwetschgenkuchen Mit Knu

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Vorbereitungszeit:30 Mins

Garzeit:50 Mins

Servings:12 Stücke

Zutaten:

• 300 g Mehl, Type 405
• 1 Päckchen Trockenhefe (7 g)
• 50 g Zucker
• 1 Prise Salz
• 150 ml lauwarme Milch
• 50 g weiche Butter
• 1 Ei
• 1 kg Zwetschgen
• 1-2 EL Zucker
• 1 TL Zimt
• 150 g Mehl, Type 405
• 100 g Zucker
• 100 g kalte Butter, in Stücke geschnitten
• 1 Prise Salz
• 50g gemahlene Mandeln (optional)

Anleitung:

• Trockene Zutaten (Mehl, Hefe, Zucker, Salz) für den Hefeteig vermischen. Milch, Butter und Ei hinzufügen. Mit dem Knethaken zu einem glatten Teig verkneten. Zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
• Mehl, Zucker, Salz und (optional) Mandeln für die Streusel vermischen. Kalte Butter in Stücken hinzufügen und mit den Händen oder einer Küchenmaschine zu Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
• Zwetschgen waschen, halbieren und entsteinen. Mit Zucker und Zimt (optional) vermischen.
• Backblech mit Backpapier auslegen. Hefeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und auf das Backblech legen. Teig mit den vorbereiteten Zwetschgen belegen.
• Streusel gleichmäßig über die Zwetschgen verteilen. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C (Ober-/Unterhitze) ca. 45-55 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
• Kuchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen. Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben (optional).

Nutrition Facts

Calories:350 kcal

Fat:15 g

Fiber:3 g

Recipe Info

Category:Kuchen

Cuisine:Bayerisch

Absolut! Lass uns diesen Zwetschgenkuchen mit Streusel Artikel rocken! Ich schreibe dir jetzt einen Abschnitt, der dich vom Hocker haut und die Leser in die Küche lockt!

Omas Geheimnis: Saftiger Zwetschgenkuchen mit knusprigen Streuseln

Süße Frage vorab:

Hast du auch diese eine Erinnerung an Omas Zwetschgenkuchen mit Streusel ? Dieser Duft, dieser Geschmack...unvergesslich!

Ein Stück Kuchengeschichte:

Der Zwetschgenkuchen ist ein Klassiker! Er kommt ursprünglich aus Süddeutschland und Österreich. Dort wird er gerne zum Kaffee serviert. Dieser hier ist ein einfacher Zwetschgenkuchen , der aber trotzdem super lecker schmeckt.

Für diesen Kuchen brauchst du etwas Geduld, aber keine Sorge, es ist kein Hexenwerk! Rechne mit etwa 1 Stunde 15 Minuten, dann hast du 12 Stücke vom leckersten Streuselkuchen Rezept .

Darum ist dieser Kuchen besonders:

Dieser kuchen ist balsam für die seele! die zwetschgen sind reich an vitaminen und ballaststoffen. perfekt für einen gemütlichen nachmittag mit der familie oder freunden.

Und ganz ehrlich? selbstgemacht schmeckt's einfach am besten, oder? dieser kuchen ist ein muss für alle mit sweet tooth !

Die Zutatenliste ist auch gar nicht so lang, wie man denkt. Wir brauchen Mehl, Hefe, Zucker, Milch, Butter, ein Ei, Zwetschgen und Zutaten für die Streusel. Easy peasy, oder? Auf geht's!

Los geht's: Die Zutaten für den Zwetschgenkuchen backen

Okay, servus! stell dir vor, wir sitzen beim kaffeekränzchen und diskutieren über den besten zwetschgenkuchen mit streusel . hach, dieser duft! ein stück kindheit, ehrlich.

Bevor wir loslegen, lass uns mal checken, was wir so alles brauchen. los geht's!

Zutaten & Equipment: Was muss in die Backstube?

Zwetschgenkuchen backen ist einfacher als gedacht! Aber ohne die richtigen Zutaten wird's nix, gell? Streuselkuchen Rezept muss passen.

Die Hauptdarsteller: Zutaten im Rampenlicht

• Für den fluffigen Hefeteig:

  • 300 g Mehl, Type 405 (oder Dinkelmehl, wenn's gesünder sein soll)
  • 1 Päckchen Trockenhefe ( 7 g ) – wichtig, dass sie nicht abgelaufen ist!
  • 50 g Zucker - Süßmäulchen dürfen gerne etwas mehr nehmen
  • 1 Prise Salz – nicht vergessen, sonst schmeckt's fad
  • 150 ml lauwarme Milch – nicht zu heiß, sonst killt's die Hefe!
  • 50 g weiche Butter – richtig weich, nicht geschmolzen
  • 1 Ei – am besten Bio, find ich.

• Der fruchtige Belag:

  • 1 kg Zwetschgen – reif, aber nicht matschig! Qualität ist hier Trumpf.
  • 1-2 EL Zucker – je nachdem, wie süß die Zwetschgen sind.
  • 1 TL Zimt – optional, aber ich liebe Zimt im Zwetschgenkuchen.

• Die knusprigen Streusel:

  • 150 g Mehl, Type 405
  • 100 g Zucker
  • 100 g kalte Butter, in kleinen Stücken – das ist superwichtig für knusprige Streusel!
  • 1 Prise Salz
  • (Optional: 50g gemahlene Mandeln für extra Knusper und Geschmack)

Würzig, würziger, Zwetschgenkuchen: Aromen für Genießer

Klar, zucker und zimt sind pflicht. aber probier mal eine prise muskatnuss! flavor enhancers können so einfach sein. wer's orientalisch mag, kann auch etwas kardamom dazugeben.

Anstatt zimt, essential spice combinations sind super wichtig!

Und wenn keine Zwetschgen da sind? Blaubeeren oder Pflaumen gehen auch. Quick substitution options sind immer gut zu wissen.

Equipment: Was brauche ich wirklich?

• Rührschüssel - oder zwei
• Handrührgerät (oder die Muckis anspannen!)
• Backblech (ca. 30x40 cm )
• Backpapier - spart Abwasch!
• Messer - zum Zwetschgen entkernen

Keine Küchenmaschine? Kein Problem, common household alternatives gibt es immer! Eine Gabel und Muskelkraft tun's auch. Hauptsache, der einfacher Zwetschgenkuchen gelingt!

So, jetzt haben wir alles! Auf geht's, Zwetschgenkuchen backen ist angesagt! Der Zwetschgenkuchen mit Hefe wartet! Und denk dran: Omas Zwetschgenkuchen Rezept ist immer noch das beste.

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Okay, servus! stell dir vor, wir sitzen beim kaffeekränzchen und diskutieren über den besten zwetschgenkuchen. zwetschgenkuchen backen ist doch was feines, oder? honestly, ich liebe ja omas rezepte! aber heute verrate ich dir, wie ich meinen zwetschgenkuchen mit streusel mache.

Ein gedicht, sag ich dir! und das beste? es ist gar nicht so schwer!

Omas Geheimnis: Saftiger Zwetschgenkuchen mit Knusper-Streuseln

Dieser zwetschgenkuchen ist mehr als nur ein cake dessert . er ist ein stück heimat. er erinnert an gemütliche sonntage bei oma.

Der duft von zimt und zwetschgen… oh my gosh, da krieg ich sofort wieder appetit! und wer weiss, vielleicht gibt's noch eine kugel vanilleeis dazu? ein traum! dieses rezept ist ein echter baking sweets klassiker.

Prep Time: Alles Vorbereiten ist das A und O

Essential mise en place: bevor es losgeht, schnapp dir 300g mehl , ein päckchen trockenhefe , 50g zucker , eine prise salz , 150ml lauwarme milch , 50g weiche butter , und ein ei .

Für den belag brauchst du 1kg zwetschgen , etwas zucker und zimt . und für die streusel: 150g mehl , 100g zucker , 100g kalte butter und eine prise salz .

Wer mag, gibt noch 50g gemahlene mandeln dazu.

Time-saving organization tips: ich halbiere und entkerne die zwetschgen immer zuerst. dann kann der teig in ruhe gehen. die streusel mache ich auch gern schon vorher.

So sparst du zeit! ehrlich, plum recipes können so einfach sein!

Step-by-Step: So backst du den perfekten Kuchen

1. Mische Mehl, Hefe, Zucker und Salz. Dann Milch, Butter und Ei dazu.
2. Verknete alles zu einem glatten Teig. Lass ihn zugedeckt 30 Minuten an einem warmen Ort gehen.
3. Für die Streusel: Mehl, Zucker, Salz und kalte Butter zu Streuseln verarbeiten. Kalt stellen.
4. Zwetschgen halbieren, entsteinen und mit Zucker und Zimt mischen.
5. Teig ausrollen, auf ein Backblech legen, mit Zwetschgen belegen und Streusel darüber verteilen.
6. Backe den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180° C (Ober-/Unterhitze) für 45-55 Minuten . Die Streusel sollen goldbraun sein.
7. Abkühlen lassen und geniessen!

Pro Tips vom Profi (oder fast...)

Common Mistakes to Avoid: Bloß nicht die Milch zu heiß machen! Sonst geht die Hefe nicht auf. Und die Butter für die Streusel muss wirklich kalt sein!

Expert Techniques: Für besonders saftigen Kuchen: Nach dem Backen mit etwas flüssiger Butter beträufeln.

Make-Ahead Options: Der Teig lässt sich super am Vortag zubereiten und im Kühlschrank lagern. So sparst du Zeit am Backtag. Mein Tipp für ein Einfacher Zwetschgenkuchen

So, das war's von mir! Ich hoffe, du hast jetzt Lust bekommen, diesen leckeren Streuselkuchen Rezept nachzubacken. Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt! Sweet Tooth garantiert befriedigt! Bis zum nächsten Mal!

Na, servus! hast du auch so einen sweet tooth wie ich? dann bist du hier genau richtig! heute gibt's omas besten zwetschgenkuchen mit streusel .

Ein kuchen, der nach zuhause schmeckt. und das beste: mit meinen tipps gelingt er garantiert! dieser kuchen ist ein absolutes muss für jede kaffeetafel und bringt kindheitserinnerungen zurück.

Rezept-Notizen: Damit der Zwetschgenkuchen Perfekt Wird!

Okay, beim zwetschgenkuchen backen gibt es ein paar dinge zu beachten. ich erzähl's dir, wie's ist, ganz ohne chichi. stell dir vor, wir sitzen beim kaffeekränzchen und quatschen über omas zwetschgenkuchen rezept .

Serviertipps: So machst du Eindruck

Der zwetschgenkuchen mit streusel schmeckt warm am besten. aber auch kalt ist er ein genuss. für die optik: mit puderzucker bestäuben.

Sieht nicht nur gut aus, sondern schmeckt auch lecker. dazu passt: eine kugel vanilleeis. klassisch! oder ein klecks schlagsahne. für die mutigen: ein schuss eierlikör.

Plum recipes sind die besten!

Serviertipp deluxe: zwetschgenkuchen lauwarm servieren und mit einer kugel vanilleeis oder einem klecks geschlagener sahne toppen. wer mag, kann noch ein paar gehackte mandeln darüber streuen.

Ein glas kühler riesling passt hervorragend dazu.

Aufbewahrung: Frisch Bleibt Frisch

Der streuselkuchen rezept ist am nächsten tag immer noch lecker! im kühlschrank hält er sich 2-3 tage. aber ehrlich gesagt, so lange hat er bei uns noch nie überlebt.

Einfrieren: kein problem! in stücke schneiden und in gefrierbeutel packen. hält sich so ca. 2 monate. auftauen: am besten über nacht im kühlschrank.

Aufwärmen: kurz in den ofen oder die mikrowelle. schmeckt wie frisch gebacken! und es gibt nichts besseres als baking sweets .

Varianten: Für jeden Geschmack was dabei

Du bist veganer? kein problem! einfach die butter durch margarine ersetzen und pflanzliche milch verwenden. dietary adaptations sind gar kein problem.

Für den einfacher zwetschgenkuchen ohne hefe, nimm quarkteig. saisonale zutaten: im herbst kannst du statt zwetschgen auch äpfel oder birnen verwenden.

Zwetschgenkuchen mit hefe ist und bleibt aber der klassiker.

Nutrition Basics: Was steckt drin?

Der zwetschgenkuchen mit streusel ist natürlich kein schlankmacher. aber hey, man muss sich auch mal was gönnen! eine portion hat ca.

350 kalorien. die zwetschgen liefern vitamine und ballaststoffe. die streusel machen glücklich. und das ist doch auch wichtig, oder? baking recipes sind balsam für die seele!

So, jetzt ran an den Kuchen! Lass es dir schmecken und vergiss nicht: Das Leben ist zu kurz für schlechten Kuchen! Und denke daran, der beste Zwetschgenkuchen ist der selbstgemachte! Also, worauf wartest du noch? Viel Spaß beim Backen!