KichererbsenKartoffelCurry Schnell Einfach Köstlich
- Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach: Dein neues Lieblingsgericht?
- Die Stars im Topf: Unsere Hauptzutaten
- Würze deinen Weg zum Glück: Die Aromen-Macher
- Was du wirklich brauchst: Die Küchen-Essentials
- Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach: Dein neues Lieblingsrezept!
- Rezept-Notizen: Dein Curry, Deine Regeln
- Fazit: Ran an den Herd!
- Häufig gestellte Fragen
Kichererbsenkartoffelcurry Schnell Einfach Kostl
Zutaten:
Anleitung:
Nutrition Facts
| Calories | 350 kcal |
|---|---|
| Fat | 20 g |
| Fiber | 10 g |
Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach: Dein neues Lieblingsgericht?
Kennst du das? Du hast Hunger, aber keine Lust, stundenlang in der Küche zu stehen. Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für dich! Unser Kichererbsen Kartoffel Curry einfach ist schnell zubereitet, super lecker und auch noch vegan !
Ein Curry für Jedermann
Ursprünglich kommt das Curry aus Indien, wo es in unzähligen Varianten zubereitet wird. Unser Rezept ist eine einfache, vegane Version, die auch Kochanfängern gelingt.
Es dauert etwa 35 Minuten und reicht für 4 Personen. Perfekt für einen gemütlichen Abend mit Freunden oder der Familie.
Dieses einfache vegane Curry ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Kichererbsen sind reich an Protein und Ballaststoffen. Kartoffeln liefern wichtige Kohlenhydrate.
Das Curry ist also ein echter Nährstoff-Booster ! Probiere doch mal das kartoffel curry vegan . Es schmeckt der ganzen Familie.
Was macht dieses Curry so besonders?
Ganz ehrlich? Die Einfachheit! Du brauchst keine exotischen Zutaten oder komplizierten Kochtechniken. Alles, was du brauchst, findest du im Supermarkt um die Ecke.
Und das Ergebnis? Ein aromatisches, cremiges Curry, das einfach glücklich macht. Du kannst das Gericht auch wunderbar variieren. Wie wäre es zum Beispiel mit etwas Spinat für noch mehr Vitamine? Oder Süßkartoffeln statt Kartoffeln für eine süßliche Note? Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Lass dich inspirieren und kreiere dein eigenes, ganz persönliches indisches curry rezept einfach ! Vielleicht ergänzt du das curry mit gemüse einfach !
Was du für dein Curry brauchst
Für unser Kichererbsen Kartoffel Curry einfach benötigst du folgende Zutaten:
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Ingwer
- 1 TL Currypulver
- ½ TL Kurkuma
- ¼ TL Chilipulver (optional)
- 400 g Kichererbsen
- 500 g Kartoffeln
- 400 ml Kokosmilch
- 200 ml Gemüsebrühe
- 1 EL Zitronensaft
- Frischer Koriander
- Salz und Pfeffer
Okay, lass uns über die Zutaten für unser geniales Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach schnacken! Keine Sorge, du brauchst keinen halben Supermarkt leer zu kaufen.
Das meiste Zeug hat man eh schon daheim. Und das Beste: Das k_annotated: ['kichererbsen curry rezept', 'kartoffel curry vegan', 'einfaches veganes curry'] Rezept ist mega flexibel.
Die Stars im Topf: Unsere Hauptzutaten
Hier kommt die Liste. Und keine Panik, wenn du nicht genau 500 g Kartoffeln hast. Ein paar mehr oder weniger machen den Kohl auch nicht fett.
Wir wollen ja kein Staatsbankett veranstalten, oder?
- 2 EL Pflanzenöl (ca. 30 ml ). Sonnenblumenöl oder Rapsöl sind top. Olivenöl würde ich hier eher nicht nehmen.
- 1 Zwiebel, gehackt (mittelgroß reicht).
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt.
- 1 TL frischer Ingwer, gerieben (ungefähr 5 g ).
- 1 TL Currypulver. Hier kannst du ruhig dein Lieblingscurry nehmen!
- ½ TL Kurkuma. Das gibt dem Ganzen die schöne gelbe Farbe.
- ¼ TL Chilipulver (optional). Wenn du's spicy magst, hau rein!
- 400 g Kichererbsen aus der Dose, abgetropft und abgespült.
- 500 g Kartoffeln, geschält und gewürfelt. Am besten festkochende.
- 400 ml Kokosmilch.
- 200 ml Gemüsebrühe.
- 1 EL Zitronensaft.
- Frischer Koriander, gehackt (zum Garnieren). Wenn du Koriander hasst, nimm Petersilie.
- Salz und Pfeffer nach Gefühl.
Worauf du achten solltest: Bei den Kichererbsen ist es egal, welche Marke. Hauptsache, sie sind nicht mehr sauer! Und bei den Kartoffeln greife ich gerne zu festkochenden Sorten, damit sie nicht zu Brei zerfallen.
Würze deinen Weg zum Glück: Die Aromen-Macher
Das Currypulver ist natürlich das A und O. Aber keine Angst, wenn du kein ganzes Arsenal an indischen Gewürzen daheim hast.
Mit Curry, Kurkuma und Chili bist du schon gut dabei. Ein bisschen Garam Masala ist natürlich auch lecker, aber kein Muss.
K_annotated: ['indisches curry rezept einfach', 'glutenfreies curry rezept']
Quick-Tipp: Wenn's schnell gehen muss, kannst du auch eine fertige Currypaste nehmen. Aber Achtung, die können ganz schön scharf sein!
Was du wirklich brauchst: Die Küchen-Essentials
Mehr als eine große Pfanne oder einen Topf brauchst du echt nicht. Und natürlich ein Messer und ein Schneidebrett. k_annotated: ['schnelles abendessen rezept', 'vegane rezepte einfach']
- Große Pfanne oder Topf: Um alles anzubraten und köcheln zu lassen.
- Schneidebrett und Messer: Logisch, oder?
- Messbecher/Waage: Für die Kokosmilch und Brühe.
- Löffel zum Umrühren: Sonst brennt alles an!
Alternative: Wenn du keinen Messbecher hast, schätze einfach ab. So genau muss das nicht sein. Ich mache das oft so, wenn's schnell gehen muss.
Und jetzt ran an den Herd! Unser Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach wartet!
Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach: Dein neues Lieblingsrezept!
Stell dir vor: Feierabend, der Magen knurrt, und du hast Bock auf was Warmes, Würziges und vor allem schnelles . Genau dafür ist unser kichererbsen kartoffel curry einfach perfekt! Ehrlich, das ist so easy, dass sogar mein WG-Mitbewohner, der sonst nur Tiefkühlpizza kennt, es hinbekommt.
Keine Angst vor komplizierten Zutaten oder stundenlangem Rühren! Dieses Curry ist dein Ticket für ein schnelles abendessen rezept , das auch noch super schmeckt.
Prep Time: Fix ist der Tisch gedeckt!
Bevor's losgeht, schnapp dir alles, was du brauchst. Zwiebeln hacken, Knoblauch pressen, Kartoffeln würfeln – quasi die übliche mise en place .
Spart Zeit und Nerven. Und denk dran: Scharfes Messer, vorsichtige Finger!
Step-by-Step zum Curry-Glück
- Öl marsch! 2 EL Öl in einer großen Pfanne erhitzen.
- Zwiebel-Knoblauch-Party: 1 gehackte Zwiebel und 2 Knoblauchzehen glasig andünsten.
- Gewürz-Explosion: 1 TL Currypulver, ½ TL Kurkuma, und ¼ TL Chilipulver (optional) kurz mitbraten. Wichtig: Nicht verbrennen lassen!
- Kichererbsen und Kartoffeln rein! 400 g Kichererbsen und 500 g Kartoffeln hinzufügen.
- Cremige Soße: Mit 400 ml Kokosmilch und 200 ml Gemüsebrühe ablöschen.
- Köcheln lassen: Zum Kochen bringen, dann Hitze runter und ca. 20 Minuten köcheln lassen , bis die Kartoffeln weich sind.
- Abschmecken: Mit 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Anrichten: Mit frischem Koriander garnieren. Fertig ist dein einfaches veganes curry !
Pro-Tipps vom Curry-Meister
- Schärfe-Level: Du magst es feurig? Einfach mehr Chilipulver rein! Oder ein paar frische Chili-Schoten mitköcheln lassen. Aber Vorsicht, nicht übertreiben!
- Kartoffel-Fail vermeiden: Nimm festkochende Kartoffeln, sonst zerfallen sie beim Kochen. Und schneide sie nicht zu klein, sonst werden sie matschig.
- Make-Ahead-Option: Das Curry schmeckt am nächsten Tag fast noch besser! Also ruhig mehr machen und einfach aufwärmen. Perfekt für Meal-Prep!
Dieses kartoffel curry vegan ist nicht nur superlecker, sondern auch noch voll mit guten Sachen. Kichererbsen und Kartoffeln liefern Energie, die Gewürze sind gesund, und Kokosmilch macht alles schön cremig.
Also, worauf wartest du noch? Ab in die Küche und losgekocht! Lass es dir schmecken und viel Spass beim Kochen von einem glutenfreies curry rezept .
Absolut! Lass uns mal schauen, was es noch so zu beachten gibt bei unserem Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach . Das ist nämlich mehr als nur ein Rezept, sondern ein kleines Abenteuer für deine Geschmacksknospen.
Ich erzähl's dir, als würden wir gerade zusammen in der Küche stehen und schnacken.
Rezept-Notizen: Dein Curry, Deine Regeln
So, jetzt wird's persönlich! Bei jedem Rezept gibt's ja so ein paar "Aha!"-Momente und Tricks, die ich dir nicht vorenthalten will.
Denn mal ehrlich, Kochen soll ja Spaß machen und nicht in Stress ausarten, oder?
Servier-Vorschläge: Mehr als nur ein Teller!
Wie du dein kichererbsen curry rezept anrichtest, macht schon einen Unterschied. Stell dir vor, du hast Besuch. Dann machst du nicht einfach nur einen Klecks Curry auf den Teller. Nein, nein!
Denk an frische Kräuter! Gehackter Koriander oder Petersilie sehen super aus und geben noch mal 'nen Frischekick. Ein Klecks Joghurt (oder vegane Joghurt-Alternative) macht's cremig.
Und vielleicht noch ein paar geröstete Cashewnüsse für den Crunch? Boom!
Dazu passt natürlich Reis – Basmati ist mein Favorit. Oder Naan-Brot, zum Dippen. Und wenn's mal was Besonderes sein soll: Mango-Chutney oder ein erfrischender Raita (Joghurt-Dip) sind mega! Ach ja, und ein kühles Bierchen geht auch immer.
Ein indisches Lager oder ein leichtes Helles passen super zum indisches curry rezept einfach .
Lagerungs-Tipps: Curry für später? Aber klar!
Du hast zu viel gekocht? Kenn ich! Kein Problem. Reste vom kartoffel curry vegan lassen sich super aufbewahren.
Im Kühlschrank hält es sich locker 2-3 Tage . Wichtig: Gut abkühlen lassen und dann in einem luftdichten Behälter verstauen.
Einfrieren geht auch! Dann hält es sogar bis zu 3 Monate . Auftauen am besten langsam im Kühlschrank. Und beim Aufwärmen: Eventuell noch 'n Schuss Wasser oder Gemüsebrühe dazu, falls es zu dick geworden ist.
Variationen: Dein Curry, deine Entscheidung
Du willst das einfaches veganes curry ein bisschen aufpimpen? Kein Problem!
- Vegan-Upgrade: Tofu, Blumenkohl, Brokkoli, alles was der Kühlschrank so hergibt.
- Saisonale Zutaten: Im Herbst Kürbis oder Rosenkohl, im Sommer Zucchini oder Paprika.
Auch bei Allergien kannst du das Rezept easy anpassen! Statt Kokosmilch geht auch Cashewmus oder eine andere pflanzliche Sahne. Und wenn du's glutenfreies curry rezept brauchst, achte einfach darauf, dass deine Beilagen auch glutenfrei sind.
Reis ist da immer 'ne gute Wahl.
Nährwerte: Was steckt drin?
Okay, Nährwerte sind jetzt nicht das Aufregendste, aber trotzdem gut zu wissen. Grob geschätzt hat eine Portion von unserem kichererbsen kartoffel curry einfach etwa 350 Kalorien.
Dazu kommen ca. 12 g Protein, 20 g Fett und 40 g Kohlenhydrate. Und jede Menge Ballaststoffe! Das macht satt und zufrieden.
Und ganz ehrlich: Wer zählt schon Kalorien, wenn's so lecker schmeckt?
Fazit: Ran an den Herd!
So, jetzt hast du alle Infos, die du brauchst, um dein eigenes kichererbsen kartoffel curry einfach zu zaubern. Trau dich, sei kreativ und hab Spaß dabei! Und vergiss nicht: Kochen ist wie Musik machen – Hauptsache, es schmeckt! Und wenn du mal 'ne Frage hast, schreib mir einfach.
Ich helf gern weiter. Viel Spaß und guten Appetit!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich das Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach auch vorbereiten und später essen? Schmeckt das aufgewärmt auch noch?
Absolut! Das Curry lässt sich super vorbereiten. Tatsächlich schmeckt es oft sogar noch besser, wenn es durchgezogen ist. Bewahre es einfach im Kühlschrank auf und wärme es vor dem Servieren wieder auf. Wie ein guter Wein, reift auch dieses Curry über Nacht! Just make sure the containers are well sealed!
Ich mag es gerne etwas schärfer. Wie kann ich mehr Pep in mein Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach bringen, ohne gleich Feuer zu spucken?
Kein Problem, Scharfesser! Du kannst die Menge an Chilipulver im Rezept erhöhen. Oder, für eine mildere Schärfe, frische Chili-Schoten fein hacken und mit den Zwiebeln anbraten. Eine Prise Cayennepfeffer tut es aber auch.
Denk dran: Weniger ist manchmal mehr, gerade wenn es um Chili geht – sonst endet es wie bei einem verunglückten Feuerspucker-Auftritt!
Kann ich anstelle von Kokosmilch auch etwas anderes für mein Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach verwenden? Ich habe eine Allergie.
Klar, Alternativen gibt es viele! Cashewmus, das in Wasser aufgelöst wird, gibt eine cremige Konsistenz. Auch Mandelmilch oder Hafermilch sind einen Versuch wert, wobei diese den Geschmack etwas verändern. Achte nur darauf, eine ungesüßte Variante zu wählen, damit das Curry nicht zu süß wird.
Im Notfall kann man auf Sojasahne oder eine andere pflanzliche Sahne zurückgreifen – wichtig ist, dass es schmeckt!
Welche Kartoffelsorte eignet sich am besten für das Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach?
Für dieses Curry empfehle ich festkochende Kartoffeln wie Linda oder Princess. Sie behalten beim Kochen ihre Form und zerfallen nicht so leicht. Mehlig kochende Kartoffeln würden zwar die Soße andicken, aber das Curry insgesamt matschiger machen – und das wollen wir ja nicht, oder?
Denk dran, wir wollen ja ein Curry, das auf der Zunge tanzt und nicht im Mund zerfällt!
Wie lange kann ich das fertige Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach im Kühlschrank aufbewahren?
Im Kühlschrank hält sich das Curry gut verschlossen etwa 2-3 Tage. Achte darauf, dass es abgekühlt ist, bevor du es in den Kühlschrank stellst. Vor dem Servieren gründlich erhitzen – am besten im Topf, nicht in der Mikrowelle, damit es gleichmäßig warm wird.
Wenn es komisch riecht oder aussieht: Lieber weg damit, bevor es den Magen verdirbt!
Kann ich das Kichererbsen Kartoffel Curry Einfach einfrieren?
Ja, das Curry lässt sich auch einfrieren! Fülle es in gefriergeeignete Behälter, nachdem es abgekühlt ist. Im Gefrierschrank hält es sich bis zu 3 Monate. Zum Auftauen über Nacht in den Kühlschrank stellen und anschließend gründlich erhitzen.
Beachte, dass sich die Konsistenz durch das Einfrieren leicht verändern kann, aber der Geschmack bleibt erhalten.
