Samtige Selleriesuppe Ein Klassiker Neu Interpretiert

Rezept Einleitung: Sellerie, mehr als nur Suppengrün!

Na, wer hat Bock auf was richtig Leckeres? Heute dreht sich alles um Sellerie . Ja, genau, das unscheinbare Gemüse, das oft im Schatten steht.

Aber glaub mir, Rezepte mit Sellerie können echt was! Sellerie ist nicht nur für die Suppe da! Hast du schon mal einen richtig guten Green Smoothie probiert? Der kann Wunder wirken!

Sellerie Suppe: Ein Klassiker, neu entdeckt!

Die Sellerie Suppe ist ein Gericht mit Geschichte. Schon Oma wusste, wie man aus dem Knollen Gemüse eine cremige Köstlichkeit zaubert. Mein Selleriesuppe Omas Rezept ist inspiriert von genau diesen alten Traditionen.

Diese Cremige Selleriesuppe Rezept ist einfach zuzubereiten und wärmt von innen. Perfekt für kalte Tage oder wenn du einfach mal was Gesundes brauchst.

Ob als Vorspeise oder leichtes Mittagessen diese Suppe ist ein Hit. Die Selleriesuppe vegetarisch lässt sich easy zubereiten.

Schnell, einfach, lecker: Sellerie kann's!

Sellerie kochen ist echt kein Hexenwerk. Und diese Suppe ist der beste Beweis dafür. Sie ist super einfach zuzubereiten und steht in weniger als einer Stunde auf dem Tisch.

Perfekt also, wenn du wenig Zeit hast, aber trotzdem was Gutes essen willst. Das Rezept reicht für 4 Portionen. Also genug für dich und deine Lieben.

Oder eben für dich alleine, wenn du ein echter Sellerie Fan bist!

Mehr als nur Geschmack: Sellerie ist gesund!

Sellerie ist ein echtes Power Gemüse. Es steckt voller Vitamine und Mineralstoffe und ist dabei auch noch kalorienarm. Ein echter Booster für dein Immunsystem! Gerade jetzt, wo die Erkältungswelle wieder rollt, ist das Gold wert.

Und mal ehrlich, wer braucht nicht ab und zu einen kleinen Gesundheits Kick? Diese Suppe ist der perfekte Start dafür. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch gut für dich.

Und das ist doch die beste Kombi, oder? Diese Sellerie Suppe Thermomix zuzubereiten ist ein Kinderspiel. Einfach alle Zutaten rein und los geht's! Ob als warme Suppe oder als Healthy Green Smoothies , Sellerie ist immer eine gute Wahl.

Ran an den Topf: Was du für deine Selleriesuppe brauchst!

Bevor wir mit unseren Rezepte mit Sellerie richtig loslegen, lass uns mal schauen, was wir alles in der Küche brauchen.

Keine Sorge, du musst jetzt nicht dein ganzes Hab und Gut auf den Kopf stellen. Wir halten es easy und übersichtlich.

Und hey, vielleicht entdeckst du ja sogar, dass du schon alles da hast!

Die Hauptdarsteller: Sellerie & Co.

• Knollensellerie: Und zwar 1 kg (ca. 2.2 lbs ). Wichtig ist: Er sollte sich fest anfühlen und nicht weich sein. Das ist ein Zeichen, dass er frisch ist. Ehrlicherweise, der Sellerie macht den Unterschied bei einer Selleriesuppe vegetarisch .
• Lauch: Eine Stange, in Ringe geschnitten. Wenn du keinen Lauch da hast, geht auch Porree, kein Stress!
• Zwiebel: Eine ganz normale, gewürfelt. Am besten eine gelbe, die sind nicht so scharf.
• Knoblauch: 2 Zehen , gepresst. Ich persönlich liebe Knoblauch, also darf's bei mir auch mal eine Zehe mehr sein. Aber Achtung, nicht zu viel, sonst überdeckt er den feinen Selleriegeschmack.
• Olivenöl: 2 EL . Ich nehme immer ein gutes Olivenöl, das macht schon was aus.
• Gemüsebrühe: 1 Liter (ca. 4 cups ). Selbstgemacht ist natürlich am besten, aber eine gute gekaufte tut's auch.
• Lorbeerblatt: Ein Blatt. Nicht mehr, sonst wird's bitter.
• Sahne: 125 ml (ca. ½ cup ). Für die Cremigkeit. Wer's leichter mag, kann auch Creme légère oder Joghurt nehmen.
• Muskatnuss: Eine Prise, frisch gerieben. Das ist das i-Tüpfelchen!
• Weißwein (Optional): Ein Schuss, ca. ein halbes Gläschen. Gibt der Suppe noch einen extra Kick.

Würze mit Köpfchen: Aromen, die rocken!

Bei Sellerie kochen kommt es auch auf die richtigen Gewürze an. Salz und Pfeffer sind natürlich Pflicht, aber die Muskatnuss macht den Unterschied.

Und ehrlich gesagt, ein kleines Geheimnis von Selleriesuppe Omas Rezept ist oft ein Hauch Liebstöckel. Das gibt's manchmal im Supermarkt oder auf dem Markt.

Equipment: Was wirklich zählt

• Großer Topf: Muss nicht der teuerste sein, aber groß genug für die ganze Suppe.
• Pürierstab oder Standmixer: Für die Cremige Selleriesuppe Rezept . Vorsicht, heiße Suppe kann spritzen!
• Schneidebrett und Messer: Brauchen wir wohl nicht diskutieren, oder?
• Gemüseschäler: Zum Sellerie schälen.
• Knoblauchpresse: Optional, aber ich finde es einfacher damit.

So, das war's! Mit dieser Ausrüstung und den Zutaten bist du bestens gerüstet, um eine mega leckere Selleriesuppe zu zaubern.

Und denk dran, es ist deine Suppe, also sei kreativ und mach, was dir schmeckt! Wer noch mehr Inspiration für Knollensellerie Rezepte sucht, kann ja mal einen Blick auf Chefkoch.

De werfen. Dort gibt es unzählige Varianten, von klassisch bis modern. Ach ja, und wer es eilig hat: Es gibt auch Sellerie Suppe Thermomix Rezepte, aber ich finde, selbstgemacht schmeckt's einfach besser.

Und wer sagt schon nein zu einem Green Smoothie ?

Sellerie Küche leicht gemacht: Meine cremige Selleriesuppe!

Klar, Sellerie hat nicht den coolsten Ruf, stimmt’s? Aber honestly , der hat's voll drauf! Gerade jetzt, wo's draußen ungemütlich wird, ist eine heiße Schüssel Cremige Selleriesuppe Rezept einfach Balsam für die Seele.

Und mal ehrlich, wer braucht schon eine komplizierte Selleriesuppe Omas Rezept , wenn's auch easy geht? Heute zeig ich dir, wie du ruckzuck eine Selleriesuppe vegetarisch zauberst, die sogar Suppenmuffel überzeugt.

Und das Beste: Wir können daraus auch super leckere rezepte mit sellerie kreieren! Ich schwöre, nach diesem Rezept wirst du Sellerie lieben!

Prep Alarm: Bereitmachen ist alles!

Bevor's ans Kochen geht, schnibbeln wir erstmal! 1 kg Knollensellerie , eine Stange Lauch , eine Zwiebel und 2 Knoblauchzehen warten auf ihren Einsatz.

Das nenn ich mal Mise en Place für Anfänger! Spart Zeit und Nerven. Und ganz wichtig: Denk an deine Finger! Messer sind scharf, you know ?

Schritt für Schritt zum Suppenglück

1. Zwiebeln und Lauch andünsten: In einem Topf 2 EL Olivenöl erhitzen. Zwiebeln und Lauch darin glasig dünsten. Der Knoblauch darf kurz mit, aber Achtung, nicht verbrennen lassen!
2. Sellerie dazu: Die Selleriewürfel hinzufügen und kurz mitdünsten. So entfaltet er sein volles Aroma!
3. Mit Brühe aufgießen: Mit 1 Liter Gemüsebrühe ablöschen. Ein Lorbeerblatt dazu.
4. Köcheln lassen: Alles zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Sellerie weich ist.
5. Pürieren: Lorbeerblatt rausfischen. Mit dem Pürierstab oder Mixer cremig pürieren. Obacht , heiße Suppe spritzt gern! Für eine noch feinere Konsistenz, nutze einen Standmixer.
6. Verfeinern: 125 ml Sahne einrühren und mit Salz, Pfeffer und einer Prise frisch geriebener Muskatnuss abschmecken. Oh my gosh , wie das duftet!

Profi Tipps für Suppen Gourmets

• Das Sellerie Geheimnis: Frischer, junger Sellerie ist der Hammer! Er sollte fest sein.
• Muskatnuss Magie: Weniger ist mehr! Eine Prise reicht für den besonderen Kick.
• Zeit sparen: Du kannst den Sellerie auch schon am Vortag schnibbeln. Aber ab in den Kühlschrank damit!

Für alle Green Smoothie Fans: Wie wäre es mit Sellerie im Smoothie? Oder probiert mal ein Selleriesuppe Rezept einfach aus! Es gibt so viele Möglichkeiten mit diesem Gemüse, vom Knollensellerie Rezepte bis zur Sellerie Suppe Thermomix .

Und wer es ganz eilig hat, kann ja mal nach "Smoothie Shakes" suchen. Lasst es euch schmecken und bis zum nächsten Mal!

Okay, legen wir los! Hier sind meine persönlichen Notizen zu meinem Selleriesuppe Rezept einfach . Ich habe mich für die Selleriesuppe entschieden, weil sie einfach mega lecker und vielseitig ist.

Wer Sellerie mag, wird diese Suppe lieben! Und wer noch nie Sellerie kochen ausprobiert hat, jetzt ist die perfekte Zeit.

Ich habe mich von Chefkoch.de inspirieren lassen, aber mit meinem eigenen Dreh versehen.

Rezept Notizen: Mein Senf zur Selleriesuppe

Servierempfehlungen: So pimpt ihr die Suppe!

Klar, die Cremige Selleriesuppe Rezept schmeckt schon pur super. Aber hey, ein bisschen Deko geht immer, oder? Ich liebe es, die Suppe in tiefen Tellern anzurichten und mit einem Klecks frischer Kräuter zu garnieren.

Petersilie, Schnittlauch oder sogar ein paar Kerbelblättchen sehen nicht nur toll aus, sondern geben auch noch extra Geschmack.

Was passt dazu? Ein Stück knuspriges Brot zum Dippen ist Pflicht! Oder wie wäre es mit einem frischen Salat? Als Getränk mag ich persönlich einen trockenen Weißwein dazu.

Ein Riesling oder Silvaner passt perfekt.

Aufbewahrungstipps: Für faule Tage

Die Suppe hält sich im Kühlschrank etwa 3 Tage. Wichtig: Lasst sie erst abkühlen, bevor ihr sie in den Kühlschrank stellt.

Sonst schwitzt sie und wird wässrig. Ich habe mal den Fehler gemacht, heiße Suppe direkt in den Kühlschrank zu stellen.

Oh my gosh, das war keine gute Idee!

Ihr könnt die Suppe auch einfrieren. Am besten portionsweise in Gefrierbeuteln oder Dosen. So habt ihr immer eine schnelle Mahlzeit parat.

Zum Auftauen einfach über Nacht in den Kühlschrank stellen und dann auf dem Herd oder in der Mikrowelle erwärmen.

Variationen: Sellerie mal anders

Bock auf was Neues? Dann probiert doch mal folgende Variationen:

• Vegane Variante: Einfach die Sahne durch pflanzliche Sahne (z.B. aus Soja oder Hafer) ersetzen. Schmeckt genauso cremig! Oder wie wäre es mit Kokosmilch? Gibt der Suppe eine exotische Note.
• Sellerie Apfel-Suppe: Ein gewürfelter Apfel (am besten ein säuerlicher) gibt der Suppe eine fruchtige Note. Klingt komisch, schmeckt aber mega!

Vielleicht machst du ja mal Smoothie Shakes oder Healthy Green Smoothies . Warum nicht mal Sellerie mit reinmischen?

Nährwert Basics: Was steckt drin?

Sellerie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe. Außerdem ist er kalorienarm und reich an Ballaststoffen. Perfekt also für eine leichte Mahlzeit.

Hier ein paar Schätzwerte pro Portion: Kalorien: ca. 250 kcal, Protein: 5 g, Fett: 18 g, Kohlenhydrate: 15 g, Ballaststoffe: 4 g.

Aber Achtung: Die Werte können je nach Zutaten variieren. Zum Beispiel, wenn du mehr Sahne verwendest. Ich liebe ja Omas Selleriesuppe Omas Rezept , aber da ist immer so viel Sahne drin!

So, das waren meine persönlichen Notizen zur Selleriesuppe. Ich hoffe, sie helfen euch weiter! Probiert das Rezept aus und lasst es euch schmecken.

Und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Also, ran an den Topf und viel Erfolg! Mit Knollensellerie Rezepte kann man echt viele leckere Sachen machen.

Also, traut euch und probiert was Neues aus! Viel Spaß beim Kochen von rezepte mit sellerie ! Und wenn ihr mal keine Zeit zum Kochen habt, dann gibt es ja immer noch den Green Smoothie