Pasta Paradiso Gegrillte Kirschtomaten Pecorino Basilikum

Pasta Paradiso Gegrillte Kirschtomaten Pecorino

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Vorbereitungszeit:15 Mins

Garzeit:20 Mins

Servings:4 Portionen

Zutaten:

• 500g Pasta (z.B. Spaghetti, Linguine, Penne)
• 500g Kirschtomaten
• 4 Knoblauchzehen
• 6 EL Olivenöl extra vergine
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL Chiliflocken (optional)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100g Pecorino Romano, frisch gerieben
• 1 Bund frischer Basilikum
• (Optional: 1 EL Balsamico-Essig)

Anleitung:

• Kirschtomaten waschen und halbieren. Knoblauch schälen und fein hacken oder pressen.
• Grillpfanne erhitzen. Tomaten mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Chiliflocken (falls verwendet), Salz und Pfeffer vermischen. In der heißen Grillpfanne ca. 8-10 Minuten grillen, bis sie leicht gebräunt sind und platzen.
• Pasta nach Packungsanweisung in reichlich Salzwasser al dente kochen.
• Pasta abgießen (etwas Pastawasser auffangen!) und sofort mit den gegrillten Tomaten, dem Pecorino und dem Basilikum (grob gehackt) in einer großen Schüssel vermengen. Falls nötig, etwas Pastawasser hinzufügen, um die Soße zu verdünnen.
• Sofort servieren und mit zusätzlichem Pecorino und Basilikum garnieren. Optional mit einem Schuss Balsamico-Essig beträufeln.

Nutrition Facts

Calories	650 kcal
Fat	30g
Fiber	5g

Recipe Info

Category	Hauptspeise
Cuisine	Italienisch

Okay, los geht's! Hier kommt der erste Teil unseres Pasta-Artikels. Ich hoffe, er gefällt dir!

Pasta Paradiso: Ein Hauch von Sommer auf der Gabel

Quick Hook

Kennst du das Gefühl, wenn ein Gericht dich direkt in den Urlaub katapultiert? Genau das macht unsere Pasta mit gegrillten Kirschtomaten und Pecorino! Die süßen Tomaten, der salzige Käse und das frische Basilikum sind einfach unschlagbar.

Ehrlich, das ist Sommer pur!

Brief Overview

Dieses Rezept ist eine Hommage an die italienische Küche. Es ist super einfach, aber voller Geschmack. Wir reden hier von ca.

35 Minuten Zubereitungszeit und einer Schwierigkeit von "Kinderspiel". Perfekt für 4 hungrige Mäuler. Also schnappt euch eure Liebsten!

Main Benefits

Diese Pasta mit Kirschtomaten Rezept ist nicht nur lecker, sondern auch vollgepackt mit Vitaminen. Die Tomaten liefern eine ordentliche Portion Vitamin C und Lycopin.

Und das Beste? Sie ist das perfekte Gericht für einen lauen Sommerabend mit Freunden. Was diese Pasta so besonders macht? Die Einfachheit und die frischen Zutaten.

Honestly, mehr braucht es nicht für ein perfektes Essen!

Was du für deine Pasta Paradiso brauchst: Die Zutaten

Na, schon Hunger bekommen? Dann lass uns mal schauen, was wir alles für unsere Gegrillte Kirschtomaten Pasta brauchen. Keine Sorge, die Zutatenliste ist kurz und knackig.

Du findest alles easy im Supermarkt um die Ecke.

• 500g Pasta (Spaghetti oder Linguine passen am besten!)
• 500g Kirschtomaten (die Kleinen sind am süßesten!)
• 4 Knoblauchzehen (Knoblauch geht immer, oder?)
• 6 EL Olivenöl extra vergine (das Beste, was du finden kannst!)
• 1 TL getrockneter Oregano
• 1/2 TL Chiliflocken (optional, für den extra Kick)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100g Pecorino Romano, frisch gerieben (Pecorino, nicht Parmesan! Wichtig!)
• 1 Bund frischer Basilikum (Basilikum ist das A und O!)
• (Optional: 1 EL Balsamico-Essig)

Also, ab in die Küche und los geht's! Die Sommerliche Pasta Gerichte warten schon auf uns.

Pasta Paradiso: Was du brauchst, um den Sommer auf den Teller zu zaubern

Hallöchen, ihr Lieben! Heute machen wir Pasta mit gegrillten Kirschtomaten und Pecorino. Klingt fancy? Ist es aber gar nicht! Versprochen.

Ich zeige euch, welche Zutaten und Geräte wirklich wichtig sind, damit das Gericht zum Knaller wird. Also, krempeln wir die Ärmel hoch und legen los!

Die Hauptdarsteller: Zutaten im Rampenlicht

Okay, fangen wir mit den Basics an.

• 500g Pasta (z.B. Spaghetti, Linguine, Penne). Ich finde, Spaghetti oder Linguine passen am besten.
• 500g Kirschtomaten . Je besser die Qualität, desto besser das Ergebnis. Die sollten richtig schön rot und saftig sein, fast platzen vor Geschmack.
• 4 Knoblauchzehen . Knoblauch ist Pflicht! Am besten frisch, das macht den Unterschied.
• 6 EL Olivenöl extra vergine . Hier nicht sparen! Gutes Olivenöl ist das A und O.
• 1 TL getrockneter Oregano . Oregano bringt den mediterranen Touch.
• 1/2 TL Chiliflocken (optional). Wer's scharf mag, nur zu!
• Salz und Pfeffer nach Geschmack. Selbstverständlich.
• 100g Pecorino Romano, frisch gerieben . Ganz wichtig: Pecorino, kein Parmesan! Das ist der Unterschied zwischen "okay" und "wow!".
• 1 Bund frischer Basilikum. Frischer Basilikum ist ein Muss.

Würze mit Köpfchen: Aromen-Explosion garantiert

Hier kommt der Clou: Oregano und Knoblauch sind das Dreamteam für diese Pasta mit Kirschtomaten Rezept . Chiliflocken sind der kleine Rebell, der alles aufmischt.

Und das Olivenöl? Das verbindet alles. Balsamico-Essig, optional, aber ein toller Flavor Enhancer .

• Pecorino Pasta ohne Pecorino? Geht gar nicht! Aber zur Not tut es auch Parmesan.
• Basilikum? Unverzichtbar! Bringt die sommerliche Pasta Gerichte erst richtig zur Geltung.
• Kein Oregano da? Thymian oder Majoran sind gute Alternativen.

Equipment-Check: Was du wirklich brauchst

Keine Angst, du brauchst keine Profi-Ausrüstung.

• Grillpfanne (oder Backofen mit Grillfunktion). Das ist wichtig für die Gegrillte Kirschtomaten Pasta .
• Großer Topf für die Pasta. Logisch, oder?
• Große Schüssel zum Vermengen.
• Knoblauchpresse (optional). Aber mega hilfreich, honestly!
• Reibe. Für den Pecorino, versteht sich.

Alternativ zur Grillpfanne: Eine normale Pfanne tut es auch. Und wer keine Knoblauchpresse hat, hackt den Knoblauch einfach fein. Easy peasy! Und falls du Inspiration für andere Italienische Pasta Rezepte suchst, schau dich einfach mal um!

So, das war's! Mit diesen Zutaten und Geräten steht deiner Pasta mit gerösteten Tomaten nichts mehr im Weg. Nächster Schritt: Die Zubereitung!

Pasta Paradiso: Gegrillte Kirschtomaten, Pecorino & Basilikum

Stell dir vor: Sommerabend, leichter Wind, und ein Teller Pasta mit gegrillten Kirschtomaten und himmlischem Duft vor dir. Klingt gut? Ist es auch! Dieses Rezept ist super einfach.

Und es schmeckt einfach nach Urlaub!

Vorbereitung ist Alles: Deine Mise en Place

Bevor es losgeht: Schnibbel-Party! Wasche deine 500g Kirschtomaten und halbiere sie. Schäle 4 Knoblauchzehen und hacke sie fein. Hab 100g Pecorino Romano griffbereit, frisch gerieben.

Und vergiss nicht den frischen Basilikum! Honestly , ohne frischen Basilikum geht gar nichts. Das ist wie Cherry Tomato Tart ohne Tomaten.

Pro-Tipp: Alles vorbereitet? Super! Das spart Zeit und Nerven. Und denk dran: Saubere Arbeitsfläche ist das A und O.

Schritt für Schritt zum Pasta-Himmel

So, jetzt wird's ernst. Keine Panik, das ist easy peasy!

1. Grillpfanne heiß machen. Wichtig: Nicht zu heiß!
2. Tomaten, Knoblauch, 6 EL Olivenöl, 1 TL Oregano, Salz, Pfeffer (und wer mag, eine Prise Chiliflocken) in einer Schüssel vermengen.
3. Die marinierten Tomaten in die heiße Grillpfanne geben. Ca. 8-10 Minuten grillen. Sie sollten leicht gebräunt sein und aufplatzen.
4. Währenddessen 500g Pasta nach Packungsanweisung al dente kochen.
5. Pasta abgießen, aber Achtung : Etwas Pastawasser auffangen! Das brauchen wir noch.
6. Pasta, gegrillte Tomaten, geriebenen Pecorino und gehackten Basilikum in einer großen Schüssel vermengen.
7. Falls die Soße zu dick ist, mit etwas Pastawasser verdünnen.
8. Servieren! Und nicht vergessen : Extra Pecorino und Basilikum on top!

Pro-Tipps vom Pasta-Profi (aka Ich)

• Pecorino Pasta Tipp: Kauf den Pecorino am Stück und reibe ihn frisch. Schmeckt 1000 Mal besser!
• Bloß nicht die Tomaten verbrennen lassen! Lieber etwas weniger Hitze und dafür länger grillen.
• Gegrillte Kirschtomaten Pasta kannst du auch super vorbereiten. Die Tomaten lassen sich gut einen Tag vorher grillen. Am nächsten Tag nur noch die Pasta kochen und alles vermengen. Easy does it!
• Ich habe mal versucht, Parmesan statt Pecorino zu nehmen. War okay, aber Honestly , Pecorino ist einfach besser. Der gibt dem Ganzen so einen würzigen Kick.
• Ein Schuss Balsamico-Essig am Ende? Oh my gosh , das ist der Wahnsinn!

Was du unbedingt vermeiden solltest

Bloß nicht zu wenig Salz ins Pastawasser! Die Pasta soll ja nach was schmecken, oder? Und spar bloß nicht am Olivenöl! Gutes Olivenöl ist das A und O bei Italienische Pasta Rezepte .

Dieses Sommerliche Pasta Gericht ist wirklich easy und schnell gemacht. Perfekt für einen entspannten Abend mit Freunden. Also, ran an den Herd und los geht's! Pasta mit Kirschtomaten Rezept ist dein Ticket in den Pasta-Himmel! Buon Appetito!

Und denk dran: Das Rezept für Pasta mit frischem Basilikum ist dein Geheimnis für den perfekten Sommerabend! Ein Schnelle Pasta Gerichte , so einfach und köstlich! Und für die kalten Tage kannst du dich an eine Pasta mit gerösteten Tomaten erinnern.

Rezept-Notizen: Mehr als nur ein Rezept!

Na, schon Hunger bekommen? Ich hoffe, die Pasta mit gegrillten Kirschtomaten und Pecorino hat dich genauso begeistert wie mich! Aber bevor du jetzt gleich loslegst, hab ich noch ein paar Tipps und Tricks für dich, damit's auch garantiert gelingt.

Quasi meine ganz persönlichen "Küchen-Geheimnisse".

Anrichten mit Wow-Effekt

Okay, das Auge isst ja bekanntlich mit. Und wie präsentierst du jetzt deine leckere Pasta mit Kirschtomaten Rezept am besten? Ganz einfach: Ein paar frische Basilikumblätter on top machen schon einen riesen Unterschied.

Und wenn du's richtig edel willst, gib noch einen extra Klecks Pecorino dazu. Denk dran: Weniger ist oft mehr! Ein Schuss gutes Olivenöl rundet das Ganze ab.

Als Beilage passt übrigens super ein frischer Salat mit Rucola oder etwas gegrilltes Brot. Und was trinkt man dazu? Am besten einen trockenen Weißwein.

Ein Pinot Grigio oder Sauvignon Blanc passen perfekt! Prost!

Lagerung? Kein Problem!

Klar, am besten schmeckt die Gegrillte Kirschtomaten Pasta frisch. Aber wenn doch mal was übrig bleibt, kein Problem. Im Kühlschrank hält sie sich locker 1-2 Tage.

Wichtig: Gut abgedeckt aufbewahren, damit die Pasta nicht austrocknet.

Einfach die Pasta in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. So bleibt sie schön frisch. Zum Aufwärmen einfach in der Mikrowelle oder in einer Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen.

Kleiner Tipp: Ein Schuss Wasser oder Brühe verhindert, dass die Pasta zu trocken wird.

Einfrieren würde ich sie nicht unbedingt. Die Tomaten können matschig werden. Aber hey, lieber frisch genießen!

Abwechslung gefällig?

Du willst mal was Neues ausprobieren? Kein Problem! Die Italienische Pasta Rezepte sind ja bekannt für ihre Vielseitigkeit.

• Veggie-Power: Für eine vegetarische Variante kannst du den Pecorino einfach durch einen anderen Hartkäse ersetzen, der kein tierisches Lab enthält. Grana Padano zum Beispiel.
• Tomaten-Tausch: Statt Kirschtomaten kannst du auch Datteltomaten nehmen. Die sind etwas süßer. Oder wie wäre es mit einer Cherry Tomato Tart ?

Kleine Nährwert-Kunde

Okay, jetzt mal kurz seriös. Eine Portion Pasta mit gegrillten Kirschtomaten und Pecorino hat ungefähr 650 Kalorien. Dazu kommen 30g Protein, 30g Fett und 70g Kohlenhydrate.

Aber hey, das ist nur eine Schätzung. Hauptsache, es schmeckt! Und mal ehrlich, wer zählt schon Kalorien, wenn's so lecker ist? Außerdem liefern dir die Tomaten jede Menge Vitamine.

Quasi eine kleine Gesundheitsbombe!

So, jetzt ran an den Herd und losgekocht! Ich bin mir sicher, du wirst deine eigene, ganz persönliche Version dieser leckeren Pasta mit gerösteten Tomaten kreieren.

Viel Spaß dabei! Und vergiss nicht: Kochen soll Spaß machen!