Frühlingserwachen Auf Dem Teller Spargelquiche Mit Weiß Und Grünspargel

Rezeptvorstellung: Der Frühling auf der Gabel!

Na, wer hat auch schon genug vom Winter? Ich definitiv! Deswegen gibt es heute etwas richtig Frühlingshaftes: Eine Spargelquiche mit weißem & grünem ! Und ja, ich weiß, Spargel Rezepte gibt es wie Sand am Meer, aber diese hier ist besonders.

Ehrlich! Sie schmeckt nach Sonne, frischen Kräutern und einfach nach guter Laune. Wer Essen Und Trinken liebt, ist hier genau richtig.

Ein Stück Frankreich in deiner Küche

Quiche? Klar, kommt aus Frankreich. Aber keine Sorge, das hier ist keine komplizierte Angelegenheit. Auch wenn es vielleicht so aussieht, die Zubereitung ist easy peasy.

Die Herzhafte Spargel Tartes lassen sich in circa 1 Stunde 35 bis 1 Stunde 40 Minuten zubereiten, inklusive Kühlzeit. Und das Ergebnis reicht für 6-8 hungrige Mäuler.

Perfekt für den Brunch am Sonntag oder als Hingucker beim nächsten Grillabend. Diese Spring Quiche With Herbs ist ein echter Hingucker.

Warum diese Spargelquiche so besonders ist

Diese Quiche ist nicht nur mega lecker, sondern auch noch ein bisschen gesund. Spargel ist ja bekanntlich gut für die Figur und die Cheesy Asparagus Quiche liefert wertvolle Vitamine.

Außerdem ist sie der perfekte Anlass, um Freunde und Familie an einen Tisch zu bringen. Was diese Quiche so besonders macht? Ganz klar: Der Geschmack! Die Kombination aus zartem Spargel, cremiger Füllung und knusprigem Teig ist einfach unschlagbar.

Vertrau mir, die Vegetarische Spargelquiche wird dich umhauen.

Und keine Angst vor dem Teig. Das klingt vielleicht kompliziert, aber mit ein paar Tricks gelingt er garantiert. Wichtig ist, dass die Butter eiskalt ist und du den Teig nicht zu lange knetest.

Du brauchst:

• 250g Mehl
• 125g kalte Butter
• 1 Ei
• Salz
• 3-4 EL kaltes Wasser Für die Füllung:
• 500g Spargel (weiß und grün gemischt)
• 1 EL Olivenöl
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 150g Speckwürfel (optional)
• 4 Eier
• 200ml Sahne
• 100ml Milch
• 100g geriebener Käse
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss
• Frische Kräuter

Ich erinnere mich noch gut an meine erste Quiche mit Spargel und Schinken . Ich war total nervös, ob der Teig gelingt.

Aber hey, es hat geklappt und das Ergebnis war einfach nur wow! Und denk dran: Die Spargelzeit Rezepte sind die besten!

Also, worauf wartest du noch? Ran an den Herd und zaubere diese köstliche Spargelquiche Rezept einfach ! Lass es dir schmecken!

Ran an den Spargel: Die Zutaten für deine perfekte Spargelquiche mit weißem & grünem

Hey Leute, ihr wollt also eine richtig leckere Spargelquiche mit weißem & grünem machen? Super Idee! Ist gar nicht so schwer, versprochen.

Hier kommt alles, was ihr dafür braucht, inklusive meiner persönlichen Tipps und Tricks. Keine Sorge, wir bleiben ganz entspannt und machen das Spargelquiche Rezept einfach .

Die Hauptdarsteller: Zutaten, die den Unterschied machen

Für den Mürbeteig:

• 250g Mehl (Type 405, das ganz normale), ich nehm dafür immer 2 Tassen.
• 125g kalte Butter, gewürfelt (ungefähr 1/2 cup + 2 Esslöffel). Achtung: wirklich kalt!
• 1 Ei (Größe M).
• 1 Prise Salz.
• 3-4 EL kaltes Wasser.

Wichtig beim Teig: Die Butter muss eiskalt sein! Sonst wird der Teig nix. Ehrlich! Ich hab's am Anfang oft genug vermasselt, weil ich zu ungeduldig war.

Der Teig sollte auch nicht zu lange geknetet werden, nur kurz bis er zusammenhält.

Für die Füllung (jetzt wird's spannend):

• 500g Spargel, am besten gemischt (250g weiß, 250g grün). Das sind so ungefähr 1.1 lbs.
• 1 EL Olivenöl.
• 1 Zwiebel, fein gewürfelt.
• 2 Knoblauchzehen, fein gehackt. Ich liebe Knoblauch, aber nicht übertreiben!
• 150g Speckwürfel (optional, für die Vegetarier unter euch lassen wir das natürlich weg). So ca. 5.3 oz
• 4 Eier (Größe M).
• 200ml Sahne (ungefähr 3/4 cup + 1 Esslöffel).
• 100ml Milch (ungefähr 1/3 cup + 1 Esslöffel).
• 100g geriebener Käse (Gruyère, Emmentaler oder Parmesan sind super!). Ca. 3.5 oz.
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.
• Eine Prise Muskatnuss, frisch gerieben. Macht den Unterschied!
• Frische Kräuter, gehackt (Schnittlauch, Petersilie, Thymian passen perfekt).

Qualitäts Check: Beim Spargel solltet ihr darauf achten, dass er schön knackig ist und die Köpfe geschlossen sind. Der grüne Spargel sollte eine leuchtende Farbe haben.

Und beim Käse: Lieber etwas mehr ausgeben, der Geschmack lohnt sich!

Würze dein Leben: Aromen, die deine Quiche zum Knaller machen

Ohne die richtigen Gewürze ist jede Quiche nur halb so gut! Ich schwöre auf eine Prise frisch geriebene Muskatnuss. Die gibt der Füllung das gewisse Etwas.

Salz, Pfeffer und frische Kräuter sind natürlich auch Pflicht.

Mein Geheimtipp: Ein Hauch Zitronenabrieb in der Füllung! Probiert es aus, ihr werdet es lieben! Und wer es etwas pikanter mag, kann noch eine kleine Chili Schote dazugeben.

Aromen Ersatz: Statt Thymian könnt ihr auch Rosmarin nehmen. Und wer keine frischen Kräuter hat, kann auch getrocknete verwenden. Aber Achtung: Getrocknete Kräuter sind intensiver, also etwas weniger nehmen.

Werkzeugkiste: Was du wirklich brauchst

Klar, fancy Küchengeräte sind toll, aber für diese Spargelquiche reichen ein paar Basics:

• Eine Quicheform (ca. 24-26 cm Durchmesser).
• Ein Nudelholz.
• Backpapier.
• Getrocknete Hülsenfrüchte zum Blindbacken (Erbsen oder Bohnen tun's).
• Eine Schüssel.
• Eine Pfanne.

Keine Quicheform? Kein Problem! Eine Springform tut's auch. Und wer keine Hülsenfrüchte zum Blindbacken hat, kann auch Reis nehmen. Hauptsache, der Teigboden wird beschwert.

Wir wollen ja einen knusprigen Boden, gell? Herb filled Cheese Quiche macht auch in ner Auflaufform ne gute Figur.

Na, habt ihr alles zusammen? Dann kann's ja losgehen mit unserer Spargelquiche mit weißem & grünem ! Ich freu mich drauf! Und vergesst nicht: Kochen soll Spaß machen! Also keine Panik, wenn mal was nicht perfekt läuft.

Einfach weitermachen und genießen! Essen Und Trinken , das ist unser Motto! Besonders in der Spargelzeit . Leckere Spargel Rezepte sind einfach das Beste! Und wenn du mal ne Vegetarische Spargelquiche brauchst, lass den Speck einfach weg, easy peasy!

Viel Spaß beim Frühlingsquiche Mit Kräutern backen.

Frühlingserwachen auf dem Teller: Deine Spargelquiche mit weißem & grünem !

Hallöchen, meine Lieben! Der Frühling ist da und was passt da besser als eine leckere, herzhafte Spargelquiche mit weißem & grünem ? Ich liebe Spargel Rezepte , besonders wenn sie so einfach und köstlich sind wie dieses.

Ich erzähl euch, wie ihr diese Frühlingsbombe backt! Diese Quiche ist nicht nur ein Gaumenschmaus, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Brunch Tisch.

Deine Mission: Die perfekte Mise en Place

Bevor wir loslegen, heißt es erstmal: Alles bereitmachen! Das ist das A und O, glaubt mir. Schäle deinen Spargel den weißen natürlich komplett, den grünen nur im unteren Drittel.

Schneide alles in mundgerechte Stücke. Zwiebel und Knoblauch hacken. Käse reiben. Kräuter schnibbeln. Und natürlich: Alle Zutaten abwiegen. Spart Zeit und Nerven, versprochen! Und hey, denkt dran: Sicherheit geht vor! Passt auf eure Finger auf beim Schneiden.

Niemand will ein Pflaster im Essen!

Schritt für Schritt zur Vegetarischen Spargelquiche

1. Mürbeteig Magie: Vermische 250g Mehl , 125g kalte Butter (in Würfeln!), 1 Ei und eine Prise Salz in einer Schüssel. Gib 3-4 EL kaltes Wasser hinzu und knete alles schnell zu einem glatten Teig.
2. Kühl Chilling: Forme den Teig zu einer Kugel, drücke ihn flach und wickle ihn in Frischhaltefolie. Ab in den Kühlschrank für mindestens 30 Minuten .
3. Ofen Aufwärmen: Heize deinen Ofen auf 180° C (Ober-/Unterhitze) vor.
4. Teig Ausrollen: Rolle den Teig auf einer bemehlten Fläche aus und lege ihn in deine Quicheform. Den überstehenden Teig abschneiden.
5. Blindback Time: Lege Backpapier auf den Teig und beschwere ihn mit getrockneten Hülsenfrüchten. Backe ihn für ca. 15 Minuten blind.
6. Hülsenfrüchte Rauswurf: Entferne die Hülsenfrüchte und das Backpapier und backe den Boden weitere 5 Minuten , bis er leicht gebräunt ist.
7. Spargel Action: Erhitze 1 EL Olivenöl in einer Pfanne. Dünste Zwiebel und Knoblauch an. Gib den Spargel hinzu und brate ihn ca. 5-7 Minuten . Würze mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.
8. Eier Sahne-Tanz: Verrühre 4 Eier , 200ml Sahne , 100ml Milch und 100g geriebenen Käse in einer Schüssel. Würze mit Salz und Pfeffer.
9. Quiche Füllung: Verteile den Spargel auf dem vorgebackenen Boden. Gieße die Eier Sahne-Mischung darüber.
10. Back Party: Backe die Quiche im Ofen für ca. 25-30 Minuten , bis die Füllung gestockt und goldbraun ist.

Profi Tipps für deine Herzhafte Spargel Tartes

• Verwende immer eiskalte Butter für den Mürbeteig. So wird er schön blättrig.
• Blindbacken ist dein bester Freund! So vermeidest du einen matschigen Boden.
• Wenn du keine Zeit hast, den Teig selbst zu machen: Kauf einfach einen fertigen! Nobody is judging. Und vergiss nicht: Eine Cheesy Asparagus Quiche ist immer eine gute Idee für Essen Und Trinken mit Freunden.

So, jetzt ran an den Spargel! Lass es dir schmecken. Und denk dran: Kochen soll Spaß machen! Also, keine Panik, wenn mal was nicht perfekt läuft.

Hauptsache, es schmeckt! Und wenn ihr eure Spargelquiche Rezept einfach nachgemacht habt, zeigt sie mir! Ich bin gespannt! Lasst uns die Spargelzeit Rezepte feiern!

Okay, Freunde, aufgepasst! Ihr habt jetzt das Rezept für 'ne mega leckere Spargelquiche mit weißem & grünem vor euch. Aber bevor ihr jetzt gleich loslegt und die Küche auf den Kopf stellt, hab ich hier noch ein paar Anmerkungen und Tipps für euch, damit eure Spargelquiche ein voller Erfolg wird.

Wir wollen ja schließlich keine Enttäuschungen, oder? "Das Auge isst ja bekanntlich mit", deswegen gibt es ein paar Tricks für euch.

Und Leute, ganz ehrlich, Spargel Rezepte sind einfach der Knaller im Frühling, oder? Einfach, lecker und gesund!

Recipe Notes

Anrichten leicht gemacht

Okay, wie präsentieren wir jetzt unser Meisterwerk? Am besten kommt die Frühlingsquiche mit Kräutern auf einem schönen Teller zur Geltung.

Ein paar frische Kräuter darüberstreuen, et voilà ! Passt auch super zu einem Glas Essen Und Trinken , am besten ein trockener Weißwein.

Wer's mag, kann noch einen kleinen Salat dazu servieren. Das Auge isst ja bekanntlich mit! Die herzhaften Spargel Tartes machen sich auch toll auf einem Buffet.

Lagerung leicht gemacht

Keine Panik, wenn was übrig bleibt! Die Quiche hält sich im Kühlschrank locker 2-3 Tage. Einfach in eine Frischhaltedose packen.

Zum Aufwärmen entweder in den Ofen (ca. 15 Minuten bei 150° C ) oder in die Mikrowelle. Einfrieren geht auch, aber dann am besten in Portionen.

So habt ihr immer einen leckeren Snack parat.

Varianten gefällig?

Ihr seid Vegetarier? Kein Problem! Lasst einfach den Speck weg. Schmeckt trotzdem super! Oder ihr tauscht den Käse aus. Feta oder Ziegenkäse passen auch prima.

Und wer's glutenfrei mag, kann natürlich auch einen glutenfreien Teig verwenden. Vegetarische Spargelquiche ist mega lecker!

Das steckt drin

Okay, Cheesy Asparagus Quiche , ist nicht nur lecker, sondern liefert auch wichtige Nährstoffe. Spargel ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.

Und Eier und Käse liefern hochwertiges Protein. Kalorien sind natürlich auch drin, aber hey, wir leben nur einmal, oder? Also gönnt euch ruhig ein Stück! Eine Spring Quiche With Herbs schmeckt nicht nur gut, sondern tut auch gut.

Na, seid ihr jetzt motiviert? Ich bin's! Also ran an den Spargel und zaubert euch eine Spargelquiche Rezept einfach , die alle begeistern wird! Und denkt dran: Kochen soll Spaß machen! Wenn mal was schiefgeht, kein Problem.

Einfach improvisieren und weitermachen. Hauptsache, es schmeckt am Ende! Die Spargelzeit Rezepte sind doch einfach perfekt, um kreativ zu werden! Und wer weiß, vielleicht kreiert ihr ja sogar euer ganz eigenes Quiche mit Spargel und Schinken Rezept! Viel Spaß!