Überbackener Fenchel mit Parmesan-Zitronen-Bröseln

Uberbackener Fenchel Mit Parmesan Zitronen Brose

0.0 / 5 (0 Bewertung)

Vorbereitungszeit:20 Mins

Garzeit:30 Mins

Servings:4

Zutaten:

• 2 große Fenchelknollen, getrimmt (ca. 700g)
• 2 Esslöffel Olivenöl (30 ml)
• 1 kleine Zwiebel, fein gehackt (ca. 75g)
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Teelöffel Salz (2.5 ml)
• 1/4 Teelöffel schwarzer Pfeffer (1.25 ml)
• Eine Prise Muskatnuss
• 1 Tasse Schlagsahne (240 ml)
• 1/2 Tasse Gemüsebrühe (120 ml)
• 2 Esslöffel geriebener Parmesan Käse (30 g)
• 1 Esslöffel Zitronensaft (15 ml)
• 1/2 Tasse Panko Paniermehl (60 g)
• 1/4 Tasse geriebener Parmesan Käse (30 g)
• 2 Esslöffel zerlassene Butter (30 g)
• Abrieb einer halben Zitrone
• 1 Esslöffel gehackte Petersilie (15 ml)

Anleitung:

• Den Fenchel mit einer Mandoline oder einem scharfen Messer dünn schneiden.
• Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Zwiebel hinzufügen und weich dünsten. Knoblauch hinzufügen und duftend braten. Geschnittenen Fenchel, Salz, Pfeffer und Muskatnuss hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren ca. 5-7 Minuten garen, bis er leicht weich ist.
• In derselben Pfanne Schlagsahne und Gemüsebrühe hinzufügen. Zum Köcheln bringen. Parmesan Käse und Zitronensaft einrühren. Kochen, bis die Sauce leicht eingedickt ist.
• Die Fenchelmischung in die Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen.
• In einer kleinen Schüssel Panko Paniermehl, Parmesan Käse, geschmolzene Butter, Zitronenabrieb und Petersilie vermischen. Gut vermischen.
• Die Parmesan-Zitronen-Brösel gleichmäßig über die Fenchelmischung streuen.
• Im vorgeheizten Ofen bei 190°C (375°F) 20-25 Minuten backen, oder bis sie goldbraun und sprudelnd sind.
• Vor dem Servieren einige Minuten ruhen lassen. Nach Wunsch mit zusätzlicher Petersilie garnieren.

Nutrition Facts

Calories:350

Fat:25g

Fiber:4g

Recipe Info

Category:Beilage, Vegetarisches Gericht

Cuisine:Mediterran

Absolut! Los geht's mit einem Artikelteil über Fenchel Rezepte , der dich vom Hocker haut!

Quick Hook: Fenchel – Mehr als nur Gemüse?

Hast du dich jemals gefragt, was du mit diesem komischen knollenzeug namens fenchel anfangen sollst? dann bist du hier genau richtig! wir tauchen ein in die welt der fenchel rezepte und zeigen dir, wie du aus dieser unscheinbaren knolle ein echtes geschmackserlebnis zaubern kannst.

Das geheimnis? überbackener fenchel mit einer ordentlichen portion parmesan und einer prise zitrone! einfach, lecker und überraschend anders.

Fenchel im Rampenlicht: Ein kurzer Blick

Fenchel, schon bei den alten römern als heilpflanze bekannt, ist vielseitiger als du denkst. er stammt ursprünglich aus dem mittelmeerraum und hat seinen festen platz in vielen cuisine recipes gefunden.

Dieses rezept ist super easy – perfekt, wenn du keine stunden in der küche stehen willst. die vorbereitung dauert etwa 20 minuten, und nach 30 minuten im ofen hast du ein gericht für 4 personen.

Ein ideales finger food oder eine leckere beilage.

Warum du dieses Fenchel Rezept lieben wirst

Fenchel ist nicht nur lecker, sondern auch gesund! er steckt voller vitamin c und ballaststoffe. super für dein healthy meal prep , oder? dieses gericht ist perfekt für einen gemütlichen abend mit freunden oder als highlight auf deinem nächsten brunch recipes buffet, vielleicht sogar als beilage zu eggs benedict ! was dieses rezept so besonders macht? der kontrast zwischen der süße des fenchels, der säure der zitrone und dem würzigen parmesan.

Einfach genial!

Und wenn du mal was anderes ausprobieren willst, denk an eine leckere beef pasta mit fenchel oder vielleicht sogar ein ungewöhnliches paleo breakfast mit fenchelsamen? die möglichkeiten sind endlos! und wenn du den fenchel nicht gerade überbacken willst, versuche ihn doch mal als baked fennel mit ein wenig olivenöl und kräutern.

Also, worauf wartest du noch? Ran an den Fenchel und lass es dir schmecken!

Absolutely! Hier kommt ein Artikelabschnitt, der sich anfühlt wie ein Gespräch unter Freunden. Ich hoffe, er gefällt dir!

Zutaten & Equipment: Was du wirklich brauchst

Okay, lass uns mal ehrlich sein: niemand hat zeit für eine ellenlange zutatenliste. deshalb hier die wichtigsten sachen, die du für meine fenchel rezepte brauchst.

Und keine sorge, ich verrate dir auch ein paar tricks, falls du was nicht da hast.

Die Hauptdarsteller: Fenchel, Sahne & Käse

• Fenchel: 2 große Knollen (ca. 700g ). Achte darauf, dass sie schön fest sind und keine braunen Stellen haben. Ein guter Fenchel riecht leicht nach Anis. Das ist das, was wir wollen! Denkst du an Baked Fennel ? Perfekt!
• Sahne: 240ml (1 Tasse) Schlagsahne. Je fetter, desto besser! (Sorry, liebe Healthy Meal Prep Fans, aber hier darf's mal cremig sein).
• Parmesan: So 30g gerieben. Lieber frisch gerieben, das macht echt einen Unterschied.

Gewürze & Aromen: Das gewisse Etwas

• Salz & Pfeffer: Klar, Basics. Aber nicht sparen!
• Muskatnuss: Eine Prise. Gibt dem Ganzen so einen warmen Touch.
• Zitrone: Abrieb einer halben Zitrone. Unbedingt frisch! Das Aroma ist einfach unschlagbar. Passt übrigens auch super zu Brunch Recipes oder Eggs Benedict , nur so nebenbei!
• Petersilie: Ein bisschen gehackte Petersilie zum Garnieren. Sieht schön aus und schmeckt frisch.

Wichtig: Kein Zitronenabrieb da? Ein Spritzer Zitronensaft tut's auch. Hauptsache, es ist etwas Säure dabei.

Was du in der Küche brauchst

• Messer: Ein scharfes! Sonst wird das Fenchel schneiden zur Tortur.
• Pfanne: Eine große, in der der Fenchel Platz hat.
• Auflaufform: So eine Standardgröße (ca. 23x33cm).
• Reibe: Für den Parmesan.
• Kleines Schüsselchen: Für die Semmelbrösel-Mischung.

Keine auflaufform? notfalls tut's auch eine tiefe kuchenform. hauptsache, es ist ofenfest. ich hab auch schon mal einen "gepimpten" beef pasta auflauf gemacht, einfach mit den resten vom vortag.

Geht auch! und für alle paleo breakfast liebhaber: sorry, hier müsst ihr ein bisschen improvisieren. vielleicht den parmesan weglassen? aber hey, jeder jeck ist anders, ne?

Früher hatte ich echt panik vor komplizierten rezepten. aber cuisine recipes müssen nicht kompliziert sein. manchmal sind es die einfachen dinge, die am besten schmecken.

Dieser überbackene fenchel ist der beweis! und mal ehrlich, wer kann schon "nein" zu käse sagen? probiert es aus, ihr werdet es lieben! und wenn ihr noch finger food für die nächste party sucht, schneidet den gebackenen fenchel einfach in kleine würfel.

Zack, fertig!

Na, lust auf was leckeres? heute dreht sich alles um fenchel rezepte ! fenchel, der kann mehr als nur im salat rumliegen.

Ich zeig' dir, wie wir aus der knolle ein richtiges highlight zaubern. und keine sorge, das ist kein hexenwerk!

Überbackener Fenchel mit Parmesan-Zitronen-Bröseln: Ein Gedicht!

Dieser überbackene fenchel ist einfach der hammer! cremig, würzig, mit einem hauch zitrone – genau das richtige für einen gemütlichen abend.

Stell dir vor: du beißt rein und spürst die wärme, den geschmack von fenchel, den salzigen parmesan und die frische zitrone.

Ehrlich, da geht die sonne auf! und wer sagt, dass fenchel langweilig ist? hier kommt die antwort:

Prep Steps: Alles parat?

Bevor wir loslegen, schnapp dir alle Zutaten. Das nennt man "Mise en Place", klingt fancy, ist aber einfach nur: Alles bereitstellen.

• Essential Mise en Place: Fenchel putzen und in feine Scheiben schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Parmesan reiben. Zitrone abreiben. Panko-Brösel bereitstellen. Pro Tipp: Wenn du eine Mandoline hast, benutze sie für die Fenchelscheiben!
• Time-Saving Organization Tips: Die Bröselmischung kannst du schon vorbereiten, während der Fenchel im Ofen ist. So sparst du Zeit!
• Safety Reminders: Pass auf deine Finger auf, wenn du den Fenchel schneidest. Ein scharfes Messer ist besser als ein stumpfes, aber trotzdem: Vorsicht!

Step-by-Step Process: So geht's!

1. Ofen auf 190° C vorheizen.
2. Fenchelscheiben in Olivenöl mit Zwiebel und Knoblauch ca. 5 Minuten andünsten.
3. Sahne und Gemüsebrühe dazugeben, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Kurz einköcheln lassen.
4. Fenchel in eine Auflaufform geben.
5. Panko-Brösel, Parmesan, Zitronenabrieb und geschmolzene Butter vermischen.
6. Über den Fenchel geben.
7. Ca. 20-25 Minuten backen, bis der Fenchel weich und die Brösel goldbraun sind.

Pro Tips: Die Tricks der Profis!

• Für extra knusprige Brösel: Die Bröselmischung kurz in einer Pfanne anrösten.
• Common mistakes to avoid: Den Fenchel nicht zu lange dünsten, er soll noch Biss haben. Und nicht zu viel Salz, der Parmesan ist schon salzig genug.
• Make-ahead options: Du kannst den Fenchel schon am Vortag vorbereiten und dann kurz vor dem Backen die Brösel draufgeben. Perfekt für Healthy Meal Prep !

Und was passt dazu? Na, ein Glas Weißwein natürlich! Oder wie wäre es mit einem leichten Salat?

Dieser überbackene fenchel ist übrigens nicht nur lecker, sondern auch super vielseitig. du kannst ihn als beilage zum grillen servieren, als teil eines vegetarischen menüs oder sogar als topping für eine pizza.

Und wenn du noch etwas beef pasta vom vortag hast, passt das auch super dazu! lass es dir schmecken! vielleicht probierst du ja auch mal ein paleo breakfast mit fenchel? oder suchst nach neuen brunch recipes für das wochenende? die möglichkeiten sind endlos!

Also, ran an den Fenchel! Zeig, was du drauf hast! Und vergiss nicht: Kochen soll Spaß machen!

Absolut! Hier ist der Abschnitt "Rezept-Hinweise" für unser leckeres Fenchel Rezept, ganz natürlich und mit viel Herz:

Rezept-Hinweise für dein Fenchel-Meisterwerk

Na, bist du auch schon ganz gespannt, wie dein Baked Fennel Gericht gelingt? Keine Sorge, hier sind ein paar Tipps und Tricks, damit's garantiert schmeckt! Und vergiss nicht, Kochen soll Spaß machen!

Servier-Ideen mit Sternchen

Also, wie präsentierst du deinen Fenchel am besten? Ich liebe es ja, wenn's schön aussieht!

• Anrichten leicht gemacht: Auf einem Teller mit einem frischen Kräuterzweig, wirkt das Gericht gleich viel edler. Denk an einen Klecks Joghurt-Dip daneben. Einfach, aber wirkungsvoll!
• Die perfekten Begleiter: Ein leichter Salat mit Zitronen-Dressing passt super. Oder, wenn du's deftiger magst, wie wäre es mit ein paar Scheiben knusprigem Brot? Stell dir vor, du bist im Urlaub!
• Ein Glas kühler Weißwein rundet das Essen perfekt ab.

Lagerung – So bleibt's frisch!

Kennst du das? Du hast zu viel gekocht. Kein Problem!

• Im Kühlschrank: Der überbackene Fenchel hält sich im Kühlschrank 2-3 Tage. Wichtig: gut abgedeckt!
• Ab in die Tiefkühltruhe? Das geht! Aber Achtung, die Konsistenz kann sich verändern. Besser frisch genießen.
• Wieder aufwärmen: Im Ofen oder in der Mikrowelle. Kurz aufbacken macht es wieder knusprig!

Variations-Alarm! Mach dein Ding!

Kreativität ist alles! Experimentiere ruhig ein bisschen herum. Hier sind ein paar Ideen:

• Für die Paleo Breakfast Fans: Ersetze die Sahne durch Kokosmilch und lasse die Semmelbrösel weg. Stattdessen gehackte Nüsse als Topping!
• Saisonale Freuden: Im Herbst kannst du ein paar geröstete Kürbiswürfel hinzufügen. Schmeckt mega!

Nutrition Basics – Was steckt drin?

Okay, ich bin keine Ernährungsexpertin, aber ein paar Infos sind ja immer gut, oder?

• Kurz und knackig: Fenchel ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen. Das ist gut für die Verdauung!
• Gesundheitliche Vorteile: Fenchel kann bei Blähungen helfen. Und es schmeckt einfach lecker!

So, das war's von meiner seite! ich hoffe, diese tipps helfen dir weiter. viel spaß beim kochen und lass es dir schmecken! und hey, vergiss nicht: kochen ist wie finger food , man kann sich einfach ausprobieren! teile gerne deine version von fenchel rezepte und cuisine recipes mit mir! vielleicht wird es ja dein neues lieblings brunch recipes gericht mit eggs benedict .

Und falls du nach was mit Fleisch suchst, probiere es doch mal als Beilage zu einer leckeren Beef Pasta . Oder als Teil von deinem nächsten Healthy Meal Prep .