Sommer-Sonnen-Salat: Mango, Avocado, Mozzarella im Blütenmeer
Sommer Sonnen Salat Mango Avocado Mozzarella Im
Zutaten:
Anleitung:
Nutrition Facts
| Calories | 350 |
|---|---|
| Fat | 25g |
| Fiber | 5g |
Na, habt ihr auch schon genug von der ewigen wurstsemmel? mal ehrlich, im sommer brauche ich was frisches! und genau deswegen hab ich heute das perfekte sommersalat rezept mango avocado salat für euch am start.
Der knaller für heiße tage!
Sommer Sonnen-Salat: Mango, Avocado, Mozzarella im Blütenmeer
Kennt ihr das, wenn die sonne knallt und man einfach nur was leichtes will? dieser fruchtiger salat ist wie ein kleiner urlaub im mund.
Süße mango, cremige avocado und zarter mozzarella, das ist einfach eine unschlagbare kombi. der clou? ein feines dressing mit orange und frischen kräutern.
Ursprünglich kommt die idee natürlich von diversen reisen, inspiriert von tropischen vibes und mediterranen aromen. so ein sommersalat rezept ist super easy und schnell gemacht.
In etwa 20 minuten steht das ding auf dem tisch. perfekt für 2 hungrige oder 4 weniger hungrige leute. also, ran an die messer!
Was macht diesen Salat so besonders?
Der salat mit mango und avocado ist nicht nur lecker, sondern auch noch richtig gesund. avocados sind ja bekannt für ihre guten fette.
Außerdem ist der salat super vielseitig. ob als beilagensalat zum grillen oder als leichter mittagssalat er passt einfach immer.
Und das beste: er ist im handumdrehen zubereitet. ehrlich, sogar mein neffe kriegt den hin!
Was wir alles brauchen
- 1 reife Mango (ca. 300g)
- 1 große Avocado (ca. 200g)
- 100g Cocktailtomaten
- 125g Mozzarella
- 1 Orange
- 1 EL Olivenöl
- 3 EL Apfelessig
- 1 EL Honig
- Frische Kräuter: Schnittlauch, Basilikum
- Salz, Pfeffer, Chili Flocken (optional)
- Schnittlauchblüten (optional)
Also, ab in die küche und los geht's mit dem besten mango avocado salat rezept überhaupt! und vergesst nicht: kochen soll spaß machen! wenn ihr keine mango findet, könnt ihr auch ananas oder pfirsiche nehmen.
Und wer keine avocado mag (gibt's das überhaupt?), nimmt einfach gurke. kreativität ist gefragt!
Das Dressing: Das Herzstück des Salats
Ein gutes dressing macht den salat erst zum highlight. ich schwöre auf mein apfelessig dressing mit honig und orange. das gibt dem ganzen eine frische, leicht süße note.
Aber hey, geschmäcker sind verschieden! wer's lieber etwas würziger mag, kann auch einen schuss balsamicoessig dazugeben. oder einfach ein salatdressing rezept nach wahl verwenden.
Wichtig ist nur, dass es schmeckt! probiert doch mal ein orangen dressing , passt super!
Na, dann los geht's! bereit für den ultimativen sommersalat rezept mango avocado salat ? ich zeig dir, wie man diesen hammer salat ganz easy zubereitet.
Glaub mir, der ist nicht nur mega lecker, sondern auch total easy. perfekt für heiße tage!
Zutaten & Equipment für den perfekten Sommersalat
Bevor wir loslegen, checken wir mal die Zutaten und das Equipment. Keine Panik, ist alles easy peasy!
Hauptzutaten Frische ist Trumpf!
Hier kommt die Liste mit allem, was du für deinen Mango Avocado Salat Rezept brauchst. Achtung, auf die Qualität kommt's an!
- 1 reife Mango (ca. 300g ), geschält und gewürfelt. Die Mango sollte leicht auf Druck nachgeben.
- 1 große reife Avocado (ca. 200g ), entkernt und gewürfelt. Die Avocado sollte cremig sein.
- 125g Mozzarella (frisch), abgetropft und gezupft oder gewürfelt (US: 4.4oz).
- 100g Cocktailtomaten, halbiert (US: 3.5oz). Am besten die Süßen!
- 1 Orange
Brauchst du Mango Rezepte und Avocado Rezepte ? Dann ist das hier genau das Richtige für dich!
Würzecke Das gewisse Etwas
Hier kommen die Aromen, die deinen einfacher Sommersalat so besonders machen:
- 1 EL Olivenöl (US: 1 tablespoon, Metric: 15 ml)
- 3 EL Apfelessig (US: 3 tablespoons, Metric: 45 ml) Alternativ geht auch Weißweinessig.
- 1 EL Honig (US: 1 tablespoon, Metric: 15 ml) Für eine vegane Variante Ahornsirup nehmen.
- Eine Handvoll frische Kräuter (Schnittlauch, Basilikum), fein gehackt.
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
- Eine Prise Chili Flocken Wer's spicy mag!
Salatdressing Rezept gefällig? Dieses Apfelessig Dressing ist super easy und mega lecker. Und die Kräuter machen den Unterschied!
Equipment Weniger ist mehr
Kein Stress, du brauchst nicht viel:
- Schneidebrett
- Scharfes Messer
- Kleine Schüssel
- Schneebesen
- Große Schüssel oder Platte zum Anrichten
Das war's schon! Jetzt steht deinem fruchtiger Salat nichts mehr im Weg. Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt!
So, jetzt wo wir alles zusammen haben, können wir mit der zubereitung loslegen. bleib dran, es wird lecker! und wenn du keinen schnittlauch hast, dann nimm halt was anderes.
Ist ja nur ein salat mit kräutern , kein staatsakt!
Na, freunde des guten geschmacks! heute gibt's was mega leckeres: ich zeig' euch, wie man einen sommersalat rezept mango avocado salat zaubert, der euch umhaut! versprochen! dieser salat ist der knaller für heiße tage ein einfacher sommersalat , der ratzfatz fertig ist.
Glaubt mir, dieses mango avocado salat rezept wird euer neuer favorit! ich habe euch ein rezept erstellt, das einfach nachzumachen ist und richtig lecker schmeckt.
Prep Steps: Ran an die Messer!
Okay, bevor's ans Eingemachte geht, müssen wir erstmal alles vorbereiten. Das nennt man Mise en place , klingt fancy, ist aber easy.
- Essentielle Mise en Place: Mango schälen und würfeln. Avocado entkernen und auch in Würfel schneiden. Tomaten halbieren, Mozzarella zerrupfen fertig! Reife Mango ist entscheidend für den Geschmack.
- Zeitspar Tipps: Ihr könnt die Mango und Avocado schon vorher schnippeln und in Zitronensaft wenden. So bleiben sie schön frisch und sehen nicht mehr aus wie vom Vortag.
- Sicherheitshinweis: Immer schön auf die Finger aufpassen beim Schneiden! Ein scharfes Messer ist sicherer als ein stumpfes, aber eben auch schärfer.
Schritt für-Schritt zum Fruchtigen Salat
- Obst und Mozzarella vorbereiten: 1 reife Mango und 1 Avocado schälen und würfeln. 125g Mozzarella zerpflücken.
- Salat anrichten: Mango, Avocado, Mozzarella und 100g halbierte Cocktailtomaten in einer Schüssel vermischen.
- Dressing zubereiten: Saft einer Orange auspressen.
- Dressing verrühren: 1 EL Olivenöl, 3 EL Apfelessig, 1 EL Honig und Orangensaft vermischen. Ein leckeres Apfelessig Dressing !
- Kräuter dazu: Gehackten Schnittlauch und Basilikum untermischen.
- Würzen: Mit Salz, Pfeffer und optional Chili würzen.
- Anmachen: Dressing über den Salat geben.
- Garnieren und Servieren: Mit Schnittlauchblüten garnieren und sofort servieren.
Pro-Tipps für den Salat mit Mango
- Expertentechnik: Ein Schuss Limettensaft im Dressing bringt noch mehr Frische!
- Häufige Fehler vermeiden: Den Salat nicht zu lange stehen lassen, sonst wird er matschig. Und Avocado erst kurz vor dem Servieren schneiden, damit sie nicht braun wird.
- Make Ahead Option: Das Dressing könnt ihr super vorbereiten. Im Kühlschrank hält es sich ein paar Tage. Den Salat mit Avocado selbst aber besser frisch zubereiten.
Dieser sommersalat mit mozzarella ist nicht nur super lecker, sondern auch ein echter hingucker! ein schneller salat für den sommer, der auch noch gesund ist! probiert's aus und lasst es euch schmecken! und wenn ihr's vegan wollt, tauscht den mozzarella einfach gegen eine pflanzliche alternative.
Ein echter vegetarischer salat , der aber auch veganer salat sein kann! guten appetit! ach, und das ist ein super salat zum grillen !
Okay, let's do this! Hier sind die Rezeptnotizen für unseren Sommersalat Rezept Mango Avocado Salat , frisch vom Küchentisch:
Rezeptnotizen: Dein Guide zum perfekten Sommersalat
Na, lust auf einen fruchtigen sommersalat ? dieser mango avocado salat rezept ist nicht nur super easy, sondern auch ein echter hingucker auf jeder grillparty.
Aber bevor du loslegst, hier noch ein paar tipps und tricks, damit dein sommersalat zum absoluten knaller wird. sozusagen die kirsche auf der sahne, oder besser gesagt, die chives blossoms auf dem sommersalat mit mozzarella .
Servier Vorschläge: Mehr als nur ein Salat
Dieser leichte mittagssalat ist so vielseitig! du kannst ihn ganz klassisch in einer schüssel servieren. oder, für den wow-effekt, drapierst du ihn auf einer großen platte.
Ein paar extra blätter basilikum oder ein paar salat mit blüten sehen immer gut aus. dazu passt ein kühler weißburgunder oder ein erfrischender radler.
Für eine komplette mahlzeit empfehle ich gegrilltes hähnchen oder fisch. perfekt, um den sommer zu genießen!
Aufbewahrungs Tipps: So bleibt dein Salat frisch
Am besten schmeckt der sommersalat rezept , wenn er frisch zubereitet wird. aber hey, manchmal bleibt was übrig. im kühlschrank hält er sich gut abgedeckt für etwa einen tag.
Aber achtung: die avocado wird braun! ein kleiner trick: mit etwas zitronensaft beträufeln. einfrieren würde ich den salat nicht, das macht ihn matschig.
Lieber frisch genießen!
Variationen: Für jeden Geschmack etwas
Du bist veganer? kein problem! ersetze den mozzarella einfach durch eine vegane alternative oder marinierten tofu. für eine glutenfreie salate variante achte darauf, dass dein dressing auch glutenfrei ist.
Eine salat mit orange oder eine prise chili flocken sorgt für eine extra geschmacksnote. oder tausche die mango gegen pfirsiche.
So wird dein einfacher sommersalat nie langweilig!
Nährwerte: Gesund und lecker
Dieser gesunder salat ist nicht nur lecker, sondern auch richtig gesund! mango und avocado liefern wertvolle vitamine und gesunde fette.
Mozzarella ist eine gute proteinquelle. und das beste: er ist kalorienarmer salat ! also, ohne schlechtes gewissen genießen!
- Kalorien: ~350
- Protein: ~10g
- Fett: ~25g
- Kohlenhydrate: ~25g
- Ballaststoffe: ~5g
- Zucker: ~15g (natürlich vorkommend)
So, jetzt bist du bestens vorbereitet! Ran an den Fruchtiger Sommersalat mit Dressing und lass es dir schmecken! Und denk dran: Kochen soll Spaß machen, also sei kreativ und probiere dich aus! Viel Erfolg beim Salat zubereiten !
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Sommer Sonnen-Salat mit Mango und Avocado vorbereiten oder wird er dann matschig?
Gute Frage! Am besten ist es, diesen Sommersalat Rezept Mango Avocado Salat frisch zuzubereiten, da Avocado und Mango schnell braun werden können. Wenn du ihn vorbereiten musst, beträufle die Avocado mit Zitronen- oder Limettensaft, um die Verfärbung zu verlangsamen.
Die anderen Zutaten kannst du bereits schneiden und getrennt lagern und erst kurz vor dem Servieren vermischen und das Dressing hinzufügen. So vermeidest du einen "matschigen" Salat, der nicht so appetitlich aussieht wir wollen ja schließlich keinen "Pampe"-Salat, wie Oma sagen würde!
Welche Variationen gibt es für das Sommersalat Rezept Mango Avocado Salat? Kann ich andere Käsesorten verwenden?
Klar, da sind deiner Kreativität keine Grenzen gesetzt! Statt Mozzarella könntest du Feta für eine salzigere Note nehmen, oder Ziegenkäse für etwas mehr Würze. Auch Halloumi, leicht angebraten, passt super. Wenn du es etwas schärfer magst, füge eine feingehackte Chili hinzu.
Du könntest auch geröstete Nüsse oder Kerne für mehr Crunch in deinen Sommersalat Rezept Mango Avocado Salat geben. Sei kreativ, so wie beim Verfeinern von Omas Sonntagsbraten!
Wie lange kann ich den angemachten Mango Avocado-Salat im Kühlschrank aufbewahren?
Angemacht ist der Salat leider nicht lange haltbar. Durch das Dressing wird er schnell weich und verliert an Geschmack. Am besten isst du ihn direkt nach der Zubereitung. Wenn es unbedingt sein muss, kannst du ihn maximal 1-2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, aber er wird nicht mehr so frisch schmecken.
Stell dir vor, du lässt ein frisch gezapftes Bier stehen das schmeckt auch nicht mehr so gut, oder?
Kann ich das Dressing für diesen Salat auch ohne Honig zubereiten? Gibt es eine Alternative?
Absolut! Wenn du keinen Honig magst oder eine vegane Alternative suchst, kannst du Ahornsirup, Agavendicksaft oder sogar etwas Zucker verwenden. Du kannst den Honig auch komplett weglassen und den Salat nur durch den Orangensaft süßen, wenn die Mango schön reif ist.
Probier's einfach aus und finde deine perfekte Süße so wie beim Backen von Mutters Apfelkuchen!
Kann ich auch tiefgekühlte Mango für dieses Sommersalat Rezept Mango Avocado Salat verwenden, wenn ich keine frische bekomme?
Ja, tiefgekühlte Mango ist eine gute Alternative, wenn du keine frische bekommst. Achte darauf, dass du sie vorher vollständig auftauen lässt und gut abtropfen lässt, damit der Salat nicht zu wässrig wird.
Frische Mango ist natürlich optimal für diesen Sommersalat Rezept Mango Avocado Salat, aber tiefgekühlte tut's zur Not auch, ähnlich wie TK-Kräuter, wenn der Garten gerade nichts hergibt.
Enthält dieser Mango Avocado-Salat viele Kalorien? Ich achte auf meine Ernährung!
Der Salat ist reichhaltig, aber auch voller gesunder Fette und Vitamine! Avocado und Mango enthalten zwar Kalorien, sind aber auch sehr nahrhaft. Du kannst die Kalorien reduzieren, indem du weniger Olivenöl im Dressing verwendest oder eine fettarme Mozzarella Variante wählst.
Betrachte es als eine "sündige" aber gesunde Belohnung, wie ein Stück Schwarzwälder Kirschtorte nach einer langen Wanderung nur eben etwas leichter!
