BlitzBlechlachs Lachs mit Grünen Bohnen und Kartoffeln Alles aus dem Ofen
Blitzblechlachs Lachs Mit Grunen Bohnen Und Kart
Zutaten:
Anleitung:
Nutrition Facts
| Calories | 450 kcal |
|---|---|
| Fat | 25g |
| Fiber | 5g |
Rezeptvorstellung: Blitz-Blechlachs für Faule!
Kennt ihr das? Man kommt nach Hause und hat keine Lust , stundenlang in der Küche zu stehen. Aber trotzdem soll es lecker und gesund sein.
Dann habe ich genau das Richtige: Mein Blechlachs ! Lachs vom Blech ist die Lösung für alle, die Lachs aus dem Ofen schnell zubereiten wollen.
Er ist super einfach und schmeckt mega!
Der schnelle Fisch vom Blech
Blechlachs Lachs vom Blech Blechlachs. Klingt kompliziert? Ist es aber nicht! Dieser Ofen Lachs Rezept ist der absolute Hammer. Es ist eine unkomplizierte Version von dem was meine Oma immer gekocht hat.
Ursprünglich ist die Idee entstanden, weil meine Oma immer ein super einfaches, aber mega leckeres Abendessen gezaubert hat. Dieser Blechlachs mit Gemüse ist Abendessen Rezepte pur und kommt direkt aus meiner Healthy Kitchen .
Ich würde sagen, es ist ein Gericht für Kochanfänger. Die Vorbereitung dauert etwa 15 Minuten. Und dann bruzzelt alles im Ofen vor sich hin.
So hat man Zeit für andere Dinge. Am Ende bekommt man vier leckere Portionen.
Warum du diesen Blechlachs lieben wirst
Dieser Blechlachs ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund. Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren, die gut für Herz und Hirn sind.
Perfekt also, wenn man etwas Eat Smart kochen möchte. Und mal ehrlich, wer braucht nicht etwas Cooking Inspiration im Alltag? Dieses Rezept ist perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden oder der Familie.
Was diesen Blechlachs so besonders macht? Er ist einfach unschlagbar schnell und trotzdem super lecker. Lachs Rezept einfach und gut!
Was du dafür brauchst
Für meinen Blechlachs mit Gemüse brauchst du: 600g Kartoffeln, 400g grüne Bohnen, 4 Lachsfilets, Olivenöl, eine Zitrone, Knoblauch, Dill, Salz und Pfeffer.
Das ist alles! Und wenn du es noch etwas aufpeppen möchtest, kannst du frische Petersilie oder Dill zum Garnieren nehmen.
Du kannst es auch mit Lachs mit Kartoffeln und Bohnen machen.
Zutaten & Equipment für Deinen Blechlachs
Moin moin, liebe Küchenhelden und Heldinnen! Heute gibt's keine Wissenschaft, sondern Blechlachs , oder wie ich ihn gerne nenne: Lachs aus dem Ofen schnell ! Das ist unser Beitrag für ein entspanntes Abendessen .
Also, keine Panik, wir brauchen keine komplizierten Zutaten oder Gerätschaften. Ganz easy!
Was du wirklich brauchst: Die Hauptdarsteller
Hier kommt die Liste, damit du direkt loslegen kannst.
- 600g festkochende Kartoffeln (ca. 1.3 lbs). Am besten Drillinge, die sind fix gar.
- 400g grüne Bohnen (ca. 14 oz). Frische sind super, Tiefkühlware tut's aber auch.
- 4 Lachsfilets (ca. 150g pro Stück, um die 5.3 oz). Mit Haut oder ohne, ganz nach deinem Gusto.
- 2 EL Olivenöl. Das gute Zeug, versteht sich.
- 1 Zitrone. Saft und Schale.
- 2 Knoblauchzehen. Gepresst, nicht gequält.
- 1 TL getrockneter Dill. Oder frisch, wenn du ihn hast.
- Salz und Pfeffer. Nach Gefühl, du weißt schon.
Qualitätscheck: Beim Lachsfilet achte ich immer auf eine schöne, kräftige Farbe und dass es nicht zu fischig riecht. Dann passt das! Damit dein Blechlachs Rezept einfach wird!
Aromen-Explosion: Das gewisse Etwas
- Dill & Zitrone: Das Dreamteam für Lachs. Ehrlich, das passt immer!
- Knoblauch: Darf nie fehlen, oder?
- Pfeffer: Frisch gemahlen ist einfach besser.
Ersatz-Tipp: Kein Dill da? Petersilie oder Schnittlauch gehen auch klar. Hauptsache, es grünt! Eat Smart ist angesagt!
Dein Werkzeugkasten: Minimalismus pur
- Backblech. Logisch.
- Backpapier (optional). Spart Abwasch, muss aber nicht.
- Große Schüssel. Zum Mischen der Kartoffeln und Bohnen.
- Zitronenpresse. Oder die Gabel-Methode, wenn's schnell gehen muss.
Haushalts-Hack: Kein Backpapier? Einfach das Blech mit etwas Öl einfetten. Funktioniert auch! Deine Healthy Kitchen freut sich!
So, jetzt weißt du Bescheid. Keine Ausreden mehr, ab in die Küche und zaubere einen leckeren Blechlachs Lachs vom Blech Blechlachs .
Viel Spaß und guten Appetit! Dieses Ofen Lachs Rezept ist eine echte Cooking Inspiration . Für ein schnelles Lachs Gericht mit Lachs mit Kartoffeln und Bohnen perfekt geeignet.
Blitz- Blechlachs : Dein easy Abendessen Rezept !
Kennt ihr das? Der Tag war lang und anstrengend. Der Kühlschrank schreit nach Zuwendung, aber die Motivation ist im Keller? Dann ist mein Blechlachs Lachs vom Blech Blechlachs genau das Richtige! Super fix zubereitet, total lecker und auch noch Eat Smart !
Ehrlich gesagt, ich habe das Rezept selbst entwickelt, als ich mal wieder keine Lust hatte, stundenlang in der Küche zu stehen.
Und was soll ich sagen? Es ist mittlerweile ein absoluter Lachs Rezept einfach Klassiker geworden.
Mach dich bereit: Alles easy vorbereitet!
Bevor's losgeht, schnapp dir ein Schneidebrett und ein Messer. Schäle 600g Kartoffeln und viertel sie. Dann putze 400g grüne Bohnen.
Easy, oder? Und ganz wichtig: Denk dran, den Ofen schon mal auf 200° C vorzuheizen! So sparst du später Zeit.
Ach ja, und vergiss nicht: Safety first! Pass auf deine Finger auf beim Schneiden. Ist mir auch schon passiert, ups!
Schritt für Schritt zum Lachs aus dem Ofen schnell Genuss
Keine Panik, es sind wirklich nur wenige Schritte. Versprochen!
- Kartoffeln und Bohnen mit 2 EL Olivenöl, Salz, Pfeffer und 2 gepressten Knoblauchzehen in einer großen Schüssel vermischen.
- Das Gemüse gleichmäßig auf ein Backblech verteilen. Backpapier nicht vergessen!
- Das Blech für 15 Minuten in den Ofen schieben.
- Währenddessen 4 Lachsfilets mit Zitronensaft, Zitronenschale von einer Zitrone, 1 TL Dill, Salz und Pfeffer würzen.
- Nach 15 Minuten das Blech aus dem Ofen nehmen und die Lachsfilets zwischen dem Gemüse platzieren.
- Das Blech für weitere 10-15 Minuten backen, bis der Lachs gar ist. Er sollte leicht auseinanderfallen.
- Mit frischer Petersilie oder Dill garnieren und servieren! Fertig ist dein Schnelles Lachs Gericht .
Profi-Tipps für deinen Blechlachs mit Gemüse
- Wenn's mal schnell gehen muss: Die Kartoffeln kannst du auch kurz vorkochen, damit sie schneller gar sind.
- Bloß nicht übergaren! Der Lachs sollte saftig bleiben. Wenn er leicht auseinanderfällt, ist er perfekt.
- Du willst noch mehr Aroma? Dann gib vor dem Backen ein paar Zweige Rosmarin zum Gemüse.
- Du suchst Cooking Inspiration ? Dann füge dem Lachs etwas Chili hinzu.
- Lachs mit Kartoffeln und Bohnen kann man prima vorbereiten. Gemüse und Lachs würzen und im Kühlschrank aufbewahren.
So, jetzt ab in die Healthy Kitchen und ran an den Ofen! Ich bin sicher, dein Ofen Lachs Rezept wird ein voller Erfolg.
Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! Also, lass es dir schmecken und hab einen schönen Abend!
Rezeptnotizen: Dein Blechlachs, deine Regeln!
Na, schon Hunger auf deinen Blechlachs Lachs vom Blech Blechlachs ? Bevor du loslegst, hier noch ein paar Tipps und Tricks, damit dein Abendessen Rezepte zum vollen Erfolg wird.
Diese einfachen Kniffe machen dein Lachs Rezept einfach noch besser! Und denk dran: Kochen soll Spaß machen!
Servier-Vorschläge: Mehr als nur ein Teller!
Okay, lass uns mal über das Anrichten sprechen. Stell dir vor, du bist im Sternerestaurant! Der Ofen Lachs Rezept sieht nicht nur lecker aus, er soll auch was hermachen.
Wie wäre es mit einem Klecks Sour Cream oder Kräuterquark? Frische Kräuter, wie Dill oder Petersilie, sind das i-Tüpfelchen.
Serviere deinen Blechlachs mit Gemüse doch mal mit einem frischen Salat. Ein leichtes Dressing mit Zitrone passt perfekt. Und wer es etwas edler mag: Ein Glas trockener Weißwein rundet das Geschmackserlebnis ab.
Cooking Inspiration pur!
Lagerung: Was tun, wenn was übrig bleibt?
Manchmal hat man einfach zu viel Hunger eingekauft, oder? Kein Problem! Die Reste vom Schnelles Lachs Gericht kannst du problemlos im Kühlschrank aufbewahren.
Am besten in einem luftdichten Behälter, dann hält er sich 1-2 Tage.
Wichtig: Fisch sollte man nicht ewig aufbewahren! Wieder aufwärmen kannst du den Lachs aus dem Ofen schnell entweder in der Mikrowelle oder im Ofen.
Im Ofen bleibt er saftiger. Aber ehrlich gesagt, bei uns ist nie was übrig!
Variationen: Mach's zu deinem Ding!
Du willst deinen Blechlachs Lachs vom Blech Blechlachs etwas aufpeppen? Kein Problem! Anstatt grüner Bohnen kannst du auch Brokkoli oder Spargel nehmen. Oder wie wäre es mit Süßkartoffeln statt normalen Kartoffeln?
Für eine Healthy Kitchen Variante kannst du den Lachs mit wenig Öl zubereiten und viel Gemüse hinzufügen. Und wer es low carb mag, lässt die Kartoffeln einfach weg.
Eat Smart , oder? Ich hab' mal ein bisschen Chili hinzugefügt - oh mein Gott, war das lecker!
Nährwerte: Was steckt drin?
Der Blechlachs mit Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! Lachs ist reich an Omega-3-Fettsäuren. Die sind gut für dein Herz und deine grauen Zellen.
Dazu noch die Vitamine aus dem Gemüse - ein echtes Power-Gericht!
Lachs mit Kartoffeln und Bohnen liefert dir alles, was du für ein ausgewogenes Abendessen Rezepte brauchst. Ich schätze mal, pro Portion sind das ungefähr 450 Kalorien, 35g Protein, 25g Fett und 20g Kohlenhydrate.
Aber hey, solange es schmeckt, ist alles gut!
Na, habe ich dich jetzt hungrig gemacht? Dann nichts wie los! Der Blechlachs Lachs vom Blech Blechlachs wartet schon auf dich.
Und denk dran: Kochen ist wie ein Spielplatz für Erwachsene. Also, tob dich aus und hab Spaß dabei!
Häufig gestellte Fragen zum Blechlachs
Kann ich den Blechlachs auch mit gefrorenem Lachs zubereiten?
Klar, das geht! Wichtig ist nur, dass du den Lachs vorher vollständig auftauen lässt und ihn dann gut trocken tupfst, bevor du ihn würzt. Sonst wird er schnell wässrig beim Backen. Denk dran: Qualität ist auch hier Trumpf, wie beim "Tatort" am Sonntagabend!
Welches Gemüse eignet sich noch für den Blechlachs Lachs vom Blech Blechlachs außer grüne Bohnen und Kartoffeln?
Da sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt! Brokkoli, Spargel, Paprika, Zucchini oder sogar Kirschtomaten passen hervorragend. Achte nur darauf, dass das Gemüse ungefähr die gleiche Garzeit hat wie die Kartoffeln. Wer's deftiger mag, kann auch noch ein paar Scheiben Chorizo dazugeben, das gibt einen extra Kick!
Wie lange ist der Blechlachs im Kühlschrank haltbar?
Im Kühlschrank hält sich der Blechlachs gut verpackt etwa 1-2 Tage. Am besten lagerst du ihn in einer luftdichten Dose. Aber mal ehrlich, wer kann dem schon so lange widerstehen? Er schmeckt frisch einfach am besten! Wie Omas Sonntagsbraten, den man am liebsten sofort verputzen möchte.
Kann ich den Blechlachs Lachs vom Blech Blechlachs auch vegetarisch zubereiten?
Absolut! Ersetze einfach den Lachs durch Halloumi oder Tofu. Halloumi bekommt eine schöne Kruste beim Backen und Tofu sollte vorher gut ausgedrückt und mariniert werden, damit er Geschmack bekommt. Auch hier gilt: Probieren geht über Studieren – einfach mal ausprobieren, was dir am besten schmeckt!
Der Lachs ist immer zu trocken, was kann ich dagegen tun?
Das Problem kennen wir! Achte darauf, den Lachs nicht zu lange zu backen. Er sollte innen noch leicht glasig sein. Beträufel ihn außerdem mit etwas Olivenöl oder Zitronensaft vor dem Backen. Auch das Backen mit Haut kann helfen, da die Haut den Fisch vor dem Austrocknen schützt.
Ein Garthermometer ist hier dein bester Freund, wie der Duden für den Deutschlehrer!
Welche Beilage passt am besten zum Blechlachs Lachs vom Blech Blechlachs?
Ein frischer grüner Salat mit einem leichten Essig-Öl-Dressing passt perfekt, um das Gericht abzurunden. Auch ein Dip aus Joghurt, Kräutern und Knoblauch ist eine leckere Ergänzung. Und wer es ganz klassisch mag, serviert einfach einen Klecks Schmand (Saure Sahne) dazu. Einfach wie ein Käsebrot, aber trotzdem lecker!
