Zwetschgen Clafoutis Süßer Zwetschgentraum
Zwetschgen Clafoutis Susser Zwetschgentraum
Zutaten:
Anleitung:
Nutrition Facts
| Calories | 250 kcal |
|---|---|
| Fat | 10g |
| Fiber | 2g |
Zwetschgen Clafoutis – Der Einfachste Weg zu Köstlichen Desserts
Kennt ihr das Gefühl, wenn der Duft von frisch gebackenem Kuchen durchs Haus zieht? Hach, herrlich! Heute zeige ich euch, wie ihr einen Zwetschgen Clafoutis - das leckere Dessert im Handumdrehen zaubert.
Blitzschnell zum Genuss
Dieser Clafoutis ist super saftig und bekommt durch die Zwetschgen eine leicht säuerliche Note. Perfekt für alle, die es fruchtig mögen! Und das Beste? Es ist kinderleicht.
Ein Stück Frankreich auf dem Teller
Clafoutis kommt ursprünglich aus Frankreich. Aber keine Angst, wir machen hier keine Wissenschaft draus. Es ist ein super simples Rezept, das auch Backmuffel hinkriegen.
Circa eine Stunde Zeit solltet ihr einplanen. Reicht locker für 6-8 hungrige Mäuler.
Mehr als nur ein Dessert
Dieser Französischer Zwetschgenauflauf ist nicht nur mega lecker, sondern punktet auch mit Fruchtpower! Zwetschgen sind nämlich reich an Vitaminen und Ballaststoffen.
Ideal, um den Körper auf die kalte Jahreszeit vorzubereiten, denn es passt zu Zwetschgen Rezepte Herbst . Und ganz ehrlich? Ein warmer Clafoutis an einem grauen Tag ist einfach Balsam für die Seele.
Es ist ideal als Dessert mit Pflaumen .
Dieser Clafoutis ist so besonders, weil er so unkompliziert ist. Man braucht keine fancy Zutaten oder komplizierten Techniken. Einfach alles zusammenrühren und ab in den Ofen.
Fertig ist ein Stück Glückseligkeit. Es gibt tolle Zwetschgen Clafoutis Variationen .
Na, schon Lust bekommen? Dann schnappt euch eure Zutaten!
Okay, Leute, lasst uns über die Zutaten für unseren Zwetschgen Clafoutis - das leckere Wunder sprechen! Das ist einfacher als ihr denkt, versprochen! Dieser französische Klassiker mit deutschen Zwetschgen ist ein echter Gaumenschmaus.
Also, worauf warten wir noch?
Zutaten & Equipment: Alles was du brauchst!
Die Hauptdarsteller: Zutaten im Rampenlicht
Hier ist die Liste, damit dein köstliches Dessert gelingt:
- 500g (ca. 1 lb) Zwetschgen, halbiert und entkernt.
- 3 Eier (Größe M), zimmerwarm. Die Eier sind wichtig für die Konsistenz!
- 100g (ca. ½ cup) Zucker, plus etwas mehr zum Bestreuen. Ich nehme immer Puderzucker für den extra Kick!
- 1 Päckchen Vanillezucker (ca. 1 tbsp).
- 125g (ca. 1 cup all-purpose flour) Mehl.
- 250ml (ca. 1 cup) Milch.
- 50ml (ca. ¼ cup) Sahne. Macht den Clafoutis schön cremig!
- 1 Prise Salz.
- 20g (ca. 1.5 tbsp) Butter, zum Ausfetten der Form.
- Puderzucker, zum Bestäuben (optional).
- Ein Schuss Kirschwasser oder Rum (optional, für das gewisse Etwas).
Qualitäts-Check: Bei den Zwetschgen achtet darauf, dass sie reif, aber nicht matschig sind. Sie sollten beim Backen mit Zwetschgen ihren vollen Geschmack entfalten.
Aromen-Explosion: Würze für den Gaumen
Vanille und Zwetschgen sind einfach ein Dream-Team. Für den extra Pfiff könnt ihr noch etwas Zimt oder eine Prise Kardamom dazugeben.
Statt Vanillezucker geht auch ein Schuss Vanilleextrakt. Einfach austauschen! Ich experimentiere immer gerne mit verschiedenen Gewürzen. Aber hey, Geschmäcker sind verschieden, oder?
Werkzeugkiste: Was du wirklich brauchst
Ihr braucht keine High-Tech-Geräte, um diesen Clafoutis einfach zu zaubern. Folgende Sachen reichen völlig aus:
- Auflaufform (ca. 24cm Durchmesser). Eine Springform geht auch, wenn ihr keine Auflaufform habt.
- Schüssel.
- Schneebesen.
- Messer.
- Schneidebrett.
Ein bisschen Küchenpapier zum Reinigen ist immer gut. Und vergesst nicht den Ofenhandschuh! Sonst verbrennt ihr euch noch die Finger.
Wer hätte gedacht, dass man so ein Zwetschgenkuchen Rezept so einfach meistern kann?
Na, ready für den nächsten Schritt? Jetzt geht's ans Eingemachte, und zwar an die Zubereitung unseres französischen Zwetschgenauflauf . Ich verspreche dir, das wird ein Fest! Und denk dran: Hauptsache, es schmeckt! Und wenn's nicht perfekt aussieht, ist das auch egal.
Ist ja selbstgemacht!
Zwetschgen Clafoutis – Das leckere Rezept für den Herbst
Hallöchen ihr Lieben! Seid ihr bereit für köstliche Desserts ? Heute zeige ich euch, wie ihr einen super einfachen Zwetschgen Clafoutis zaubert.
Dieser französische Zwetschgenauflauf ist einfach perfekt für die Zwetschgen Rezepte Herbst Saison. Ehrlich gesagt, ich liebe ihn! Er erinnert mich an meine Kindheit, als Oma immer Zwetschgenkuchen gebacken hat.
Aber dieser hier ist noch schneller und einfacher.
Prep Steps: Zwetschgen Clafoutis leicht gemacht
- Mise en Place ist Trumpf: Erstmal alles bereitstellen. Zwetschgen waschen, halbieren und entkernen. Die restlichen Zutaten abwiegen. Glaubt mir, das spart Zeit und Nerven.
- Zeit sparen: Ich halbiere die Zwetschgen meistens schon am Vortag. Dann geht es am nächsten Tag noch schneller!
- Sicherheit geht vor: Passt beim Entkernen auf eure Finger auf. Ein scharfes Messer ist wichtig, aber eben auch vorsichtiges Arbeiten.
Schritt-für-Schritt zum Plum Clafoutis Glück
- Ofen anheizen: Heizt den Backofen auf 180° C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Form fetten: Fettet eure Auflaufform ordentlich mit Butter ein und bestreut sie mit Zucker. Das verhindert, dass der Clafoutis kleben bleibt.
- Zwetschgen verteilen: Verteilt die halbierten Zwetschgen in der Form. Ein Schuss Kirschwasser darüber? Kann man machen, muss man aber nicht.
- Teig anrühren: Verrührt Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig.
- Mehl unterrühren: Mischt Mehl und eine Prise Salz und rührt es unter die Eier-Zucker-Mischung, bis keine Klümpchen mehr da sind.
- Milch und Sahne dazu: Rührt Milch und Sahne unter, bis ein glatter Teig entsteht.
- Teig über die Zwetschgen: Gießt den Teig gleichmäßig über die Zwetschgen.
- Ab in den Ofen: Backt den Clafoutis für ca. 45-50 Minuten , bis er goldbraun ist. Stäbchenprobe machen!
Pro Tips für deinen perfekten Clafoutis
- Zimmerwarme Eier: Ehrlich, das macht einen Unterschied! Zimmerwarme Eier sorgen für einen luftigeren Teig.
- Nicht zu lange backen: Der Clafoutis darf innen noch leicht feucht sein. Sonst wird er trocken. Lieber etwas früher rausholen.
- Make-Ahead Option: Den Teig kannst du schon ein paar Stunden vorher zubereiten und im Kühlschrank lagern. Spart Zeit, wenn es schnell gehen muss.
Dieser Clafoutis einfach ist wirklich kinderleicht. Und es gibt so viele Zwetschgen Clafoutis Variationen ! Statt Zwetschgen kannst du auch andere Früchte nehmen.
Kirschen, Blaubeeren, was dein Herz begehrt. Und wenn du mal Schnelle Zwetschgen Desserts suchst, probier mal dieses Dessert mit Pflaumen .
Einfach und super lecker! Ich hoffe, dieses Zwetschgenkuchen Rezept macht euch genauso viel Freude wie mir. Viel Spaß beim Backen mit Zwetschgen !
Rezept-Notizen: Damit dein Zwetschgen Clafoutis - das leckere auch wirklich gelingt!
Also, bevor wir uns kopfüber in dieses köstliche Dessert stürzen, noch ein paar wichtige Hinweise. Ihr wisst ja, manchmal sind es die kleinen Dinge, die den großen Unterschied machen.
Und ich will ja, dass euer Zwetschgen Clafoutis einfach perfekt wird! Ich schwöre, ein Plum Clafoutis kann so einfach sein, und trotzdem so beeindruckend!
Servier-Vorschläge: Mehr als nur ein Teller
Den Französischen Zwetschgenauflauf könnt ihr warm oder kalt genießen. Lauwarm finde ich ihn persönlich am besten. Ein Klecks frische Schlagsahne oder eine Kugel Vanilleeis dazu? Oh my gosh , das ist der Himmel auf Erden! Staubzucker drüber, für den extra Oomph ! Optisch macht das auch mega was her.
Und was trinkt man dazu? Ein Glas spritziger Apfelsekt oder ein leichter Weißwein passen super. Oder, ganz klassisch, eine Tasse Kaffee. So liebe ich Dessert mit Pflaumen !.
Lagerung: So bleibt er frisch
Sollte tatsächlich etwas von eurem Zwetschgen Clafoutis übrig bleiben (was ich ja kaum glaube!), könnt ihr ihn problemlos im Kühlschrank aufbewahren. Luftdicht verpackt hält er sich da 2-3 Tage.
Einfrieren? Kann man machen, muss man aber nicht. Die Textur könnte sich etwas verändern. Aber im Notfall ist es besser als Wegwerfen.
Zum Aufwärmen einfach in den Ofen bei niedriger Temperatur oder kurz in die Mikrowelle. Glaub mir, Clafoutis einfach gemacht, ist auch einfach aufgewärmt!
Zwetschgen Clafoutis Variationen : Dein Clafoutis, deine Regeln!
Du bist allergisch gegen irgendwas oder willst es einfach mal anders? Kein Problem! Für eine laktosefreie Variante einfach Mandelmilch oder Hafermilch verwenden. Schmeckt genauso lecker, versprochen!
Und wenn du keine Zwetschgen magst (was ich mir kaum vorstellen kann, aber okay!), dann nimm doch einfach Kirschen, Aprikosen oder Blaubeeren.
Die Zwetschgen Rezepte Herbst sind super vielseitig! Wer hat gesagt, Backen mit Zwetschgen kann nicht abenteuerlich sein?
Nährwerte: Das bisschen Sünde muss sein
Klar, ein Clafoutis ist kein Salat. Aber hey, das Leben ist zu kurz für Diäten, oder? Eine Portion hat ungefähr 250 Kalorien.
Aber das ist ja nur ein Richtwert. Und mal ehrlich, Glück ist doch die beste Medizin, oder? Das sind Schnelle Zwetschgen Desserts für die Seele.
Also, worauf wartest du noch? Trau dich, probier es aus und lass es dir schmecken! Dein Zwetschgen Clafoutis - das leckere wartet schon! Und hey, wenn's nicht perfekt wird, ist auch egal.
Hauptsache, es hat Spaß gemacht!
Häufig gestellte Fragen
Kann ich den Zwetschgen Clafoutis - das leckere - auch vorbereiten und später backen?
Jein. Du kannst die Zwetschgen vorbereiten und in die Form geben. Den Teig solltest du aber frisch zubereiten und direkt über die Zwetschgen gießen. Wenn der Teig zu lange steht, kann er sich absetzen und der Clafoutis wird nicht so schön locker. Das wäre ja wie wenn du die "Tagesschau" verpasst!
Was mache ich, wenn meine Zwetschgen sehr sauer sind?
Kein Problem! Wenn die Zwetschgen eine saure Überraschung sind, kannst du sie vor dem Backen mit etwas Zucker bestreuen und kurz ziehen lassen. Oder du gibst einfach etwas mehr Zucker in den Teig. Manchmal muss man eben ein bisschen nachhelfen, wie beim "Tatort", wenn der Kommissar nicht weiter weiß!
Wie lange ist der fertige Zwetschgen Clafoutis haltbar und wie bewahre ich ihn am besten auf?
Im Kühlschrank hält sich der Clafoutis etwa 2-3 Tage. Am besten deckst du ihn ab, damit er nicht austrocknet. Allerdings schmeckt er frisch aus dem Ofen am besten, so wie ein frisch gezapftes Kölsch in Köln! Aufwärmen ist zwar möglich, aber er wird dadurch nicht besser.
Kann ich den Zwetschgen Clafoutis auch mit anderen Früchten zubereiten?
Absolut! Der Clafoutis ist da sehr flexibel, wie ein Schweizer Taschenmesser. Statt Zwetschgen kannst du auch Kirschen, Aprikosen, Blaubeeren oder sogar Äpfel verwenden. Passe die Backzeit gegebenenfalls an die Frucht an. Ein Experimentierfreudiger Bäcker, ist ein guter Bäcker!
Mein Clafoutis ist in der Mitte noch flüssig, obwohl er außen schon braun ist. Was kann ich tun?
Das ist ein häufiges Problem! Deck den Clafoutis mit Alufolie ab, damit er nicht zu dunkel wird und back ihn bei etwas geringerer Temperatur (ca. 160°C) weiter, bis er durchgebacken ist. Ein Zahnstocher-Test hilft: Wenn kein Teig mehr daran kleben bleibt, ist er fertig.
Manchmal braucht es einfach etwas mehr Geduld, wie beim Warten auf den Bus in Berlin!
Kann ich den Zucker im Zwetschgen Clafoutis - das leckere - reduzieren, oder durch eine alternative Süße ersetzen?
Ja, klar! Du kannst den Zucker reduzieren oder durch Erythrit oder Xylit ersetzen. Beachte aber, dass sich der Geschmack und die Textur leicht verändern können. Stevia ist auch eine Option, aber sei sparsam, da es einen Eigengeschmack hat. Wie bei Oma's Sprüchen, weniger ist manchmal mehr!
