Knackiger Gurkensalat mit Süßsaurem Dilldressing

Knackiger Gurkensalat Mit Susssaurem Dilldressin

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Vorbereitungszeit:10 Mins

Garzeit:0

Servings:2 Portionen

Zutaten:

• ½ Salatgurke (ca. 200g), vorzugsweise Bio
• 1 TL Salz (zum Entwässern der Gurke)
• 1 EL gehäuft Salatcreme (Miracel Whip) (ca. 15g)
• 1 EL Crème fraîche (ca. 15g)
• 1 EL Magerjoghurt (ca. 15g)
• 1 EL Apfelessig (ca. 15ml)
• 1 EL Frühlingszwiebel, fein gehackt (ca. 10g)
• 1 TL gehackter Dill, frisch oder TK (ca. 5g)
• ½ Knoblauchzehe, gepresst oder sehr fein gehackt
• Himalayasalz, nach Geschmack
• Zitronenpfeffer, nach Geschmack
• Etwas Honig oder Ahornsirup, nach Geschmack

Anleitung:

• Gurke waschen und mit einer Reibe in dünne Scheiben hobeln oder schneiden.
• Gurkenscheiben in eine Schüssel geben, mit Salz vermischen und 15-20 Minuten ziehen lassen.
• Gurkenscheiben in einem Sieb oder mit den Händen ausdrücken, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Das ist wichtig, sonst wird der Salat wässrig!
• In einer separaten Schüssel Salatcreme, Crème fraîche, Magerjoghurt und Apfelessig verrühren.
• Frühlingszwiebeln, Dill und Knoblauch zum Dressing geben und unterrühren.
• Das Dressing mit Salz, Zitronenpfeffer und Honig abschmecken. Hier ist Fingerspitzengefühl gefragt!
• Die ausgedrückten Gurkenscheiben mit dem Dressing vermengen.
• Den Salat sofort servieren oder kurz im Kühlschrank ziehen lassen.

Nutrition Facts

Calories	ca. 120 kcal
Fat	9g
Fiber	7g

Recipe Info

Category	Salat
Cuisine	Deutsch

Okay, hier kommt ein Artikelanfang ganz nach deinem Geschmack! Locker, flockig und mit einer ordentlichen Prise "echtes Leben":

Rezeptvorstellung: Gurkensalat Mehr als nur eine Beilage!

Quick Hook: Kennst du das?

Hast du dich jemals gefragt, warum omas gurkensalat rezept einfach unschlagbar ist? und zwar so richtig? dieser gurkensalat rezept süßsaurer gurkensalat gurkensal bringt den geschmack deiner kindheit zurück aber mit einem kleinen upgrade!

der clou: ein süßsaures dilldressing, das einfach jeden umhaut.

Ehrlich!

Kurzer Überblick: Tradition trifft Moderne

Gurkensalat süßsauer ist ein klassiker der deutschen küche rezepte . fast jede familie hat ihr eigenes geheimrezept. unser gurkensalat rezept einfach ist super fix gemacht (etwa 10 minuten) und perfekt für zwei personen.

Das gericht ist einfach und unkompliziert. denk an den frischen windhauch an einem sommertag!

Hauptvorteile: Gesundheit, die schmeckt!

Knackiger gurkensalat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! gurken sind super für den körper, da sie viel wasser enthalten.

Perfekt für heiße tage, als beilagen zum grillen rezepte oder einfach, weil du bock auf was frisches hast. was diesen salat besonders macht? das dilldressing rezept , das ihn so besonders macht.

Ehrlich gesagt, habe ich noch nie einen besseren gegessen. und ja, ich bin voreingenommen! die richtige balance aus süß, sauer und erfrischend.

Kommen wir zu den Zutaten!

Absolut, los geht's mit den Zutaten und dem Equipment für unseren Gurkensalat Rezept Süßsaurer Gurkensalat Gurkensal ! Ich liebe diesen Salat! Er ist so einfach und erfrischend. Gerade jetzt im Sommer.

Zutaten & Equipment: Das Brauchen Wir!

Hauptzutaten: Die Basis für den Gurkensalat süßsauer

Für unseren gurkensalat rezept einfach brauchen wir natürlich erstmal eine gurke. am besten eine salatgurke von guter qualität. achte darauf, dass sie schön fest ist und eine knackige schale hat.

Wir nehmen ½ salatgurke (ca. 200g ). denk daran, die gurke vorher zu schälen. oder auch nicht! ist geschmackssache. um der gurke etwas wasser zu entziehen, benutzen wir 1 tl salz .

Brauchen wir noch was? Ja, natürlich das Dressing!

Würze & Aromen: Das Süßsaure Geheimnis

Hier kommt der Clou für den süßsauren Geschmack! Wir brauchen:

• 1 EL gehäuft Salatcreme (Miracel Whip) (ca. 15g ) Ja, ich weiß, manche hassen es, aber es gehört einfach in Omas Gurkensalat Rezept !
• 1 EL Crème fraîche (ca. 15g ) Für die Cremigkeit.
• 1 EL Magerjoghurt (ca. 15g ) - Macht das Ganze etwas leichter.
• 1 EL Apfelessig (ca. 15ml ) Der Säurekick!
• 1 EL Frühlingszwiebel , fein gehackt (ca. 10g ) Für die Frische.
• 1 TL gehackter Dill , frisch oder TK (ca. 5g ) Unverzichtbar für Süßsaurer Gurkensalat mit Dill .
• ½ Knoblauchzehe , gepresst oder sehr fein gehackt Wer's mag! Ich liebe Gurkensalat mit Knoblauch !
• Himalayasalz, nach Geschmack Zum Abschmecken.
• Zitronenpfeffer, nach Geschmack Für den extra Pfiff.
• Etwas Honig oder Ahornsirup, nach Geschmack Für die Süße. Aber Achtung, nicht zu viel!

Wichtig: Die Qualität der Zutaten macht den Unterschied. Gerade beim Essig!

Equipment: Keine Angst, es Bleibt Simpel!

Keine Panik, wir brauchen keine fancy Küchengeräte für unseren schnellen Gurkensalat . Das hier reicht völlig aus:

• Eine Schüssel - Für den Salat und das Dressing.
• Eine Reibe (Gemüsehobel oder Mandoline optional) - Für schöne, dünne Gurkenscheiben.
• Messlöffel und Messbecher - Damit die Mengen stimmen.
• Schneidebrett und Messer - Zum Schnippeln.
• Knoblauchpresse (optional) - Für den Knoblauch.
• Ein Sieb - Zum Salatgurke entwässern .

Du siehst, alles easy peasy! Jetzt kann's losgehen mit unserem Erfrischenden Gurkensalat ! Ich freue mich schon drauf. Und du?

Absolut! hier ist ein abschnitt deines artikels, der hoffentlich genau deinen vorstellungen entspricht. ich habe versucht, den ton so locker und persönlich wie möglich zu halten, und natürlich alle deine unterzubringen.

Los geht's:

Gurkensalat Rezept Süßsaurer Gurkensalat Gurkensal: Omas Geheimnis mit einem Dreh!

Hey leute, wer von euch liebt gurkensalat genauso wie ich? honestly, für mich ist das der inbegriff von sommer! und wisst ihr was? ich hab da ein gurkensalat rezept , das ist einfach der hammer.

Es ist eine mischung aus omas gurkensalat rezept und ein paar eigenen ideen. perfekt für alle, die einen gurkensalat rezept einfach suchen! dieser süßsaure gurkensalat mit dill ist so lecker, dass er garantiert zum neuen lieblingssalat wird.

Angefangen habe ich damit, als ich versucht habe gurkensalat wie bei oma zu machen. aber irgendwie war er nie so richtig… perfekt.

Also habe ich ein bisschen rumexperimentiert und jetzt hab ich das ultimative rezept!

Prep Time: Gurke macht sich schick!

Bevor wir loslegen, müssen wir alles vorbereiten. das nennt man mise en place , fancy, ne? aber es hilft wirklich! also, schnapp dir eine salatgurke , am besten bio, die schmecken einfach besser.

Dann noch ein bisschen dill, frühlingszwiebeln und knoblauch. und das wichtigste: das dressing!

Time Saving Tipp: Die Gurke kannst du schonmal in dünne Scheiben schneiden und mit Salz vermischen. Das zieht das Wasser raus und macht den Salat schön knackig .

Safety First: Pass auf deine Finger auf, wenn du die Gurke schneidest! Wer will schon einen blutigen Salat?

Schritt für Schritt zum perfekten Salat

1. Gurke vorbereiten: Gurke in dünne Scheiben schneiden oder hobeln.
2. Entwässern: Mit 1 TL Salz vermischen und 15-20 Minuten ziehen lassen. Das ist wichtig, damit der Salat nicht wässrig wird! ( Salatgurke entwässern ist das Stichwort!)
3. Ausdrücken: Die Gurkenscheiben leicht ausdrücken, um das überschüssige Wasser loszuwerden.
4. Dressing zaubern: In einer Schüssel 1 EL Salatcreme (Miracel Whip) , 1 EL Crème fraîche , 1 EL Magerjoghurt, 1 EL Apfelessig , 1 EL Frühlingszwiebeln, 1 TL Dill und eine halbe Knoblauchzehe verrühren.
5. Abschmecken: Mit Salz, Zitronenpfeffer und einem Hauch Honig abschmecken. ( Gurkensalat süß und Gurkensalat sauer – beides muss stimmen!)
6. Mischen: Die Gurkenscheiben mit dem Dressing vermischen.
7. Kühlen: Den Salat vor dem Servieren kurz im Kühlschrank ziehen lassen.

Pro-Tipps vom Profi (also, von mir!)

• Nicht zu viel Salatcreme: Sonst wird der Salat zu mächtig. Weniger ist mehr!
• Honig als Geheimwaffe: Ein bisschen Honig oder Ahornsirup macht den Salat extra lecker. ( Gurkensalat mit Ahornsirup )
• Mach ihn haltbar: Der Salat hält sich im Kühlschrank ein paar Tage. Aber am besten schmeckt er frisch! ( Gurkensalat haltbar machen )

So, jetzt wisst ihr alles, was ihr für einen perfekten gurkensalat braucht. probiert es aus und lasst mich wissen, wie er euch schmeckt! und denkt dran: gurkensalat mit essig und öl ist auch eine super variante! oder wie wäre es mit einem gurkensalat mit joghurt ? die möglichkeiten sind endlos!

dieser erfrischender gurkensalat ist perfekt für sommerliche salate rezepte und als beilagen zum grillen rezepte .

Lasst es euch schmecken!

Absolut! Hier kommt ein Artikelabschnitt zum Thema Recipe Notes für deinen Gurkensalat Rezept Süßsaurer Gurkensalat Gurkensal , natürlich auf Deutsch und so, dass er sich wie ein Gespräch mit einer Freundin anfühlt:

Recipe Notes Damit dein Gurkensalat rockt!

So, du hast dich also an mein gurkensalat rezept gewagt? super! hier noch ein paar tipps und tricks, damit dein süßsaurer gurkensalat wirklich perfekt wird.

Ich hab da nämlich so ein paar erfahrungen gesammelt, die ich gerne mit dir teile.

Anrichten und Servieren Das Auge isst mit!

Klar, der geschmack ist das wichtigste. aber hey, ein bisschen deko schadet nie, oder? ich finde, gurkensalat mit dill macht sich super auf einem teller mit frischen kräutern.

Oder du legst ihn in eine kleine schale und garnierst ihn noch mit einer zitronenscheibe. passt perfekt zu gegrilltem, kartoffelsalat oder einfach so als erfrischender snack.

Ich liebe ihn zu würstchen vom grill! eine kalte hopfenkaltschale dazu? unschlagbar!

Haltbarkeit und Lagerung So bleibt er frisch!

Der knackige gurkensalat schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet ist. aber keine panik, reste kannst du problemlos im kühlschrank aufbewahren.

Am besten in einer luftdichten dose. so hält er sich etwa 2-3 tage. einfrieren würde ich ihn nicht, da wird er matschig.

Variationen Für jeden Geschmack was dabei!

Du bist vegan unterwegs? Kein Problem! Tausch die Salatcreme einfach gegen eine vegane Variante aus und nimm Agavendicksaft statt Honig. Fertig ist dein veganer Gurkensalat .

Oder du magst es lieber ohne zucker ? lass den honig einfach weg! schmeckt auch super. stattdessen kannst du etwas süßstoff verwenden.

Und wer es etwas außergewöhnlicher mag: ein hauch minze passt auch super zum gurkensalat rezept einfach ! die gurkensalat variationen sind quasi endlos.

Nährwerte Was steckt drin?

Gurkensalat ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! gurken sind reich an vitaminen und mineralstoffen. und das dilldressing rezept ? bringt noch eine extra portion geschmack und antioxidantien.

Kalorienmäßig ist der salat auch ein leichtgewicht. ideal also, wenn du auf deine linie achten willst. wenn du genauere gurkensalat kalorien oder gurkensalat nährwerte wissen willst, schau einfach mal auf eine der vielen nährwertseiten im netz!

So, jetzt bist du bestens gerüstet für deinen gurkensalat ! trau dich, experimentiere und mach ihn zu deinem ganz persönlichen lieblingsrezept.

Und denk dran: hauptsache, es schmeckt! viel spaß dabei! ich bin gespannt, wie dein gurkensalat wie bei oma wird!